- 1二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 14:53:34
『ミオグロビン』というタンパク質がある。
これはヘム鉄といわれる鉄の錯体を含むタンパク質を、8個のαヘリックスをもつタンパク質が包む構造になっていて、酸素分子が鉄原子に可逆的に結合するんだ。
普段はくすんだ色をしているが、空気中に触れることで酸化しオキシミオグロビンとなって鮮紅色を呈する。
更に酸化すると茶褐色のメトミオグロビンとなる、こうなるともうその肉は傷んでしまっている。
しかし加熱による酸化の場合、タンパク質も変異することでメトミオクロモーゲンとなる。これがいわゆる焼肉だ。
観察とはそういうことだ……
見るんじゃあなくて観ることだ……
聞くんじゃあなくて聴くことだ
でないと……これから死ぬことになるぞ……姉貴。 - 2二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 14:54:18
とりあえずお野菜食べよ？
- 3二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 14:54:34
「野菜も食うんだブライアン」
- 4二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 14:54:39
ナリブトレ「で、野菜は食べないのか？」
- 5二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 14:55:56
姉貴とトレーナーはいつもそうだ…！
なんで私に野菜を食わせようとするんだ！ - 6二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 14:56:50
お前が野菜を食べてないからだろ！
- 7二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 15:03:37
言ってる本人が逃げる側になるのか…
- 8二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 15:03:53
- 9二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 15:19:43
肉！食べずにはいられないッ！
- 10二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 15:20:34
ところでブライアン…
貴様は今までに食べた肉の量を覚えているのか？ - 11二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 15:32:04
ナリブトレ「焼き肉は生焼けが1番だ!レバーも生焼けでいくぞ！！実質レバ刺しだぁ！」
↓
ナリブトレ「すまないブライアン今日は自主トレで頼む…」 - 12二次元好きの匿名さん21/10/16(土) 16:18:21
し…死んでる…