シュトーレン作り実況

[1 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:02:51]

Guten Morgen！

今日はクリスマスに向けてシュトレンを作るゲー

[2 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:03:56]

シュトレンの説明はWikipediaに丸投げするゲー

シュトレン - Wikipedia

[3 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:05:01]

はー、クリスマスまでゆっくり食べるんか。
我慢できるん？

[4 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:06:05]

手刀練!?

[5 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:06:09]

Material
材料は強力粉、薄力粉、ドライイースト、バター、アーモンド、ドライフルーツ、ラム酒、スパイス、佐藤だゲー

[6 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:07:07]

>>3

最初はラム酒キツくて食べるのが大変だゲー

去年ドイツパンの店で買ったとき結構時間かかったゲー

[7 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:08:47]

今は中種を発酵させてるゲー

中種は強力粉、薄力粉、牛乳、ドライイーストを混ぜてこねたゲー

[8 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:11:45]

あー、酒キツいんか

[9 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:12:59]

>>6

酒きつめにせんとクリスマスまで持たないということなのか？

[10 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:14:13]

>>9

それもあるけど

日持ちのためはバターと佐藤を大量に使うゲー

[11 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:15:25]

今日使うスパイスは
シナモン、カルダモン、オールスパイス、ナツメグだゲー

コリアンダーシードも香りがいいから考えたけど却下したゲー

[12 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:19:36]

使うドライフルーツはレーズン、アプリコット、イチジク、ナッツはアーモンドだゲー

フルーツは月曜日からラム酒に漬けてたゲー

[13 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:37:46]

今はマジパンを卵、砂糖、塩と混ぜる作業と粉を準備してるゲー

[14 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:50:44]

マジパンの作り方も書いておくゲー

アーモンドの粉を粉砂糖と卵白と混ぜる！

それだけだゲー

[15 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:55:53]

マジィ？

[16 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 09:59:32]

>>15

マジ

[17 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 10:01:23]

中種もデカくなったゲー

[18 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 10:09:05]

中種の発酵が終わったから生地に混ぜて行くゲー

[19 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 10:12:05]

料理上手だな
佐藤さんが犠牲になるのが料理スレの定番ネタみたいになってて草

[20 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 10:24:16]

中種、生地、焼いたアーモンドを混ぜたゲー

このあとはフルーツを入れてこねるゲー

[21 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 10:44:23]

ich war müde……

めっちゃ体力勝負だゲー

生地を合計30分くらいこねてたゲー

[22 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 10:45:32]

あにまんまんドイツ語喋れたのか

[23 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 10:49:22]

今フルーツを入れて生地を休ませてるところだから少し外出してくるゲー

[24 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 11:02:57]

いってらー。
やはり料理は体力

[25 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 12:29:35]

昼飯食べたら再開するゲー

13:30ごろには再開したいゲー

[26 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 12:56:01]

Ich bin voll

昼飯完食だゲー

お腹落ち着いたら始めるゲー

[27 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 13:25:12]

休ませてた生地がこれになるゲー

[28 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 13:31:06]

マジパン包んで整形したゲー

[29 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 13:38:39]

二次発酵だゲー

ラップかけて1時間放置するゲー

[30 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 14:04:11]

見た目あれだな！！

[31 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 15:26:02]

うっかり寝落ちしてたゲー……

170度で焼いて行くゲー

[32 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 16:16:18]

焼けたゲー

[33 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 16:18:27]

あとは凄まじい量のバターを全体に塗っていくゲー

[34 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 16:19:48]

カロリーやばそう

[35 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 16:21:29]

>>34

実際カロリーはやばいゲー

でもまとめて食べるもんじゃないから大丈夫だゲー

これはクリスマスまでちまちま切って食べるものだゲー

[36 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 16:34:57]

全体的に佐藤をかけて冷蔵庫にぶち込むゲー

後で全体を真っ白にするあの状態にするゲー

[37 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 16:41:14]

佐藤の塊…。

[38 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 17:32:26]

また佐藤さんが犠牲になってる

[40 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 19:11:04]

Vollständig！

写真が貼れてなかったゲー

[41 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 19:15:03]

なんか手ブレで写真ガビガビだゲー

完成したものを見る限りパン屋さんで買うシュトレンよりザクザクしてそうな感じがしたゲー

まあこのあと佐藤とバターとラム酒が染み込んでしっとりしていくはずだゲー

[42 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 19:16:46]

真っ白だな…

[43 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 19:18:31]

美味しそうだぁ･･･
作りたいけどオーブンないからできねぇや

[44 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 19:50:12]

薄いシュトーレンかじかじするの美味しいよなぁ・・・
食べたくなっちゃった・・・

[45 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 20:19:55]

佐藤さんが染み込んでるのか…。

まだ置いとく感じなのね

[46 二次元好きの匿名さん 22/10/30(日) 22:05:28]

>>45

ここからがマグマなんだゲー

[47 二次元好きの匿名さん 22/10/31(月) 08:02:34]

一晩たったから食べてみたゲー

なんか思ってた食感の数倍ザクザクしてたゲー

あとラム酒とスパイスの香りが結構鼻に抜けてきたゲー

[48 二次元好きの匿名さん 22/10/31(月) 08:17:18]

佐藤さんは染み込んでた？

[49 二次元好きの匿名さん 22/10/31(月) 08:20:41]

>>48

少し染み込んでたゲー

これからどんどん砂糖とバターとラム酒が染み込んでいくゲー

シュトレンは時間かけて味が変わっていくのを楽しむものだからのんびり食べていくゲー

[50 二次元好きの匿名さん 22/10/31(月) 12:50:56]

>>49

楽しんでなー

[51 二次元好きの匿名さん 22/10/31(月) 23:05:02]

味の変化楽しそうでいいな
でもクリスマス前に食べ終わるんじゃないかね

[52 二次元好きの匿名さん 22/10/31(月) 23:30:53]

思ってた以上にラム酒がフワッと香ってきたから意外と時間かかる気がするゲー

去年リンデ（ドイツパンの店）で買ったシュトレンは今回作ったやつより少し小さいサイズだったけど1月半ばまでかかったゲー

あ、リンデのシュトレン美味しいからおすすめしておくゲー
シュトレンを買うならばドイツパンの店で買うのをおすすめするゲー