【写真注意】料理初心者が水水肉を作りたかった

[1 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:41:16]

がんばるがさっそく買った肉を間違えました

先行きが不安！

参考動画

【漫画飯再現料理】これが水水肉だ‼︎ あの人とコラボ!? ワンピース【アニメ飯再現レシピ】

[2 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:41:51]

これは昨日撮った材料ズ

[3 1 22/11/06(日) 20:44:30]

材料
・モツ
・豚ロース
・手羽先
・ライスペーパー
・ナツメグ（カレー粉でも可）
・調味料もろもろ
らしい

[4 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:44:30]

がんばれー

[5 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:45:19]

肉で肉を巻くのすご
頑張れー

[6 1 22/11/06(日) 20:46:17]

モツは一塊のでろでろのやつが本当は良いんだけど
モツ（袋）ってのをこれやろ！と思って買ったら普通にバラなやつでした

1の手元には1000gのバラバラのモツが残った
仕方ないのでこのモツたちをライスペーパーでくるんで良い感じにできないか画策します

[7 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:47:05]

料理スレだ！囲め！

[8 1 22/11/06(日) 20:47:27]

とりあえず大量のモツを漬けたのが昨日

今日は豚ロースに塩とナツメグをたっぷりかけて揉み込むところから

[9 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:47:45]

あにまん民の知を感じる料理スレ好き

[10 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:48:33]

ナツメグをたっぷりかけるって大丈夫な量なの？

[11 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:48:49]

>>8

んまっ！実に本格的じゃないか…！

[12 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:51:09]

ナツメグ入れすぎて病院はこばれた事あるから本当に量は気をつけてくださいね！？

[13 1 22/11/06(日) 20:51:39]

1は鼻が悪いし肉の量も結構あるから揉み込めばまあ大丈夫な量でしょう（見通しが甘い）＞ナツメグ

[14 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:53:31]

わいもナツメグ大好きで大量にかけてた
なんか禁忌的な理由があったりするの…？

[15 1 22/11/06(日) 20:53:39]

>>12

え！？そうなの！？

慌てて確認したら肉100gに対して3振りぐらいが目安、

これは230gぐらいで4〜5振りぐらいだからまあセーフ……だと思う……

[16 1 22/11/06(日) 20:57:13]

割と工程進んで今は待ちの時間なので
撮り溜めたのを一気に投げるよ！

手羽をごま油で焼きます
フォクシー色になるまでらしい
動画に合わせて10本買ったけど入りきらなかったので余りの3本くんはコールドスリープしてもらう

[17 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:57:56]

>>15

ハンバーグ作ってる時に蓋外れて瓶の中にあった全部(3分の2くらい)が全部はいって取り除くのめんどくさくてそのままやったら吐き気とかがヤバすぎて救急車呼びました( ˇωˇ )

[18 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:58:45]

3分の2は草
ご無事で何よりだ…

[19 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:59:35]

>>14

５g以上接種すると中毒症状が現れる

ナツメグの瓶は大体15g入だから1/3くらい入れると動悸、胸部の痛み、呼吸困難、めまい、興奮、顔面の紅潮、吐き気などを催して、最悪の場合は死に至る

[20 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 20:59:50]

>>14

ほんの少しの量の違いで最悪死ぬ

死ぬ量は諸説あるが小さじ何杯の世界だ

[21 1 22/11/06(日) 21:01:34]

炒めて大体これぐらいの色だろうの写真
ここから煮込む

ナツメグ慌てて確認したけど瓶がミリしか減ってなかったのでおそらくセーフ！

[22 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:03:20]

ナツメグこわ…毒物…？
まあ数振りでセーフなら普段使いくらいなら大丈夫か

[23 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:03:29]

おいしそおおおおおお

[24 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:04:53]

ある程度色が付くまで炒めたら
醤油、みりん、酒、砂糖を目分量で入れ（動画に分量書いてないので本当に勘に頼る）
昆布を2枚くらい入れて煮るよ

[25 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:06:01]

料理は知識だな…近い未来ナツメグ死する所だった
ありがとう

[26 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:06:59]

うわ、美味しそう

[27 1 22/11/06(日) 21:10:05]

煮たやつ

小まめにアクを取りつつ
沸騰したら昆布を取ってひとまず手羽先は完成！

ただし鶏肉でちゃんと火が通ってるかちょっと怖いので食べる時はオーブントースターで追加で焼いた

[28 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:11:03]

ナツメグ中毒は特効薬がなく自然に排出されるのを待つしかない
多く摂るほど苦しみも長引くのでホント気を付けて

[29 1 22/11/06(日) 21:11:28]

ちなみに水水肉自体に手羽先は使わないので完全に副産物です
作るまでにかなり時間かかる（多分今からだと本誌更新を読みながらの夜食になる）ので合間に食べましょう

美味しい！

[30 1 22/11/06(日) 21:13:45]

じゃあこの工程は……？というと
手羽先ではなくスープの方を使うらしい

皿に移して鳥の脂で煮凝りになるまで冷やします（今も冷やしてるとこ）

動画じゃ氷水で15〜30分くらい
1は冷凍庫に入れてるけど同じくらいの時間かな？

[31 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:15:05]

肉食いたくなってくる！

[32 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:15:53]

あー？？コラーゲンてきなこと…？手羽の皮の部分から出るのかな…？

[33 1 22/11/06(日) 21:47:33]

煮凝り固まんねえ！
家にゼラチンあるから混ぜてみようかな

[34 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:51:42]

贅沢な作り方なんだなぁ　動画も見た事ないから、このスレで初めて作り方を見るぞ

[35 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:52:07]

次に使うものに限ってなかなか固まらないのあるある

[36 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:53:46]

多分煮る時間が足りなかったりとかかなぁ
最低でも1時間に混んでるイメージ(家の鳥足使った照り焼きは煮こごりできる)

[37 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 21:55:12]

>>34

ぶっちゃけ上の動画以外にも色んな人が色んな解釈で動画作ってるからレシピに決まりはない　

水水肉で調べると出てかるから色々見てみるといいよ

[38 1 22/11/06(日) 21:57:58]

ゼラチン混ぜてさらに薄い皿に二つに分けて冷蔵庫と冷凍庫に入れてみたぞ
どっちが固まるの早いかのレースを仕掛けながら洗い物したり書きかけのスケベSSを進めることにしよう

[39 1 22/11/06(日) 21:58:27]

ちなみにこの後に2時間煮る工程が控えています
マジ？

[40 1 22/11/06(日) 21:59:20]

もっと早い時間に始めるべきだったのにガンダム観て動揺してたらこんな時間だねぇ
昼ぐらいから作り始めても良いかもしれない

[41 1 22/11/06(日) 22:00:22]

そういえばナツメグとハルメグって子がマムのところにいた気がする
かわいいよね

[42 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:00:36]

（……スケベSS……）

[43 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:00:45]

でぇじょうぶだ。某鼠の国の照り焼きチキン(味と柔らかさ再現)を作ろうとしたら味の染み込ませとかで10時間はお預けくらってる。2時間は映画見てたらいい

[44 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:03:48]

本誌の展開によっては煮込むどころじゃなくなるかもしれないしね

[45 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:07:08]

家庭用のスパイスの容器は1瓶15グラムとかだしよほど振りかけまくらなければ小さじ1杯にもならないんじゃないかな
七味ドバドバ使う感覚の人か大食いの人以外はそうそう事故る量じゃないと思う

[46 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:09:08]

水水肉動画の中でも一番ガチなやつに挑戦する1はかっこいいぜ
楽しみにしてる

[47 1 22/11/06(日) 22:13:42]

みんなはモツはちゃんと確認を取ってから買おうね（1敗）

スケベSSは明日から明後日ぐらいにはスレ立てるつもりなので対戦よろしくお願いします

ちゃんとテレグラ使うよ！

>>46

ありがてえ！上手く行くかわからないけどがんばってみるよ

[48 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:17:56]

>>45

ナツメグを入れようとしたら手が滑って、まるまる一瓶を入れてしまい、致死量のことを知らずに一人でそのまま食べてしまったっていう事故もあったから、コラさんみたいにドジな人も気を付けた方がいい

[49 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:26:14]

>>45

事故って入れちまったやつがここにおるんですよ。3分2くらい蓋外れてドサッと…

皆ちゃんと蓋しまってるか確認して面倒くさがらないでちゃんとぶちまけた分は捨てような！私との約束だぞ！

それはそれとしてゼラチンの方そろそろ固まりそうな時間かな？と思って顔出しにきた。どうだろうか

[50 1 22/11/06(日) 22:30:21]

煮凝りできた！
ライスペーパーを準備します

[51 1 22/11/06(日) 22:46:22]

ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ、柔らかくして

その上に豚ロースくんを真ん中に穴ぼこ開けるように並べて
穴に煮凝りを大匙2〜3くらい乗せます

上手く行くとこれが肉汁スープになって
ライスペーパーが吸ってちゃぷちゃぷ感になってくれるらしい

[52 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:46:37]

料理スレはじめてみるけど楽しいな

[53 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:49:11]

余ったモツはトマト煮も美味しいからオススメ。
外側ライスペーパーだと照り感出すの難しそうだけど
千と千尋のアレで妥協する感じで行くんかな

[54 1 22/11/06(日) 22:52:05]

>>53

やっちまったもんはしょうがねえってシャンクスも言ってたので妥協します……（言ってない）

[55 1 22/11/06(日) 22:52:45]

ライスペーパーでぴたぴたに包む
3タネできたぞ

[56 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:54:38]

ライスペーパーの耐久値使ったことないから分からないけど多分透けてる感じからして1か2枚…？破けないのか不安…

[57 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:54:39]

俺んちで作ってくれ‼︎‼︎

[58 1 22/11/06(日) 22:56:13]

元動画は外側分厚いモツだったけど今回はライスペーパーwithバラバラのモツなので
煮る時間2時間もかけなくても普通に火も通りそう…？分からぬ…（ﾎﾟﾛｯ

[59 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 22:59:43]

うまけりゃいいんだ
次回への課題でリトライすればいいだけで

[60 1 22/11/06(日) 23:17:54]

ライスペーパーを粘土みたいにこねながら格闘して何枚か使ってとりあえず一個それっぽくなったのでは！？

[61 1 22/11/06(日) 23:20:50]

もうここからは勘です
元動画ではでかいモツ一枚で包んでたので

どうにかなれーッ

[62 1 22/11/06(日) 23:22:24]

画像貼れてる！？

[63 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 23:22:28]

ライスペーパーって蒸し焼きにするもんじゃないの？
煮たら融けたりとかしないんかな・・・

[64 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 23:26:02]

おおそれっぽい！

[65 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 23:29:44]

プニュプニュになりそう　それはそれとしてうまそう

[66 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 23:35:31]

うまそう

[67 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 23:37:47]

腹減るわ〜

[68 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 23:47:00]

今のどのターン入ったんだろうか…ﾜｸﾜｸ

[70 1 22/11/06(日) 23:52:37]

画像が貼れてるか毎度怖い！
こんなもんかな………煮込むぞ！えっ今から！？

[71 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 23:53:19]

がんばー！！！1がんばれー！！寝て火事にだけはならないでねー！

[72 1 22/11/06(日) 23:54:35]

流石に一人で今から3個食う元気ないので一個だけ煮込んであとは冷凍しようかな…
予備のライスペーパーも買ったので冷凍で破けたらその時はその時…

[73 二次元好きの匿名さん 22/11/06(日) 23:56:19]

できらぁ！って元動画のネタで笑う
無理しない程度に頑張れそろそろ本誌も来るし

[74 1 22/11/07(月) 00:00:47]

1も本誌読みながらやるぜ！
水、醤油、みりん、ハチミツで煮込む

[75 1 22/11/07(月) 00:27:31]

皮が溶けてる！仕方ないね…
明日というか今日レンジ蒸し器か何か買ってこよう
あと2個あるしこの溶けた分は煮物として食べるね…

[76 1 22/11/07(月) 00:54:19]

眠たいので煮込むのもこれぐらいにして食べるぞ
形はちょっと崩れちゃってるけど良い香りである

[77 1 22/11/07(月) 00:55:40]

ルフィみたいに噛み付くのがやりたかったんだけど思えば元動画とか他レシピでもモツは噛みきれないので無理ですって言われて結果ナイフで切って食べてたので形崩れても誤差だった

[78 1 22/11/07(月) 00:57:16]

うま！！！！！！起きた

[79 二次元好きの匿名さん 22/11/07(月) 01:00:13]

え？やば
凄すぎ！！！！
難しそうだから俺にゃ無理だ…
美味そう…

[80 1 22/11/07(月) 01:00:17]

一晩漬けた後に煮込んだモツが柔らかいのと
重ねたライスペーパーがスープ吸って柔らかい餅みたいでちゃんともぐちゃぷ感あるぞ！！！喜び

[81 1 22/11/07(月) 01:01:14]

これ多分最後煮込む時にショウガとかちょっと入れても合いそう

[82 二次元好きの匿名さん 22/11/07(月) 01:02:07]

>>76

んまほ～～～～！

[83 1 22/11/07(月) 01:03:34]

美味くできてテンション爆上がりしてるけどモツが噛み切れねえ！！！
バラで入れてるこれですらちょっと大きいやつ大変なのに皮全部モツにしてそれを噛みちぎってるルフィの咀嚼ぢからは何なんだ？

[84 1 22/11/07(月) 01:07:52]

これは1がライスペーパー何枚も使ったからなのもあるんだけど肉巻きおにぎり感もあって余裕でこれ一個で夕飯になりそう ボリュームでかい！

元動画だとほぼ肉な上に2時間煮込んでさらにオーブンで焼き色付けてるからさらにボリューム凄そう

他のレシピだとセイロとか必要だったし>>1の動画が見た感じ一番やりやすそうかな？

材料も調味料込みで3〜4000円くらいで揃えられるから次の休みとかにおすすめだぞ

モツの買う種類にだけは気を付けよう！

[85 二次元好きの匿名さん 22/11/07(月) 01:16:15]

深夜なのに腹減ったから責任とって
・・・何か食うか

[86 1 22/11/07(月) 01:38:33]

眠たいのでこれだけ置いて寝ます見てくれた人ありがとう…

これは1が推しの黒ひげを出すために近所の自販機でガチャ感覚で買ったけど最悪の世代全員好きだからまだ勿体無くて飲めてないワンピ缶コーヒーたち
全員めっちゃブラック似合っててかっこいい好き〜〜になるけど当の黒ひげはブラックコーヒー飲めなさそうだよね

チェリーパイスレの人とは別人ですあれ見てスレ立てました勝手に子分盃…

[87 二次元好きの匿名さん 22/11/07(月) 01:46:29]

おつ！！最近のワンピカテ高スペック黒ひげファン多くて愛されてんなぁ
最終章マジで輝いてたし分かるよ

[88 二次元好きの匿名さん 22/11/07(月) 01:52:41]

見事な料理スレだったと語り継がれる…
腹減ったうまほー！！
次はモツちゃんと買ってまたリベンジかな