【料理】カステラを焼く

[1 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:12:30]

レシピは味の素を参考に作る

かんたんカステラのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵や強力粉を使った料理

[2 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:13:12]

料理スレだ！！囲め！！！！！！

[3 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:13:12]

頑張れ！

[4 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:15:29]

期待

[5 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:16:38]

カステラって家で作れるんだ

[6 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:16:47]

へ～カステラって意外と材料少ないんだ？

[7 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:18:24]

ほんとに強力粉でいいのか？買ってきたけども

[8 1 22/11/27(日) 14:20:03]

粉計量
余った粉の処遇は後で考える

[9 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:21:36]

料理スレだ！
強力粉ならピザ作れるよ

[10 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:21:45]

お菓子系統の材料の余った分ってどうしたらいいか迷うよな、わかる

[11 1 22/11/27(日) 14:25:06]

佐藤はあまり余ってたコーヒーシュガー使ったけど量に引くわ

[12 1 22/11/27(日) 14:28:10]

アパートのミニキッチンで作ってるのでボールの置き場がねぇ！こういう時はIHで良かったと思う

[13 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:29:04]

ふわふわルッチ？

[14 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:30:04]

新聞紙を型にしてオーブンに入れていいんだ　へー！
がんばれ！

[15 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:31:59]

お菓子作りってマジで引くぐらいの砂糖使うよね…
応援

[16 1 22/11/27(日) 14:32:54]

メレンゲか...電動ミキサーがないので腕力でいくしかねぇ

[17 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:33:34]

メレンゲを手動は…死ぬぞ

[18 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:34:03]

メレンゲ手動はしぬて…

[19 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:34:19]

なんでカクかと思ったがカステラが好物なんだな
頑張れー

[20 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:35:12]

まさかとは思うが四角いからカステラ好物なのか…？

[21 1 22/11/27(日) 14:46:04]

リボン状までで許して貰えませんか

[22 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:54:39]

今更だがメレンゲは卵白を凍らせておくといいことを教える

[23 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:55:45]

白身を凍らせた状態で泡立て、要所要所で砂糖を入れていく感じ
砂糖を一気に入れすぎたりすると泡立ちにくくなるらしい

[24 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 14:57:22]

メレンゲの泡立ちが悪いと焼きあがったものがふわふわしてないものになるからなるべくならしっかり立てた方がいい

[25 1 22/11/27(日) 14:59:20]

もっとやった方がいい？

[26 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 15:01:22]

ツノが立つくらいやったらフワッフワになるよ

[27 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 15:05:25]

>>25

もっとやな

[28 1 22/11/27(日) 15:18:35]

初速が足りなかったのかこれ以上いかなくなってしまった

[29 1 22/11/27(日) 15:23:19]

次リベンジ時は乾燥卵白足したりハンドミキサー買ったりしていこう
卵黄と写真撮ってないけど牛乳はちみつを入れて混ぜていく

[30 1 22/11/27(日) 15:26:37]

強力粉ふるいにかけたら全部一気に入っちまったんだが

[31 1 22/11/27(日) 15:29:55]

混ぜ途中だけどダマが多いな
次の休みにリベンジしよう

[32 1 22/11/27(日) 15:37:20]

油を入れて照りを出す
てか量多いけど型に入るかな

[33 1 22/11/27(日) 15:40:09]

ここにてオーブン余熱し忘れてる事を思い出しました

[34 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 15:43:16]

おっと、どんまい

[35 1 22/11/27(日) 15:45:07]

とりあえず型に流し込みます
待ってる間に上は平らになるでしょう
型は富澤商店で買いました

[36 1 22/11/27(日) 15:45:55]

写真あげ忘れ

[37 1 22/11/27(日) 15:46:24]

待ってよねつ早い

[38 1 22/11/27(日) 15:48:28]

オーブンでブン

[39 1 22/11/27(日) 15:50:31]

最新機種ってすげぇ文明が私を置いていく
待ってる間にボールを洗います

[40 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 15:51:43]

オーブンお兄ちゃんスゲー

[41 1 22/11/27(日) 15:59:08]

ひとやすみと途中経過
今のところは良さげ

[42 1 22/11/27(日) 16:09:01]

1回目の焼き終わり
この後温度を下げて40分また焼きます
運んでる時ぷるぷるだった

[43 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 16:10:22]

>>42

いいねうまそう

[44 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 16:11:10]

何でワンピースカテで立ててるの？

[45 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 16:12:02]

>>44

ワンピキャラの好物を作ってるのだ

[46 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 16:13:00]

カステラ食いたくなったな
買って食おう

[47 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 16:14:17]

>>45

随分と緩い基準なのね

[48 1 22/11/27(日) 16:15:45]

アルミホイルで切り絵して無死角カクの焼印をつけようとしたけど切り絵ムズすぎて断念

[49 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 16:17:19]

>>47

乱立するような内容でもないし料理なので基本ほのぼのなのだ

暖かく見守るのだ

[50 1 22/11/27(日) 16:24:12]

ところで作ろうと思い立った日からレシピサイトを色々見てたんだけどサイトによって工程も材料も結構違っててどれにしようかほんと悩んだ
デリッシュキッチンは牛乳と油が無くてみりん入ってたり、クラシルは牛乳とみりんが入って最初から全卵だったり

[51 1 22/11/27(日) 16:27:01]

今度作る時はレシピサイトの3つぐらい作って食べ比べして
どれがカクくんが好きそうな味をしてるか勝手に評価していこうかしら

[52 1 22/11/27(日) 16:37:09]

めちゃめちゃ膨らんでるんだが

[53 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 16:43:27]

ひょっとして主カク推しなんか？

[54 1 22/11/27(日) 16:45:34]

推しじゃなきゃ手動でメレンゲなんか作らんよ

[55 1 22/11/27(日) 16:49:22]

20分待つのも暇なんでレシピを流し見でシナモン焼きバナナを作るよ
バターを溶かすよ

[56 1 22/11/27(日) 16:50:30]

なぜ横になった
バナナとコーヒーシュガーを入れて適当に焼くよ

[57 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 16:52:30]

カステラ美味しそー食べたい…！
そういやカクの好物なのか…四角くて長いから？

[58 1 22/11/27(日) 16:54:24]

好きなだけシナモンかけて焼いて完成
焼きすぎて溶けたのでアイス買ってきます

[59 1 22/11/27(日) 16:55:32]

と思ったがオーブンがあと6分だ

[60 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 17:02:30]

卵が濃いカステラもンまいぞ～

[61 1 22/11/27(日) 17:02:51]

とてもいい香り
覚ましついでにコンビニにアイス買ってきます

[62 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 17:05:24]

>>61

次元越えてつまみ食いしてェよォ

[63 1 22/11/27(日) 17:21:12]

カステラがまだ冷めてなかったのでバナナをつまみ食い
焦げ溶けた砂糖が飴状になってパリパリして美味しい
シナモンの細かいザラつきとバナナのとろけ具合がキリンの舌のようでちょっとテンションが上がる
カクくんにも食べさせたい

[64 1 22/11/27(日) 17:24:55]

冷めたのでど真ん中かから真っ二つ
焼けてるっぽいかな

[65 1 22/11/27(日) 17:33:18]

盛り付けて完成！
バナナは食べ尽くしました

[66 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 17:34:10]

美味そう

[67 1 22/11/27(日) 17:36:51]

実食
甘くて美味しい！ちゃんとカステラの味がする
あと普通の市販だと食べることが無いカステラの耳がちょっとザクっとしてて美味しい

[68 1 22/11/27(日) 17:47:07]

反省点と次の目標
・メレンゲで挫けない
・粉は数回に分けて振るう
・冬は焼き型を少し温める
・メレンゲで挫けないための筋肉を作る

[69 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 17:53:15]

今後も料理する予定なら素直に電動ハンドミキサー買おう、特にメレンゲなんてコツと体力と運の勝負になるし

[70 1 22/11/27(日) 18:01:00]

美味しいが甘みが強くて量が多いので一日で食べるのはキツいので２、3日に分けて食べよう

カクくんは一日で食べ切れるんだろうと思うと同い歳なのに若いっていいなと思う

>>69 ハンドミキサー買うなら泡立て器2個ついてるやつがいいかな

[71 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 18:06:05]

>>65

スゲー！美味しそう！

[72 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 18:08:01]

お疲れ様です！おいしそ〜…

[73 1 22/11/27(日) 18:11:05]

とりあえずお料理はここで終わりです
カクくんの今後のご健闘と無事を祈ってカステラを焼きましたが、もはやただのお料理をダラダラと流してる状態になりました
ここまで付き合って頂きありがとうございます！
残りはイマジナリーカクくんとちびちび食べます

[74 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 18:15:19]

お疲れ様です
カクの本誌でのこれからが楽しみでもあり不安でもあり…

[75 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 20:54:45]

お疲れ様です
カステラとっても美味しそう！
69じゃないけどハンドミキサーは2つついてるタイプがいいと思います
泡立てる、メレンゲをつくるのが目的ならビーター（泡立て器部分）は針金タイプと言われる細いのがおすすめです

[76 1 22/11/27(日) 22:36:55]

>>75 ハンドミキサー選びのアドバイスありがとうございます！

泡立てには細いタイプのがいいんですねおぼえました参考にします!

[77 二次元好きの匿名さん 22/11/27(日) 22:42:03]

お疲れ様です　カステラってお家で作れるんだね！？おいしそう

[78 二次元好きの匿名さん 22/11/28(月) 00:13:38]

お疲れ様です！
作りたいな…料理の才能があれば…(ケーキ作ろうとして砂糖入れ忘れた)

[79 二次元好きの匿名さん 22/11/28(月) 00:15:02]

めっちゃ美味そうだ…
飯テロだー！

[80 二次元好きの匿名さん 22/11/28(月) 00:21:26]

すご！！！！！！
美味そう！！！！
料理できんのかっけぇ

[81 二次元好きの匿名さん 22/11/28(月) 01:33:58]

>>76

あと気にするのは重さと定格時間かな

重すぎるとメレンゲ作ってるときに腕疲れるしだからといって軽すぎるとぶれて飛び散る

定格時間ってのは何分連続で動かしていいかってことだねモーターで回してるから長時間動かすと壊れるのが早くなる

メレンゲ作るなら定格時間10分はほしいかな

あとは財布と相談

3000〜5000円出せば条件満たせるのは結構ある

１万超えれば付け替え用のビーター（泡立て器部分）が複数ついて来たり静音性高かったり色々あるよ

[82 二次元好きの匿名さん 22/11/28(月) 01:43:41]

手動でメレンゲ作る時はレモン汁数滴入れるといい感じになるぞ