- 1二次元好きの匿名さん21/11/01(月) 23:28:32
っと、おや？コーヒーを飲んでいたのかい。
まぁいい。予定通り今日は紅茶について語るとしよう。 - 2二次元好きの匿名さん21/11/01(月) 23:29:34
まずは、紅茶を生産する為に使用される茶葉を教えよう。
カメリアシネンシスと呼ばれる木の葉っぱを使うんだ。
↓これの事だね - 3二次元好きの匿名さん21/11/01(月) 23:30:37
先に言うが、緑茶も紅茶も茶葉の種類について違いは無い。
では、どこで種類が分かたれるかというと……昨日も話した発酵度合いによるものだ。
緑茶は無発酵の物を使うが、紅茶はその逆で完全に発酵させた物、時間にすると13～18時間経った物を使うそうだ。
ちなみに、発酵時間を減らし半発酵状態にするとウーロン茶が出来上がる。 - 4二次元好きの匿名さん21/11/01(月) 23:32:07
今日もお茶について語った理由はちゃんとあってね。
それは昨日の日本茶の日に引き継ぎ、今日が紅茶の日だったからさ。
紅茶の日が定められたのは1983年の話だ。
由来は更に遡って1791年、ロシアに漂着した黒屋光太夫が当時の女帝エカテリーナの茶会に招かれ、日本人として初めて紅茶を飲んだ、というものがあるようだね。 - 5二次元好きの匿名さん21/11/01(月) 23:46:29
- 6二次元好きの匿名さん21/11/01(月) 23:48:32
今更だけど「茶葉の発酵」ってなんかピンとこないな…
- 7二次元好きの匿名さん21/11/01(月) 23:49:15
｢やあやあ｣で対決列島かと思った