- 1二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 16:39:31
コロンビアは酸味が少なくて濃厚な口当たりで好きだな
キリマンジャロは酸味が強めで自分向きじゃないかもな
ブラジルは苦味はそこそこあるけど香ばしくてアイスが合いそうだな
インスタントとコンビニコーヒーくらいしか飲まなかったけど豆に興味湧いてきたな - 2二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 16:41:44
そ……そんなにおいしいのん？
- 3二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 16:44:11
- 4二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 16:45:59
ムフフ…フレンチプレスをもらったのん
特にこだわりないからよくわからないけど紙フィルターより美味しく感じるんだよね - 5二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 16:46:10
だいたい豆の酸味とコク、苦味で分けられるけどこれも焙煎に農場によって違うのん
新しい豆は酸味が強い傾向にあるがコクは少なく、また苦味あるものでもコクが少ないものもあって自分好みを探すのも面白いのん
自分はコクが好きなのでキリマンジャロとかモカ、マンデリンやグアテマラが好きで
ブラジルはキリッとした苦味だけど後味少ないので朝シャッキリするのん - 6二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 16:52:22
日本だと基本はストレートかアメリカーノ（お水二倍）だけど実はもう海外からの多くはエスプレッソをベースに飲み方が異なるのん
また単純にエスプレッソを二倍にしたダブル、抽出するお水二倍に粉二倍のアメリカンと微妙に淹れ方の違いで風味も違うのん
例えばあまり飲み過ぎてお腹に苦味がグッとくる人はミルクで、それで甘いのは嫌ならフラットホワイトがいいのん
オーストラリアでは朝の定番なのん
あとアイスコーヒーがあるのは基本日本だけ、カフェ文化発祥地のオーストリアのウィーンではホットコーヒーにお冷やなのん - 7二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 16:54:24
普通のブラックは苦手なんだけどセールだったからカルディのアメリカンブレンド買ってみたら飲みやすくて良かったんだよね
しゃあけど…ちょっと酸味が強いわっ
ってことを店員さんに伝えて相談すれば良さげなの提案してくれるんスかね - 8二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 16:58:03
〇〇珈琲みたいな店はよく行くのに豆を買う発想が欠如していた
それが僕です
ちょっと興味湧いてきたので暇な時に試してやりますよクククク - 9二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 17:04:01
カルディはブレンドを基準に苦味、コク、酸味など細かくパラメーターが書いてあるから酸味の値が少ないものを買うのがいいと思うよパパ
- 10二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 17:54:29
- 11二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 17:58:47
- 12二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 18:04:41
豆にこだわっているお店はローストの仕方も豆ごとに返っているっスからね
前にゲイシャ飲んだけど基本酸味嫌いな自分でもウマっ！？ってなったのん
口当たりが良く喉から鼻に風味が染み渡る
あと聞いたところによるとミルクは温めた山羊のミルクがいいみたいっスね - 13二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 18:16:51
お気に入りの喫茶店があるならそこのブレンド豆買ってしまうのも手だよパパ
- 14二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:15:13
- 15二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:25:01
- 16二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:33:22
コーヒードリップセットみたいなのがハリオとかカリタから出てると思うっス
それのドリッパーに合わせるといいと思うっスよ（円錐、台形があるからちゃんと裏面みて）
豆を挽いてもらうなら多分「ペーパーフィルター用で」って言えば大丈夫っス
もはや語録無視で申し訳ないなって思ったのが俺なんだよね
- 17二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:35:10
挽くのが面倒だし道具もないからサブスクで適当なのを送ってもらっている
それが僕です
最近のは手軽に本格派コーヒーが飲めてハッピーハッピーやんケ - 18二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:38:00
俺は手間がかかったり腕の差が出やすい抽出方法で提供する店は無条件で尊敬する
ネルやサイフォンなんかで1杯1杯丁寧に抽出し提供することは店主に与えられた能力の中でも最上のものだからな
逆にフレンチプレスやエアロプレス、マシンだとちょっと残念な気がするのは…俺なんだ！ - 19二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:38:52
あーっ夜にこんなうまそうなコーヒーの話するんじゃねえよ 飲みたくなってくるよ
- 20二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:40:13
メリタ夫人！あなたは神だ
- 21二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:40:38
聞いたことがありますコーヒーは同じ淹れ方でも味が変わると…
ほ…ほんとなのん？ - 22二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:49:56
- 23二次元好きの匿名さん23/02/03(金) 22:58:20
- 24二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 08:55:56
- 25二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 08:58:48
実はコーヒー好きが高じてサイフォンを買ったのが俺なんだよね
- 26二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 09:00:24
何気に藤岡弘厳選のコーヒー豆も美味しいのん
- 27二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 09:39:18
挽きたてのコーヒーはさぞ美味しいだろうねぇ
コーヒーミル持ってないから店で挽いてもらってるけどねぇ - 28二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 09:41:03
フィルターの保管をどうやっているのか教えてくれよ
- 29二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 09:54:54
サイフォンを買いやたら高いビームヒーターを買うも…結局ハンドドリップの方が手軽で美味いなと思い埃を被らせている
それがボクです - 30二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 09:59:18
ハリオ、コーノ、メリタ、フラワードリッパーと無数のドリッパーを試してきたが…
origamiこそが至高のドリッパーだという結論に至った - 31二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 12:17:57
うーっ、お前らの好きなコーヒー教えろ
浅煎りとかライトボディとか傾向も含めて教えろ
ちなみに私はなんとなくいろいろ飲んだけどどの豆がどういう味とか全然わかってないレベルだよ - 32二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 12:29:50
- 33二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 12:50:05
マンデリンは美味いけど美味いのと不味いのの差が激しすぎるーよ
欠点豆多過ぎるからハンドピック雑な店に当たると地獄だーよ - 34二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 12:50:56
- 35二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 14:28:45
奇を衒う淹れ方不要っ！このハンドドリップさえあればいいっ！
- 36二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 14:29:41
わ、たわしはコーヒーを飲むと頭がぼーっとして腹が異常なほどムカムカする体質があるんだっ
- 37二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 14:44:06
凄いなマキネッタは濃いコーヒーが作れるよ
今までのフレンチプレスと比べると行程が面倒だけどそれを含めて楽しめるよ - 38二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 14:46:07
深煎りのコーヒーが好きなのが…俺なんだ！
お店で飲むなら酸味の強いのも嫌いじゃないんだ - 39二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 14:46:46
エアロプレスもオススメなのん
- 40二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 14:49:04
軽くググったらコーヒーに含まれるクロロゲン酸が胃酸の分泌を促進するのが原因らしいスね
食前など胃が空のときは避けるようにしろ・・・鬼龍のように
とはいえ個人差があるから胃がもたれたら白湯や牛乳飲むといいのん - 41二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 14:49:55
コーヒー・ミルにも色々あるが
この“コマンダンテ”こそが最強だと自負している - 42二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 14:51:11
- 43二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 15:00:07
- 44二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 15:01:36
最近深煎りとか酸味とかそ…そんな変わるのん？と色々試し始めた俺にタイムリーなスレなんだ
- 45二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 15:09:35
キリマンジャロも酸っぱ過ぎるのと仄かなコクがあるのとで差が激しいーよ
コーヒーって水が先がミルクが先か、二倍挿れるか水二倍かで種類も違うから奥深いーよ
でも基本海外はミルク混ぜた淹れ方でストレートを好むのは日本か暑い地域と聞いたーよ
- 46二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 15:12:52
ボクは手で豆を挽くのとか時間かけてハンドドリップとか面倒で嫌いなんです
それでも全自動コーヒーメーカーなら旨いコーヒーを飲めますか？ - 47二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 15:22:47
- 48二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 15:26:49
- 49二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 15:42:39
このスレ見たらなんとなくでかけて新しい豆を買いに行っちまったのが俺なんだよね
- 50二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 19:16:51
- 51二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 19:21:08
去年ベトナムで買ったコーヒーが未だに冷蔵庫に封印してあるのは俺なんだよね
もちろんメチャクチャ器具はないしカフェオレじゃないと飲めない - 52二次元好きの匿名さん23/02/04(土) 20:30:13
うーっ珈琲を飲ませろ アニキおかしくなりそうだ
- 53二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 01:02:32
- 54二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 08:27:40
- 55二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 14:57:33
じゃーんガルシア お試し用ブルマンを紹介するで
一杯分だけの量が入ったドリップコーヒーや。もちろんめちゃくちゃリーズナブル。
カフェカルディドリップ ブルーマウンテンブレンド 1p - カルディコーヒーファーム オンラインストアカップのふちにかけてお湯を注ぐだけの手軽なドリップコーヒーです。www.kaldi.co.jp - 56二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 15:06:24
浅煎りの抽出に苦戦したまま豆を使い切ってしまったのが俺なんだよね
微粉を濾過したり攪拌したりそもそもミルの挽き目が細かすぎたから荒めにしたり円錐型の大きな穴のあるドリッパーに変えたり色々やったけど結局最後も目詰まりを起こして水がドリッパーに残っちゃったんだ - 57二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 17:29:39
- 58二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 18:06:20
- 59二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 18:51:23
- 60二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 18:57:07
エアロプレスで濃いめに淹れてカフェオレにするのが好きなんだなあ
- 61二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 18:59:06
コーヒー飲むようになってから甘い物も欲しくなり身体の体重が気になり始めた
それがボクです - 62二次元好きの匿名さん23/02/05(日) 18:59:34
あざース今度別のコーヒー・ショップで浅いり豆買ったら試してみるっス
- 63二次元好きの匿名さん23/02/06(月) 00:43:15
- 64二次元好きの匿名さん23/02/06(月) 07:47:11
カフェ・オレにするなら酸味のある豆は避けて、
香りの強い豆を選ぶべきだと考えられる
カルディさんのカ・フェオレ用ブレンドはちょっと苦いねんな…
個人的にはマンデリン１にブラジル２ぐらいがちょうど良いと考えられる
- 65二次元好きの匿名さん23/02/06(月) 15:22:52
- 66二次元好きの匿名さん23/02/06(月) 15:31:44
おいおいマジか本格的にコーヒーいれてる野蛮人が集まってきとるやんけ
- 67二次元好きの匿名さん23/02/07(火) 00:23:50
このレスは削除されています