餡掛け料理ってさ｜あにまん掲示板

1二次元好きの匿名さん23/02/22(水) 21:31:35

いつまでも熱いし二口目にはトロミが消え去る謎料理

2二次元好きの匿名さん23/02/22(水) 21:32:56

食べているうちに“あんかけ”がサラサラになるの私だけ? 原因は唾液の成分…とろみを保つ方法を専門家に聞いた｜FNNプライムオンライン天津飯にあんかけパスタ…とろみがついた料理はおいしい。しかし、食べ進めるうちにメインともいえる「あん」がとけたことはないだろうか。ご飯や麺に温かいあんが絡んでこその一品なのに、肝心のあんが段々サラサラのスープになってしまって、最後まで楽しみたいのに何でだろうと、人知れず悩んだ人もいるはずだ。編集部内で話を聞いたところ、サラサラになる人とならない人で分かれ、とけやすさに個人差がありそうということも気になる。ネットでは唾液が影響している説もあるが真相はどうなのだろう。唾液・唾液腺の研究者、神奈川歯…www.fnn.jp

>>3

3二次元好きの匿名さん23/02/22(水) 21:35:28

>>2

とろみが消えるの仕様じゃなかったのか…。

4二次元好きの匿名さん23/02/22(水) 22:34:18

昔ナイトスクープでやってたなあ
結論で依頼者が「卑しい」って言われてて笑った記憶ある