パン作りをする

[1 二次元好きの匿名さん 23/03/27(月) 21:15:10]

二次元以外から実況カテにお引越し
のんびりパン作りをするだけです

[3 1 23/03/27(月) 21:21:52]

過去スレ

https://bbs.animanch.com/board/1618667/

https://bbs.animanch.com/board/1644890/

https://bbs.animanch.com/board/1669500/

https://bbs.animanch.com/board/1713651/

[4 1 23/03/27(月) 22:10:37]

鯖落ちのタイミングひどくない？
準強力粉にモルトパウダーを入れて混ぜる

[5 1 23/03/27(月) 22:15:20]

粉気が無くなるまで混ぜたらそのまま放置
オートリーズします

[6 1 23/03/27(月) 22:19:15]

グルテンの繋がりができて生地がのびのびしてる！ヨシ！

[7 1 23/03/27(月) 22:23:32]

イーストを混ぜて

[8 1 23/03/27(月) 22:23:49]

塩を混ぜて

[9 1 23/03/27(月) 22:24:21]

台に出してこねます

[10 二次元好きの匿名さん 23/03/27(月) 22:24:21]

この時間にパン作りだと…？

[11 二次元好きの匿名さん 23/03/27(月) 22:24:36]

やったぁパン焼きスレだ！

[12 1 23/03/27(月) 22:39:27]

>>10

仕事終えてから始めるといつもこんな時間になるんだよね

こね上がったら丸めてしばらく発酵させるよ！一次発酵です

[13 1 23/03/27(月) 23:33:07]

少し大きくなった！パンチを入れます

[14 1 23/03/27(月) 23:34:55]

軽めに平たく伸ばして少し叩く
三つ折りにしてくるくる巻いたらまた少し発酵させるよ

[15 1 23/03/28(火) 00:10:40]

パンチを入れるとしっかり膨らむね！

[16 1 23/03/28(火) 00:11:28]

半分に分割します

[17 1 23/03/28(火) 00:12:41]

三つ折りくらいに軽く折って楕円形に丸める
濡れ布巾をかけてベンチタイム

[18 1 23/03/28(火) 00:17:56]

この間にチーズとベーコンと黒胡椒を準備

[19 1 23/03/28(火) 00:18:58]

ベーコン1kgハム0.5kg買ったからいっぱいパン焼けるぞやったぜ

[20 二次元好きの匿名さん 23/03/28(火) 00:21:48]

この時間にチーズ×ベーコン×黒胡椒とはなんと邪悪な…

[21 二次元好きの匿名さん 23/03/28(火) 00:23:09]

罪深き脂肪フラグですね

[22 1 23/03/28(火) 00:46:09]

生地を広げます

[23 1 23/03/28(火) 00:47:00]

上半分にベーコンとチーズを乗せて閉じる

[24 1 23/03/28(火) 00:47:38]

生地をひっくり返して同じようにベーコンとチーズ

[25 1 23/03/28(火) 00:48:23]

2枚ベーコンを折り込んだ生地を更に半分に折って閉じる

[26 1 23/03/28(火) 00:54:52]

2本できました

[27 1 23/03/28(火) 00:55:44]

ハサミで切り込みを入れたら黒胡椒を振ってしばらく発酵

[28 1 23/03/28(火) 01:48:22]

しっかり膨らんだ！オーブンで焼くよ

[29 1 23/03/28(火) 02:19:42]

焼けたー！！！
ベーコンチーズパン！生地はフランスパンと同じなのでパリパリで美味しいはず

[30 1 23/03/28(火) 02:34:29]

写真撮り損ねた！
小麦の味がしっかり出てるしベーコンとチーズの油がしみしみで最高に美味しい
黒胡椒好きなので盛り盛りにかけたけどちょうどいい感じ！

[31 1 23/03/28(火) 09:43:50]

断面はこんな感じ！大成功

[32 二次元好きの匿名さん 23/03/28(火) 18:15:40]

この組み合わせは絶対に間違いないヤツ～～～！
オシャレな黒コショウ使ってんね！

[33 1 23/03/28(火) 22:25:08]

>>32

コストコの黒胡椒使ってるよ

明日も何か焼きます！何にするかな

[34 二次元好きの匿名さん 23/03/28(火) 22:43:39]

コストコの胡椒美味しいけどいつになったら使いきれるか分かんないくらいデカイよね
しかも予備も付いてくる

[35 二次元好きの匿名さん 23/03/28(火) 23:59:55]

どれも美味しそう！
いつかミニスナックゴールドみたいなパンも再現してみて欲しい

[36 二次元好きの匿名さん 23/03/29(水) 09:30:54]

パン食べたい保守

[37 二次元好きの匿名さん 23/03/29(水) 20:23:26]

保守

[38 1 23/03/29(水) 21:16:12]

保守ありがとう！
今日もやります！前回と同じように準強力粉にモルトパウダー、水を入れて混ぜるよ
粉気が無くなったら少し放置します

[39 1 23/03/29(水) 21:38:48]

塩とイーストを混ぜて捏ねていくよ

[40 二次元好きの匿名さん 23/03/29(水) 21:40:29]

またパンが始まった

[41 1 23/03/29(水) 21:59:41]

こね上がりました
発酵させるよ！1時間半くらい？

[42 1 23/03/29(水) 22:40:18]

今日は同時並行でもうひとつ作るよ

[43 1 23/03/29(水) 22:55:09]

粉類と牛乳、ぬるま湯を合わせてしばらく混ぜたら発酵させるよ
こっちは捏ねないパン

[44 1 23/03/29(水) 23:39:05]

>>43

パンチを入れて丸めました

30分後に同じこともう一回して発酵させます

[45 1 23/03/29(水) 23:40:13]

>>41

大きくなりました

パンチ入れる

[46 1 23/03/29(水) 23:41:08]

軽くガス抜いて三つ折りの三つ折りくらいにしてもう1時間くらい発酵

[47 1 23/03/30(木) 01:02:20]

可愛い！分割します

[48 1 23/03/30(木) 01:03:00]

分割したのがこちら
ベンチタイムを取るよ

[49 1 23/03/30(木) 01:06:03]

>>44

こっちも膨らんだので分割したよ

30分工程ずらしてたのに途中親の邪魔が入ったから同時になってしまった！焼成どうしようかな

[50 1 23/03/30(木) 01:40:41]

ブレブレ
今回成形ド下手なので悲しい

[51 1 23/03/30(木) 01:41:17]

丸い方の生地は平らにしてベーコンのせる

[52 1 23/03/30(木) 01:43:04]

胡椒を振って二つ折りの二つ折り
端をぎゅっとつまむ

[53 1 23/03/30(木) 01:43:33]

型に並べて最終発酵！

[54 1 23/03/30(木) 02:29:19]

膨らんだので仕上げして焼きます

[55 1 23/03/30(木) 02:43:14]

焼けた！うーん美味しそう

[56 二次元好きの匿名さん 23/03/30(木) 02:50:49]

美味しそう…

[57 1 23/03/30(木) 03:11:09]

次を焼くよ！
真ん中にクープ入れて焼きます

[58 1 23/03/30(木) 03:26:10]

焼けた！不格好だけどフィセルが5本
続きは朝に

[59 1 23/03/30(木) 07:32:43]

と思ったら思ったより時間がなかったので帰宅してから作ろ
明太フィリングは出来た

[60 二次元好きの匿名さん 23/03/30(木) 12:29:58]

明太フランスか？

[61 二次元好きの匿名さん 23/03/30(木) 17:34:00]

>>52

おおー

あの形こうやって作ってるのか

[62 1 23/03/30(木) 22:07:51]

フィセルの真ん中に切込みを入れて明太フィリングを挟むよ！上にもたっぷり塗るよ

[63 1 23/03/30(木) 22:30:41]

できた！明太フランス！

[64 1 23/03/30(木) 22:44:53]

自分で作るとこれでもかと明太子盛り盛りにできるからたまらんね
フィリングは明太子にマヨネーズ、少しだけ粉チーズを入れてるよ

[65 二次元好きの匿名さん 23/03/30(木) 23:09:45]

美味しそう〜！！！
絶対飯テロなの分かってたけど朝の明太フィリングが気になって見に来てしまったわ！
案の定飯テロでお腹すいてきました…！

[66 二次元好きの匿名さん 23/03/30(木) 23:53:14]

焦げ目が香ばしくなっていておいしそう

[67 二次元好きの匿名さん 23/03/31(金) 08:11:43]

おいしそう！
具材増し増しにできるのいいね

[68 1 23/03/31(金) 16:34:10]

今日は夜まで映画観るので明日なんか焼きたいなー！何にしよ

[69 二次元好きの匿名さん 23/03/31(金) 22:25:01]

あんぱんはどうかな？

[70 二次元好きの匿名さん 23/04/01(土) 03:40:42]

あんぱんも好きだがシナモンロールも好き
メロンパンとかチョコレートブリオッシュとかフォカッチャとか世の中に美味しいパンがいっぱいあるのが悪いんだ

[71 1 23/04/01(土) 13:10:39]

甘いパンもいいね！あんこもブリオッシュ型も買ったばかりだからいけるっちゃいけるな

[72 二次元好きの匿名さん 23/04/01(土) 19:57:53]

このスレ見てたら美味しいパンが食べたくなって数ヶ月振りにベーカリーに行ったよ！
美味しかったです。
時にバターフレーキが美味しかったんだけど、こういうのも自作できるのかな？

[73 1 23/04/01(土) 21:57:00]

>>72

フレーキー美味しいよね！家でも割と簡単にできると思う

帰宅が遅くなりそうなのでこれはパンは明日かな

あんぱん食べたい

[74 二次元好きの匿名さん 23/04/02(日) 08:48:18]

甘いパン大好き
カロリーを気にしなければ毎日食べたい

[75 二次元好きの匿名さん 23/04/02(日) 17:04:25]

ほしゅ

[76 1 23/04/02(日) 20:36:14]

はじめるぞ

[77 二次元好きの匿名さん 23/04/02(日) 20:41:50]

>>73

フレーキって簡単な部類なんだ！

すごく手間のかかったパンってイメージがあった。

書き込みに来たら始まってた！

今夜のパンも楽しみです

[78 1 23/04/02(日) 20:44:10]

こねるよ

[79 1 23/04/02(日) 20:54:19]

バターを混ぜ込むよ！
今日の生地は卵入ってて黄色くてかわいい

[80 1 23/04/02(日) 21:22:52]

こね上がりました！発酵させるよ

[81 1 23/04/02(日) 21:33:25]

>>77

クロワッサンみたいにバターを折り込む必要があるから手間っちゃあ手間だけどクロワッサンよりは気を遣わなくていいから

楽かなーって感じ

今度作りたいね！チョコとかカスタードでも美味しそう

[82 1 23/04/02(日) 22:25:00]

ぷくぷく大きくなったよ

[83 1 23/04/02(日) 22:25:29]

分割して濡れ布巾をかけて休ませます

[84 1 23/04/02(日) 23:04:55]

成形します！
丸く伸ばして

[85 1 23/04/02(日) 23:07:52]

あんこを包むよ

[86 1 23/04/02(日) 23:12:23]

3つは楕円に伸ばして包みます

[87 1 23/04/02(日) 23:19:12]

包丁で切り込みを入れます

[88 1 23/04/02(日) 23:26:34]

くるくるっとまとめる

[89 1 23/04/02(日) 23:28:02]

一重結びにするよ

[90 1 23/04/02(日) 23:29:07]

もう3つは5本切れ込みを入れて

[91 1 23/04/02(日) 23:29:47]

90度ねじって広げるよ

[92 1 23/04/02(日) 23:31:01]

しばらく発酵させるよ

[93 二次元好きの匿名さん 23/04/02(日) 23:43:33]

いろんな形になってる！
真ん中の2つがノーマルあんぱんかな？

[94 1 23/04/02(日) 23:58:52]

>>93

そうです！全部こしあんパン

卵を塗って焼くよ

[95 1 23/04/03(月) 00:16:40]

焼けたー！

[96 1 23/04/03(月) 00:20:06]

こしあんぱんでした！
家族がつぶあん苦手なのでこしあんのみ
スタンダードなやつとお花とねじったやつにしてみたよ

[98 二次元好きの匿名さん 23/04/03(月) 00:23:02]

おいしそう！3種類とも可愛いね

[99 二次元好きの匿名さん 23/04/03(月) 00:23:54]

>>97

ごめん間違えて1って入っちゃったけどスレ主じゃないです

乙！

見た目も可愛くてうまそ〜〜

[100 1 23/04/03(月) 00:27:58]

焼きたてのあんぱんは本当に美味しいんだ

[101 二次元好きの匿名さん 23/04/03(月) 02:12:13]

美味しそう！！
それに形がかわいい〜！
お花のあんぱんは初めて見たなあ

[102 二次元好きの匿名さん 23/04/03(月) 12:31:06]

ここを見てたら食べたくなって今日のお昼はあんぱんになりました
いつか焼きたても食べてみたい

[103 二次元好きの匿名さん 23/04/03(月) 22:46:12]

ほしゅ

[104 二次元好きの匿名さん 23/04/04(火) 10:23:18]

保守！次は何かな

[105 二次元好きの匿名さん 23/04/04(火) 20:24:04]

ほしゅ
毎回楽しみにしてる

[106 1 23/04/04(火) 21:44:41]

いつも保守ありがとう！はじめるよ

[107 1 23/04/04(火) 22:10:07]

まぜまぜして

[108 1 23/04/04(火) 22:10:24]

こねます

[109 1 23/04/04(火) 22:45:07]

バターを混ぜて

[110 1 23/04/04(火) 22:45:45]

こね上がりました
今回バターと生クリーム多いからこねにめちゃ時間かかってしまった

[111 1 23/04/04(火) 23:37:26]

ぷくぷく

[112 1 23/04/04(火) 23:38:02]

伸ばして三つ折りにする
冷蔵庫で少し休ませます

[113 1 23/04/05(水) 00:19:13]

もう1回伸ばして三つ折りで冷蔵庫

[114 二次元好きの匿名さん 23/04/05(水) 00:22:13]

待ってました！

[115 二次元好きの匿名さん 23/04/05(水) 00:35:43]

新作だ！
なんだかパイ生地みたいな工程が…完成楽しみ！

[116 1 23/04/05(水) 01:13:30]

四角く伸ばして

[117 1 23/04/05(水) 01:16:46]

12等分して天板にのせて発酵させるよ
間の写真を撮り損ねたよ
なんか思ったより薄いのでコレジャナイになりそう

[118 1 23/04/05(水) 02:17:07]

卵を塗って焼きます

[119 1 23/04/05(水) 02:50:31]

焼けました！パヴェ！フランス語で石畳
卵もっとしっかり塗っても良かったな
あとお餅みたいになってるのが2つ
空気がちゃんと抜けてなかったようです

[120 1 23/04/05(水) 02:51:08]

仕上げにバターを塗って艶出し

[121 1 23/04/05(水) 02:52:09]

味は牛乳パンなので優しい甘さでほっこりする

[122 二次元好きの匿名さん 23/04/05(水) 07:01:33]

つやつやして美味しそう！
朝食にしたい

[123 二次元好きの匿名さん 23/04/05(水) 13:18:59]

つやつやで更においしそうな見た目になってる〜

[124 二次元好きの匿名さん 23/04/05(水) 17:10:35]

おいしそう…よくあれやこれやってスレ主作れるね尊敬する…

[125 二次元好きの匿名さん 23/04/05(水) 17:44:48]

今日のも美味しそう〜！
パヴェ、初めて知る名前のパンなのに食べたことある気がする、ふしぎ！

[126 二次元好きの匿名さん 23/04/06(木) 00:22:09]

おいしそう〜

[127 二次元好きの匿名さん 23/04/06(木) 10:11:09]

保守〜。
いつも違う種類のパンが出来上がっててすごいなと思います！(小並感)
次のパンも楽しみ〜。

[128 二次元好きの匿名さん 23/04/06(木) 12:33:13]

バターを塗ると艶が出るのすごい
見た目が全然違うね

[129 二次元好きの匿名さん 23/04/06(木) 23:03:08]

>>96

遅レスだけどお花のあんぱん可愛すぎる…！

食べたときも生地と餡の食感が組み合わさっていいかんじになってそう

春らしくていいね

[130 二次元好きの匿名さん 23/04/07(金) 09:32:54]

ほしゅ

[131 1 23/04/07(金) 11:41:15]

せっかくスレに上げるんだから毎回違うもの作りたいなー！とがんばってるのでそこを褒めてもらえると嬉しい限り！ありがとうございます
今日明日あたりでなんか焼けたらいいな

[132 二次元好きの匿名さん 23/04/07(金) 19:53:28]

次も楽しみにしてる

[133 二次元好きの匿名さん 23/04/08(土) 00:58:28]

表面カリカリ中しっとりのパンが好き(*´ω｀*)

[134 1 23/04/08(土) 10:27:38]

早起きしてブリオッシュの生地仕込んでおきたかったのにダメでした悲しい

[135 二次元好きの匿名さん 23/04/08(土) 17:49:14]

ブリオッシュの作り方を調べてみたけど半日近く冷蔵発酵させる必要があるんだね
パン作りは奥が深い…

[136 1 23/04/08(土) 22:02:38]

はじめるぞ！

[137 1 23/04/08(土) 22:10:06]

こねます

[138 1 23/04/08(土) 22:30:10]

バターを混ぜるよ

[139 二次元好きの匿名さん 23/04/08(土) 22:33:31]

今日のパンだやったー

[140 1 23/04/08(土) 22:53:28]

こねました
しばらく発酵させるよ

[141 1 23/04/09(日) 00:09:20]

ぷくぷくかわいいね

[142 1 23/04/09(日) 00:09:39]

分割したよ

[143 1 23/04/09(日) 01:26:05]

薄く伸ばしたら半分に細く切れ目を入れるよ

[144 1 23/04/09(日) 01:26:28]

ベーコン、フライドオニオン、チーズをのせるよ

[145 1 23/04/09(日) 01:27:03]

くるくる巻いたらこんな感じになるよ

[146 1 23/04/09(日) 01:32:06]

3つできたら型に並べます

[147 1 23/04/09(日) 01:36:28]

5つできました
発酵させるよ

[148 1 23/04/09(日) 02:21:26]

しっかり膨らみました
牛乳を塗って焼くよ！初めてやるから成形に時間かかりすぎた

[149 1 23/04/09(日) 02:49:38]

焼けた〜！オニオンベーコンチーズのウールロールパン！
見た目が毛糸玉みたいだからウールロールって言うらしい

[150 1 23/04/09(日) 03:05:05]

実食！
上のしましまの部分はサクサクしてて美味しい！中はふわふわ
フライドオニオンとチーズとベーコンなんて美味しくないわけがないね

[151 二次元好きの匿名さん 23/04/09(日) 03:59:37]

おお！すごい美味しそう！

[152 二次元好きの匿名さん 23/04/09(日) 08:26:30]

可愛くて美味しそうだ〜

[153 二次元好きの匿名さん 23/04/09(日) 12:21:59]

>>150

ウワーめっちゃ美味しそう

見た目もおしゃれでかわいい

[154 二次元好きの匿名さん 23/04/09(日) 21:35:03]

ほしゅ

[155 1 23/04/09(日) 23:02:54]

はじめています

[156 1 23/04/09(日) 23:03:10]

こねるよ！

[157 1 23/04/09(日) 23:04:39]

バターねりねり

[158 1 23/04/09(日) 23:18:14]

発酵させるよ

[159 二次元好きの匿名さん 23/04/09(日) 23:57:31]

きちんと量ってるのえらいなと思う
適当やってパン生地に塩入れ忘れをやったことあるから余計に

[160 1 23/04/10(月) 00:00:16]

ふくらんだ！パンチ入れて冷蔵庫で少し休ませるよ

[161 1 23/04/10(月) 00:04:08]

>>159

お菓子とパン作りは適当やると失敗するからそこはしっかり気を使ってるよ！

メープルのフラワーシートを準備しとくよ

[162 1 23/04/10(月) 01:06:33]

伸ばした生地にメープルシートをのせて

[163 1 23/04/10(月) 01:12:33]

折りたたみます
隙間が無いようにぴったりくっつけるよ

[164 1 23/04/10(月) 01:15:30]

長く伸ばして

[165 1 23/04/10(月) 01:15:48]

4つ折りにします

[166 1 23/04/10(月) 01:16:16]

先程と同じように長く伸ばすよ

[167 1 23/04/10(月) 01:18:57]

適当に三角に切ります

そしてレシピの材料に記入はないけど卵使ってるな？
多分レシピの記入ミスですねこれは
クックパッドとかのレシピいけんのはこういうところだわ
多分ボリュームがちょっと控えめになる……

[168 1 23/04/10(月) 01:19:25]

くるくる巻いてクロワッサンみたいな形にするよ

[169 1 23/04/10(月) 01:21:31]

天板にのせて発酵させるよ！
一個違うのは切り落とした端の生地を適当に編んだもの

こね途中やけに生地が固いと思って水足したわけだ
次は卵ちゃんと入れてリベンジしよう

[170 1 23/04/10(月) 01:49:58]

膨らんだので牛乳塗って焼くよ！

[171 1 23/04/10(月) 02:09:07]

焼けた！メープルロール！いい匂い！

[172 1 23/04/10(月) 02:23:08]

折り込み適当でも美味しくできるのがバターと違っていいところ

[173 二次元好きの匿名さん 23/04/10(月) 02:28:23]

美味しそう〜！卵記入漏れしてるってよく分かるなぁ…自分だったらそういうもんかで終わっちゃう

[174 二次元好きの匿名さん 23/04/10(月) 04:41:53]

さくさくと断面がおいしそうだ

[175 二次元好きの匿名さん 23/04/10(月) 15:07:23]

バターは温度管理が難しいから大変だね

[176 二次元好きの匿名さん 23/04/10(月) 16:33:25]

味見のできないパンでこれが足りてないってわかるのすごいなあ…
手応えで感じるものがあるのかしら

[177 1 23/04/10(月) 22:30:56]

分量通りに材料量ってるのにあきらかに生地がかっったいからおかしいなと思ったんだよね
で、あと入っててもおかしくないなって材料は卵くらいだったので

[179 1 23/04/11(火) 18:06:46]

今日使うかは分からないけどラムレーズンを仕込みます

[180 1 23/04/11(火) 18:28:30]

りんごをもらったので

[181 1 23/04/11(火) 18:37:36]

りんごを切って

[182 1 23/04/11(火) 19:06:41]

皮をむいたよ

[183 1 23/04/11(火) 19:15:31]

シナモンが見つからないので塩水にさらしときます
ついでにご飯も炊いとこ

[184 1 23/04/11(火) 19:39:08]

水気を切ったりんごに砂糖とバター、レモン汁を加えてレンジでチンするよ

[185 二次元好きの匿名さん 23/04/11(火) 19:48:29]

既に美味しそう
アップルデニッシュかな？

[186 1 23/04/11(火) 20:06:33]

途中で１回かき混ぜて

[187 1 23/04/11(火) 20:07:17]

レンチン終わったらシナモンと水溶きコーンスターチを入れてもう1回レンチン

[188 1 23/04/11(火) 20:15:38]

できた！冷ましときます

[189 1 23/04/11(火) 21:30:25]

生地を作るよ！

[190 1 23/04/11(火) 21:56:47]

こねて

[191 1 23/04/11(火) 21:57:12]

バターを混ぜます

[192 1 23/04/11(火) 21:57:59]

バター多くて疲れた
こね上がったので発酵させるよ

[193 1 23/04/11(火) 22:35:52]

今日もいい感じに膨らんだね

[194 1 23/04/11(火) 22:36:52]

分割したら生地を休ませるよ
りんごとレーズンの準備をしとくよ

[195 1 23/04/11(火) 23:32:29]

生地を伸ばして真ん中にりんごとレーズンをのせるよ

[196 1 23/04/11(火) 23:33:14]

左右に切れ目を入れて

[197 1 23/04/11(火) 23:35:53]

交互に折りたたんでいくよ

[198 1 23/04/11(火) 23:39:55]

こんな感じになるよ

[199 1 23/04/11(火) 23:40:23]

発酵させます！ブレブレ

[200 1 23/04/12(水) 00:02:33]

ある程度大きくなりました
オーブンを余熱するよ

[201 1 23/04/12(水) 00:28:07]

卵を塗ってスライスアーモンドをのせてグラニュー糖をかけます！焼くよ！

[202 1 23/04/12(水) 00:49:19]

りんごとレーズンのパンが焼けた！

[203 1 23/04/12(水) 00:51:06]

アップルパイ！って感じの味！りんごがとろっとろで幸せ！
シナモンもっと入れてもいいな！
デニッシュではないけど上の部分は編み込みみたいな感じなのでサクサク感は出てるね！

[204 二次元好きの匿名さん 23/04/12(水) 08:24:19]

おいしそうでお腹すいてきた
りんごとレーズン大好きだから食べてみたい

[205 二次元好きの匿名さん 23/04/12(水) 17:34:05]

おしゃれなパンってたくさんあるんだなぁ
いつもパン屋で同じようなやつ買ってしまうからたまには冒険しようかな

[206 二次元好きの匿名さん 23/04/12(水) 23:31:49]

保守 これだけなんでも作れたら楽しいだろうなー

[207 二次元好きの匿名さん 23/04/13(木) 01:04:43]

表面の香ばしさとリンゴの甘酸っぱさでおいしいんだろうな

[208 二次元好きの匿名さん 23/04/13(木) 11:12:36]

ほ

[209 二次元好きの匿名さん 23/04/13(木) 14:24:54]

やっと過去のやつも見て来た～。マジでパン屋さんじゃん～～！！
今度メロンパンも焼いてみてほしいな

[210 二次元好きの匿名さん 23/04/13(木) 20:50:00]

最近見ないなって思ってたら！
相変わらず美味そう

[211 二次元好きの匿名さん 23/04/14(金) 00:08:41]

パンおいしそうだから、焼きに来てくれ…

[212 1 23/04/14(金) 10:28:52]

ラムレーズンはいいぞ！簡単に作れるしレーズンバターよく作っておつまみにしてる

>>209

メロンパンいいね！今日時間あったらがんばってみよかな

>>210

実はカテ変えてました！少し静かになったけど長くやるならレス上限多い方がいいね

[213 二次元好きの匿名さん 23/04/14(金) 18:17:22]

やったメロンパン採用かな？お願いだから今日時間あってくれ～～待ってます

[214 1 23/04/14(金) 20:44:02]

始めるよ！

[215 1 23/04/14(金) 20:49:25]

バターとグラニュー糖を混ぜます

[216 二次元好きの匿名さん 23/04/14(金) 20:54:14]

クッキー生地！
メロンパンだ！
メロンパンも驚くほどバターが多いよね

[217 1 23/04/14(金) 21:17:06]

白っぽくなるまで混ぜたら卵を混ぜていきます

[218 1 23/04/14(金) 21:40:58]

アーモンドプードルを加えます

[219 1 23/04/14(金) 21:41:30]

薄力粉を加えます さっくり混ぜるよ

[220 1 23/04/14(金) 21:41:48]

できた！

[221 1 23/04/14(金) 21:42:13]

棒状にして冷蔵庫で休ませときます

[222 1 23/04/14(金) 21:42:49]

次はパン生地！

[223 1 23/04/14(金) 21:51:38]

こねるよー

[224 1 23/04/14(金) 22:43:07]

生クリームにたっぷりバターに疲れたなあ
発酵させます

[225 二次元好きの匿名さん 23/04/14(金) 23:08:08]

これ確実においしいメロンパンが出来るな。もう明日は雨でもメロンパン買いに行こう…

[226 1 23/04/14(金) 23:31:54]

メロン皮を分割して丸めて冷やしておきます

[227 1 23/04/14(金) 23:54:12]

ぷくぷく！

[228 1 23/04/14(金) 23:54:44]

分割して濡れ布巾かけて休ませます

[229 1 23/04/15(土) 00:33:13]

メロン皮を平たく伸ばして生地を包むよ！

[230 1 23/04/15(土) 00:33:38]

天板に並べて

[231 1 23/04/15(土) 00:37:13]

メロンパンのあみ目を入れるよ！
しばらく発酵させます

[232 1 23/04/15(土) 00:40:43]

ちなみにこんな感じのメロンパンのあみあみを入れる型があったりします！便利だね

[233 1 23/04/15(土) 01:17:00]

大きくなったー！かわいい！
オーブン余熱して焼くよ！上のクッキー生地がダレて落ちなければよし

[234 二次元好きの匿名さん 23/04/15(土) 01:20:58]

この時間にメロンパンは飯テロすぎる

[235 1 23/04/15(土) 01:42:46]

焼けた〜！リクエストに応えてメロンパン🍈
半分生地だれてたのが気になってたんだけどやっぱり形がはっきり出ないね悲しい！
でもまあ思ってた通りに焼けたぞ

[236 1 23/04/15(土) 01:51:09]

焼きたてのメロンパンの美味しさはほんと最高なんだ
サクサクふわふわで優しい甘さ！幸せ〜！！

[237 二次元好きの匿名さん 23/04/15(土) 02:02:16]

これ絶対おいしそうな匂いがただよってるよ
飯テロだよ

[238 二次元好きの匿名さん 23/04/15(土) 12:40:06]

ほしゅ

[239 二次元好きの匿名さん 23/04/15(土) 13:07:42]

わ〜！いいな！こんな綺麗に焼けるんだ！
深夜に甘い匂い…罪深すぎる…

[240 二次元好きの匿名さん 23/04/15(土) 22:37:18]

このスレ見ながらだとスーパーの安パンもいつもより美味い

[241 二次元好きの匿名さん 23/04/16(日) 09:29:29]

保守

[242 二次元好きの匿名さん 23/04/16(日) 11:04:27]

メロンパンのあみ用の動画があるんだ、知らなかった…
それにしても焼きたてメロンパン美味しそう〜！
お店の焼きたてを家で食べてもあんなに美味しいんだから、オーブンから出したてとか確定勝利の味だろうなあ…

[243 1 23/04/16(日) 21:01:01]

今日もなんかします

[244 1 23/04/16(日) 21:25:42]

始めるよ！水にはインスタントコーヒーを溶かしてます

[245 1 23/04/16(日) 21:25:59]

こねこねするよ！

[246 1 23/04/16(日) 21:45:09]

バターを混ぜて

[247 1 23/04/16(日) 21:45:32]

こねあがりました！発酵させます

[248 1 23/04/16(日) 21:57:15]

この間にシナモンシュガーを作っておきます

[249 1 23/04/16(日) 22:35:19]

発酵したね！

[250 1 23/04/16(日) 22:44:23]

丸め直して生地を休めます

[251 1 23/04/16(日) 23:41:21]

生地を伸ばしてシナモンシュガーとレーズンをのせます

[252 1 23/04/16(日) 23:41:42]

くるくる巻きます

[253 1 23/04/16(日) 23:44:52]

9等分して型に並べて発酵させるよ
ペットに邪魔をされて時間かかったので生地がゆるゆる
これはダメかもしれん

[254 1 23/04/17(月) 00:57:55]

なんとか膨らみました
卵を塗って焼きます

[255 1 23/04/17(月) 01:01:53]

やっぱり膨らみが弱いな〜！
でもまあ許容範囲！粗熱を取ります

[256 1 23/04/17(月) 01:40:20]

作っておいたアイシングをかけて完成！
ちぎりシナモンロール！

[257 1 23/04/17(月) 01:46:15]

レーズンたっぷりで最高！
ほろ苦コーヒー生地とシナモンシュガーの甘さがちょうどいい感じ！なんとかなってよかった

[258 二次元好きの匿名さん 23/04/17(月) 11:34:31]

すごい綺麗！
甘さだけじゃ飽きそうだけどコーヒーも入ってるから無限に食べれそう…

[259 二次元好きの匿名さん 23/04/17(月) 18:55:10]

ここまでパン作ってるとスレ主はパンで何なら作ったことないんだ…？勝手なイメージだとほとんど作ったことありそうなんだが

[260 二次元好きの匿名さん 23/04/17(月) 22:01:41]

コーヒー生地のシナモンロールって新鮮！
飽きのこない味付けで美味しそう〜

[261 二次元好きの匿名さん 23/04/18(火) 00:48:18]

うっかり深夜に覗いてしまった…コーヒーシナモンロールどっかに売ってないかな…

[262 二次元好きの匿名さん 23/04/18(火) 10:05:13]

ほしゅ🥐

[263 二次元好きの匿名さん 23/04/18(火) 17:48:20]

ほしゅ

[264 1 23/04/18(火) 19:04:56]

>>259

実は家庭でのパン作り歴はそんなに長くないんだよね

今使ってるオーブンレンジを買ったのが去年末くらいで、そこからパン焼き始めた

それ以前はしょっぼい小さいやつしかなかったからスコーンとクッキー焼くくらいしかしてなかった

パン屋に勤めてたのが1年半だけど主な仕事は成形だったから生地に関しては素人に毛が生えた程度

[265 二次元好きの匿名さん 23/04/18(火) 23:07:27]

ほしゅ

[266 二次元好きの匿名さん 23/04/18(火) 23:15:22]

>>264

それでこんだけ焼けるってすごいねスレ主！

そっか、成形してたのか、だから形綺麗というか、あんぱんでもあんなアレンジ（？）出来たんかすごい

[267 二次元好きの匿名さん 23/04/19(水) 06:29:57]

あのパンの形ってこんな風にできるんだ！とか
メープルシートってものがあるんだとか
生地がだれると膨らみが弱くなるのねとか
すごい勉強になって楽しい

そしてとにかく美味しそう…

[268 二次元好きの匿名さん 23/04/19(水) 08:32:59]

見てるだけで勉強になるパンスレ
いつか自分もチャレンジしてみたい

[269 二次元好きの匿名さん 23/04/19(水) 16:55:17]

ほしゅ
まだまだ深夜のパンテロ待ってます

[270 二次元好きの匿名さん 23/04/19(水) 22:36:11]

ほ

[271 1 23/04/20(木) 07:44:59]

いつも保守ありがとうございます！
時間取れたら今日晩何か作れたらいいな

[272 二次元好きの匿名さん 23/04/20(木) 18:43:25]

ほす

[273 1 23/04/20(木) 23:01:53]

今日は力尽きたので明日こそはバゲット焼きたいなー……

[274 二次元好きの匿名さん 23/04/21(金) 10:21:31]

ほしゅ

[275 二次元好きの匿名さん 23/04/21(金) 18:42:04]

このスレおそろしいな…完成したパンがどれも美味しそうだから発酵中の生地まで美味しそうに見えるようになってきたよ
まだ焼いてなくてもこれもこの後美味しくなるんだろうなと思うだけで喉が鳴る
このスレを見る前と比べて美味しそうだと思う範囲が確実に広がっているのを感じる

[276 1 23/04/21(金) 22:13:51]

今日こそ始めるぞ！
小麦粉とイーストと塩とモルトパウダーに水！これだけ

[277 1 23/04/21(金) 22:17:13]

水と小麦粉+モルトパウダーを混ぜ混ぜしてイーストを振りかけて2〜30分くらい放置！
オートリーズと言ってグルテンの繋がりを強めます

[279 1 23/04/21(金) 23:15:55]

いい感じに高加水の生地ももちもちこねられるようになった

[280 1 23/04/21(金) 23:19:07]

ここで塩を加えて更にこねるよ
後塩法と言うらしい

[281 1 23/04/21(金) 23:20:59]

かわい〜生地ができました！つやつや！
少し発酵させます

[282 二次元好きの匿名さん 23/04/21(金) 23:49:58]

パン生地ってまんまるふくふくで可愛いよね…美味しそう

[283 1 23/04/21(金) 23:53:44]

30分くらい経ったのがこちら
バゲットって砂糖入ってないからそんなに膨らんではいない

[284 1 23/04/21(金) 23:54:47]

縦横それぞれ三つ折りしてパンチを入れるよ

[285 1 23/04/21(金) 23:58:10]

丸めたらぽよんぽよんになった！
また少しの間発酵させるよ

[286 1 23/04/22(土) 00:31:38]

ぷくぷくつやつや！

[287 1 23/04/22(土) 00:33:06]

ふたつに分割して横長に丸めるよ
濡れ布巾をかけてベンチタイム

[288 1 23/04/22(土) 01:05:58]

生地がしっかり緩んでるね！成形に入ります

[289 1 23/04/22(土) 01:06:46]

生地を叩いて余分なガスを抜きます

[290 1 23/04/22(土) 01:07:49]

手前から奥へ3分の2くらいまで折ります

[291 1 23/04/22(土) 01:08:09]

反対側も同じように

[292 1 23/04/22(土) 01:13:04]

更に半分に折るよ

[293 1 23/04/22(土) 01:13:37]

しっかり生地を閉じたら伸ばして完成！

[294 1 23/04/22(土) 01:16:01]

キャンパス地にのせて発酵させます
下の方ちょっとガス抜き足りなくてぼこぼこですね、改善点だ

[295 二次元好きの匿名さん 23/04/22(土) 01:44:30]

シンプルなパン大好き！お腹減ってきた…

[296 1 23/04/22(土) 01:59:13]

いい感じに膨らんだね！

[297 1 23/04/22(土) 01:59:31]

オーブンシートにのせて

[298 1 23/04/22(土) 02:00:04]

クープを入れます
ガタガタ！上手くなりたいな

[299 1 23/04/22(土) 02:00:52]

オーブン入れて焼いてるけど底割れしてる気がする悲しい

[300 1 23/04/22(土) 02:13:11]

生地が引きつれちゃうのは生地がちゃんと張れてないかららしいのでこれはひたすら練習だなあ

[301 1 23/04/22(土) 02:22:41]

これは残念！
多分生地の表面が乾燥しすぎてたのとクープが浅いからですね
とりあえず粗熱をとる

[302 1 23/04/22(土) 02:54:25]

中はもちもちでおいしい！
難しいけど材料高くないし修行します

[303 二次元好きの匿名さん 23/04/22(土) 03:02:13]

そんな日もあるさ、ドンマイ！
バゲットはそのままでもアレンジしても美味しくていいよね。
あえて乾かしてフレンチトースト作るの大好き

[304 二次元好きの匿名さん 23/04/22(土) 03:09:08]

おいしそう！焼きたてにバターをたっぷり塗って食べたい

[305 1 23/04/22(土) 11:07:25]

味はともかく見た目が悲しかったのでフランスパンの生地で何かしらつくろ
Amazonのセール、いつも日清製粉の粉安くなるからありがたいんだ

[306 1 23/04/22(土) 11:09:36]

あとピザとかフォカッチャに向いてる粉を安く手に入れたよ！作るのが楽しみ

[307 二次元好きの匿名さん 23/04/22(土) 22:19:52]

ピザもフォカッチャも大好きだから楽しみ

[308 二次元好きの匿名さん 23/04/22(土) 22:36:13]

もう主のパン食べたいから販売してくれないか？？

[309 二次元好きの匿名さん 23/04/23(日) 04:20:30]

>>301

ちょっと強めに焦げたり横から割れたりしてるのこれはこれで…ってならない？

ご飯のおこげみたいなお得感があるというか…

店で買うパンや定食屋のご飯には求めてないけど家庭で出てくるとちょっとお得感があるというか…

とりあえず自分はお得感覚えるタイプなのでちょっとテンション上がった

いつもおいしそうで楽しそうな画像をありがとうスレ主

作ってる様子がすごく楽しそうだしパンのおいしさをしっかり映してる撮り方も好き

ぷくぷく生地はいつでもとてもかわいい

[310 二次元好きの匿名さん 23/04/23(日) 10:14:15]

保守～

[311 1 23/04/23(日) 18:21:00]

お褒めの言葉がすごいモチベになってるありがとう！

今日も始めます

[312 1 23/04/23(日) 18:29:56]

こねるぞ

[313 1 23/04/23(日) 19:10:33]

こねた！発酵させます

[314 1 23/04/23(日) 19:10:58]

この間にバターを伸ばしてシートを作るよ

[315 1 23/04/23(日) 20:10:21]

膨らみました

[316 1 23/04/23(日) 20:11:16]

軽くガスを抜いて平らにしたらバットに入れて 冷凍庫で冷やすよ

[317 1 23/04/23(日) 21:06:20]

ここから写真をたくさん撮り損ねた
生地を伸ばして先に作ってたバターをのせて包むよ
しっかり生地とバターを馴染ませます

[318 1 23/04/23(日) 21:08:21]

すごいブレてる
60cmくらいに伸ばすよ

[319 1 23/04/23(日) 21:09:51]

4つ折りにして再び冷やします
親が料理初めて部屋ほっかほかだから続きはもうちょいあとだなあ

[320 1 23/04/23(日) 22:42:34]

再開！
30×20くらいに伸ばす

[321 1 23/04/23(日) 22:45:28]

くるくる巻きます

[322 1 23/04/23(日) 22:48:26]

型にバターを塗ってグラニュー糖をまぶします

[323 1 23/04/23(日) 22:49:55]

生地を6等分して型に入れるよ

[324 1 23/04/23(日) 22:51:13]

クッキングシートをかぶせて生地を押さえます

[325 1 23/04/23(日) 23:15:02]

大きくなったね！

[326 1 23/04/23(日) 23:15:22]

グラニュー糖を上にもかけるよ

[328 1 23/04/23(日) 23:37:44]

型に蓋をしてしばらく焼きました
蓋を外してもう少し焼くよ

[329 1 23/04/24(月) 00:08:52]

溢れ出た砂糖とバターでベッタベタの天板洗ってたらおそくなっちゃった
できたー！クイニーアマン！
砂糖がジャリジャリしてるとこがまあまあ残ってるのでもうすこし時間長くすれば良かったな！でもいい感じ

[330 二次元好きの匿名さん 23/04/24(月) 00:41:57]

>>329

美味しそう！

クイニーアマン糖分と油分の暴力で頭の悪い味がするからめちゃくちゃ好きだ……カチカチに固まったお砂糖部分バリバリ噛み砕いて無糖の紅茶とかで流すと美味いんだこれが

[331 1 23/04/24(月) 01:02:52]

ほんと頭の悪い味で最高！コーヒーといただきました
発酵バターはやっぱりうまうまだわ

使った型はイングリッシュマフィン型なんだけど一度も本来の使い方できてないぞ！今度焼きたいなあ

[332 二次元好きの匿名さん 23/04/24(月) 08:18:22]

クイニーアマン甘くて大好き
砂糖の食感が残ったバージョンも凄くおいしそう

[333 二次元好きの匿名さん 23/04/24(月) 17:08:43]

お昼クイニーアマンにしちゃった

[334 二次元好きの匿名さん 23/04/24(月) 23:40:05]

スレを見るたびにパンが食べたくなる

[335 二次元好きの匿名さん 23/04/25(火) 08:32:38]

夜中の甘いパンは背徳的でおいしさが増す

[336 1 23/04/25(火) 17:43:31]

今日もなんか作るぞ！どうしよっかな

[337 二次元好きの匿名さん 23/04/25(火) 18:38:43]

ミニスナックゴールドみたいなデニッシュ&アイシングのパンはどうかな？

[338 1 23/04/25(火) 19:02:23]

>>337

次回やってみることにする！ありがとう

はじめるぞ！フライドオニオン消費したい

[339 1 23/04/25(火) 19:12:45]

こねるよ！

[340 1 23/04/25(火) 20:13:54]

遅くなりました
バターを練り込む

[341 1 23/04/25(火) 20:43:52]

フライドオニオンを混ぜます

[342 1 23/04/25(火) 20:44:18]

4等分して重ねてもみもみする

[343 1 23/04/25(火) 20:44:35]

混ざったら発酵させます

[344 1 23/04/25(火) 20:45:31]

させました
パンチしてベンチタイム

[345 1 23/04/25(火) 21:18:07]

四角く伸ばして黒胡椒をたっぷり

[346 1 23/04/25(火) 21:18:27]

チーズをのせて

[347 1 23/04/25(火) 21:19:16]

ベーコンをのせます

[348 1 23/04/25(火) 21:24:14]

くるくる巻きます

[349 1 23/04/25(火) 21:24:38]

閉じ目を下にして真っ直ぐにして

[350 1 23/04/25(火) 21:24:57]

半分に切るよ

[351 1 23/04/25(火) 21:45:33]

交互に重ねてねじねじします

[352 1 23/04/25(火) 21:46:07]

食パン型に入れたらしばらく発酵させます
ちゃんとふくらむかなー

[353 1 23/04/25(火) 22:17:26]

無事膨らみました

[354 1 23/04/25(火) 22:18:26]

卵を塗って粉チーズをかけるよ

[355 1 23/04/25(火) 22:27:44]

オーブンあったまったので焼きます

[356 二次元好きの匿名さん 23/04/25(火) 22:37:44]

なにこれ何から何まで美味そう…！

[357 1 23/04/25(火) 23:16:45]

焼けました〜！
ベーコンオニオンパン！粗熱を取るよ

[358 1 23/04/25(火) 23:49:04]

ふわっふわでおいしー！
生地と玉ねぎの甘さが口に入れた瞬間ふんわり香ってたまらん
黒胡椒はもっと入れてもいいかも

[359 二次元好きの匿名さん 23/04/26(水) 08:53:22]

画像から良い香りがただよってきそう…
ベーコンとオニオンは絶対おいしい組み合わせ

[360 二次元好きの匿名さん 23/04/26(水) 10:39:19]

パンって一口にいっても小麦粉をイーストで膨らませるのが共通してるだけで
いろんな材料や作り方あるんだなーとスレ主の作るパンを見てて思う
毎日あれだけの種類を焼くパン屋さんって超大変だろうな

[361 二次元好きの匿名さん 23/04/26(水) 19:28:02]

保守
スレ主の家族もしくは知り合いになってパン貰いたい人生だったな

[362 二次元好きの匿名さん 23/04/26(水) 22:28:29]

ドラえもーん！テレビとりもちの画像版ちょうだい！
なんたってチーズ入りだぞチーズとベーコンもチーズとオニオンもチーズとふんわりパンも全部最高の相性なのにこれは…

[363 二次元好きの匿名さん 23/04/27(木) 08:09:06]

焼かれる前の時点でもうおいしそうなんだよな
香りまで伝わってくるかのようだ…

[364 1 23/04/27(木) 12:05:30]

固形はちみつ作るレシピを発見したのでそれではちみつパンを作りたい気持ち
白パンでもいいし食パンでもいいね

[365 二次元好きの匿名さん 23/04/27(木) 20:25:54]

はちみつパンとか響きだけでも美味しそうだな…

[366 二次元好きの匿名さん 23/04/27(木) 20:26:47]

はちみつパン！！！！！
実は黙ってたけど俺はスレ主の幼馴染なんだ
心の友なんだぜ分けてくれるよな(剛田武顔)

[367 二次元好きの匿名さん 23/04/28(金) 01:06:51]

ベーコンオニオンパンけっこう大きそうだけど
こんなにおいしそうな焼きたてのパンだったら
一気に全部食べちゃうだろうな
やめられないとまらないだ
カロリーを0にする呪文を習得しなきゃ

[368 二次元好きの匿名さん 23/04/28(金) 07:09:05]

甘くないパンを食事にして甘いパンをおやつにしたい

[369 1 23/04/28(金) 11:35:27]

>>367

今回のパンは一斤の食パン型で焼きました

今日明日当たりなんか焼きたいね

蜂蜜の準備とミニスナックゴールド風かなんか適当に気になったやつか

[370 二次元好きの匿名さん 23/04/28(金) 17:44:17]

ミニスナックゴールドは535キロカロリーもある魅惑の食べ物…
自宅で再現したら何個も食べちゃいそう

[371 二次元好きの匿名さん 23/04/28(金) 22:54:21]

カロリーが高い食べ物はだいたいおいしいので仕方ない
おいしいってことは幸せになるってことなのでセーフ！セーフです

[372 二次元好きの匿名さん 23/04/29(土) 08:33:46]

保守

[373 二次元好きの匿名さん 23/04/29(土) 17:16:09]

ヤマザキ春の保守まつり

[374 二次元好きの匿名さん 23/04/29(土) 23:47:17]

美味そうなスレに迷い込んだ

[375 二次元好きの匿名さん 23/04/30(日) 05:50:00]

俺…来月こそはベーコンオニオンパン買うんだ…
ちゃんと自制して一度に丸ごと食べないように…自制…とにかく買うんだ…

[376 二次元好きの匿名さん 23/04/30(日) 16:23:04]

保守

[377 1 23/04/30(日) 16:54:23]

やっと時間取れた！
始めます

[378 1 23/04/30(日) 17:03:00]

こねこねします

[379 1 23/04/30(日) 17:12:34]

バターをねりねり

[380 二次元好きの匿名さん 23/04/30(日) 17:23:25]

もうすでに美味しい

[381 1 23/04/30(日) 17:27:43]

今日もかわいいパンの赤ちゃんが産まれました
発酵させるよ

[382 1 23/04/30(日) 18:18:20]

いい感じに膨らみました
パンチ入れてベンチタイム取るよ

[383 1 23/04/30(日) 18:53:22]

生地を伸ばして

[384 1 23/04/30(日) 19:12:18]

バターを塗ります

[385 1 23/04/30(日) 19:16:44]

巻いていきます

[386 1 23/04/30(日) 19:17:02]

巻けたら冷蔵庫で冷やすよ

[387 1 23/04/30(日) 20:20:09]

冷えた生地を伸ばします

[388 1 23/04/30(日) 20:20:34]

4等分するよ

[389 1 23/04/30(日) 20:23:06]

生地をねじったらぐるぐる巻きながら天板の上に置きます
生地の冷やしが足りてなくてねじりがゆるくなっちゃった悲しい

[390 1 23/04/30(日) 20:23:21]

しばらく発酵させます

[391 二次元好きの匿名さん 23/04/30(日) 20:36:55]

このうずまきはもしかして…焼き上がりが楽しみ！

[392 1 23/04/30(日) 21:24:50]

なんだかんだでいい感じ
卵を塗って焼くよ

[393 1 23/04/30(日) 21:56:37]

焼けた！すぐにシロップを塗りました！冷まします

[394 1 23/04/30(日) 22:38:29]

アイシングをかけました！
ミニスナックゴールド風のやつができたよ

[395 二次元好きの匿名さん 23/04/30(日) 22:47:27]

おいしそう！ミニスナックゴールド風の焼きたてを楽しめるなんていいね

[396 1 23/04/30(日) 22:49:01]

おいし〜！
本物よりは少し控えめの甘さ
焼きたてなのでパリッと感があってそこがまたおいしい

[397 二次元好きの匿名さん 23/04/30(日) 23:55:41]

明日のおやつ何買うか決まったな…

[398 二次元好きの匿名さん 23/05/01(月) 10:09:53]

今日も近くのパン屋に行って買うか…全く飯テロだよ

[399 1 23/05/01(月) 18:48:16]

最近焼いてないエピをまた食べたい
あとこないだ話が出たフレーキーもいいな

[400 二次元好きの匿名さん 23/05/02(火) 01:24:25]

フレーキーはいろんな種類があるんだね
調べてみたらチョコも苺ジャムもあんこも美味しそうで気になる…

[401 二次元好きの匿名さん 23/05/02(火) 10:29:17]

おやつで食べたい甘いパンも主食にふさわしいしょっぱいパンもある
深夜には見ないほうがいいが朝は見たほうがいいスレだな…
朝食をしっかり食べられるかどうかでその日一日が決まるから
食欲を増大させるこのスレは朝イチで見るのに向いてる

[402 1 23/05/02(火) 17:28:22]

素人のパン作りだけど、スレ見てパン屋行った人とか見るといつもうれしい気持ちになってる！ありがとう！
写真上手に撮れるようにならなきゃな！青かぶりしてるの直したい

[403 二次元好きの匿名さん 23/05/02(火) 19:48:16]

あー照り照りですごい美味しそう

[404 1 23/05/02(火) 22:45:58]

何作るか決めてないけどとりあえず生地だけ仕込んでおきます
水にイースト入れてちょっと待つ

[405 1 23/05/02(火) 23:01:35]

粉気が無くなるまで混ぜたら蓋をして放置

[406 1 23/05/02(火) 23:35:51]

塩を入れて折り混ぜるよ
終わったらまた放置

[407 1 23/05/02(火) 23:45:40]

明日休みだから夜中になんかひとつ焼いてしまおうかな！

[408 1 23/05/03(水) 00:13:35]

表面を張らせるように折りたたんだら冷蔵庫へ
半日くらいお休みさせます

[409 1 23/05/03(水) 00:22:51]

というわけで始めます

[410 1 23/05/03(水) 00:29:08]

こねるよ！今回は全粒粉入り！

[411 二次元好きの匿名さん 23/05/03(水) 00:44:11]

全粒粉入りということはビタミンやミネラルが豊富ということ！
ビタミンやミネラルが豊富ということは体にいいということ！
体にいいということは…！この時間に食べても許されるということ！！

[412 1 23/05/03(水) 00:52:17]

こねたら生地を広げてレーズンとくるみを適当にのせる
レーズンは湯通ししてくるみはローストしてるよ

[413 1 23/05/03(水) 00:53:09]

生地を巻き巻きしてまとめます
こねて満遍なく混ぜ合わせるよ

[414 1 23/05/03(水) 00:55:00]

まざった！発酵させるよ

[415 1 23/05/03(水) 01:31:40]

しっかり膨らみました！よかった
ガス抜きをして丸め直したらベンチタイム

[416 1 23/05/03(水) 01:34:46]

この間にかごに粉をふるっておきます

[417 1 23/05/03(水) 01:58:59]

再び丸め直してかごに入れます
しばらく発酵させるよ

[418 1 23/05/03(水) 02:35:46]

いい感じ！

[419 1 23/05/03(水) 02:36:04]

ひっくり返すとこうなるよ

[420 1 23/05/03(水) 02:37:23]

カミソリでクープを入れます

[421 1 23/05/03(水) 02:54:02]

今焼いてます！上手くクープ開くかなー

[422 1 23/05/03(水) 03:11:40]

焼けた！カンパーニュ！
今回はいい感じにクープ開いたね！
生地の外側にレーズン出ないような方法調べよう

[423 1 23/05/03(水) 04:03:45]

中身はこんな感じ
くるみと全粒粉が香ばしくておいしい……

[424 二次元好きの匿名さん 23/05/03(水) 05:22:15]

んんん美味そう…！

[425 二次元好きの匿名さん 23/05/03(水) 10:49:04]

アイドルのごとく写真映り抜群のパン達…画面が明るくてナナメの角度だからほどよい照りが感じられる…
既においしそうに撮れてるのに1の向上心のおかげでここからさらにおいしそうな写真になるかもしれないのか…
これ以上おいしそうになられると深夜のコンビニダッシュを解禁せざるをえないんだがな…いいだろう受けて立とう！

[426 1 23/05/03(水) 12:39:44]

昨日仕込んだ生地を冷蔵庫から出しました
生地が冷えてるので室温で戻していきます

[427 1 23/05/03(水) 14:45:45]

エピにしよかな
結構膨らんできた！もう少しかな

[428 1 23/05/03(水) 15:12:56]

生地を分割しました！ベンチタイム

[429 1 23/05/03(水) 16:02:50]

ベーコンと黒胡椒、チーズをのせて包むよ！

[430 1 23/05/03(水) 16:03:44]

これを更に半分に折ります

[431 1 23/05/03(水) 16:05:18]

ころころして形を整えたら天板に並べて発酵させるよ

[432 1 23/05/03(水) 17:07:04]

ちょきちょき切りました！焼くよ

[433 二次元好きの匿名さん 23/05/03(水) 17:20:32]

お、エピだ　焼き上がりが楽しみ

[434 1 23/05/03(水) 18:01:41]

ベーコンチーズエピが焼けました

[435 1 23/05/03(水) 18:26:00]

溶けたチーズがパリパリになってうまーい！
今回は胡椒マシマシにしたけどこっちの方がやっぱり美味しいね

[436 二次元好きの匿名さん 23/05/03(水) 18:41:36]

うまそう
焼き付いたチーズ部分かじりたい

[437 1 23/05/03(水) 23:13:56]

焼きたてがパリもちで固くないし一番おいしいんだ
みんなもっとエピ食べてほしい

オーバーナイト発酵のフランスパン楽でいいなこれ
ゼルダの新作出たらパン作りどころじゃなくなりそうだから今のうちにいっぱい焼きたい

[438 二次元好きの匿名さん 23/05/03(水) 23:40:20]

今日もおいしそう！ベーコンエピ好き
ゼルダ新作楽しみだよな

[439 二次元好きの匿名さん 23/05/04(木) 09:46:42]

ベーコンエピ大好き！
今から買いに行こうかな…

[440 二次元好きの匿名さん 23/05/04(木) 19:30:38]

うま
そう

[441 二次元好きの匿名さん 23/05/05(金) 03:52:44]

エピ(麦の穂)だけどベーコンが鮮やかだから木の枝に花が咲いてるようにも見える
見栄えの美しさはおいしさを倍増させる…！

[442 二次元好きの匿名さん 23/05/05(金) 11:54:55]

保守

[443 二次元好きの匿名さん 23/05/05(金) 22:46:42]

パンを食べながら保守

[444 1 23/05/06(土) 01:17:15]

生地を仕込むだけやってしまいます

[445 1 23/05/06(土) 01:28:18]

今回は仕込みの水にトマトジュースを使ったよ
オートリーズ！少し放置します

[446 1 23/05/06(土) 01:43:18]

親にバジルまだ使えるのに捨てられてるわ悲しい
チーズを切っときます

[447 1 23/05/06(土) 02:03:27]

塩を加えて軽く混ぜました
また少し放置

[448 1 23/05/06(土) 02:38:05]

チーズを混ぜたらとりあえず終わり！冷蔵庫突っ込んで寝ます

[449 二次元好きの匿名さん 23/05/06(土) 11:03:18]

トマト風味にした生地なんてのもあるのか…パン奥深いな…
トマトとチーズってことはピザ風パンかな

[450 1 23/05/06(土) 19:39:30]

帰宅！
しっかり膨らんでるねよしよし！今回は復温せずにやります

[451 1 23/05/06(土) 19:43:59]

生地を6等分して休ませます
チーズがすごく偏っている！

[452 1 23/05/06(土) 20:26:50]

軽く丸めてしばらく発酵させます

[453 1 23/05/06(土) 21:20:15]

粉振ってクープ入れて隙間にオリーブオイル塗りました！焼くよ

[454 1 23/05/06(土) 22:05:46]

焼けた〜！トマトチーズパン！
トマトの味が濃厚！！！どこ食べてもトマトの味がするの最高じゃない？トマトとチーズなんて美味しいに決まってるんだよね

[455 二次元好きの匿名さん 23/05/06(土) 22:08:17]

トマトチーズとかいう絶対おいしい組み合わせ
おいしそ〜〜

[456 1 23/05/06(土) 22:33:53]

粒コーンの缶詰で仕込むレシピもあったからそれも食べたいな

[457 二次元好きの匿名さん 23/05/07(日) 09:04:10]

美味しそう！ピザみたいな味なのかな？

[458 二次元好きの匿名さん 23/05/07(日) 19:10:59]

チーズがとろっとしてるのいいね！

[459 二次元好きの匿名さん 23/05/07(日) 23:07:42]

飯テロすぎる…そして少しずつパンへの関心も高まっている…

[460 1 23/05/07(日) 23:08:26]

ピザよりはもっとあっさりしてるかな？
フランスパンの生地にトマトジュースとチーズだけなので本当にシンプルな味
明日あたりなんか焼きます！何にしようかな

[461 二次元好きの匿名さん 23/05/08(月) 09:00:34]

苺ジャムパンはどうかな？

[462 二次元好きの匿名さん 23/05/08(月) 13:15:42]

ウインナーロールパンとかも見てみたい…

[463 1 23/05/08(月) 22:05:20]

遅くなってしまった！始めます

[464 1 23/05/08(月) 22:15:37]

こねるよ！

[465 1 23/05/08(月) 22:26:11]

いつものようにバターを練りこみます

[466 1 23/05/08(月) 22:54:43]

可愛いまんまる
発酵させます

[467 1 23/05/08(月) 22:55:30]

フィリングを作るよ！
いちごジャムにコーンスターチと少量の水を入れてチンします

[468 1 23/05/08(月) 23:07:44]

とろみがつくまでチンしたらよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます

[469 1 23/05/08(月) 23:56:08]

発酵完了！

[470 1 23/05/08(月) 23:56:36]

分割したらベンチタイム

[471 1 23/05/09(火) 00:24:07]

生地を伸ばしてジャムを乗せて

[472 1 23/05/09(火) 00:24:28]

包みました

[473 1 23/05/09(火) 00:34:17]

発酵させるよ！
正直閉じが甘いと思うのでジャムが出てくると思う
あんべらやっぱり買うかなあ包餡やりづらい

[474 二次元好きの匿名さん 23/05/09(火) 00:41:11]

イチゴジャムパンだ！焼き上がりが楽しみすぎる

[475 1 23/05/09(火) 01:12:57]

卵を塗りました！焼くよ！上手くいくだろうか

[476 1 23/05/09(火) 01:24:00]

ジャムパン焼けた！
やっぱり一部破裂しちゃった

[477 1 23/05/09(火) 01:29:48]

悲しいね

[478 1 23/05/09(火) 01:31:32]

気を取り直して実食！
焼き立てなので中のジャムがあつあつとろーりで幸せ！
今回卵を丁寧に塗ったのでつやつやてかてかで良いね

[479 1 23/05/09(火) 01:40:35]

頂き物の素材の味を生かしてる系のジャムだったけど、ジャムパンなら甘々じゃなきゃダメだろうということで砂糖をプラスしました！正解だった
冷めたら中のジャムがプルプルになってまた美味しいんだろうな

[480 二次元好きの匿名さん 23/05/09(火) 01:52:00]

つやつやでかわいい…おいしそう…
焼きたてのとろーりジャム食べられるのは作り手の特権だね

[481 二次元好きの匿名さん 23/05/09(火) 09:11:16]

おいしそう！
苺ジャム大好きだからジャムパンを見てるだけでもお腹空いてきた

[482 二次元好きの匿名さん 23/05/09(火) 18:31:39]

明日そういうパン探して食べよう…耐えられない
ちなみにあんべらあるとそんなに包みやすさ変わるの？

[483 1 23/05/10(水) 00:23:28]

>>482

個人的にはだいぶ違うかな！ずっと使ってたのもある

スプーンと違って窪みも無く平らな形してるんだけど、具材がヘラに残らないからスムーズに包めるよ

餃子やワンタンにも使えるし無くてもいいけどあると便利、くらいの道具だと思う

[484 二次元好きの匿名さん 23/05/10(水) 07:40:28]

これはスレ主のところにあんべらを差し入れするっきゃないな
その流れでパンをごちそうになるってワケよフフフ…

[485 二次元好きの匿名さん 23/05/10(水) 17:27:54]

焼きたて食べられるのが一番だな…
香りがいいのよね

[486 1 23/05/11(木) 00:14:59]

スレ落ちてる間パンをこねこねしてました
ローソンのゼル伝コラボのパン買ったのに作ってしまっている

[487 1 23/05/11(木) 00:15:45]

いつものようにある程度混ざったら台に出して捏ねる

[488 1 23/05/11(木) 00:16:29]

バターを練り込む

[489 1 23/05/11(木) 00:17:44]

オレンジピールとチョコチップをよーく混ぜます

[490 1 23/05/11(木) 00:18:11]

発酵させます

[491 1 23/05/11(木) 00:29:35]

一時間経ってまあまあ大きくなったところで一度パンチを入れます

[492 二次元好きの匿名さん 23/05/11(木) 00:29:41]

まーた美味しそうなものを……

[493 1 23/05/11(木) 00:31:04]

ガス抜きをしつつ平らに広げたら三つ折りにしてくるくるっと軽く巻く
引き続き発酵させます

[494 1 23/05/11(木) 01:20:35]

ぷくぷくだ！

[495 1 23/05/11(木) 01:25:03]

6分割したよ！ベンチタイムです

[496 1 23/05/11(木) 02:04:39]

手のひらで平らにして

[497 1 23/05/11(木) 02:05:08]

ひっくり返して上下から折りたたむ

[498 1 23/05/11(木) 02:08:12]

更に半分に折りたたむ
とじ目はしっかりつまむよ

[499 1 23/05/11(木) 02:08:51]

棒状に伸ばします

[500 1 23/05/11(木) 02:10:39]

今回は二次発酵前にクープを入れます
発酵させるよ

[501 1 23/05/11(木) 03:08:22]

膨らみました

[502 1 23/05/11(木) 03:20:02]

卵を塗って焼きます

[503 1 23/05/11(木) 03:32:11]

焼けた〜！チョコとオレンジのヴィエノワスティック！

[504 1 23/05/11(木) 03:37:26]

うーんおいしい！バターとミルクと卵のリッチなお味……
オレンジピールとチョコはもう優勝だね！プレーンな生地でクリームとかサンドしても美味しいだろうな

[505 二次元好きの匿名さん 23/05/11(木) 13:09:45]

おいしそう！見たことあるけどヴィエノワスティックという名前は知らなかった

[506 二次元好きの匿名さん 23/05/11(木) 14:34:43]

>>505

確か正式名称はパン・ヴィエノワ

ウィーン風のパンって意味です！

今日から毎日ティアキンやるだろうから作るとしても簡単なレシピになりそう

[507 二次元好きの匿名さん 23/05/11(木) 19:24:15]

焼きたてのパンという時点で約束された美味だから簡単なレシピでも余裕で飯テロなのだ
時にはシンプルなやつのほうが「これコンビニ行けばワンチャン置いてあるんじゃね？」と思えて攻撃力は増すのだ
そして料理できない奴にとっては料理してる時点でとんでもない労力なので
こんなに手間のかかってる作業が…簡単なうちに入るだと…？という気持ちも体験できるのだ

手間と材料の両面でスレ主が作れそうな料理がティアキンに出てくるよう祈っておく
リンクと同じもの食べれたら気分がアガるからね！

[508 二次元好きの匿名さん 23/05/12(金) 07:03:29]

フランスのウィーン風パンだなんて存在自体がおしゃれな気もする
美味しそう…

[510 二次元好きの匿名さん 23/05/12(金) 17:46:22]

簡単なパンや難しいパンの基準が気になるかも
作業工程が多いと難しいとかかな？

[511 二次元好きの匿名さん 23/05/12(金) 19:54:51]

>>510

簡単に言えばそんな感じ！

ちぎりパンとか丸めるだけだからめっちゃ簡単

こないだのジャムパンとかクリームパンとかはフィリング作るのが面倒かな？レーズンパンなら混ぜるだけなので簡単

クロワッサンみたいなバター折り込むようなパンも工程多いので大変

[512 1 23/05/12(金) 20:04:39]

>>511は1でした

とはいえ焼きたいパンはたくさんあるので元気なときは色々作りたいな

冷蔵発酵のフランスパンとかほとんどこねないし

[513 二次元好きの匿名さん 23/05/12(金) 21:01:21]

なるほど…初めて作るとしたらちぎりパンみたいにシンプルなのから練習すれば良さそうだね

[514 二次元好きの匿名さん 23/05/13(土) 08:35:06]

久しぶりに覗いたけど相変わらず美味しそう

[515 二次元好きの匿名さん 23/05/13(土) 17:58:35]

スレ主は今頃ティアキンを楽しんでいるだろうか
再現したくなるようなパンが出てきてくれてたらいいなぁ…

[516 二次元好きの匿名さん 23/05/13(土) 19:51:29]

>>515

楽しんでるよ！

パンには出会えてないけどローソンコラボのフォカッチャとカレーパン美味しかった！フォカッチャ焼きたいなあ

[517 二次元好きの匿名さん 23/05/14(日) 07:11:51]

保守

[518 二次元好きの匿名さん 23/05/14(日) 17:43:46]

保守

[519 1 23/05/14(日) 20:45:56]

ゲーム中の息抜きに
というわけでちょろっと作ります

[520 1 23/05/14(日) 21:09:38]

今日は普段の半分以下の粉量なので捏ね上がるのも早い！ちっちゃいかわいい！発酵に移ります

[521 1 23/05/14(日) 22:14:26]

いい感じ！分割します

[522 1 23/05/14(日) 22:17:25]

9分割して適当に丸めました！ベンチタイム

[523 1 23/05/14(日) 22:44:34]

ながーく伸ばして

[524 1 23/05/14(日) 22:49:20]

ウインナーに生地を巻き巻きします

[525 1 23/05/14(日) 22:53:42]

できた！二次発酵します

[526 1 23/05/14(日) 23:37:28]

塗り卵してマヨネーズとケチャップして焼くよ！

[527 1 23/05/14(日) 23:57:50]

焼けた！ウインナーロール！
賞味期限近いウインナーを消費できてよかったよかった
仕上げにパセリを振りかけて完成

[528 二次元好きの匿名さん 23/05/15(月) 00:00:28]

はい、明日のお昼決まりましたウインナーロールです…！！
深夜に見るべきじゃなかった…

[529 1 23/05/15(月) 00:00:38]

実食！
パン屋の味だー！ケチャップとマヨネーズと甘くてふわふわのパンがたまらん美味しさ
ご家庭によくあるサイズでウインナーロール作るとちっちゃくてかわいいね！伸ばすのとか巻くのとか久々にやったけどこれならコロネもいけそうだな

[530 二次元好きの匿名さん 23/05/15(月) 08:36:01]

おいしそう！ウインナーロール大好き

[531 二次元好きの匿名さん 23/05/15(月) 17:19:11]

この間リクエストしたウインナーロールやってくれるとは…！
しかも賞味期限近くて処分にも貢献してしまったみたいでなんか謎に嬉しい
ただ飯テロは許せねぇ…‼

[532 二次元好きの匿名さん 23/05/16(火) 00:11:21]

ちくしょう夜中に見るんじゃなかった！！！
口がウインナーロールを求める！

[533 二次元好きの匿名さん 23/05/16(火) 08:31:18]

ミニウインナーロールもデカウインナーロールも食べたい

[534 二次元好きの匿名さん 23/05/16(火) 19:18:45]

保守

[535 二次元好きの匿名さん 23/05/16(火) 22:10:06]

ウインナーロールはウインナーもパンも焼けてツヤツヤになってるところが食欲を煽る

>>529は最高の写真写りだ…

[536 二次元好きの匿名さん 23/05/17(水) 07:27:12]

今日の昼ごはんはウインナーロールにしようかな

[537 二次元好きの匿名さん 23/05/17(水) 17:41:51]

保守

[538 二次元好きの匿名さん 23/05/18(木) 03:07:19]

なんと罪作りなスレ…
保守

[539 二次元好きの匿名さん 23/05/18(木) 12:03:11]

総菜パンも菓子パンもいいよね

[540 1 23/05/18(木) 18:29:39]

いつも保守ありがとう！
今日明日あたりなんか焼きたいな

[541 二次元好きの匿名さん 23/05/18(木) 23:42:13]

次のパンも楽しみ！

[542 二次元好きの匿名さん 23/05/19(金) 08:47:27]

保守

[543 二次元好きの匿名さん 23/05/19(金) 17:15:47]

パンにもいろいろあるなあ

[544 1 23/05/19(金) 21:32:52]

始めるの遅くなってしまった
レーズンをラム酒に漬けときます

[545 1 23/05/19(金) 21:34:29]

40℃くらいに温めた水にイーストを振って1分くらい置いてます

[546 1 23/05/19(金) 21:39:11]

強力粉に卵と砂糖、イースト入りの水を混ぜます！
しっかり混ざったら1時間くらいほっとくよ
今日は中種法に挑戦してみるのだ

[547 1 23/05/19(金) 22:38:49]

ぷくぷくしてる

[548 1 23/05/19(金) 22:39:41]

中種に粉と砂糖、塩に少量の水を入れて混ぜます
混ぜたらこねていくよ

[549 1 23/05/19(金) 23:02:14]

バターも入れてしっかりこねました
次はレーズンを混ぜこみます

[550 1 23/05/19(金) 23:07:14]

混ざった！30分くらい発酵させます

[551 1 23/05/19(金) 23:38:57]

短時間でもしっかり膨らんですごいなあ

[552 1 23/05/19(金) 23:39:47]

分割しました
濡れ布巾をかけてベンチタイムを取るよ

[553 1 23/05/20(土) 00:10:46]

それぞれの生地を半分にして丸めたら三角に並べるよ！
二次発酵に移ります

[555 1 23/05/20(土) 01:08:10]

しっかり膨らんだ！卵を塗って焼くよ！

[556 1 23/05/20(土) 01:22:48]

焼けた！レーズンちぎりパン🍇

[557 1 23/05/20(土) 01:26:04]

しっとり感がすごい！
製法でこんなにも食感変わるんだとびっくり
粉200ｇでこんなにたくさんのふわふわもちもちができてしまっていいのだろうか？ラムレーズンの香りも幸せでにこにこ

[558 二次元好きの匿名さん 23/05/20(土) 01:31:31]

中種法？って思って調べたらパンの製法っていろいろあるんだな
パン作りは奥深くて面白い

[559 二次元好きの匿名さん 23/05/20(土) 09:47:16]

くっついてるとぶどうの房に見えてお洒落

[560 二次元好きの匿名さん 23/05/20(土) 19:12:08]

レーズンパン大好き
焼くと合体したちぎりパンになるのいいね

[561 二次元好きの匿名さん 23/05/20(土) 21:49:54]

約束された美味のレーズンパンに見た目の可愛さとちぎる楽しさまで加わったらもう最強なのよ

[562 二次元好きの匿名さん 23/05/21(日) 08:00:30]

レーズンをラム酒に漬ける時点でおいしそう

[563 二次元好きの匿名さん 23/05/21(日) 17:06:01]

保守

[564 1 23/05/21(日) 19:51:31]

今日も作るよ！

[565 1 23/05/21(日) 19:54:24]

今回も中種法！
正確に言うと前回のはポーリッシュ法
こね上げたら1時間半くらい発酵させます

[566 1 23/05/21(日) 21:55:53]

中種ができたら刻んで粉と混ぜて

[567 1 23/05/21(日) 21:56:20]

卵やら水やら入れてこねるよ

[568 1 23/05/21(日) 22:44:56]

すっごい疲れた
レーズン入れてさらにこねます

[569 1 23/05/21(日) 22:59:10]

なんとかできた……
発酵させます

[570 1 23/05/21(日) 23:52:02]

大きくなりました

[571 1 23/05/21(日) 23:53:57]

3つに分割してベンチタイム

[572 1 23/05/22(月) 00:22:12]

適当に四角に伸ばして

[573 1 23/05/22(月) 00:22:48]

くるくる丸めて食パン型に入れます
食パン系はいつも上手くいくか怖い

[574 1 23/05/22(月) 01:36:42]

膨らんだら蓋をして焼くよ！
予定よりだいぶ遅くなってしまった

[575 1 23/05/22(月) 02:08:16]

綺麗な角食にならんかった！残念
やっぱり食パンは難しい

[576 1 23/05/22(月) 02:24:03]

でも味は最高〜！
レーズンたっぷり入れたので幸せなお味に仕上がってる

[577 二次元好きの匿名さん 23/05/22(月) 06:07:53]

レーズントーストだ！
バターをたっぷり塗って食べたい

[578 二次元好きの匿名さん 23/05/22(月) 14:13:18]

レーズン増し増しなのいいね

[579 二次元好きの匿名さん 23/05/22(月) 22:12:08]

スレ主がパン作って、ここに上げてくれてたすかる
なんかここにしかない栄養がある…

[580 二次元好きの匿名さん 23/05/23(火) 08:18:58]

食べたすぎてレーズンパン買ってきちゃった

[581 二次元好きの匿名さん 23/05/23(火) 17:36:59]

レーズンいいなあ
ロールパンもトーストも好き

[582 二次元好きの匿名さん 23/05/23(火) 22:55:01]

明日は午後休なのでなんか焼きたい！何にしよかな

[583 二次元好きの匿名さん 23/05/23(火) 23:19:52]

フォカッチャはどうかな？

[584 二次元好きの匿名さん 23/05/24(水) 08:08:20]

うぐいすパン見てみたいです

[585 二次元好きの匿名さん 23/05/24(水) 14:16:03]

美味そうでスゴイ

[586 二次元好きの匿名さん 23/05/24(水) 17:14:19]

我慢できなくなったので近所のスーパーでパンを買ってきた
スレ主め…自分に関係ないところでも経済を回すのに貢献しやがって…許せないぜ…！
こっちはできたてを買っても家に帰るまでの時間でちょっとしんなりするのに
スレ主はアチ！アチ！しつつ本気のできたてを食えるんだろ？ますます許せないぜ…！
材料代出すからお邪魔したいぜ…！

希望は直近が菓子パンなので惣菜パンをお願いしたい
ごはんもおやつも対応できるから無限に食が進むのおそろしいぜ…！既に腹ペコだぜ！

[587 1 23/05/24(水) 20:07:15]

遅くなっちゃった！始めます！

[588 1 23/05/24(水) 20:14:56]

今日もこねこねしていくよ

[589 1 23/05/24(水) 20:42:49]

バターねりねり

[590 1 23/05/24(水) 20:58:22]

こね終わり！一次発酵に移ります
今日の生地は全粒粉入り！

[591 1 23/05/24(水) 21:34:52]

今日も上手く発酵したね！

[592 1 23/05/24(水) 21:38:26]

パンチ入れて丸め直したらベンチタイム

[593 1 23/05/24(水) 22:10:20]

四角く伸ばすよ

[594 1 23/05/24(水) 22:18:16]

マスタードをたっぷり塗るよ

[595 1 23/05/24(水) 22:47:19]

ベーコン枝豆チーズをこれでもかと乗せて黒胡椒をふります

[596 1 23/05/24(水) 22:47:37]

巻き巻きします

[597 1 23/05/24(水) 22:48:22]

八等分したら油をふった型に並べて二次発酵！

[598 1 23/05/24(水) 23:25:41]

しっかり膨らみました

[599 1 23/05/24(水) 23:41:13]

卵黄使って残った卵白塗って焼くよ！半分マヨネーズかけてます

[600 1 23/05/24(水) 23:57:45]

焼けた！枝豆ベーコンチーズパン！

[601 1 23/05/25(木) 00:06:37]

実食！
レシピよりも全体的に多く具を入れたので文句無しにおいしい
ビール飲みたくなる味してる

[602 1 23/05/25(木) 00:09:09]

フォカッチャはオリーブの缶詰開けるのが面倒だったので別の機会に！材料は揃ってるんだけど
うぐいす餡は買ってこないといけないんで機会があれば

[603 二次元好きの匿名さん 23/05/25(木) 07:10:50]

枝豆、ベーコン、チーズという素敵な組み合わせ…
おいしそう！

[604 二次元好きの匿名さん 23/05/25(木) 12:50:09]

枝豆の緑色が綺麗で見た目もいいね

[605 二次元好きの匿名さん 23/05/25(木) 21:43:15]

しょっぱい豆類はパンによく合う
塩味がよくきいてるから主食としてペロッといけてしまうし
豆とパンどっちにも甘味もあるから舌が飽きないんだ

[606 二次元好きの匿名さん 23/05/26(金) 07:23:01]

枝豆すきだから凄く食べてみたい

[607 二次元好きの匿名さん 23/05/26(金) 16:30:08]

保守

[608 二次元好きの匿名さん 23/05/26(金) 22:43:44]

発酵してる時の生地のへそがかわいいんだよな
まだただの生地なのになんでこんなにかわいいんだろう

[609 1 23/05/27(土) 09:45:10]

どこかにやったと思ってたカラメルタブレットが見つかったからプリンパンとか作ってみたいな

うーん作りたいものがどんどん増えていく！時間とお金が欲しい

タブレットはこういうやつ（固形になってるプリンのカラメルソース）

https://amzn.asia/d/1GezRGm

[610 1 23/05/27(土) 19:39:40]

他スレ見てたらベーコン食べたくなってきたので晩ご飯食べたらなんか焼こかな

[611 二次元好きの匿名さん 23/05/27(土) 19:52:17]

禁煙スレのベーコンおいしそうだよね
ベーコンもベーコンパンも食べたい…

[612 1 23/05/27(土) 21:28:10]

というわけで始めます

[613 1 23/05/27(土) 21:33:29]

水粉気がなくなるまでまぜたら五分くらい休ませる

[614 1 23/05/27(土) 21:39:30]

こねていくよ！

[615 1 23/05/27(土) 22:02:33]

こねた！1時間半くらい発酵させるよ
今日はフランスパン生地なので小麦粉に塩、砂糖、水、イーストだけ！シンプルです

[616 1 23/05/27(土) 23:41:08]

おっきくなりました！つやつや〜！

[617 1 23/05/27(土) 23:41:38]

4分割して形を整えたら濡れ布巾かけてベンチタイム

[618 1 23/05/28(日) 00:12:43]

生地を伸ばしたらチーズと黒胡椒をのせて

[619 1 23/05/28(日) 00:13:07]

ベーコンのせて包みます

[620 1 23/05/28(日) 00:14:03]

形を整えたら天板に乗せて二次発酵！今回はパリッとした仕上がりにするので短く時間を取るよ

[621 1 23/05/28(日) 00:41:02]

上にかるーく粉ふって真ん中に一本切れ込み入れます
オーブン余熱できたら焼くよ！

[622 1 23/05/28(日) 00:59:11]

焼けた〜！ベーコンチーズフランス！適当にパセリをかけて完成！

[623 1 23/05/28(日) 01:19:08]

実食！パリもちで美味しい！
ベーコンのお味が生地にしみしみで最高！こんな時間に食べてしまうのも罪深くて尚良し

[624 二次元好きの匿名さん 23/05/28(日) 07:13:51]

美味しそう!いいなー
このスレ見てるとマジでお腹空く

[625 二次元好きの匿名さん 23/05/28(日) 07:29:26]

ベーコンがカリカリそうでいいなあ

[626 二次元好きの匿名さん 23/05/28(日) 14:06:37]

ベーコンとパンもチーズとパンもベーコンとチーズも最強で最高の組み合わせなのに
パンがパリパリしつつもちもちもしてるのいいとこどりしすぎだよ～天才パンと呼ぶしかないな
ベーコンチーズパンなら大体どこでも売ってるから飯テロとしての破壊力も高い！

[627 二次元好きの匿名さん 23/05/28(日) 23:55:06]

パセリをかけてるのもおしゃれでいいね

[628 1 23/05/29(月) 00:51:36]

今日はレーズンパンを焼いたりしてました

[629 二次元好きの匿名さん 23/05/29(月) 08:18:47]

綺麗な焼き色

[630 二次元好きの匿名さん 23/05/29(月) 18:15:21]

保守

[631 二次元好きの匿名さん 23/05/30(火) 01:17:32]

ほ

[632 二次元好きの匿名さん 23/05/30(火) 10:01:01]

レーズンパンまるくて可愛い

[633 二次元好きの匿名さん 23/05/30(火) 19:05:01]

ほしゅ～

[634 1 23/05/30(火) 21:16:32]

体調崩してるのとK2を読むのに忙しいので次のパン作りは早くて明後日になります

[635 二次元好きの匿名さん 23/05/30(火) 22:45:49]

K2面白いよね
お大事に…

[636 二次元好きの匿名さん 23/05/31(水) 07:50:47]

保守

[637 二次元好きの匿名さん 23/05/31(水) 08:05:24]

K2今日までだっけ
200話が特に好き

[638 二次元好きの匿名さん 23/05/31(水) 18:12:37]

保守

[639 二次元好きの匿名さん 23/05/31(水) 23:54:43]

酵母

[640 二次元好きの匿名さん 23/06/01(木) 07:28:21]

イースト菌

[641 二次元好きの匿名さん 23/06/01(木) 15:44:30]

保守パン

[642 二次元好きの匿名さん 23/06/01(木) 22:08:34]

揚げパン食べたい＆保守

[643 二次元好きの匿名さん 23/06/01(木) 22:19:44]

カレーパン手作りすると美味しいよね
爆発するけど

[644 1 23/06/02(金) 00:16:35]

良さげなレシピ探してたら寝落ちしてた
揚げパンもカレーパンもいいよねー！パン屋時代はカレーパン揚げるのほんとしんどかったけど揚げたては美味いんだよなあ
ツイストドーナツとか揚げベーグルも美味しかったな

[645 二次元好きの匿名さん 23/06/02(金) 07:27:23]

揚げ物は油が熱そうで大変だ…
でもカレーパンも揚げパンもピロシキも大好きだからパン屋さんにあると嬉しい

[646 二次元好きの匿名さん 23/06/02(金) 17:39:23]

保守

[647 1 23/06/02(金) 21:55:11]

今日は簡単にやってくぞ

[648 1 23/06/02(金) 22:04:23]

小麦粉に砂糖塩イースト、水とオリーブオイルを全部混ぜます

[649 1 23/06/02(金) 22:04:39]

こねこねします

[650 1 23/06/02(金) 22:20:02]

こね上がりました！オリーブオイルのいい香り！
1時間くらい発酵させるよ

[651 1 23/06/02(金) 23:29:21]

ぷくぷくだ！

[652 1 23/06/02(金) 23:29:58]

四角く伸ばしたら型に入れてもう1回発酵

[653 1 23/06/03(土) 00:38:50]

しっかり膨らんだので穴を開けて塩振ってローズマリーとオリーブオイルをかけます！焼くよ！

[654 1 23/06/03(土) 01:02:55]

フォカッチャが焼けました

[655 1 23/06/03(土) 01:19:27]

実食〜！
生地はふわふわもちもち！ルスティカって粉使ったんだけどイタリアン向けって書いてるだけあって美味しいなー！
上に振った塩が生地の小麦粉の甘さを絶妙なバランスで引き立てている……ローズマリーはもっとガッツリ使っていいかもしれない
フォカッチャ最初こねたら後は適当成形でいいからめちゃくちゃに楽！最高！次はオリーブの実を使ってみたい

[656 二次元好きの匿名さん 23/06/03(土) 11:21:43]

おいしそう！

サイゼリヤに行きたくなってきた

[657 二次元好きの匿名さん 23/06/03(土) 20:14:06]

食べたい

[658 二次元好きの匿名さん 23/06/04(日) 00:20:42]

焼き上がりが綺麗なきつね色だから見るだけでお腹が空いてくる

[659 二次元好きの匿名さん 23/06/04(日) 07:38:34]

オリーブの実を入れたフォカッチャも美味しそうだね

[660 二次元好きの匿名さん 23/06/04(日) 13:44:08]

めちゃ美味そう

[661 二次元好きの匿名さん 23/06/04(日) 21:15:30]

ほっしゅ

[662 二次元好きの匿名さん 23/06/05(月) 08:45:33]

外はカリカリ中はふんわりってどうしてこんなに心を魅了してやまないんだろうな

[663 1 23/06/05(月) 20:02:27]

今日作るかわからんけどくるみをローストしときます

[664 1 23/06/05(月) 20:28:00]

ローストしたくるみは水にさらしておくよ

[665 1 23/06/05(月) 21:16:21]

というわけで始めます

[666 1 23/06/05(月) 21:30:32]

こねてます

[667 1 23/06/05(月) 21:47:19]

こね上がったらクルミを混ぜ込むよ

[668 1 23/06/05(月) 21:55:37]

一次発酵！しばらくほっておきます

[669 1 23/06/05(月) 22:57:42]

ぷくぷく

[670 1 23/06/05(月) 22:58:09]

8等分してベンチタイム

[671 1 23/06/05(月) 23:28:57]

ベンチタイム終わり！成形するよ

[672 1 23/06/05(月) 23:33:03]

生地を丸め直したら、ハサミで花びらみたいに5箇所縦に切ります
続いて花びら1枚1枚に横から切り込みを入れます
二次発酵にすすむよ

[673 1 23/06/06(火) 00:07:59]

塗りたましたので焼きます！
適当に切ったのでなんか斜めになっている

[674 1 23/06/06(火) 00:21:29]

焼けた〜！くるみパン！

[675 1 23/06/06(火) 00:52:46]

実食！
しっとりふかふか！仕込み水が牛乳なので風味豊かで美味しい！
たっぷり入れたのでどこを食べてもくるみが入っている幸せ
中にクリームチーズとかあんこ入れても美味しいんだろうな

[676 二次元好きの匿名さん 23/06/06(火) 02:55:58]

くるみパン大好きだからめちゃくちゃお腹減るよ〜〜！つやつやふかふか…
見た目も花型で可愛いよねどうしてこのかたちなんだろ

[677 二次元好きの匿名さん 23/06/06(火) 03:55:57]

きっと熱の通り具合とか型崩れしないようにとか色々理由があるんだろうけど
いざ見ると花型かわいい！しか考えられなくなるな
やっぱりかわいいものっておいしいのでは？

[678 二次元好きの匿名さん 23/06/06(火) 11:48:25]

花型あんぱんも可愛かったよね
見た目が華やかで好き

[679 二次元好きの匿名さん 23/06/06(火) 22:14:02]

ほしゅ
まだまだこの先も美味しそうなパンを見守るぞ

[680 二次元好きの匿名さん 23/06/07(水) 05:10:56]

ほしゅ

[681 二次元好きの匿名さん 23/06/07(水) 14:37:52]

どのパンもおいしそう
特にミニスナックゴールド風が好き

[682 1 23/06/07(水) 15:30:11]

くるみパンの形はくるみの実がモチーフ説が有力っぽい？
自分が職場で教わったのはこの形でした
明日くらいになにか作りたいな

[683 二次元好きの匿名さん 23/06/07(水) 22:48:18]

お、明日パン更新あるなら明後日のお昼はパンになりそうだ

[684 二次元好きの匿名さん 23/06/08(木) 08:36:40]

保守ねこねこ食パン

[685 二次元好きの匿名さん 23/06/08(木) 10:26:21]

保守　楽しみ

[686 二次元好きの匿名さん 23/06/08(木) 16:59:35]

保守
焼きたて食べたい…

[687 1 23/06/08(木) 20:55:58]

はじめるぞ！

[688 1 23/06/08(木) 21:04:29]

小麦粉と水とモルトパウダーを混ぜたら少しだけ放置！オートリーズします

[689 1 23/06/08(木) 21:29:55]

イーストと塩を混ぜたらこねるよ！

[690 1 23/06/08(木) 21:49:27]

こね上がりました
1時間半くらいじっくり一次発酵します

[691 1 23/06/08(木) 22:31:30]

この間に中に入れるフィリング作っておくよ
クリームチーズとシュレッドチーズを混ぜて冷蔵庫で冷やします

[692 1 23/06/08(木) 23:22:00]

1時間半たちました！つやつやでかわいいね

[693 1 23/06/08(木) 23:22:33]

軽くパンチ入れて丸め直したらもう30分発酵させるよ

[694 1 23/06/09(金) 00:01:53]

発酵終わり！分割します

[695 1 23/06/09(金) 00:02:21]

生地を6分割したら軽く丸めてベンチタイム

[696 1 23/06/09(金) 00:03:32]

この間に上掛けするフィリングを作るよ
上新粉に砂糖、塩、イーストにサラダ油と水
全部入れたらよく混ぜます

[697 1 23/06/09(金) 00:04:19]

混ざったら放置！成形する時までに少し発酵してくれるはず

[698 1 23/06/09(金) 00:37:49]

チーズを包むよ

[699 1 23/06/09(金) 00:39:20]

包み終わったら上掛けフィリングにつけて天板に並べる……んだけど思ってたより水っぽい
ちょっと嫌な予感がする！フィリングが全部落ちないことを祈って二次発酵

[700 1 23/06/09(金) 01:41:03]

まあなんとかなるでしょう！焼きます

[701 1 23/06/09(金) 02:10:16]

なんとかなった！
ダッチブレッドが焼けました！タイガーブレッドとも言う

[702 二次元好きの匿名さん 23/06/09(金) 02:14:31]

この時間の焼きたてパンは飯テロだ…うまそう…

[703 1 23/06/09(金) 02:48:48]

実食！チーズたっぷりでうまーい！ガワはパリパリで食感が楽しい！フランスパン生地で中はしっかり噛みごたえのあるもちもち感！
チーズに蜂蜜とか入れてもいいかもしれない、蜂蜜とチーズの組み合わせ大好き

[704 二次元好きの匿名さん 23/06/09(金) 03:27:33]

美味しそう…お1つ貰いたい

[705 二次元好きの匿名さん 23/06/09(金) 07:23:09]

最推し(パン)がッッッッ画面からッ出てこないッッッッッッッ！！！！！！！！！！！
他の子(パン)よりやや白めな肌(生地)も麗しいぞッッ最推し！！！！！！

[706 二次元好きの匿名さん 23/06/09(金) 13:33:46]

可笑しいな……美味しい匂いが画面越しでもするのにパンは何処にも…どうして…

[707 二次元好きの匿名さん 23/06/09(金) 20:46:45]

チーズパンってシンプルなのになんでこんな美味しそうなんだろ

[708 二次元好きの匿名さん 23/06/10(土) 05:35:53]

age

[709 二次元好きの匿名さん 23/06/10(土) 11:03:56]

保守

[710 二次元好きの匿名さん 23/06/10(土) 20:08:03]

ダッチブレッドって初めて知った
食べてみたいから近所のパン屋さんで探してみようかな

[711 二次元好きの匿名さん 23/06/11(日) 00:01:47]

チーズいいなあ

[712 二次元好きの匿名さん 23/06/11(日) 10:02:07]

あげ

[713 二次元好きの匿名さん 23/06/11(日) 19:52:45]

このスレ見て、あったかいパンってそんなにいいんだ？と初めてパンを温め直して食べてみた
パンってこんな美味しかったんだって感動した

[714 1 23/06/11(日) 21:07:17]

パン作りは多分明日になります
市販の袋パンでもちょっとリベイクするだけで美味しさ増し増しになって嬉しいね

[715 二次元好きの匿名さん 23/06/12(月) 06:14:31]

温めなおすのはリベイクっていうんだね
今度やってみよう

[716 二次元好きの匿名さん 23/06/12(月) 14:41:29]

パンはパンでもスレ主のパンは食べられない…どうして…

[717 1 23/06/12(月) 15:15:31]

>>715

山崎製パン | リベイク〜そのひと手間でおいしさUP!〜

こんな感じで軽く焼き直してみてね！個人的には霧吹きで軽く濡らしてから焼くと水分が飛ばないので美味しい

[718 二次元好きの匿名さん 23/06/12(月) 20:44:51]

>>717

ありがとうございます！試してみますね

[719 1 23/06/12(月) 20:57:28]

今日はスタート遅くなりそうなのでメロンパンのクッキー生地だけ作ることにします

[720 1 23/06/12(月) 23:26:47]

というわけで

[721 1 23/06/12(月) 23:33:57]

グラニュー糖とバターを白くなるまで混ぜるよ

[722 1 23/06/12(月) 23:34:56]

卵を少しずつ入れながら混ぜていくよ

[723 1 23/06/12(月) 23:41:56]

アーモンドプードルを入れてさらに混ぜるよ

[724 1 23/06/12(月) 23:43:20]

薄力粉とキャラメルパウダーを入れて混ぜました

[725 1 23/06/12(月) 23:45:06]

棒状にして冷蔵庫で冷やします
キャラメルパウダーがちょっとダマになってしまった
まあキャラメルのつぶつぶだと思えばヨシ！

[726 二次元好きの匿名さん 23/06/13(火) 09:51:07]

完成したらどうなるか楽しみ

[727 二次元好きの匿名さん 23/06/13(火) 18:33:27]

ほしゅ

[728 1 23/06/13(火) 21:52:12]

メロン皮は分割して丸めておきました 冷蔵庫に入れてるよ

[729 1 23/06/13(火) 21:52:31]

始めます

[730 1 23/06/13(火) 22:05:35]

小麦粉やらなんやらかんやら混ぜてこねるよ

[731 1 23/06/13(火) 22:36:57]

キャラメルチョコチップを入れて混ぜます
今日はキャラメル盛り盛り

[732 1 23/06/13(火) 22:45:31]

生地完成！一次発酵に移ります

[733 二次元好きの匿名さん 23/06/13(火) 22:54:15]

キャラメルいっぱい美味しそう

[734 1 23/06/13(火) 23:52:58]

もっちりぷくぷくになりました

[735 1 23/06/13(火) 23:53:56]

分割してベンチタイムを取ります

[736 1 23/06/14(水) 00:34:27]

色々すっ飛ばした
生地を丸め直してメロン皮で包んで砂糖をまぶしました

[737 1 23/06/14(水) 00:38:55]

型で網目模様をつけました
二次発酵させるよ！

[738 1 23/06/14(水) 01:27:08]

いい感じに膨らみました
オーブンで焼いていくよ

[739 二次元好きの匿名さん 23/06/14(水) 01:30:21]

上がってたので保守かと思いきやリアタイで焼いてる……だと……！？
美味しそう

[740 1 23/06/14(水) 01:51:52]

キャラメルメロンパンが焼けた！部屋がキャラメルのしあわせな香りでいっぱい
もうちょっと膨らんでほしかったけど今回はキャラメルパウダー入れた分自己流でレシピを調整したので仕方ない 研究の余地あり

[741 1 23/06/14(水) 02:28:01]

実食〜！どこ食べてもキャラメルの味がする！最高！
スレ主はキャラメルチョコチップが大好物なので持っと布教したい
ちょっと熟れ過ぎちゃったバナナとかと一緒にホットケーキの生地に混ぜ込むとめちゃうまですので是非
普通のメロンパンも美味しいけどこういう変わり種も美味しいね
いちごパウダーと粒ジャムもあるから試してみたい

[742 二次元好きの匿名さん 23/06/14(水) 09:16:39]

美味しそう…

[743 二次元好きの匿名さん 23/06/14(水) 17:15:05]

普通のメロンパンもいいけど、こういうキャラメルとかも良いよな美味しいだろうな〜〜〜！！食べたい！！！

[744 二次元好きの匿名さん 23/06/15(木) 00:15:31]

ほ

[745 二次元好きの匿名さん 23/06/15(木) 09:27:25]

保守

[746 二次元好きの匿名さん 23/06/15(木) 12:22:15]

あげ

[747 1 23/06/15(木) 22:25:12]

明日あたりなんか焼けたらいいな

[748 二次元好きの匿名さん 23/06/16(金) 08:26:23]

キャラメルメロンパンも良い香りしそうでいいなあ

[749 二次元好きの匿名さん 23/06/16(金) 12:56:34]

ほ

[750 二次元好きの匿名さん 23/06/16(金) 20:48:55]

保守

[751 二次元好きの匿名さん 23/06/16(金) 22:22:02]

このパンスレで揚げパン（作ってないけど）食べたくなってとうとう買って食べてしまった…
パンおいしいね…

[752 二次元好きの匿名さん 23/06/17(土) 02:50:29]

数日前にニュース番組で行こうと思えば行ける場所に美味しいパン屋さんがある事を知ってパン食べたい欲が強いので、尚のことパン作りの技術があるの羨ましい
日々の努力の賜物やね

[753 1 23/06/17(土) 09:55:33]

健康的にすやすや寝てしまっていた
スレ見てパン買った･食べた報告もらうと嬉しくなっちゃうね

[754 二次元好きの匿名さん 23/06/17(土) 10:41:13]

健康的な睡眠偉いぞ！
このスレで食べたことあるパンが焼かれてると記憶の中の味が口いっぱいに広がってパンを食べたくなるし
食べたことないパンが焼かれてると興味がわいて探しに行ってしまうんだ　人を操るスレですよここは…
探しても見つからないこともわりとある　悲しみ

[755 二次元好きの匿名さん 23/06/17(土) 10:49:04]

うまそう…久々にパン作りたくなってきたよ

[756 二次元好きの匿名さん 23/06/17(土) 16:32:18]

あげ

[757 二次元好きの匿名さん 23/06/17(土) 22:24:40]

自分も時間出来て来たから一度パンを作ってみたいな…道具足りてない気はするけど

[758 1 23/06/18(日) 00:02:30]

早起きできたら簡単ベーコンエピを作るんだ

[759 1 23/06/18(日) 08:05:44]

早起きできなかった……家のパンが尽きたので今日こそなにか焼きたい

[760 二次元好きの匿名さん 23/06/18(日) 11:59:51]

保守　楽しみにしてます

[761 二次元好きの匿名さん 23/06/18(日) 20:25:17]

焼きたてのパンいいよね…

[762 1 23/06/18(日) 21:16:54]

というわけで簡単ベーコンエピを作る
小麦粉に塩、砂糖、イーストを入れてます
ほんとはイーストを水に入れといた方が良かったんだけど忘れてた

[763 1 23/06/18(日) 21:19:54]

水を入れて混ぜるよ
粉気が無くなるまで混ぜたら少し放置するよ

[764 1 23/06/18(日) 21:58:56]

でろっとしている

[765 1 23/06/18(日) 22:02:10]

一旦生地を出して折りたたんだらまた放置

[766 1 23/06/18(日) 22:03:35]

その間にベーコンの準備しとく
水気を切って半分に切っておきます

[767 1 23/06/18(日) 22:03:57]

>>766

[768 1 23/06/18(日) 23:00:54]

発酵終わり！

[769 1 23/06/18(日) 23:01:39]

2つに分割します

[770 1 23/06/18(日) 23:04:12]

生地を伸ばして5等分にするよ

[771 1 23/06/18(日) 23:06:30]

胡椒をたっぷり振ってベーコンを乗せるよ

[772 1 23/06/18(日) 23:09:44]

包んでいくよ

[773 1 23/06/18(日) 23:11:53]

できたら天板に並べて二次発酵させるよ
今回は時間も短く取ります

[774 1 23/06/18(日) 23:40:36]

いくらか膨らみました

[775 1 23/06/18(日) 23:46:51]

はさみでチョキチョキしたら粉チーズを振って焼くよ！

[776 1 23/06/19(月) 00:09:44]

焼けた〜！ベーコンエピ！

[777 二次元好きの匿名さん 23/06/19(月) 00:13:41]

いつもほんとに美味しそう…

[778 1 23/06/19(月) 00:24:17]

今回発酵時間が短くてひとつあたりの生地量も少ないから、いつものベーコンエピよりカリカリパリパリで軽い食感が美味しいね
やっぱりベーコンエピが一番好きだなあ

[779 1 23/06/19(月) 00:24:52]

チーズと胡椒とベーコンなのでおつまみにも良い
素晴らしい

[780 二次元好きの匿名さん 23/06/19(月) 06:23:34]

おいしそう！ベーコンエピ大好き

[781 二次元好きの匿名さん 23/06/19(月) 17:32:16]

ほしゅほしゅ

[782 二次元好きの匿名さん 23/06/19(月) 21:50:43]

正直このスレ見るまでベーコンエピの存在知らなかったんだよね…
パンって種類豊富だな…

[783 二次元好きの匿名さん 23/06/20(火) 05:59:37]

スレ見たら食べたくなって今日の朝食はベーコンエピにしたよ
焼きたてじゃなくても美味しい

[784 二次元好きの匿名さん 23/06/20(火) 13:13:45]

パン活保守

[785 二次元好きの匿名さん 23/06/20(火) 19:49:28]

パン保守

[786 1 23/06/21(水) 01:17:29]

帰ってすぐ寝落ちて今めちゃくちゃ元気なので
始めます

[787 二次元好きの匿名さん 23/06/21(水) 01:19:04]

おつです！
やったー！初めてリアタイできる！

[788 1 23/06/21(水) 01:49:08]

と言いながら写真撮り忘れ
生地はこね上がったので一次発酵！1時間くらい

[789 1 23/06/21(水) 02:49:19]

かわいいもちもち
一旦取り出してガス抜きをしたら再度発酵させるよ！30分くらい

[790 1 23/06/21(水) 03:28:58]

一次発酵終了！分割します

[791 1 23/06/21(水) 03:33:57]

8分割して丸めたら濡れ布巾をかけて休ませます

[792 1 23/06/21(水) 04:13:45]

生地が緩んだね！成形始めます

[793 1 23/06/21(水) 04:16:53]

軽く叩いてガス抜きします

[794 1 23/06/21(水) 04:17:33]

片方の端に寄せるように折り畳みます

[795 1 23/06/21(水) 04:18:08]

更に二つ折りにして軽く伸ばしてしずく型にします

[796 1 23/06/21(水) 04:19:52]

全部できたら次の工程へ

[797 1 23/06/21(水) 04:25:00]

生地を張らせながら長く伸ばすよ！40cmくらい

[798 1 23/06/21(水) 04:25:53]

コロネ型にくるくる巻き付けます
久しぶりに作ったけど結構上手では？

[799 1 23/06/21(水) 04:33:29]

天板に並べて二次発酵！結構ミチミチに乗せてしまったのですこし心配

[800 1 23/06/21(水) 05:12:51]

膨らんだ！卵を塗って焼くよ！

[801 1 23/06/21(水) 05:27:26]

焼けたー！一部くっついちゃったのはあるけどいい感じ！つやつや！

[802 二次元好きの匿名さん 23/06/21(水) 05:28:55]

すごーい！！！

[803 1 23/06/21(水) 05:36:30]

型を抜いて冷まします

[804 1 23/06/21(水) 06:48:26]

チョコクリームを入れたら完成！チョココロネ！

[805 二次元好きの匿名さん 23/06/21(水) 06:51:30]

朝から美味そうなモン作りやがって
パン買ってこないと

[806 1 23/06/21(水) 07:01:44]

実食！お店のやつみたいな味！
業務用のチョコクリームが安かったからコロネ作るしかない！って感じでした
文句無しに大成功！嬉しい！

[807 二次元好きの匿名さん 23/06/21(水) 10:35:33]

リベイクでクリームがトロッとするのもオツだけどつやつやのパンとほんのり温かいチョコクリームは焼きたてだからこそ…

いっそ>>806とリベイクを食べ比べしたいですねえ…

[808 二次元好きの匿名さん 23/06/21(水) 12:49:38]

コロネって型に巻きつけた状態で焼くのか

このスレのおかげでパンの知識が増えてく

[809 二次元好きの匿名さん 23/06/21(水) 13:10:35]

スレ主にブリティッシュ・ベイクオフ出て欲しい
優勝狙えそう

[810 二次元好きの匿名さん 23/06/21(水) 13:11:04]

お昼ご飯食べたのに、もうお腹すいてきた

[811 二次元好きの匿名さん 23/06/21(水) 22:34:47]

とんでもないもの焼きやがって…
明日はチョココロネ食べるしかないな

[812 1 23/06/22(木) 07:39:58]

次のパン作りは土日くらいになりそう

[813 二次元好きの匿名さん 23/06/22(木) 17:00:34]

保守コロネ

[814 二次元好きの匿名さん 23/06/22(木) 22:22:25]

ちょいちょい見にくるたびに美味しそうなものが出来上がってる

[815 二次元好きの匿名さん 23/06/23(金) 06:27:45]

コロネ型の存在を始めて知った
いろんな道具があるんだね

[816 二次元好きの匿名さん 23/06/23(金) 16:07:24]

コロネ型を調べたら市販のステンレス製や牛乳パックで手作りしたものが出てきて面白い

[817 二次元好きの匿名さん 23/06/23(金) 21:48:19]

身近にあるけど作り方は知らない物の製造工程は新鮮な驚きが味わえる
飯テロ以外でも胸を高鳴らせてくれるとはさすがだぜ

[818 二次元好きの匿名さん 23/06/24(土) 08:40:41]

スレ主って今回のコロネの型以外だと、どんなパン作りの用具持ってるんだろ

[819 二次元好きの匿名さん 23/06/24(土) 08:41:01]

どこかでコロネ作るの難しいみたいな話聞いたことあるけどスレ主的にはどう？

[820 二次元好きの匿名さん 23/06/24(土) 13:23:50]

スレ主の得意なパンって何？

[821 二次元好きの匿名さん 23/06/24(土) 17:27:16]

>>818

めん棒みたいな基本の道具を除いたら食パン型とちぎりパンとかに使ってる四角の型とかパウンド型とかの焼型くらいかな？あとはメロンパンの型とカンパーニュの発酵かご（生地に模様をつける＋発酵時に生地の形を安定させる）

>>819

>>820

それこそコロネの成形は得意な方に入ると思う

難しいとは思うけど慣れたら簡単！パン屋バイト時代に毎日成形してたらなんでもある程度はできるようになりました

[822 二次元好きの匿名さん 23/06/24(土) 19:25:08]

大将やってる？

[823 二次元好きの匿名さん 23/06/25(日) 00:54:05]

慣れるまでの積み重ねがあるからこそ今これほどまでに美味そうなパンになってるってわけか…
我々は食欲に敗北したのではないパン職人の努力と技術に感銘を受けただけなのである
つまり負けてないのでカロリーゼロなんですね

[824 二次元好きの匿名さん 23/06/25(日) 07:38:47]

パン保守

[825 二次元好きの匿名さん 23/06/25(日) 18:40:33]

パン活ほ

[826 1 23/06/25(日) 21:57:04]

鯖落ちしてる間にパンを作っていました

[827 1 23/06/25(日) 21:57:26]

こねこね

[828 1 23/06/25(日) 21:57:47]

今は発酵させています

[829 1 23/06/25(日) 22:37:31]

つやつやのぷくぷく

[830 1 23/06/25(日) 22:37:58]

分割したらベンチタイム

[831 1 23/06/25(日) 23:08:52]

生地がちゃんと緩んだね

[832 1 23/06/25(日) 23:09:26]

丸め直したら綿棒でこれでもかと押さえます

[833 1 23/06/25(日) 23:10:48]

天板に並べて二次発酵へ

[834 1 23/06/25(日) 23:51:39]

膨らんだ！今日は成形がクソ雑です

[835 1 23/06/25(日) 23:52:24]

茶こしで粉を振って低音で焼くよ！

[836 1 23/06/25(日) 23:53:45]

低温ね

[837 1 23/06/26(月) 00:19:28]

白パンが焼けた〜！

[838 二次元好きの匿名さん 23/06/26(月) 00:21:41]

触りたい

[839 1 23/06/26(月) 00:23:04]

粗熱取れたので実食
やっぱり白パンははちみつが美味い！ジャムやバターも美味しいけどね！
ふわふわやわやわの優しい食感が幸せ
あと作るの簡単なのが良いね！丸めるだけだし

[840 二次元好きの匿名さん 23/06/26(月) 00:24:46]

なるほど低温だと焼き目がつかなくて白パンになるのか

[841 1 23/06/26(月) 00:42:24]

とはいえあんまり低すぎるとちゃんと焼けないんだな
焼く前に振りかける小麦粉は焼き色を付けないためです
他にもアルミホイルを上にかぶせる方法とかもある

[842 二次元好きの匿名さん 23/06/26(月) 06:03:26]

白パンかわいい
触り心地もよさそう

[843 二次元好きの匿名さん 23/06/26(月) 10:44:24]

白パン美味しそう…

[844 二次元好きの匿名さん 23/06/26(月) 18:57:18]

保守白パン蜂蜜のせ

[845 二次元好きの匿名さん 23/06/26(月) 22:06:18]

蜂蜜が染みてるのすばらしいな…絶対に猛烈に美味いぞ…
脳が胃をたたき起こそうとしているのを感じる

[846 二次元好きの匿名さん 23/06/27(火) 07:11:20]

メープルシロップも試してみたいな

[847 二次元好きの匿名さん 23/06/27(火) 17:28:32]

保守リベイク

[848 二次元好きの匿名さん 23/06/27(火) 21:40:36]

パン保守

[849 1 23/06/27(火) 23:15:54]

明日明後日くらいにパン焼けたらいいなあと思ってます

[850 二次元好きの匿名さん 23/06/28(水) 06:34:19]

保守メロンパン

[851 二次元好きの匿名さん 23/06/28(水) 15:20:13]

保守くるみパン

[852 1 23/06/28(水) 21:13:38]

疲労困憊なので明日になります！
何作ろっかな

[853 二次元好きの匿名さん 23/06/28(水) 23:33:16]

お疲れ様です
コッペパンとかどうかな

[854 二次元好きの匿名さん 23/06/29(木) 07:55:25]

保守カレーパン

[855 二次元好きの匿名さん 23/06/29(木) 14:47:51]

保守レーズンパン

[856 1 23/06/29(木) 21:23:59]

始めまーす

[857 1 23/06/29(木) 21:38:47]

バター以外の材料全部混ぜる

[858 1 23/06/29(木) 21:45:52]

こねてます

[859 1 23/06/29(木) 21:55:25]

いったんまとまったら

[860 1 23/06/29(木) 21:55:47]

バターをのせて更にこねます

[861 1 23/06/29(木) 22:06:10]

再度まとまったら一次発酵！

[862 1 23/06/29(木) 23:00:42]

ぷくぷく

[863 1 23/06/29(木) 23:01:23]

ガス抜きして折りたたんだらもう少し発酵させるよ

[864 1 23/06/29(木) 23:38:21]

しっかりふくらみました

[865 1 23/06/29(木) 23:38:53]

8つに分割する

[866 1 23/06/29(木) 23:39:29]

軽く丸めたら濡れ布巾をかけて休ませます

[867 1 23/06/30(金) 00:13:02]

しっかり生地が休まりました

[868 1 23/06/30(金) 00:13:33]

楕円形に伸ばして

[869 1 23/06/30(金) 00:14:06]

折って

[870 1 23/06/30(金) 00:14:42]

もう半分も折って

[871 1 23/06/30(金) 00:16:59]

更に半分に折って閉じます
閉じ目はしっかりつまむよ

[872 1 23/06/30(金) 00:18:37]

生地を張らせるように転がしていくらか伸ばしたら、天板にのせて二次発酵！

[873 1 23/06/30(金) 01:01:50]

ちょっと発酵時間取りすぎたかな？まあいいや
牛乳塗って焼くよ！

[874 1 23/06/30(金) 01:25:39]

案の定くっついちゃったけどコッペパンが焼けました
色が薄めなのは卵じゃなくて牛乳塗ってるからですね
次は綺麗に焼きたいな！

[875 1 23/06/30(金) 02:03:03]

いちごジャムとバターを塗り塗り

[876 1 23/06/30(金) 02:05:10]

食べる！おいしー！
味と食感はしっかりコッペパンなのでヨシ！
しっとりふわふわで素晴らしい！何挟んでも絶対美味しいやつ

[877 二次元好きの匿名さん 23/06/30(金) 06:44:51]

焼きたてコッペパンに苺ジャム&バターは絶対美味しい
お腹すいてきた

[878 二次元好きの匿名さん 23/06/30(金) 15:48:33]

保守

[879 二次元好きの匿名さん 23/06/30(金) 17:10:26]

保守コッペパン
イチゴ&バターいいな コッペパン買ってこよ

[880 二次元好きの匿名さん 23/06/30(金) 22:32:28]

保守カレーパン
明日小豆でも煮て小倉トーストでもやろう…なんでもいいからパン食べたい

[881 二次元好きの匿名さん 23/07/01(土) 02:46:58]

保守ベーコンエピ

[882 二次元好きの匿名さん 23/07/01(土) 10:58:17]

保守フォッカチオ

[883 二次元好きの匿名さん 23/07/01(土) 16:09:07]

保守ダッチブレッド

[884 二次元好きの匿名さん 23/07/01(土) 21:02:45]

次のパンがどんな感じになるのか楽しみにしてます！

[885 二次元好きの匿名さん 23/07/01(土) 23:20:15]

夜中の飯テロパン作り民！夜中の飯テロパン作り民じゃないか！
スレたたんかな～って待機してたがカテ移動してたのね
相変わらずおいしそうなの作ってて飯テロしてるのねうれしい今からじっくり見てくるわ

[886 二次元好きの匿名さん 23/07/02(日) 10:53:39]

保守あんぱん

[887 1 23/07/02(日) 18:59:20]

かなり時間かかるから余裕を持って始めようとしてたのにこんな時間

[888 1 23/07/02(日) 19:12:52]

水にイーストを入れておく

[889 1 23/07/02(日) 19:15:41]

少し待つ間にバターをちぎって粉類と混ぜ合わせます
今回はグルテンの繋がりを弱めたいのでバターは先入れ(油脂がグルテンの形成を阻害する)

[890 1 23/07/02(日) 19:16:42]

水とイースト加えたら粉気が消えるまで混ぜる！
終わったらこねていくよ

[891 1 23/07/02(日) 19:37:56]

こね上がりました
さっくりした食感にしたいから少し緩めにこねてます(しっかりこねるともちもちふわふわになる)

[892 1 23/07/02(日) 19:39:53]

で、30分発酵させたのがこちら
すこーしだけ大きくなったかな

[893 1 23/07/02(日) 20:03:10]

ガス抜きしてラップで包んだら冷蔵庫でゆっくり発酵させます
2〜3時間くらい

[894 1 23/07/02(日) 20:06:01]

この間に折込用のバターを準備します！

[895 1 23/07/02(日) 20:06:48]

綿棒でいい感じに伸ばすよ
できたら同じく冷蔵庫へ

[896 1 23/07/02(日) 20:12:25]

>>885

継続してパン作りしてたからこっちの方が合ってるかな〜と

気付いてくれてありがとう！

というわけでお気づきかと思いますが今回はとりあえずクロワッサン生地を作ってます！クロワッサン作るかパンオショコラ作るか悩むなー

[897 二次元好きの匿名さん 23/07/02(日) 22:22:27]

パン作りの人こっちに来てたのか！
相変わらず美味しそうだ！

[898 1 23/07/02(日) 22:48:40]

>>895

誤字 麺棒

発酵終わり！バター折込みに移ります

[899 1 23/07/02(日) 22:49:16]

四角く伸ばした生地にバターをのせて包むよ

[900 1 23/07/02(日) 22:55:35]

50cmくらいに伸ばします

[901 1 23/07/02(日) 22:59:05]

バターが入ってない端は切り落としたよ
よくくっつくように霧吹きしてから生地を三つ折りにします
冷蔵庫で休ませます

[902 1 23/07/02(日) 23:31:02]

再度伸ばして三つ折りにするよ
打ち粉をしっかり払うのが大事
またまた冷蔵庫で休ませます

[903 1 23/07/03(月) 00:03:12]

最後は二つ折りにしてもう1回冷蔵庫へ

[904 1 23/07/03(月) 01:26:42]

しっかり冷やしたらもう一度伸ばして四方を切り落とすよ

[905 1 23/07/03(月) 01:32:35]

8等分して

[906 1 23/07/03(月) 01:33:11]

チョコを巻いていきます

[907 1 23/07/03(月) 01:33:44]

ひと巻きしたらチョコを置いてもうひと巻き

[908 1 23/07/03(月) 01:34:05]

天板に並べて発酵させます

[909 1 23/07/03(月) 01:49:30]

クープを入れ忘れてた

[910 1 23/07/03(月) 02:54:22]

ようやく発酵終わり
卵を塗って焼くよ

[911 1 23/07/03(月) 03:03:32]

部屋中バターのいい匂い

[912 1 23/07/03(月) 03:10:55]

パンオショコラが焼けた！

[913 1 23/07/03(月) 03:38:57]

包丁入れたらパリッパリ音がして最高
焼きたてで中はバターしみしみチョコとろとろ
文句無しの大成功だ！

[914 二次元好きの匿名さん 23/07/03(月) 06:38:46]

おいしそう！
今日の昼食はパンオショコラにしようかな

[915 二次元好きの匿名さん 23/07/03(月) 14:55:32]

保守クロワッサン

[916 二次元好きの匿名さん 23/07/03(月) 17:08:52]

焼き目めっちゃ綺麗だなぁ
明日パン屋行こう

[917 二次元好きの匿名さん 23/07/03(月) 23:40:01]

ほしゅフランスパン

[918 二次元好きの匿名さん 23/07/04(火) 07:19:02]

保守うぐいすパン

[919 二次元好きの匿名さん 23/07/04(火) 14:44:15]

保守クリームチーズパン

[920 二次元好きの匿名さん 23/07/04(火) 20:51:30]

このスレは飯テロだけじゃなくてここからいったい何パンになるんだ…？ってワクワクも得られるのが好きだ
食べたことのあるあのパンはこういう材料やこういう成形をしていたのか！って驚きはなんぼ体験してもいいですからね

[921 1 23/07/05(水) 00:23:59]

次のパン作りは多分木曜
いつも保守と感想ありがとうございます

[922 二次元好きの匿名さん 23/07/05(水) 09:47:40]

保守ロールパン

[923 二次元好きの匿名さん 23/07/05(水) 18:10:12]

保守メロンパン

[924 二次元好きの匿名さん 23/07/06(木) 00:20:05]

保守ブリオッシュ

[925 二次元好きの匿名さん 23/07/06(木) 07:18:18]

保守蒸しパン

[926 二次元好きの匿名さん 23/07/06(木) 15:09:00]

保守黒糖パン

[927 1 23/07/06(木) 21:21:56]

はじめるよー

[928 1 23/07/06(木) 21:22:20]

イーストを水に浮かせます

[929 1 23/07/06(木) 22:14:50]

水やらイーストやら卵やらマスカルポーネやら入れてまぜまぜするよ

[930 1 23/07/06(木) 22:15:29]

粉気がなくなったらこねこねするよ

[931 1 23/07/06(木) 22:19:12]

生地がまとまったらバターを混ぜ込むよ

[932 1 23/07/06(木) 22:19:56]

更にオレンジピールを混ぜます
ちょっと水気が多いかもしれない

[933 1 23/07/06(木) 22:20:41]

混ざったら一次発酵！案の定生地がベタついて苦労した

[934 1 23/07/06(木) 23:43:57]

ある程度膨らんだので

[935 1 23/07/06(木) 23:44:23]

パンチを入れるよ
三つ折りをして丸めます

[936 1 23/07/06(木) 23:44:42]

もう少しだけ発酵させる

[937 1 23/07/07(金) 00:05:26]

発酵終わり！

[938 1 23/07/07(金) 00:05:59]

生地を分割するよ

[939 1 23/07/07(金) 00:08:52]

丸めたら濡れ布巾かけてベンチタイム！

[940 1 23/07/07(金) 00:34:25]

平らにしたら生地を折り込んで成形していくよ
両端を真ん中に合わせて折る→半分に折ってしっかり閉じる
あとはいい感じに転がして形を整えます

[941 1 23/07/07(金) 00:34:52]

二次発酵へ

[942 1 23/07/07(金) 01:35:57]

ぷくぷーく
ちょっと端っこの閉じが甘いですね

[943 1 23/07/07(金) 01:36:15]

卵を塗って

[944 1 23/07/07(金) 01:37:20]

クープを入れたら焼くよ！
もっと深く切ってもよかった気がする

[945 1 23/07/07(金) 01:56:14]

焼けた！オレンジピール入りミルクハース！
やっぱり思ってた形にならなかった〜！悲しい
クープは遠慮なくガッツリ入れろって散々思い知らされてきたというのに

[946 1 23/07/07(金) 02:21:49]

さっぱり爽やかなオレンジの香りとしっとりした生地が美味しいね
カリッと焼いてバター塗ってもいいな

[947 二次元好きの匿名さん 23/07/07(金) 07:22:45]

今回も凄くおいしそう
ミルクハースってうり坊みたいで可愛いね

[948 二次元好きの匿名さん 23/07/07(金) 15:58:04]

保守クイニーアマン

[949 二次元好きの匿名さん 23/07/07(金) 18:54:03]

ミルクハースもちもちしてそうでおいしそ〜
意外にバターの量少なくてヘルシーそうなのもいいね

[950 二次元好きの匿名さん 23/07/07(金) 23:55:01]

保守さつまいもパン

[951 二次元好きの匿名さん 23/07/08(土) 09:40:13]

自分にはパン屋さんでメロンパンとかの偏ったパンばっかり買いがちなタイプだけど、こういうのを見るといろんなパン買いたくなるから見ていて本当に楽しい

[952 二次元好きの匿名さん 23/07/08(土) 18:49:54]

保守パン・オ・レザン

[953 二次元好きの匿名さん 23/07/09(日) 00:42:54]

保守ワッサン

[954 1 23/07/09(日) 03:24:45]

日曜なのでデニッシュとかクロワッサンとかやきたーい！と思ったけど選択肢多くてなかなか決まらない

[955 1 23/07/09(日) 12:05:48]

家族からリクエストあったのでクリームパン作る

[956 1 23/07/09(日) 12:21:00]

というわけで

[957 1 23/07/09(日) 12:21:15]

こねこね

[958 1 23/07/09(日) 12:39:55]

バターをまぜまぜ

[959 1 23/07/09(日) 12:40:24]

一次発酵させるよ

[960 二次元好きの匿名さん 23/07/09(日) 13:08:22]

発酵させるときぷくぷくしてるの好き

[961 1 23/07/09(日) 13:40:31]

カスタードを作るよ！
卵黄に砂糖に薄力粉！よく混ぜます

[962 1 23/07/09(日) 13:41:19]

あたためた牛乳とバニラオイルを入れたら火にかけて混ぜるよ

[963 1 23/07/09(日) 13:42:09]

しっかり固まってとろとろになったら火を止めてバターとラム酒を加えます

[964 1 23/07/09(日) 13:42:44]

器に広げたら冷蔵庫で冷やします

[965 1 23/07/09(日) 13:59:29]

発酵後の写真撮り忘れたかなしい

[966 1 23/07/09(日) 13:59:50]

分割したら丸めてベンチタイム！

[967 1 23/07/09(日) 14:41:30]

ダメでーす！！！カスタードゆるゆるで全然包めん！！失敗！
なんか別のもの作る！！！

[968 二次元好きの匿名さん 23/07/09(日) 14:51:47]

まじすか！
そんなこともあるんだなあ…

[969 1 23/07/09(日) 14:54:55]

生地の発酵早くてカスタードが冷えきらなかったかなーそれとも薄力粉が少なかったかな
味は美味しいので塗ってトーストにしたりしていただきますかね

[970 1 23/07/09(日) 16:00:47]

というわけで

[971 1 23/07/09(日) 16:15:26]

バターを先入れする
この前のパンオショコラと同じですね
これに水を入れたらまぜまぜ

[972 1 23/07/09(日) 16:15:51]

こね上がったら一次発酵

[973 1 23/07/09(日) 17:24:47]

いくらか膨らみました

[974 1 23/07/09(日) 17:25:37]

ガス抜きしたらゆるくラップで包んで冷蔵庫で冷やします

[975 1 23/07/09(日) 17:38:27]

バターも伸ばして冷やしておくよ

[976 1 23/07/09(日) 19:08:52]

発酵終わり！

[977 1 23/07/09(日) 19:09:18]

伸ばして三つ折りにしたらまた冷蔵庫へ

[978 1 23/07/09(日) 19:45:28]

三つ折り2回目終了

[979 1 23/07/09(日) 20:32:04]

3回目終了！長いなあ

[980 1 23/07/09(日) 21:27:13]

長さ適当にはかったから明らかにサイズが違うのがあるぞ
成形する

[981 1 23/07/09(日) 21:29:02]

8個のはずが何故か9個になった
一番奥の列の右から3つが小さいね

[982 1 23/07/09(日) 22:45:34]

発酵終了！卵を塗って焼くぞ

[983 1 23/07/09(日) 22:57:36]

焼けた〜！クロワッサン！

[984 二次元好きの匿名さん 23/07/09(日) 23:06:43]

おなかすいた🥐

[985 二次元好きの匿名さん 23/07/09(日) 23:08:18]

お疲れクロワッサン🥐

[986 二次元好きの匿名さん 23/07/09(日) 23:44:31]

明日のお昼はクロワッサンに決定🥐
そしてこのスレも終わりを迎えそうな音が…

[987 1 23/07/10(月) 00:09:44]

ありがとう🥐
生地にも折り込みにも発酵バター使ってるから香り豊かで美味しいね
もっと綺麗な断面にできるよう練習したいなあ

このスレでのパン焼きはここまでだね！
長い期間お付き合いくださってありがとうございました
保守とリクエストや感想くれたおかげでモチベすごく上がって助かった！
またスレ立てすることがあればよろしくお願いします！

[988 二次元好きの匿名さん 23/07/10(月) 00:23:18]

このスレも終わりかー楽しかったよおつ
パンの開き目を見かけるたびに「クープだ！」って思うようになった

[989 二次元好きの匿名さん 23/07/10(月) 00:25:06]

おつかレモンパン🍋

[990 二次元好きの匿名さん 23/07/10(月) 06:07:06]

美味しそうなパンをありがとう！
またスレが立ったら見に行くね

[991 二次元好きの匿名さん 23/07/10(月) 08:51:21]

おつカレーパン

[992 二次元好きの匿名さん 23/07/10(月) 09:43:47]

また気が向いたら立ててくれー
良いスレだった！

[993 二次元好きの匿名さん 23/07/10(月) 09:57:45]

カスタードもうまそうだった
リベンジ待ってるぜ

[994 二次元好きの匿名さん 23/07/10(月) 12:41:09]

そんな終わりなんて！！！これからもパンテロしてくれ………いつかくる次スレを永遠に待ってるぞ
3月末から今までお疲れ様でした、パン屋さん🥐

[995 二次元好きの匿名さん 23/07/10(月) 13:10:18]

ベーコンエピのチョキチョキとかクロワッサンの三角くるくるとか
よく考えたら当たり前かもしれないけど意外と成形の仕方とか分かってなかったから経過見れて興味深くて面白かった

[996 二次元好きの匿名さん 23/07/10(月) 18:50:58]

毎日見返してはセルフ飯テロを食らう充実した日々だった…目の保養と空腹促進をありがとうスレ主！
上のレスでも言われてるようにこれは何になるんだ…？という状態からスーパーやコンビニでよく見かけるアレじゃん！になるのはすごい楽しかったよ
あと思ったより生地が可愛いということを知れたのがとても大きな思い出…いや生地が可愛いって何？でも可愛いよな…生地…可愛いよ生地
幸せなスレを見せてくれたスレ主とパンに感謝

[997 二次元好きの匿名さん 23/07/11(火) 03:53:11]

写真で過程を見せてもらってるだけなのにこれ以上ないくらい楽しかったわ
自分はどちらかと言えばご飯派だけど、スレ主のおかげで今以上にパン好きになれた
パン作りは勿論他の料理でもいいからまたスレ建ててくれると嬉しいな
本当にありがとう！お疲れ様でした！

[998 二次元好きの匿名さん 23/07/11(火) 14:17:10]

このスレ見かける度にほっこりしてたから少し寂しい反面完走目前の所にまで来てて喜ばしくもある
その他話題カテではスレ落ちるまで3日の猶予がある（書き込めるのは200までだけど）ので、次にスレを建てる時はどのカテゴリでもいいからまたスレ主と会えたら嬉しいな

[999 二次元好きの匿名さん 23/07/11(火) 14:19:15]

休ませた後のぷくぷくになった生地ってこんなに可愛いんだな、知らなかった
お疲れ様でした

[1000 二次元好きの匿名さん 23/07/11(火) 15:57:46]

完走なら、またスレ主さんと会える！！