- 1コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:34:52
はい
- 2コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:35:50
という訳でパエリア作るゲー
あとコロッケ - 3コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:37:29
まずオニオンをみじん切りするゲー
コロッケに200グラム使って残りをパエリア用にするゲー - 4コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:39:56
涙出てきたゲー
- 5コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:40:32
- 6二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 20:40:39
あっお料理スレなのね 期待
- 7コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:42:58
一皮剥いて芯取ったら結構量減っちゃったからもう一個アッシェするゲー
- 8二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 20:44:05
すまねえ 料理用語はさっぱりなんだ・・・
- 9コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:45:22
まずはコロッケから作ってくゲー
アッシェしたオニオン200グラムをバターでスュエするゲー - 10二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 20:46:02
相変わらずコック帽が薄いなぁ！
- 11コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:46:25
アッシェはみじん切りスュエは水分出るように炒めることだゲー
たぶん - 12コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:47:03
白くて切り取りが大変だったから諦めたゲー
- 13二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 20:48:04
ありがとうだゲー、あにまんまん
- 14コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:48:22
炒めながらエビを切っていくゲー
今回は3から4等分ぐらいのサイズにしてくゲー - 15二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 20:50:34
エビはパエリアの具かな
ほほ。調理後が楽しみ - 16コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:52:42
エビを切り終わったら炒めるゲー最後にブランデーで香り付けもするゲー
あとルーブランをレンジでチンして軽く溶かしておくゲー
ルーは前に作って保存しといたのを200グラム使うゲー - 17二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 20:52:53
あにまんまんフランス語できたのかよ
- 18コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:55:31
フランスは僕の庭だゲー
- 19コックTheあにまんまん21/12/04(土) 20:57:48
溶かしたルーを鍋に入れて塩と牛乳を加えていくゲー
牛乳も温めてから入れるといいゲー - 20コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:02:13
ダマにならない用にホイッパーとヘラで混ぜていくゲー
- 21コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:06:53
いい感じだゲーちゃんと混ぜてないと焦げるから気をつけるゲー
ここにさっきのオニオンを投入するゲー - 22二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 21:07:08
俺のパエリア知識は炊き込みご飯でお手軽調理しかねえ
本格的で凄いな - 23二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 21:10:10
- 24コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:10:57
混ざったら卵黄を入れてリエしてくゲー
混ぜるときは火を止めてしっかり混ざったら火を入れてくゲー
完全に火が入ったらエビを混ぜて完成だゲー
ボウルに移して冷やしておくゲー - 25コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:11:51
- 26コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:15:59
次はパエリアにかかっていくゲー
流れとしてはパエリア炊いてる間にコロッケを整形→揚げるって流れだゲー - 27コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:17:03
まずはマッシュルームだゲー
あまり薄すぎると火を通したあとペラペラになりすぎるから注意だゲー - 28コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:19:44
ズッキーニは模様つけようとしたけどナイフじゃ難しかったゲー
- 29コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:22:29
エビをにんにくとオリーブオイルで炒めるゲー
白ワインで香り付けもするゲー - 30コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:36:37
色がついたら一回出して次はズッキーニを焼き色つけるように焼くゲー
- 31コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:38:47
あと鍋にキューブコンソメを溶かしてそこにサフランを入れて炊き汁を作っておくゲー
- 32コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:41:23
あとはパプリカ、ニンニンを切って具はこんな感じだゲー
- 33コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:42:45
- 34コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:45:02
オニオン入れて炒めていくゲー
あとアサリを使うから砂抜きもしておくゲー - 35コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:47:12
生米入れて透明感出るまで炒めるぞ
- 36コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:51:12
汁入れて煮ていくぞ
- 37二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 21:51:34
- 38コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:52:45
- 39二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 21:53:20
うまくなる要素をつめこんでいるっ！
- 40コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:53:46
偶に混ぜながら沸騰をまつゲー
- 41コックTheあにまんまん21/12/04(土) 21:56:11
湧いてきたら5分ぐらい蓋して待つゲー
- 42コックTheあにまんまん21/12/04(土) 22:00:02
具材盛り付けて炊いてくゲー
- 43二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 22:04:54
俺の知ってるパエリアだ
- 44コックTheあにまんまん21/12/04(土) 22:06:00
炊いてる間に冷えたコロッケを整形してパネしてくぞ
- 45コックTheあにまんまん21/12/04(土) 22:10:35
味見したらご飯がまだ硬かったからあと5分ぐらいで炊くぞ
- 46二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 22:15:21
おいしそー
- 47二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 22:15:42
そういえばパエリアの汁ってどうやって作ったんだろう・・・
- 48コックTheあにまんまん21/12/04(土) 22:16:20
炊けたからイタリアンパセリとレモン入れて蒸らすゲー
- 49二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 22:17:16
このレスは削除されています
- 50コックTheあにまんまん21/12/04(土) 22:19:37
完成だゲー！！
さぁ実食だゲー - 51二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 22:19:52
本格的すぎんだろ
- 52二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 22:21:29
（あれ、コロッケ・・・）
- 53コックTheあにまんまん21/12/04(土) 22:21:47
美味しいゲー
ワインが進むゲー - 54コックTheあにまんまん21/12/04(土) 22:23:34
コロッケもよく出てたゲー
もう少し牛乳入れても良かったかもだゲー - 55二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 22:23:52
あにまんまんめ優雅に嗜みやがって。美味しいみたいで良かったゲー
- 56コックTheあにまんまん21/12/04(土) 22:39:41
また時間あったらやるから来てくれると嬉しいゲー
次は作ってくれたコック帽被って料理するゲー - 57二次元好きの匿名さん21/12/04(土) 22:43:48
スレ主さんのお料理とっても美味しそうなんだゲー！ フランスで修業したかのような出来栄えにおったまゲー！？
- 58コックTheあにまんまん21/12/04(土) 22:56:42