【美味しんぼ】雉川盛一について語れそう

1二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:34:04

山岡と海原雄山がタッグを組んでようやく引き分けた男
アニヲタWiki(仮)で美味しんぼで唯一個別項目がある人(他はラーメン三銃士)

など、美味しんぼの敵役の中でも魅力的よりなお人。

2二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:37:28

全体的にこちらに対する舐めた感じや愚弄がなくひたすらシリアスな敵のまま退場した異質さ

3二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:40:40

「ハンバーガーチェーンを成長させまくったら、恐れたオーナーにクビにされた！」
「新しいハンバーガーチェーン作って潰して仇を取ってやる！」
↓
「個人的な恨みで事業をするなど小さいこと、人間もっと大きく生きていかなければならない」
↓
「自分はハンバーガーよりラーメン好きだから、日本でラーメン店作ってアメリカに進出しよう！」

個人的に見習いたい姿勢。

>>16

4二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:41:37

敵役にしてはあまりに筋が通ってるおじさん

>>5 >>9

5二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:41:53

>>4

まずいダメなラーメン屋は居なくなってウチの手下になった方がいいのだ！

という敵が「お前らのラーメン美味いから強敵だし標的にするのやめるわ」と終わるのはなんか理屈は通ってるが

あまりにちゃんと通り過ぎてて逆に不思議な敵だった

>>6

6二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:43:26

>>5

この人の目的、「マズイラーメン店は潰す、か、うちでやり直してもらう」だから、

旨いラーメン店ができる分には何の問題もないし、なんなら本人も嬉しいだろうからな。

ラーメン発見伝の芹沢さんとはまた別ベクトルでラーメン馬鹿

>>23

7二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:46:55

あくまでライバルキャラってだけで何も悪いことはしてない
ラーメンは海原雄山すら認めるレベル
負けも素直に認めて爽やか

完璧すぎない？

8二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:48:01

「これだけ素晴らしい食べ物は世界中に広めてやりたい。そのためにも、日本でもっと強力なチェーン展開をして基礎固めをする」

現在だと、大分ラーメンの地位もあがったけど、この人の頃はまだニューウェーブ系ラーメンが生まれるか生まれないかだからな……

9二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:52:26

>>4

かん水抜きの麺の味に私には勇気がなかったな、これでいいじゃないかとかラーメン好きだし真面目なの伝わってくるのが良いよね…

>>10

10二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:53:22

>>9

ラーメン発見伝でもあったけど、「かん水」のにおい好きな人一定数いるしね。

11二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:54:46

なんかいつものノリだとただカン水をボロクソに言うだけだろうに
この話って珍しくカン水の良し悪しを微妙に保留気味なとこあるよね
まあまあ個人的にあの風味を好きかどうかの是非はよしとしましょうよみたいな感じで濁してたし

>>13

12二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:56:02

偏見で悪人だと思ってた山岡が
当人に会うと本気でやらなきゃいけないと悟るのいいよね

>>14

13二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:57:41

>>11

健康上の問題はありそうだし、とりあえず好みで「塩」オンリーでいいよね。って結論だしな。

絶対に使わなきゃいけないわけじゃないから、流星一番亭と差別化のために抜いた面もあるし。

14二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 19:59:55

>>12

「その店を堕とすまでの間の屋台では美味しいラーメンを提供するが、傘下に入れてしまうとその店では屋台の時のような美味しいラーメンは食べられない」という悪いうわさが業界で広がっている

↓

山岡「一旦店を自分のものにしてしまえば手を抜いても評判だけでもうけが出るから構わないと計算しているんだ」

↓

本人に出会って考えを改める

↓

激闘の末勝利し一言、「強引なやり方だが、正々堂々味で勝負するんだからいやみはないよな」

15二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:02:12

結局あの噂ってなんで流れたんだろ

>>17 >>18 >>20

16二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:03:33

>>3

その前に「料亭の後取りやったけど、アメリカで勝負したろ」があるから、とんでもない人だよ。

17二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:04:29

>>15

1.ネガティブキャンペーン

2.まずいラーメン屋がちょっと訓練した程度でうまくなれないだろ

っていうのがアニヲタWikiで挙げられてた説だな。

18二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:04:41

>>15

負けた側の店主が悪評流すとか

傘下に入った敗北者の腕が悪くて味が落ちるとか考えられる

後者なら後者でまた指導入れられるんだろうね

19二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:14:20

下手な使い方したらボロクソ言われる美味しんぼで、化学調味料使って山岡(と一応雄山)に認められてるのがまず凄い

20二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:24:40

>>15

ぶっちゃけ初期金銀軒クラスだと量産麺でもいいやつを使う、味のコンセプト決めて全体のトーンをきっちり整える、とか大手資本の情報と環境あればうまくなるだろうしなぁ…マックのパンズはミミズ入りー！みたいな根拠ないネガキャンでしょ

21二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:42:34

本社に行った時も、試作品のラーメンについての感想で海外向けに作った事を見抜かれるとちょっと嬉しそうなの好き。

>>22

22二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:45:37

>>21

このわかってくれるか、って顔だな。大好き

>>40

23二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:49:15

>>6

別にズルいことはしてないからなぁほんとに…

アウェーに出向いた上で勝って対価もきっちり払った上で買収、うちはラーメン屋しかやったことが無いんだー、これからどうすれば…みたいなのにはきっちり教えるから私達式で店に出てねと

地元で固定客入れても負けるその店が悪いと言うか、流星こなくてもジリ貧で潰れるよねそういう店、でしかないのよね…

>>24

24二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:50:38

>>23

なんならそういう店しか狙わないだろうしな。相当マズイのに常連客はいるっていう場合でもない限り

25二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:52:07

部下（つっても末端）が調子乗ってたくらいしか落とすところないからな
しかも、その部下がミスったらちゃんと怒鳴って、自らお客に頭を下げに行くんだからマジで人間できてる

26二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 20:54:54

ラーメンという文化を愛していて、世界中に広めたいと思ってるから
目先の利益にとらわれず客に誠実にするんだよね
すごいわ

>>27

27二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 21:19:11

>>26

品切れになったらおわびの割引券だしな。

金銀軒との初日の勝負で多少煽った面もあるけど「客の目は節穴じゃないよ」と言ったり、ちゃんと客たててる。

らーめん才遊記の「お客様は人間」回の芹沢さんじゃないけど、ラーメンとお客さんの扱いとかのバランスがいい。

28二次元好きの匿名さん21/12/20(月) 22:09:28

一巻だけ登場の人物でここまで語れて、正直嬉しい。

この人、アスキーアートもわりとあるんだよね

29二次元好きの匿名さん21/12/21(火) 06:42:37

弟さんも見てみたかった……ッ

>>30

30二次元好きの匿名さん21/12/21(火) 06:58:14

>>29

まあ少なくとも雉川さんが「コイツに家を任せるわけにはいかんな…」と思わないだけの腕はあるんだろうしねえ。

>>31

31二次元好きの匿名さん21/12/21(火) 10:20:49

>>30

優秀だったんだろうなぁ、って思いや

状況的に親も納得してのアメリカ行きだったんだなぁ、と思える。

32二次元好きの匿名さん21/12/21(火) 16:19:32

芹沢さんとクロスオーバー対談してほしい

>>33

33二次元好きの匿名さん21/12/21(火) 17:18:33

>>32

流星一番亭のラーメンって、醤油が魚醤なこと以外は大体、芹沢さんの言うハイスペック醤油ラーメンのフレームに近い気がする。

>>34 >>35 >>37

34二次元好きの匿名さん21/12/21(火) 17:29:57

>>33

この人自身がそういうハイスペック料理の出身だしな

そっちに収斂するのは確かに自然

35二次元好きの匿名さん21/12/21(火) 18:19:05

>>33

プラスイノシン酸要素のアジブシとかもあるから、純粋なハイスペックラーメンとはズレてるけど、方向性は近しいね

36二次元好きの匿名さん21/12/21(火) 21:32:47

対して金銀軒&ラーメン三銃士が作ったラーメンってラーメン発見伝で出てきたイノシン酸が豊富なだけのスープにかなり近いからなぁ

37二次元好きの匿名さん21/12/21(火) 21:40:15

>>33

ハイスペック醤油ラーメンは作中の解説的に

ある意味日本人として一番当然の形で生まれた"適当な"醤油ラーメンを現代の一流料理として成り立つまでにブラッシュアップして生まれた本物

だからな。

当時のラーメンの中で本物の味を目指したこの人が近い味に行き着くのも必然かもしれん。

逆に言えば本人も言う通り、かん水を使った今までの醤油ラーメンという構造に対してメスを入れる勇気はなかったとも言えて、主人公側はまだ荒削りながらも新しい道を模索した先駆者でもある。

38二次元好きの匿名さん21/12/22(水) 01:05:48

公式ファンブックで
眉毛はフサフサだけど前髪はちょっぴり涼しげ…って
ハゲいじられてたの草はえる

>>39

39二次元好きの匿名さん21/12/22(水) 06:42:44

>>38

まあ、いじられやすい髪型かもしれぬ。

40二次元好きの匿名さん21/12/22(水) 06:55:35

>>22

山岡がスープの中身を見抜いた上で面会に合わせてこれを作って出してきたあたり

「わかってくれるか…？やはりわかってくれたか！」って感じになってそう。

>>41

41二次元好きの匿名さん21/12/22(水) 15:11:15

>>40

わざわざ記者とか呼ぶ必要なかったものな、あの場面のとき

42二次元好きの匿名さん21/12/22(水) 17:29:04

へぇー、読んだことないけど、結構魅力的なキャラクターっぽいな
美味しんぼには「くわばらくわばら」さんの印象とかしかなかったから

>>43 >>44

43二次元好きの匿名さん21/12/22(水) 18:19:16

>>42

この人が出てるラーメン戦争はコミック１巻で完結してるから読みやすいしオススメよ。

>>46

44二次元好きの匿名さん21/12/22(水) 19:43:38

>>42

第38巻「ラーメン戦争」は一巻で完結するうえ、基本登場人物の詳しい情報はいらないし、

山岡さんたちや海原雄山と言った主要キャラクターが総力戦するようなものだし、

美味しんぼエッセンスも損なわれていないから、『美味しんぼ』初心者にもオススメの巻。

強いていうなら、栗田さんがヤバイ

>>47

45二次元好きの匿名さん21/12/22(水) 20:25:57

24巻のカレー勝負と同様一巻分全てを使った長編になっているのは
やはりラーメン・カレーは日本人の国民食ともいわれるものだからだろうか

46二次元好きの匿名さん21/12/23(木) 06:40:48

>>43

ありがとう。面白そうだから読んでみるわ

47二次元好きの匿名さん21/12/23(木) 06:59:41

>>44

私ラーメンて異常な食べ物だと思うの、の発言か

>>48 >>49

48二次元好きの匿名さん21/12/23(木) 10:09:26

>>47

あと海原さん儲の部分も出てきてるころだから……人によっては

49二次元好きの匿名さん21/12/23(木) 12:18:29

>>47

言いたいことはわかるが、栗田さん言い回しが怖いからな。

雉川さんやラーメン三銃士(麺除く)は結構ストレートなんだけど

50二次元好きの匿名さん21/12/23(木) 12:28:39

一巻丸々この話っていうのも美味しんぼとしては珍しい
敵に嫌味がなく、また山岡がこの人を途中で認めてるので悪辣な面が少ない
言ってる事にそこまでおかしな事がない
美味しんぼで一番好きな話かもしれない

51二次元好きの匿名さん21/12/23(木) 18:16:42

ハンバーガーで二位はすげーよな

52二次元好きの匿名さん21/12/23(木) 21:58:04

カナダ産特上小麦粉を使用した1日2日寝かせるとちょうど良くなるタイプの麺。

歳を取った鶏の内臓を取り除いて丸ごとじっくり煮込んだものを基本とし、それに加えてムロアジを干して作ったアジブシを加え、隠し味にナムプラーを入れることで独特の香りと味を深さを出す。
そしてグルタミン酸の補強に化学調味料をIN。

具はメンマ、ネギ、チャーシュー、海苔、とオーソドックス

今となったら珍しくないけど、コミックス初版が1980年代の頃のラーメンと考えると大分凄い気もしてくる。

53二次元好きの匿名さん21/12/24(金) 01:15:59

ここ好き