ワイ、つけ麺の魅力がわからない

[1 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:28:15]

ワイ、わざわざラーメンを分解したものを別皿にして結局一緒にして食べるのか、わからない。

意見が聞きたい

[2 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:29:46]

麺伸びるからな
自分のペースでゆっくり食えるのがいいのよ

[3 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:30:02]

つけ麺のスープってラーメンのスープよりは何ていうかつけダレって感じで味わいがまた違うんよな

[4 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:30:24]

というかラーメンとつけ麺のつけ汁ってだいぶ味違わん？

[5 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:30:41]

汁が濃くてバカみたいに魚粉入ってるやつはつけ麺じゃないと出せない味だなって思う
さっぱり系のやつは知育菓子と同レベルに見てる

[6 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:31:20]

冷たいのを食べたことあるわ
派手でおおあじな蕎麦って感じよ

[7 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:31:50]

そもそも、いざ食ってみるとラーメンとは全然違う食べ物では？

[8 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:33:33]

逆にさ、あのつけ汁にいきなり全ての麺を浸したとしてもラーメンになるか？
ラーメンとつけ麺では違う料理になってるとしか言いようが無いやろ

[9 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:36:15]

食べる側からするとそもそも味が違う
作る側からすると汁の量少なくて済むから儲けが出やすい

[10 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:36:22]

それはかけ蕎麦とざる蕎麦、かけうどんとざるうどんでも言える事では
つけ麺だいすこ

[11 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:40:42]

焼きそばとカップ焼きそばみたいなもん
ラーメン食いてーで頼みはしない
あくまでつけめん食いてーで注文する

[12 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:40:59]

冷麺よりお上品気がするわ
つけ麺をどんぶりにしたら冷麺になるんじゃないかな

[13 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:41:35]

極太麺を水で締めたシッコシコ食感が大好き
こればっかりは普通のラーメンにはない特徴よね

[14 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:42:39]

デブの視点だけど麺の量がデフォで多めなのもつけ麺のいいところデブ

[15 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:43:34]

なんか食べてないエアプな人ほど「ラーメンをつけ麺にする必要あるか？」って言ってるイメージ
実際に食べたらどっちが好きかはただの好みの問題ってだけの別種なのに

[16 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:44:47]

俺は油そばのほうが意味わからん

[17 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:44:55]

魅力を感じるかはまあ人によるおじさんが出てくる話だと思う

個人的には味はいいんだけど食べ方が難しいからあまり食べられない
麺とスープの温度差考えると食べやすい温度でってやるの難しくない？

[18 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:44:57]

つけ麺の不思議な所なんだが何故デフォルトで酸味を加えてる率が高いんだろうか

[19 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:44:58]

カレーライスとドライカレーぐらい別物だとは思うが

[20 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:45:52]

行きつけのラーメン屋はつけ汁のほうがうまいからつけ麺頼んでる

[21 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:46:40]

>>10

そばつゆとつけ麺のスープは全然違うだろ

[23 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:47:44]

別物というほど全く別物ではないし
同じというほど全く同じでもないかな

[24 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:47:48]

つけ麺はなんか味が濃い
飲むけど

[25 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:47:53]

>>21

…？

[26 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:48:20]

>>21

わざわざラーメンを分解したものを別皿にして結局一緒にして食べるのかって1にあるからでは

[27 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:49:00]

>>24

そば湯じゃないけど割る用スープ出してくれる店もあるよね

[28 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:49:28]

猫舌なんでつけ麺だと丁度いい温度になるから好き

[29 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:50:36]

>>21

ラーメンとつけ麺が分解した物扱いならざるそばとかけそばも同じ判定になるんじゃないの？って言いたいんだと思うよ

[30 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:51:46]

>>29

ならないんじゃないの？って言いたい

[31 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:53:03]

つけ麺はつけるとスープがぬるくなったりするのが微妙

[32 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:54:34]

>>31

そのための熱盛

[33 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:54:39]

>>21

なぜこの文脈でそばつゆとつけ麺の比較をするんだ……形式の話だろうに

[34 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:54:41]

>>30

さらに「？」

[35 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:55:45]

本物やん

[36 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:57:10]

>>21

ここまで例に上がってきたカレーライスも焼きそばも別物やん

[37 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:57:19]

>>31

稀に冷めたくらいの時に熱々のペレットを投入してくれる気の利いた店もあるけど普通のラーメンより冷める速度速い問題は根深い

[38 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 15:57:28]

「意見が聞きたい」と言ってるだけで理解するかどうかは別という……？

[39 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:00:21]

夏に食べるとウマい気がする

[40 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:04:06]

>>30

なんで？

[41 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:06:33]

>>40

つけ麺のスープはラーメンのスープになりえるけど

ざるそばのそばつゆはかけそばのつゆにはならないから

同じ形式とは言えないんじゃないの？と

[42 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:10:02]

つけ麺のスープのラーメンのスープって同じになりえるのか？

[43 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:10:21]

うまいっちゃうまいんだけど食べ終わった後に「こんなもんか…」って虚無感が残る

[44 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:12:23]

旨い店だと食った後に満足感が残るけど大体の店はこんなもんかなって感じなる
あとラーメンとつけ麺は別物

[45 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:17:47]

ここまで1のレスっぽいものを見ていてつけ麺の魅力が分からないの分からないが何なの良く分からない

[46 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:19:23]

いやだからつけ麺の汁はラーメンのスープにはなり得ねえんだって
ざるそば用のつゆがかけそば用のつゆより濃いのと一緒なんだよ

[47 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:26:35]

>>42

つけ麺のスープはつけ麺用に調整してあるだろうしラーメンのスープと同じにはならないと思う

多分つけ麺のスープをスープ割りするなりしてラーメンのスープにするとなんか違うなってなる

[48 21・23・41 23/10/04(水) 16:27:47]

もしかして俺スレ主と思われてる？
違うぞ

[49 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:28:31]

>>48

スレ主と同じくらい頭悪そうだなとは思ってる

[50 21・23・41 23/10/04(水) 16:38:15]

>>49

たしかに俺は頭が悪かったかもしれないが、意見を聞きたいと言っただけのスレ主まで巻き込まれるのは心外だし、そういう言葉を直接相手にぶつけるのは止めた方が良いと思う

[51 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:39:40]

じゃあ1はどこへ……

[52 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:43:07]

麺の量が多い店が多い
1kg食ったことある

[53 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:47:46]

そういえば、ラーメンショップのつけ麺は
ラーメン分解して、スープと麺分離しただけの代物だった気が
まぁ一般的なつけ麺からは外れるがな

[54 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:53:03]

>>50

学生か？

若い頃からあにまんというか匿名掲示板に入り浸ってたらロクな大人にならないぞ

[55 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 16:59:03]

温かい麺と冷たい麺選べるところだと、麺の食感の違いが楽しめてすき
これからの季節は温かい麺のもちもち感が恋しい

[56 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:01:13]

冷めた麺のことを「ひやむぎ」っていうの俺だけ？

[57 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:01:53]

>>56

？

言ってる意味わからんのだが分かる人いる？

[58 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:02:53]

>>56

ひやむぎはそういう名称の麺だと思うが…

[59 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:03:30]

>>56

ひやむぎはそうめんよりちょっと太い麺だよ

[60 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:04:06]

やばいやつが2人いるってことになるので21・23・41だよな？

[61 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:04:10]

つけ麺とまぜそばとラーメンはそれぞれ全く別物だよな、味とか食べ方全然変わってくる

[62 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:05:35]

つけ麺は最後の方に麺につける汁の量調整できるのありがたい
何でもそうなんだけれど最初はこってり最後はさっぱりが気持ちよく食べれる

[63 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:05:40]

食べたい…お腹へった…！

[64 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:06:58]

>>41

つけ麺のスープも麺に絡むように濃さとかを変えてる別物なんでつけ麺のスープをそのまま麺にかけてもラーメンにはならないぞ

[65 21・23・41 23/10/04(水) 17:08:08]

>>60

違うぞ

[66 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:10:16]

いい加減ラーメンとつけ麺は別物だと考えて欲しい 似たようなもんじゃんとかじゃなくて

[67 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:13:17]

つけ麺ってあるじゃん？？｜あにまん掲示板

再放送スレか

[68 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:13:18]

もっきゅもっきゅって感じの太麺もいいけれど、縮れた細麺もつけ汁の味がガツンとくるのですき

[69 21・23・41 23/10/04(水) 17:16:10]

>>67

1年以上も前のスレよく見つけてきたな

[70 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:17:05]

>>67

これは普通にスレ画が被っただけじゃね

再放送スレってスレタイも1も同じスレの事だろ

[71 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:17:10]

好みの問題を地で行ってるから似てるようでそもそも同じ土俵に登れる食いもんじゃねーんだよな
ラーメン感覚で食いに行って苦い顔した並の感想

[72 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:17:23]

>>56

現在のひやむぎはもともと切り麦と呼ばれてた

一方温めて食べるうどんは熱麦、冷やして食べるうどんは冷麦と

だから中華麺もそう呼ぶ人もいる

[73 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:19:46]

個人的には普通のラーメンと違って麺が冷たいから早く食べれるのが好き
だからつけ麺の熱盛にはそんなに魅力を感じないかな

[74 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:20:50]

猫舌だからラーメンだとがっつけないんだよな、その点つけ麺だとするする食えるから個人的にはつけ麺の方が好き

[75 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:22:20]

あつもり大好き、それならラーメンにしろってよく言われるけどスープ冷めないのがいいんだ

[76 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:22:29]

なんなら店によっては熱麦と冷麦で表記されてるぞ

[77 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:25:47]

>>69

いい加減外せや自己顕示欲か

[78 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:29:34]

>>77

ごめん

また俺以外のやつが俺だと誤認されると忍びないと思って

[79 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:30:02]

はずそうとおもってたときに言われるとうざいよね

[80 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:30:58]

味玉が標準装備だよねつけ麺
すき

[81 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:31:03]

>>78

ROMっといたらええんやでそういう時は

[82 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:31:17]

>>78

香ばしい人間だな

[83 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:32:19]

基本普通のラーメンだったりの方が好きだけどとみ田とかのつけ麺も好きよ

[84 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:32:46]

レスを名前にしてるの正直かわいいと思っちゃうわ

[85 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:33:38]

ラーメンとつけ麺は全く違うものなのは理解してるが
それはそれとしてつけ麺の魅力が判らない
まだ食感的にまぜそばや油そばはわかる

[86 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:34:53]

1帰ってきた？

[87 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:35:05]

>>85

わからんならわからんで良いんじゃね？それだけ興味の無いことなら説明されてもわからんってなりそうだし

[88 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:36:58]

>>85

うどん好きでも焼きうどんはそんな好きじゃないとかその程度の違いだから深く考えんでもええよ

好きな方食べんさい

[89 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:37:02]

>>85

食ってみてよくわからんならそれでいいんじゃね？

この辺好みの違いだから説明されてもわからんってなると思う

[90 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:38:26]

ラーメン自体飽和してるから新しい切り口模索して出来た内の一つでしかないよ

[91 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:38:27]

名店と呼ばれるとこ言っても判らないのなんか悔しいんだよな
売れて専門店たくさんあって、一般ラーメン屋も出してたりするほどだから、何か人を惹きつける魅力があるはずなんだが

[92 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:39:51]

>>91

単純にお前さんには向いてないだけだと思う

[93 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:41:41]

プライドたっか

[94 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:41:45]

周りが言う「俺はこうこうだから好き」ってのを理解できないならそもそも興味ないってことだから無理に食わなくて良いんじゃね、周りもつけ麺食わないだけでそいつのこと批判したりせんし

[95 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:43:08]

>>91

そういう考えだから理解できないだけでは？単純に美味しいと思ってるから行ってるだけなのに何か理由があるはずだ！！なんて血眼になっても疲れるだけだぞ

[96 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:43:17]

>>91

単純に口に合わないだけだから諦めろ

自分もうまいって評判のラーメン屋行ってもうまいんだろうけど自分には合わないなってなる時あるし

[97 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:45:44]

>>96

あるあるだわ

地元にアド街で紹介された名店あるけどそこまで好きじゃないし普段から列凄いから数年に1回見かけて空いてたら入る店あるわ

[98 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:46:25]

店によって酸味があったりなかったりスープの種類も様々だからどこのが好きかによるところはあるよな
まず最初に食べたところの衝撃が大きいせいでそれ以降頼まなくなることはあるし

[99 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:48:11]

基本的な作りは一緒な直系二郎同士でも味違うし◯◯は好きだけど▲▲は微妙　とかも人それぞれある

[101 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:49:29]

家系も背脂系も駄目なのが私です
どこかに舌に合う店はあるのかもしれんが

[102 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:50:07]

>>1

かけ蕎麦とざるそばって別もんじゃん

[103 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:52:00]

蕎麦も盛り頼むのが通みたいな風潮あるけど、蕎麦を楽しむならかけとも言うよな

[104 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:52:10]

>>101

街中華のしょうゆだったり透き通る貝だし塩系とか果ては鶏白湯とか幾らでもあるぞい

[105 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:54:06]

つけ麺よりラーメンの方が好きだけど蕎麦はかけよりざるの方が好きだな

[106 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:58:18]

つけ麺はぬるくて不味い

[107 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:59:14]

>>106

ハゲ

[108 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 17:59:24]

>>105

わかる

うどんはかけの方が好き

[109 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:00:03]

全部美味しいよな正直

[110 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:02:03]

全部美味しい上で温度とかで好みが別れるイメージ

[112 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:03:24]

喉越しが好き
こってり濃い味の麺でこういう食べ方は中々できないからな
冷たい麺と熱々のつけ汁のコントラストも最高
あと余ったつけ汁にご飯とか入れると2度おいしい

[113 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:04:35]

麺が冷たいから夏場とかズルッと啜るのが堪らなく良い

[114 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:04:55]

>>106

熱盛しらんのか？

[115 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:05:24]

冷める冷めるって言うけどつけ汁を冷めたと思ったことないな
猫舌だからかな？
熱々のラーメンも好きだけどずっと熱々のままだと食べにくいたけじゃない？

[116 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:07:19]

ラーメンのスープにしろつけ麺のつけ汁にしろ
熱い時とぬるい時で味変できるから冷める事にデメリット見出せない

[117 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:09:07]

つけ麺よりも横からトンチンカンな絡みして冷めた空気になる現象がおきてこっちが恥ずかしくなったスレ

[118 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:09:26]

つけ麺のつけ汁って普通に熱々じゃない？
蕎麦つゆみたいなタイプもあるの？

[119 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:09:52]

冷めたスープもだし割りしたらちょうど良い濃さと温度になるから〆にピッタリなんだよな

[120 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:11:42]

>>118

知ってる店は温めで出してくる

[121 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:12:51]

汁の味が濃い目のやつならいいけど昔食べたあっさり系のは微妙だったな・・・

[122 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:15:29]

「自分はどういう味が好きなのか」をまずわかってないタイプかな
濃い味苦手なのに見るからに濃そうなの食べてわからんって言ってそう

[123 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:18:34]

>>118

あるけど

大体は熱い

[124 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:24:05]

ラーメンでいいじゃんって人は
ざる蕎麦とかけ蕎麦の違いもわからないレベルの舌してんのかな

[125 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:25:47]

つけ麺のあのこしと喉越しの良さはラーメンには出せない味だよね

[126 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:26:31]

>>124

他人の好みにケチ付けることでしか自己表現が出来ない人やで

[127 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:27:45]

>>50

嫌です

[128 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:28:53]

よく行く店のつけ汁は「あっっつ！」てレベルだから冷めたつけ汁という物が存在することを知らなかった
夏場に食ったらうまそうだな

[129 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:32:42]

冷たいつけ汁は当たり外れデカいよね
死ぬほど暑い時に食ったゆず風味鶏スープの冷たいつけ汁のつけ麺はめちゃくちゃ美味しかったな
あっさりした味だけどキリッとしててゆず風味が良いアクセントで替え玉が進む進む

[130 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:33:22]

>>124

まあその例えですら意味が分からない人も居るみたいだし

[131 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:33:25]

梅とか柚子系は冷めてもさっぱりしてて美味しいよね

[132 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:34:36]

つけ麺はあと1段階くらい変身出来る余地がある気がする
もうちょっと頑張れるはず

[133 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:36:04]

ざるそばざるうどんだって別々に出てくるけど
現代まで残ってるんじゃん

[134 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:36:52]

まぁそもそも日本でのラーメンの歴史に比べれば熟練度合いは浅いだろうし

[135 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:37:33]

>>18

浸してないから

[136 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:37:37]

>>131

冷たいスープって味が薄くなりがちだけど柚子や梅は清涼感残したまま味にパンチを加えられるから素晴らしい組み合わせよね

[137 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:39:53]

なんかつけ麺のつけ汁は冷たいのが主流って思い込んでる奴もちらほらいるし
つけ麺エアプ勢がなんとなくdisってるって感じなのかね

[138 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:43:35]

つけ汁がぬるいってどういう事？
ラーメンのスープと冷めるスピードはそんな変わらないじゃん
って思ったら蕎麦つゆみたいに冷たいつけ汁の事を言ってんのか

[139 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:45:03]

>>132

いやぁ今のままで充分おいしいよ

ざる蕎麦や釜茹でうどん的なタイプのうまさだからシンプルイズベスト

[140 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:46:30]

・食べるのが単純に遅くて冷める
・アツアツのつけ汁に冷たい麺を大量に投入してる
・極熱じゃないとぬるいという江戸っ子スタイル
多分どれか

[141 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:47:20]

魚粉たっぷり豚骨ベースのがっつり味つけ麺だいすき

[142 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:47:21]

>>138

水で締めた麺を浸すから暖かい麺より冷めるよ

[143 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:49:23]

>>142

水で締めてない暖かい麺もあるぞ

冷める冷めるって言ってる人はつけ汁に大量投入しすぎなんだと思う

[144 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:50:40]

狼煙とかのめちゃくちゃ冷え冷えの麺ほんとすき

[145 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:51:15]

つけ麺って温かい麺出してもらうのもありなのか
前に初めて食べたけど美味しいのに麺が冷たいのが勿体ないと思いながら食べてたわ

[146 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:51:38]

つけ汁そこまで冷めるかなぁ
むしろ熱すぎて啜れないレベルのつけ汁に冷たい麺をつけるとちょうど良い温度になるよ

[147 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:51:47]

>>143

最終的な量は変わらんから冷める速度も変わらんやろ

店側も冷めるの知ってるから焼石とか準備するわけだし

熱盛とかは知ってるよ、つけ麺でやる意味わからんが

[148 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:52:10]

>>144

キンキンに冷えたつけ麺って夏場に無性に食いたくなる、スープに氷が入ってるかレベルに冷えてるのを流し込みたい

[149 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:54:50]

冷めないように普通のラーメンスープより熱めにしたり冷めにくい器にしたり暖かい麺で出したりするんですよ
でもそれしないでまずい店もあるにはあるから当たっちゃったらご愁傷様

[150 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:57:11]

>>147

いや、大量投入しなきゃ普通のラーメンと冷めるスピード変わらないよ

というか冷めないように普通より熱めで出しているし

[151 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 18:59:25]

つけ汁にいきなり麺をたくさんドボンと入れるとつけ汁が濃すぎるわつけ汁冷めるわ散々なことになるよね
ざる蕎麦の要領で食べるとちょうど良い

[152 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:02:39]

ラーメンスープは舌やけどするレベルの熱さが最後まで続かないと美味しくない派からしたら確かにつけ汁は冷めると思うのかも
自分は猫舌だからそんな事感じたこともないが

[153 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:03:53]

つけ麺も好きなんだが何故好きなのか、ラーメンと並べた時つけ麺を選ぶ理由を口に出して言おうとするとなかなか難しい物がある。

ざるそば、ざるうどん、そうめんの様に

『麺を掬ってつけ汁に入れる』

というアクションが好きなので食べてる部分もある。

[154 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:07:56]

この間行ったつけ麺屋はつけ汁の器が石焼ビビンバみたいなやつで最後まで熱々だった
これには冷めるだろ派も大満足
ただ最初沸騰してボコボコいってたのはちょっと怖かったな

[155 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:15:12]

いっそ自分で「こういうの食べたい」ってのを作ってみるとか
冷やし中華は酸っぱいスープがちょっと苦手になる時があるから
夏は市販の中華麺に和風のめんつゆで自作つけ麺で食べてた

[156 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:17:20]

スレ読んでたら腹減ってきた

[157 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:23:05]

>>154

それは江戸っ子スタイルも文句言えねえな…

いや普通にいつもの器で熱盛でええよ

[158 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:25:02]

>>111

>>114

熱盛りにすると麺が美味しくない

あの太麺は冷水で締めてこそ

[159 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:26:13]

>>151

ざるそばってドボンとつけて食べる物じゃないのか

[160 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:28:57]

美味しいと有名なつけ麺屋行ったけど普通にラーメンでいいじゃんってなった
その程度の食い物

[161 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:30:31]

>>160

どっちがいいかは単に好みの問題だしな

食は娯楽なんだから、魅力が分らないから教えてくれって執着するものでもない

[162 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:31:48]

>>160

ラーメンとは別物だからその感想はおかしくない？

ざる蕎麦食べてこれかけ蕎麦でいいじゃんとか言うタイプ？

[163 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:33:24]

>>159

個人の好みというとそれまでだけど自分は半分くらいつける派だな

ざる蕎麦でもつゆに浸してしまうと味が濃くなりすぎる気がする

[164 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:33:31]

つけ麺好きは馬鹿舌と相場が決まってる

[165 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:34:32]

>>164

他人の好みを否定して押し付けるやつが一番の馬鹿舌やぞ、自分の好きなもの以外理解が出来ないんだし

[166 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:35:14]

>>160

それは君がラーメン好きなだけでは？

[167 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:35:29]

定期的に香ばしいのが湧いてくるんやな

[168 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:35:48]

いくらなんでもラーメンとつけ麺の違いが本気でわからない人はいないと信じたいが…

[169 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:35:49]

味噌のつけ麺は微妙だったな
つけ汁に野菜たっぷりだったから単純に食べにくいし汁少ないし

[170 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:37:14]

冷水で締められた太くて弾力のある麺の喉越しが好き

[171 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:37:28]

>>168

じゃあ違いを説明しろよ

[172 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:37:43]

>>158

釜揚げうどんのようなヤツとはやっぱ違うのかい？>あつもりつけ麺

[173 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:37:50]

>>168

さっさと説明しろ

[174 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:38:15]

>>168

おいまだかよ

[175 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:38:33]

>>169

つけ汁と麺との絡まり具合大事よね

ラーメンもそうだけどつけ麺は喉越しも重要だから調整が難しい

ラーメンと同じ感覚で作ると失敗するんだろうなって店がたまにある

[176 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:38:39]

駅で食べたところだとIHの小さいやつが置いてあって好きに温めれるようになってたな
猫舌だけどぬるいと今一だったからありがたかったわ

[177 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:38:58]

>>168

ラーメンとつけ麺の違いがわかるなら早く説明しろ

[178 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:40:04]

>>168

出来ねーのか早くしろ

[179 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:40:59]

ラーメンとつけ麺の違いのわからないバカ舌が沸いてるw

[180 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:41:39]

というかそもそもしてくれてるレスがあるのにまるで着目しないよね……

>>100

これとか他にもあるけど

[181 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:42:30]

ラーメンはある程度スープも途中で飲むためかつけ麺と比べると薄いと言うか飲める程度の味付けだよね、後温度もそんな高くないからささっと食べれるし、つけ麺は麺をつけて食べるからスープは濃いしドロッとしてるから良く絡むよね、後に〆でだし割りして飲んだ時の満足感も凄いし結論どっちも旨い

[182 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:42:47]

>>159

つゆにドボンしたら蕎麦がもってる風味をつゆの味でかき消しちゃうから蕎麦をちゃんと味わうならしない行為な訳で

そもそもつけ麺自体汁の味濃いからドボンするとつゆが麺に絡み過ぎて味は濃くなるし汁も冷めやすくなるし食べ方としては下手な部類だと思う

[183 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:43:29]

>>179

>>180

横からシャシャってくるな

[184 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:44:20]

埋め

[185 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:44:36]

梅

[186 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:44:37]

IHのある店は冷もりの麺でも熱々のつけ汁を維持してくれるのもいいが、食べ終わった後に雑炊にも出来るのがまた良い。ラーメンのスープとは濃度が違う、ってのは店によりけりだから一概にも言えないけど魚介豚骨とかなら特に濃厚なスープっていうラーメンとの違いがわかりやすい

[187 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:44:57]

埋め埋め

[188 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:45:09]

>>185

つけ麺に合うよな梅干し

[189 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:45:13]

産め

[191 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:45:33]

生め

[192 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:45:49]

梅田

[193 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:45:53]

某店のトマトつけ麺大好き
チーズとオリーブオイルの浮いた熱々の洋風トマトスープに細めのつけ麺を入れるとうまいんだなこれが
替え玉しつつ胡椒かけたり追いチーズしたりして残ったつけ汁にガーリックチップとご飯投入でリゾットにして〆

書いてて思ったけど洋風トマトラーメンって時点でラーメンからもかなり外れるから人を選ぶかも
でもおいしいんだよ

[194 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:46:07]

熟め

[195 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:46:26]

もう終わりだよこのスレ

[196 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:46:28]

>>182

下手なんだろうなとは薄々思ってた

濃い味を楽しむために欲張ってるのがいけないんだろうな

[197 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:47:02]

埋

[198 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:47:25]

ラーメン万歳

[199 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:47:28]

最初は麺だけを食べるって割と真理だと思う

[200 二次元好きの匿名さん 23/10/04(水) 19:47:30]

味が薄まっていくから単純に麺を増量する、ってのとは相性悪いところある