クリスマスのお花と言えばポインセチア

[1 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 21:49:10]

…ってことでクリスマスっぽい晩ごはん作ってくよー

[2 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 21:50:30]

まずはタンドリーチキン。鶏もも肉を手頃な大きさに切りまして

[3 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 21:52:19]

ヨーグルトににんにく、しょうが、ケチャップ、カレー粉を混ぜた漬け込み液作って揉み込んでおくよ

他の料理やってる間に染み込むからこのまま置いとくね

[4 二次元好きの匿名さん 23/12/25(月) 21:52:37]

わ　わし何だか猛烈に嫌な予感がして来たわい

[5 二次元好きの匿名さん 23/12/25(月) 21:54:01]

ポインセチアって冬の花なんだ

[6 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 21:54:12]

スペアリブに塩コショウして鉄板に。そのまま魚焼きグリルで表面に焼き目をつけて…

[7 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 21:57:03]

>>5

ホントはあったかい国の花らしいから０℃以下だと枯れちゃうらしいね。開花時期はぴったりこの頃に合うし、何と言っても色がクリスマスカラーなのがポイント。花言葉も『聖夜』だし。

……でも実は有毒植物。

[8 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:01:17]

水１カップに醤油、酒、みりん、蜂蜜を適当に混ぜて温めて煮汁の用意をして、と

[9 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:02:57]

パエリアの具材を用意。シーフードを解凍しつつ、エリンギとパプリカをそれっぽく切って

[10 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:07:15]

ホントはマッシュルームのほうが「らしい」んだけど…ま、キノコならなんでも良いでしょ。流石に椎茸はアレだけど……

スペアリブの表面が焼けてるから圧力鍋に入れて点火！高圧で８分ぐらいでいいや

[11 二次元好きの匿名さん 23/12/25(月) 22:09:34]

今日は写真が回転してないな！ヨシ！

[12 二次元好きの匿名さん 23/12/25(月) 22:11:16]

クリスマスだし、いいか！

[13 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:11:32]

パエリアの調味液を合わせておくよ

・水３５０ｍｌ

・白ワイン５０ｍｌ

・コンソメキューブ１個

これにサフランひとつまみ……って言いたいけどターメリック（うこん）で。１瓶（０．５ｇ）で６５０円はちょっとね、あはは……。

[14 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:14:08]

玉ねぎみじん切りを透き通る程度に炒めたら、一度火を止めてお米を２合よく混ぜて

[15 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:16:49]

スープを注いでお米を平らに均したら有頭海老、イカ、アサリ（剥き身）、パプリカ、エリンギ、オリーブなどをそれっぽく載せて強火で沸騰するまで煮ていくよ

[16 二次元好きの匿名さん 23/12/25(月) 22:17:25]

お料理スレすき

[17 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:18:22]

沸騰したら弱火にして蓋をして炊いていく、２０分くらいかなっ

[18 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:20:15]

この辺で既に火を止めてある圧力鍋から圧が抜けてるから、蓋を外して煮詰めていくよ

中火で焦げないように時々揺すってればおっけー

[19 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:23:38]

その間に実は仕込んでた（写真撮り忘れてた）ブロッコリーと豆乳のポタージュを裏ごししてコンソメを入れておくよ

こういう使い方すれば芯も食べられるからオススメ

[20 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:25:06]

そろそろ漬け込んでるチキンを焼きますかー
まずは両面に焼き目をつけて…

[21 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:26:50]

適度に白ワイン（水でも良い）を注いで蓋をして強火で蒸し焼き。５分くらい？

[22 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:28:45]

その間にパエリアの蒸らしも終わって完成。これはそのままテーブルに持ってってよそう感じだね

[23 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:30:23]

チキンは蒸したときの水気が残ってるからちょっと水分を飛ばして……

[24 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:31:51]

タンドリーチキンとスペアリブの盛り合わせとブロッコリーのポタージュあがりっ！

まあまあそれっぽい感じになってるんじゃないかな

[25 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/25(月) 22:33:56]

……改めて画像見ると暗いなこれ。スマホの電池切れてたからタブレットで撮ったんだけど、カメラの性能あんまよくないんだよねこっちの端末……

[26 二次元好きの匿名さん 23/12/25(月) 23:55:45]

>>25

メシ撮る技術はメシ作る技術とは別モンだから……

[27 二次元好きの匿名さん 23/12/26(火) 00:07:55]

パエリアもさることながらポタージュ作るってすごいね なかなか手間そうな

[28 1◆//2HPHIUW6F7 23/12/26(火) 03:24:02]

>>26

それはそう。それとリビングで撮った方がマシにはなるんだけど、写り込みのチェックが面倒くなるんだよね

>>27

手の込んでるように見えて割とお手軽な部類だよ。土鍋で白米炊くほうが難しいぐらい

ポタージュは裏ごししたほうが滑らかだけど、食感気にしないならミキサー掛けたのをそのまま煮ればいいし（食物繊維もより多く摂れる）

https://bbs.animanch.com/storage/img/2658007/183

[29 二次元好きの匿名さん 23/12/26(火) 05:31:30]

料理上手さんの手順やなぁ。3種類同時とか頭爆発しそうになる