日本酒っていいよな

[1 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 18:50:03]

今までいろいろ飲んできたけど、ついつい知ってる銘柄ばかりになってしまうからおすすめの日本酒教えてほしい
日本酒以外でもどうぞ

[3 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 18:54:13]

酒知らんけど
日本酒以外にもアメリカ酒みたいなのあるん？
何で日本酒って名前になったん

[4 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 18:58:35]

日本酒の何が良いってまず安い事だよな
大吟醸クラスとか同じレベルのワイン飲もうと思ったら下手すりゃ10倍ぐらいする

[5 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 18:58:40]

菊水 ふなぐち一番しぼり
白瀧酒造 上善如水
車多酒造 天狗舞

自分で買って自宅で飲むのはだいたいこの三種かな
その時の予算によって変わる

[6 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 18:59:41]

飛露喜
黒龍
田酒

この辺はブランド酒だけあってめっちゃ美味い

[7 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:02:01]

>>3

スコッチやバーボンは事実上「スコットランド酒」や「ケンタッキー酒」つってるようなもんじゃね

あとはシャンパンはシャンパーニュ地方の酒だし

コニャックはコニャック市の酒だし

[8 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:03:09]

>>3

米の酒（ライスワイン）はアジアには結構あるが、清酒のような酒は日本酒しかないから。

地域が限られる酒としてはシャンパン（フランスのシャンパーニュ）が有名じゃないかな。

[9 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:06:26]

蓬莱泉ホウライセン 愛知県奥三河の酒で癖が無くて飲みやすい
元々癖が有って好きじゃ無かった自分が日本酒にハマったキッカケ

[10 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:10:42]

23区内唯一の酒蔵「東京港醸造」のパラキャセイ
ワインのようなパッケージが特徴
お安い物なのでお土産としても話題性があってオススメ

[11 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:12:42]

地酒マップ。
高知の辛口っぷりはわかりやすいので、いつもと違うのを飲んでみたいってときはチャレンジしてみてもいいかも。酔鯨、土佐鶴は関東のスーパーでも買える。
薬味とニンニクスライスをたっぷり載せたカツオや刺身を食いながらぐいっといきたい。熱燗もなかなか。

[12 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:13:35]

福島の寫楽　これも有名どころか？
ちなみに神奈川には 残草蓬莱（ざるそうほうらい）という魚料理に非常に合うお酒がある

[13 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:24:54]

神奈川なら天青が好き

[14 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:26:04]

最近飲んで美味しかったのは三重の天遊琳だな

[15 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:28:07]

神奈川なら赤とんぼもいいぞ

[16 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:34:39]

鶴齢
桃みたいにフルーティーな味わい
凄く飲みやすい

[17 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:37:25]

天美、花陽浴もおいしいよ
有名どころだけど

[18 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:37:55]

>>11

やっぱ西の酒は外れがないよな～と思う

スーパーで圧倒的に新潟ばっかり置いてるけどあれは偏っとる

[19 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:40:48]

讃岐くらうでぃ
めっちゃ変わり種の甘い日本酒

[20 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 19:48:08]

而今(三重)

而今(じこん） ｜ 三重県名張市 木屋正酒造（きやしょう）

熊野三山(和歌山)

吟醸酒 熊野三山 | 尾﨑酒造株式会社

玉鋼(島根)

https://shop.sake-hikami.co.jp/collections/%E7%8E%89%E9%8B%BC

[21 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:08:14]

>>19

これ飲みやすくて好き

[22 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:11:39]

寒北斗と鍛高譚と鶴齢

[23 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:13:00]

夏子の酒読んで
もやしもん読んで
今の日本酒飲むと
進化の速度ヤベェな！ってなる

[24 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:13:37]

長野の大雪渓…

[25 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:13:51]

新潟おいで
酒の陣でお気に入り見つけよ

[26 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:15:04]

iichikoが好き過ぎる

[27 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:18:05]

>>25

新潟市内酔っぱらいだらけだよぉ！

逸見酒造の至は美味いぞ原酒、純米酒、純米吟醸、にごりとあるけど順に辛口←→甘口って感じかな

[28 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:18:13]

>>1

甘いのがいいとかどの食べ物に合わせたいとか教えておくれ

[29 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:18:30]

>>26

いいちこって焼酎だけじゃないの？

[30 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:21:10]

>>25

酒の陣10年前に行ったけどまた行きたくてたまらない

あのどうしようもない酔っ払いの一体感良いよね…

[31 1 24/02/18(日) 20:41:57]

>>28

特にこれと言ってないんだがいろいろ試してみたくてな

よく飲むのは純米吟醸、端麗辛口でバランスいいやつが多い

ここまで挙げられたやつも半分以上は飲んだことあるし讃岐くらうでぃとかの変わり種も好き

[32 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 20:53:07]

>>18

地酒ブームの先駆けやからな新潟は

[33 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:00:13]

喜久水酒造の天竜オススメ

程よく甘いにごり酒

本醸造にごり酒　白貴天龍 | 信州の地酒　喜久水酒造｜南信州 飯田市唯一の酒蔵

[34 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:04:56]

地元なので福島の榮川と末廣を推しとく
上で会津の飛露喜出てたけどあれ大概限定だから買いづらいのよね

[35 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:18:15]

ワイの地元でもかなりのレア物

限られた少数が流通してるのみで店頭では殆ど見ない

村祐(むらゆう) | 日本酒 評価・通販 SAKETIME

[36 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:22:18]

新潟だと久保田は千寿とか萬寿がメジャーだけどおすすめは翠寿

[37 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:28:17]

肴だとおでんが最強かなと
海鮮類も死ぬほど合うけど

[38 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:29:33]

辛口なら広島の宝剣だな
店にあったら頼んじゃう

[39 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:30:20]

お酒って酔うために飲んでたけど日本酒と肴を合わせたときおいしすぎてびっくりしたな
そこから日本酒においしさを求めるようになった
ワイはくどき上手が好き

[40 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:31:31]

出汁と日本酒めちゃくちゃ合う

[41 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:31:56]

日本酒は飲みやすくて好きなんだけど味の違いが全然分からん。まろやか、辛口程度しかわからん

[42 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:32:50]

地元の酒なんだけど結構旨い

[43 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:38:44]

伯楽星好き
飲みやすい

[44 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:41:10]

眼鏡じゃない人も飲める

味はスッキリしててどんな肴にも合うと思う

【日本酒通販】2023 メガネ専用 全員メガネの蔵人で造りました 720ml | 尾崎商店

[45 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:45:56]

>>27

佐渡の酒もいいぞ♡

北雪酒造は初心者から通までオススメだ

[46 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:53:30]

どこでも手に入るかって言うと全然だけど
最近飲んだ飲みやすい甘酸っぱい生酒系で

雅楽代 瑞華
山本 アイスブルー
田酒 マイクロバブル
萩の鶴 猫ラベル(これだけ生酒じゃないけど)

がよかった
高くても四合瓶は3000円切ってくるのにこのレベルはおかしくない？　って最近の日本酒は本当に思うわ……マジで旨い

[47 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 22:56:09]

そこそこちゃんとした店じゃないと売ってないけど鍋島好き
そこらで売ってるやつだと越乃寒梅が好きだな。

[48 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:00:47]

>>31

ならばあえて真逆だけど新世界の扉を開く可能性に賭けて大七純米生もと！

これをぬる燗にしてお刺身や和食に合わせてみて

飛ぶぞ

食事との相性を楽しむ日本酒の入門として最適

[49 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:01:50]

日本酒は漬物を肴に呑むのが好き

[50 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:04:27]

燗酒いいよね…いい…

[51 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:07:45]

>>46

生酒は冷蔵必須、冷酒前提って普通の酒より面倒なものだがぜひ飲んだこと人は試して欲しい

旨い生酒は日本酒のイメージを破壊してくれる

(甘いの苦手なら難しいかもだが、甘党ならほぼハマるはず)

[52 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:07:49]

鮎正宗はええぞ

[53 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:11:41]

>>46

ヨーロッパ行くと美味しいワインが安く飲めるって言うけどきっとこんな感じなんだろうな

って思いながらイオンリカーで3000円かそこらの四合瓶を次々カゴに突っ込む俺

[54 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:15:56]

ワイ酒処新潟出身
よく「新潟って日本酒美味しいんでしょ？お勧めは？」と質問されるが、
新潟は酒処なので各々の地元に最低でも一軒は杜氏が居るから、好きになるのは自分が呑んで育ったそれぞれの地元の酒になりがちなんだけど、
それをお勧めしたところで微妙な反応になったりそもそも全国では販売すらされていないので知らない買えないのパターンになるため、
だいたい微妙な表情で久保田・菊水・八海山・寒梅・上善如水をお勧めする感じになる

[55 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:49:42]

前に酒造りの見学行って知ったけど今の日本酒ってめちゃくちゃ科学的に作ってるんだな
細かい成分とか温度とかその他諸々全てデータ化してるし
実験室でめっちゃいろんな試みやっててそれも温度ごとにとか濃度ごとにとか結果比べてなんか色々やってたり

もう杜氏のカンだけで酒造る時代じゃないんやなあ

[56 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:50:00]

>>54

八海山は何だか知らんが全然純米置いてないのよね

作ってるんだから置いてよって感じ

[57 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:51:09]

未成年ゆえ飲めんが大吟醸は香りがツンとしてて好まない
良さを教えてくれ

[58 二次元好きの匿名さん 24/02/18(日) 23:53:47]

>>57

そもそもツンと来る大吟醸そんなに多くないけど

飲んで口の中でバランス取れるように作ってるから飲まないとわからないよ

[59 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 00:16:44]

>>57

言っとくと大吟醸かどうかで酒の香りも味も決まらないんだ(大吟醸などの区分は酒米をどこまで削ったか・醸造アルコール入れたかでしか無いから)

酒屋とその中の銘柄次第でで、甘いのもスッキリしてるのも薫り高いのもいくらでもあるから、飲めるようになったらなるべく飲みやすい日本酒からチャレンジして欲しい

ただし飲み放題で飲めるような安酒はマジでやめろ

[60 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 00:20:53]

日本酒ほど安酒を呑むメリットの無い酒は無いよなあ
倍も出せば美味しい酒がいくらでも呑めるし
逆に酔いたいだけなら日本酒じゃなくて焼酎でも飲んだ方がよほど効率的

[61 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 00:33:14]

初めて宮の雪を飲んでるが、飲みやすい。三重もやるな。

[62 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 01:17:02]

初搾りの霧筑波が飲みやすくて美味かった

[63 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 05:28:11]

>>60

安酒って言っても本醸造なら大吟醸とはまた別の美味しさがあるんだけどね

流石にスーパーとかにある4合500円くらいの日本酒は微妙だけど

[64 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 12:26:13]

>>56

それはもう流通の話になっちゃうからねぇ

同じ新潟県内の酒でも手に入り易い物もあれば小さい酒店を回ってようやく見つけられる物もあるし

[65 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 12:30:39]

>>64

その酒屋限定の酒もあったりするからな

ふるさと村限定のもあるし…

[66 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 12:46:05]

蔵王（宮城）

[67 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 12:47:02]

秋田の山本や雪の茅舎は県外でも買いやすいと思う
新政？(飲食店以外では)知りませんね

[68 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 12:48:05]

>>63

あれはある程度アルコール飛ぶくらいの燗して飲む酒じゃんよ

わざわざ日本酒買って飲むなら純米酒でしょ

[69 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 13:31:39]

激辛 という捻りもへったくれもない名前

何故スーツケースの隙間に入るだけ買って帰ったのか
つまみや肴やあてが浮かばず一杯空けてほへーっとだらつく時間がたまらなかった

[70 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 13:37:13]

これ
上等なメロン？ってなるくらい甘い
味が強いから変につまみ合わせるよりミネラルウォーターをチェイサーにして口の中にリセットした方が俺は楽しめた

[71 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 15:17:48]

最近新政すきだけど種類多すぎて覚えきれないっぴ……

[72 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 15:19:49]

>>57

成人して飲めるようになったら和食のお店もしくは

旅先の旅館とかホテルでも最近はやってる所多いから

「利き酒セット」とか「飲み比べセット」みたいなのを試してみると良いよ

[73 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 15:31:07]

>>25

ポン酒館で豪遊したの楽しかった～

また行きたい

[74 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 15:49:20]

>>68

まだまだ日本酒を知らないな

そんな飲み方がもったいない本醸造はいくらでもあるぞ

[75 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 16:08:16]

ちゃんとした本醸造とパックの安酒は別物だからね。純米酒だと重すぎる、吟醸酒の吟醸香が苦手って人は本醸造がいい。

[76 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 16:13:36]

普段のテーブルワイン的な用途の日本酒は別にワンカップ大関でも大丈夫です

[77 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 16:18:06]

純米「魚沼・濃諄」。
日本酒は(吟醸酒のように)米ヌカを削ってる方が旨いと思われがちだが……これは逆に「余り削らない」ことで米の旨味を残してる。
(大体の普通酒は精米歩合70%=米の30%を削ってるけど、これは精米歩合80%=20%しか削ってない。大吟醸とかだと50%以上削る)
冷やで呑むと正直雑味も感じるが……熱めに燗をつけると雑味が丸ごと旨味に化ける。
4合千円ぐらいなのもいい。同じシリーズの「魚沼・淡麗」は逆にスッキリして旨いタイプ。

[78 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 17:18:19]

>>11

土佐ならやっぱり船中八策だなぁ

甘口だったりするする呑めるスッキリ系もいいけどガツっと辛いのがやはり旨い

[79 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 17:43:16]

>>11

割とマジで日本酒の穴場なのが奈良だと思う

日本酒発祥の地を謳いながら発信がイマイチ弱い

まずはオーソドックスな味わいの豊祝

変わったところで風の森なんか種類多くてオススメ

[80 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 17:48:10]

>>77

粗悪品を作るのにさんざん悪用されたからイメージが悪いけど

低い精米歩合や混合酒が絶対に悪ってわけじゃないんだよな剣菱とかもあの味を作るためにあえて混ぜている

ただ精米や純米とか歩留まりが悪いもの作る＝他も品質重視の傾向で外れにくいのも確かなんだけど

[81 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 17:56:48]

アルコール添加してるものはそのまま飲んだらはっきりアルコール部分の味しちゃうので
やっぱり古式ゆかしき燗で飲みますかね
柱焼酎仕込みまでいくと飲んでみたいけど

[82 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 18:00:11]

邪道かもだけど"尾瀬の雪どけ"っていう群馬のピンクのにごり酒
人口着色じゃなくピンク色の麹菌を使ってて見た目がまず可愛い
味もベリーのカクテルでも飲んでるような爽やかな酸味と甘みが衝撃の一品
絶対女子が好きなやつ〜

[83 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 18:30:20]

広島が空気なの納得いかん　雨後の月　千福あたりが好き　ベタだけど

[84 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 18:42:57]

>>69

萬年雪のやつだな

未濾過酒の荒走りといいここは「酒そのものを呑みたい」酒豪に特化している気がするぞ

変な癖がなく一本勝負で潔いイメージだ

[85 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 18:51:25]

>>82

にごり酒は外れが無いジャンルだと思うんだよね

[86 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 19:16:55]

>>82

こういう飛び道具みたいな酒も色々増えてきたよね

ロックで飲む前提の日本酒とか

敢えて低精白の9割磨きとかで作ってる酒とか

バリエーションが増えてる

[87 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 19:18:31]

前に居酒屋で炭酸の日本酒飲んで美味しかったけど他に良いものある？澪スパーリングってやつ飲んだ

[88 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 19:20:30]

>>83

広島には昔この世で一番好きな日本酒があったんだよな

脱サラしたオッサンが潰れた酒蔵買い取って一人で作ってたんだけど

とにかくメチャクチャ美味くて日本酒ってものの概念が変わったレベルだった

でもその人がもう年取って作るの辞めちゃったから二度と飲めない

[89 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 19:33:00]

広島って言ったらやっぱ竹鶴よ

[90 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 19:55:27]

>>87

「日本酒 スパーリング」で検索するといろいろあるぞ

澪が好きならすず音とかどうかな

[91 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 19:56:42]

>>79

奈良はみむろ杉が好きだな

[92 二次元好きの匿名さん 24/02/19(月) 20:04:40]

前に島根で死神っていう日本酒を見かけたけど飲めなかったから味が気になる

[93 二次元好きの匿名さん 24/02/20(火) 06:34:26]

>>76

大関とか菊水ふなぐちとかのワンカップ酒は結構美味い

ただ自分で飲む場合ちと量が多いんだよなぁ

[94 二次元好きの匿名さん 24/02/20(火) 06:41:22]

天吹呑もう

[95 二次元好きの匿名さん 24/02/20(火) 07:23:22]

>>93

味が変わりだんだん不味くなるから早めに飲まないといけないのは変わらないけど

スクリューキャップの500ml缶を分けて飲んだら？

[96 二次元好きの匿名さん 24/02/20(火) 14:33:16]

ふなぐちの500ｍｌ缶美味いし安いし度数は強いので愛用してるよ
2回くらいに分けてちびちびやる……気が付くと全部飲んでる……

[97 二次元好きの匿名さん 24/02/20(火) 18:06:35]

ワイの冬のお供と言ったらこれやな結構お手頃価格だし

甘いし濃いから人を選ぶけど

にごり酒「五郎八」｜菊水酒造

[98 二次元好きの匿名さん 24/02/20(火) 18:17:20]

日本酒飲み比べられるところとか関東　てか東京でないのかな
720mmであんま好きじゃないの買ったら辛いんだよなぁ

[99 二次元好きの匿名さん 24/02/20(火) 19:05:08]

>>98

一応調べればこんな記事があったので参考になるかも

東京都の日本酒 飲み比べで今年人気のおすすめ30店 - Rettyまとめ

[100 二次元好きの匿名さん 24/02/20(火) 19:39:45]

>>98

ちょっと調べればいくらでもあるよ

[101 二次元好きの匿名さん 24/02/20(火) 21:50:12]

まぁぽんしゅ館とか酒の陣みたいなのが稀有な例ではある