この豚バラ煮込み＝出来損ない

美味しいトンポーローの作り方【美味しんぼ】#アニメ飯 #youtubeshorts

7二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:18:17

日本人は悪だ…！
日本人はとにかく何もかも悪い…！

8二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:18:43

>>5

まずは豚肉の皮に残った毛を剃り、火で炙って処理する

その後醤油と紹興酒のたれに付け込んで

表面を軽く油で揚げた後しょうが、ネギと一緒に煮込み

最後に深皿に肉とタレを入れてしばらく蒸すんや

ちなみにこれが山岡がこの回で作った豚バラ煮込み(トンポーロー)のレシピらしいよ

>>13

9二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:20:14

勝負の時でも手を抜くのを忘れないその姿勢
俺が女なら股を濡らすね

10二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:20:40

>>5

皮付きの豚バラ塊を剃刀で毛を剃って剃り残しがないように火で炙ってから軽く茹でて灰汁抜きしてから

揚げたか焼くかしてから調味料と一緒に十時間ぐらい煮込んでた気がするのん

11二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:20:53

>>6

でも他の料理は美味かったんだよね、謎じゃない？

>>14 >>15 >>16

12二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:21:16

料理に対して出来損ないなんて言うのはこいつくらいだと考えられる

>>31

13二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:21:19

>>8

お実践だあっ

14二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:21:56

メチャクチャ手間のかかる豚肉煮込みだけは手を抜かざるを得なかったのだと思われる

15二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:22:05

時間をかける手間を惜しんだのが大きいと思われるが…（山岡書き文字）

16二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:22:37

最初はガチの豚バラ煮込み作ってたけど売れて有名になるにつれて時間かかりすぎる本来のやり方から

時短のやり方で出すようになってしまったって流れだから仕方ない本当に仕方ない

17二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:23:51

この話の「手間の価値」ってタイトルがすべてを物語ってるんだよね

18二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:24:23

陳建民の孫も時間かかりすぎるし煮汁の管理大変だから圧力鍋の方がいいと言ってるんだよね
まあそれでもトータル1時間くらいかかる料理なんやけどなブヘヘヘヘ

19二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:31:00

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20二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:31:45

>>5

1. 繁殖

2. 離乳

3. 肥育

4. 屠畜処理

5. 加工

6. 調理

21二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:32:17

>>14

>>15

>>16

もしかしてトンポーロウをメニューから削除するか予約メニューにでもすればよかったんじゃないスか？

>>22 >>23

22二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:38:08

店員A「店糞忙しいのにトンポーロウめっちゃ手間かかるけど、どないする？」

店員B「客の大半は情報食ってる馬鹿ばっかりやし、まあ手抜きでええやろ」

23二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:49:03

ガイドブックにホイホイ釣られるアホに味なんてわからないからね！時短レシピで十分なのさ！

24二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:50:03

山岡さんはカスや

>>26

25二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:51:34

どうして軽油を入れなかったの？

>>27

26二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:53:16

>>24

山岡「だから海原から受け継いだ能力を発揮せずに済む新聞社に勤めるんだろっ」

まあ最終的に勤め先がグルメ企画やり始めて飯には嘘をつけない性質も相まって引き摺り出される羽目になるんやけどなブヘヘへ

27二次元好きの匿名さん24/04/25(木) 21:55:18

>>25

どうして俺は軽自動車に鶏油なんか入れたんやろなぁ……

>>28

28二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 07:41:47

>>27

怒らないでくださいね、おバカさん❤

29二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 07:44:21

まあその前の店が蛆虫を超えた蛆虫だから豚バラ煮込みくらいじゃ気にならんけどなブヘヘヘヘ

>>30 >>47

30二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 14:50:58

>>29

客の目の前でそんなこと言うなよあーっ！？

31二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:39:30

>>12

山岡さんの鮎はですねぇ…

>>35

32二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:41:23

でもね、日本人も悪いヤンケ

33二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:41:41

ちなみにでき損ないと言われた料理人は山岡さんに包丁で斬りかかったらしいよ
ちなみにそんな奴は割と多いらしいよ

>>34

34二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:42:48

>>33

俺いつも思うんすけど、雄山が刺されそうになったとき山岡さんが割り込もうとして止められてたっすけど

止めない方が親子の和解早くなったんじゃないかって

35二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:43:52

>>31

>>37

36二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:44:09

序盤のキレキレな山岡さんもええけどちょっと経った後のすっとぼけてる山岡さんもええで！
末期の真顔で説教してくる山岡は入れるな

37二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:45:10

>>35

料理＝心

京極さんの反応の違いが全てなんや

38二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:48:37

ラーメンハゲと山岡で対談させてみたいですね
…マジでね

>>39 >>40 >>41 >>46

39二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:50:04

その際は栗田さんを排除しなければ大変なことになる

栗田さんがいないのであれば雄山も山岡もハゲとは話が合いそうっすね

40二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:51:04

ぐるる…ラーメンについてなら栗田さんとがいい…

栗田さんのラーメン論はいかれてるんだよね

41二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:52:33

理想と現実のギャップに対するスタンスについて語り合うハゲと山岡さんはマジで見てみたいんだよね

42二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:52:49

描写を見るに豚バラ煮込みとして考えても出来損ないだったと思われる

43二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 15:56:26

食感的に煮込みじゃなくて茹でた豚みたいな感じなのかも知れないね

44二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 16:01:21

山岡さんは本場中国料理を食いたい、客は中華料理を食いたいって気づいたのは俺なんだよね

>>45

45二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 16:04:05

>>44

日本人を舐めすぎなだけじゃないっすかね

客はテレビや雑誌などで紹介されたから着てみて注文する

店は胡座をかいて雑な料理を出す

客は不味かったから二度と来ないようになる

46二次元好きの匿名さん24/04/26(金) 16:05:30