- 1二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 17:44:46
- 2二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 17:48:20
刺身の細胞の中にある酵素で腐るんで無理です
加熱して缶詰の中の腐る要因全部消さないと普通に腐る
なんなら果物の缶詰はそれで腐る - 3二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 17:49:59
あるニシンの缶詰なんかはそれが原因でそれはそれはとんでもない悪臭を放つ
- 4二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 17:51:48
缶詰内部に凍れる時の秘法でもかけないと無理
- 5二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 17:52:19
そもそも殺菌できないからね…
- 6二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 17:53:37
真空パックにして放射線浴びせまくったらどうかな
- 7二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 17:57:56
出来たら革命だよな
色んな事に応用できそう - 8二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 17:59:34
日本の缶詰は加熱してないとダメじゃなかったっけ
- 9二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 19:43:52
ちなみに酸素がない方が元気に増殖する菌はいる
- 10二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 19:53:22
海水にまず細菌いるそれが鱗にびっしりついてるから、無菌状態にした水槽で養殖すればいいんだろか？
最近切り身に電気ショック与えてアニサキスを殺す技術みたいなのがあるらしいがどうなんだろ - 11二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 19:54:06
フグ刺しが宇宙食に！？ 常温でも劣化しない新技術
- 12二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 19:56:15
- 13二次元好きの匿名さん22/01/28(金) 19:58:37
- 14二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 07:15:54
- 15二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 07:23:03
それを刺身って言って出したら海原雄山に殺されるけどいいの？
- 16二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 07:31:46
これが臭いのも加熱処理してないからだもんな
生魚の缶詰は難しい - 17二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 07:33:46
からし蓮根…ボツリヌス…
- 18二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 07:43:50
生の食材を常温で保存するメリットってあんまりないしな
- 19二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 09:40:00
このレスは削除されています
- 20二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 09:44:06
ごめん途中で書き込んでしまった
マグロの刺し身とか今ではほぼ100%冷凍物なんだから生にこだわる理由ってもうないよな
冷凍技術、解凍技術が発達した今では変に鮮魚扱うより冷凍物のほうがクオリティ保てる - 21二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 09:46:16
安心したようなガッカリしたような複雑な気持ち……
- 22二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 09:48:29
イメージで語るけど缶詰とかフリーズドライって冷凍解凍よりタンパク質の変性とかきつそうだし
- 23二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 09:49:50
貝類とかはフリーズドライあるけど魚はどうだろう
- 24二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 09:51:33
- 25二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 09:51:39
この話隠し子騒動と究極のメニュー商標登録問題のダブルパンチで
山岡さんよくどっちも処理できたなって思うわ
俺なら嫌になって逃げ出すわこんな詰み状態 - 26二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 09:51:41
どこかの失敗した北極探検隊が劣悪な缶詰が原因の食中毒に苦しんだみたいな話があったような
- 27二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 09:57:33
え？マジでやれるわけないじゃん常識で考えりゃわかるだろ本気にしたの？お前らのマヌケ面録画したわと煽って反社の詐欺グループキレさせて自分たちをぶっ殺すって暴力的に脅すように仕向けて
別動隊の警察が現行犯逮捕というかな身体はった戦法 - 28二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 10:27:08
- 29二次元好きの匿名さん22/01/29(土) 16:13:51
シンプルに厳しいだろうな
逆にいえばもしこれができたら宇宙で刺し身が食える