- 1二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:24:20
- 2二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:25:59
黙れ
鶏のからあげパーティーをワイはやりたいんや - 3二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:27:16
効率を突き詰めると最終的に全部鶏になるって話だから消滅するのは牛丼とかそっちだ
- 4二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:28:23
先祖が爬虫類だからなのかなんかやけに効率がいい鶏
- 5二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:28:51
鶏はなんなの
神が人間に与えたタンパク質合成マシンなの? - 6二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:29:18
人工肉の開発は是非やってもらいたいよね
- 7二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:29:36
まずそうだから俺が死んだ後にやってくれ
- 8二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:30:32
でもブロイラーに勝てるの?って問題が付きまとうのがな
あいつら生後2ヶ月弱で若鶏として出荷だぞ - 9二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:35:05
選択肢を探ろうとする試みは大事
鶏も鳥類だからどうしても鳥インフルエンザとかが邪魔するし鶏一択にしとくのはよくない - 10二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:35:42
戦後日本
大豆から油と豆乳を搾り取った栄養豊富なオカラの山を見て業者は思った
飼料じゃなくてこれ人間が直接食えば
飼料1㎏あたり1㎏のたんぱく質確保できんじゃねえの?
植物由来代理肉研究のスタートである
途中なんかアメリカの新興宗教のご本尊に勝手に祭り上げられてしまった
いい迷惑である - 11二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:36:21
難しいこと抜きでさ
結局コオロギは美味い料理に出来るんか? - 12二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:37:43
レシピを模索できるほど世の中に広く出回る前にクソ高い値段のまま終わったのでその……
- 13二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:37:52
- 14二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:38:58
- 15二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:39:07
- 16二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:39:18
肉の細胞直接培養したらいいんじゃね!?とかやってるの成功するかどうかは別としてめっちゃロマンがある
- 17二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:41:07
コオロギの理論値はめっちゃ高いんだけど理論値達成しようとすると共食い防止で一匹一匹管理しないといけないのが無理ゲーすぎる
- 18二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:42:05
むしろ共食いさせた方が効率よくね? みたいな見方もあるらしいよ
- 19二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:42:19
- 20二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:43:08
鶏くんは多少寒かろうが暑かろうが平気なのが楽すぎる
- 21二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:43:23
糞は肥料に
食用は羽化前に乾燥加工してたよ
もちろん出荷前には全部排泄させてから加工する
タンパク質効率はぶっちゃけ鶏肉と変わらん
飼料の幅は広いけれど、共食いは多いし、病気対策がなかなか進まない等の問題も多かった
- 22二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:43:57
コオロギで鶏のから揚げ食えるなら異論はないが俺は鶏のから揚げが食いたいんだ
同じように豚の生姜焼きだって食いたいし牛カルビで白飯を食いたいんだ - 23二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:44:42
コオロギは小さすぎて逃げないようにする管理が面倒くさそうと何となく思ってた
- 24二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:45:37
コオロギ最大の問題点は効率あげるとコロニーごと全滅する事象がわりと起きていることだ。
- 25二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:46:14
コオロギを鶏に食わせて、人間が唐揚げを食べればいい
- 26二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:46:26
- 27二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:46:27
- 28二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:46:52
このレスは削除されています
- 29二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:47:45
とにかく管理が大変そうよな
万が一逃したりしたらよその畑が悲惨なことに - 30二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:48:03
- 31二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:48:06
- 32二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:48:40
- 33二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:48:46
ぶっちゃけコオロギも変わらんわ
- 34二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:49:29
何かベクトルは違うかもだが、昔の人達もどうしたら食えるかとか色々研究と実践を繰り返して来たんだろうなという片鱗を感じられて好き。いい意味で人間は変わってないんだな
- 35二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:49:52
色々要因はあったみたいだけど、一番はストレスっぽい
そもそもコオロギが社会性昆虫ではないので、一定の生息密度になるとストレスで生育が停滞するんだそうな
そこに共食いとコオロギ麻痺ウィルスの伝播で飼育槽が全部やられちゃうんだとか
- 36二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:49:55
- 37二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:50:38
- 38二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:50:50
- 39二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:53:05
好きにすりゃいい
昆虫肉が広まる頃には自分は肉は食えなくなってる - 40二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:53:44
味やら考えないなら鶏肉のコストも下げようと思ったら下げれるんじゃねーの?
追いつくなんていつになるやら - 41二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:55:06
- 42二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:55:39
- 43二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:56:07
- 44二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:56:14
頭いい人たちが色々試行錯誤してるのを見れば見るほどなんだコイツってなる鶏とかいう存在
- 45二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:57:07
- 46二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:57:20
頭がいいというか拗らせてるだけにしか見えんが
- 47二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:57:40
糸とったついでにそのまま茹で上がったの食ってたってだけで食うのはメインじゃ無いからなぁ……
- 48二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:58:38
- 49二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:58:45
- 50二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:59:31
もしかして鳥インフルエンザを完全防止できるようになったら鶏って無敵なんじゃね?
- 51二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:59:46
鶏は改良スピードも意外とヤバいってのを理解した方がいい
- 52二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 15:59:53
カレーやらシチューやら煮物やら炒め物やらに
コオロギが使えるかって話よ - 53二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:00:09
美味しいから復元って字面から感じられる食い意地よ
- 54二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:00:21
コオロギはプリン体云々って話があったが実際どうなったんだ?
- 55二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:00:49
- 56二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:02:00
- 57二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:02:06
鶏は人類が研鑽を積んで改良に改良を重ねた生命だからな
人間が管理してなきゃとっくに絶滅しとる - 58二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:02:16
- 59二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:02:44
- 60二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:02:51
- 61二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:03:43
甲殻類アレルギー持ちとしては昆虫食はあんま気が進まんなあ
なんか反応するし - 62二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:04:07
研究者はそんなこと言ってないし…
- 63二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:04:08
- 64二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:04:09
- 65二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:04:10
たぶん鶏に需要が無くなったら今度は鶏が絶滅するだけだと思うぞ
野生の鶏なんかいないんだし - 66二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:04:54
- 67二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:05:01
乾燥タイプの調理面倒過ぎてなあ
- 68二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:05:11
- 69二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:06:17
- 70二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:06:59
- 71二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:07:00
現状では採算取れないけど将来に向けて研究する価値はあるよね
- 72二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:07:22
飼料として考えたらデントコーンというチートが対抗馬になるんで…
- 73二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:08:26
代替のものを探すのは大事だってのは頭ではわかってるんだがコオロギはどうしても食べる気がしないんだよな
今後食用コオロギが成功しても見た目がわからないようにしてくれないと自分は無理だ - 74二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:08:33
手間考えたら現状ニワトリにゃあ勝てんなコオロギ
もっと飼育しやすくて歩留まりのいい品種を作ってから出直してどうぞ、だわ - 75二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:08:39
今後牛豚鶏のトップ3を崩せる上位互換肉(代替化)は出てくるんだろうか
- 76二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:08:42
プリン体の話したらプリン体が無い食べ物なんか玉子ぐらいしか無いぞ
- 77二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:08:43
むしろ鶏卵が取れて肉も取れるんなら鶏でよくね?感がある
- 78二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:09:19
- 79二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:09:51
- 80二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:10:36
鶏さんは肉も卵も強すぎる
- 81二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:10:46
- 82二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:10:49
- 83二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:11:54
なんかもう代用とか探すよか現行の家畜の高効率化考えた方が建設的じゃね…?
- 84二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:12:03
コオロギはデマも一緒に出回ったからな
研究してる人が可哀想だった - 85二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:12:07
鶏いるからいいやーで研究放棄してたら万一やべえ病気で鳥類絶滅とかになった時困るからな
- 86二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:12:14
鶏が食べれなくなるような状況になってコオロギあるの?という疑問がある
- 87二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:12:17
その話題にしたところでそうだねの一言で終わるし…
- 88二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:12:35
- 89二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:12:49
- 90二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:13:22
- 91二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:13:38
鶏肉の代替の研究した結果応用して鶏肉の効率が爆上がりする可能性もあるしな
- 92二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:14:47
有力なのがGなんだよな真面目に
- 93二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:15:07
その場合はカイコやハチノコみたいなクソデカ幼虫が強過ぎてコオロギはお呼びじゃなさそう
- 94二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:15:11
研究自体は否定せん。
それこそタバコの研究していたJTから培養肉の低コスト化のもの出たりしたし。 - 95二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 16:16:30
まぁ昆虫食がメジャーになる前に培養肉の方が主流になると思うわ
培養液の問題さえクリアすれば手間も生理的嫌悪感なんかもなく肉そのものが食えるからな
そして培養液問題も藻類なんかでクリアできそうではあるし - 96二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 17:21:25
- 97二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 17:24:26
代用肉だから否定するんやない
代用肉を叩き棒にして食用肉に色々文句つけて最後は食ってるヤツやあたおかと誹謗してくるから嫌なんや - 98二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 17:39:52
- 99二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 17:44:13
- 100二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 17:45:10
少なくとも虫よりは少ないと思う
- 101二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 17:48:39
昆虫食産業は日本国内の話なら発展してもすぐ頭打ちだろうけど、今現在でも昆虫由来の食材が一般的に食卓に上る地域は世界中にかなりの数あるから日本が研究のリード役に食い込めればかなり利益を見込める分野ではあるんだよな
もちろん新しいタンパク源のジャンルとして国内産業に食い込む可能性も模索しつつ案外研究自体は外の市場にも向いてたりする - 102二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 17:53:47
手羽先を食べた事あるけどスーパーで売ってる手羽先の倍くらいあった記憶…… そしてかなり美味かった
- 103二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 18:01:56
真面目に代用考えるのはアレルギーが勝手に増えるからだよ
- 104二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 18:27:32
甲殻類アレルギー持ちの身からするとキチン質の外骨格を持つ昆虫はアレルギー対象だから食えないわ
- 105二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 18:40:55
低コストな牛肉もどきを開発してくれ
牛肉に手が出なくなっても牛肉に近い謎肉が食えるならその謎肉の材料が大豆だろうが鶏肉だろうがコオロギだろうが培養肉だろうがどうでもいい - 106二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 18:49:35
- 107二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 18:57:59
- 108二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:03:40
- 109二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:13:11
- 110二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:13:47
確かに乾燥してエタノール漬けじゃ体液感があるし(コチニールの事じゃなかったらスマン)
俺は形残ってるのはまだ無理だけど海老せん風とかの加工品は食えるし虫色素も気にしないけど、それが多数派なのかは分からんな……
- 111二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:14:53
虫だったらなんでも食えないとかそういう話でもないんで大前提が違うとしか
- 112二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:17:26
植物(豆)由来の代用肉って肉食文化ありきで代替として似せてるはずだけど、仮に鳥獣肉食べるのが文化から消え去ったらそもそも「肉食いたい」概念が失くなるから要らなくなるのかな
それとも「豆肉」を食べるのが文化として根付いてて、豆肉というジャンルを確立してるのかな - 113二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:20:00
- 114二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:23:16
完全に肉の代替をするならキチン質をある程度減らすように加工しなきゃいけなさそうだしメイン鶏肉サブ昆虫肉加工品とかの使い分けになりそう
- 115二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:24:43
- 116二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:29:18
マリオRPG世代はコオロギせんべいなら抵抗感薄そう
- 117二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:30:25
- 118二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:32:15
ブロイラー君と人類はズッ友だから…
この友情は並大抵のことでは崩れないよ - 119二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 19:32:48
そういやがんもどきとかも本来は雁の肉(あるいは肉を丸めたもの)を真似た精進料理とかなんだよな
今はもうあまり知られてないけど - 120二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 20:37:20
日本で牛豚鶏魚を全然食べなくて、赤い食品を虫だけで済ませてる食生活の地域なんてあるのか?
- 121二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 20:41:27
いや栄養面じゃなくて、文化面で「肉食いたい」に対して豆原料で肉そっくりに似せる必要があるけど
「肉食いたい」の概念がなくなった世界で代替肉は必要なのかなって
上で言われてるようにがんもどきは、現代でがんもどきオリジナルとしての地位を確立してるからそうなるのかもな
- 122二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 20:47:51
鶏に関する急なウイルスとか飢饉とか絶対無いなんて言えないし
色んな方向で栄養源となる食べ物を探り続けるのは良いことだと思う - 123二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 20:51:46
培養肉は刺身で食えるメリットが大きすぎるからぜひ発展してくれ
安全に鳥刺し豚刺し食いたい - 124二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 20:56:12
- 125二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 20:59:04
- 126二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 21:03:17
結局口当たり良くて美味しければおーるおっけー。
充分な需要足りうる料理開発もしなきゃな。 - 127二次元好きの匿名さん24/05/04(土) 21:14:24
無毒フグ成功しても食品衛生法上は通常のフグと同じ扱いだったから肉で同じことできても扱いは変わらなさそう