野菜炒め＝神

[1 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 10:40:23]

このスープが特に絶品なんや
ムフッみんなにもちゃんとかけてあげようね

[2 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 10:43:49]

消えろ

[3 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 10:45:12]

五番町飯店で働いてるってことはこんなんでもレベル高いはずなんスよね

買ってきた惣菜使うなんてそんなんアリ？
料理人として不味いんとちゃう

[4 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 10:51:05]

五番町一家がトップレベルなだけでほとんどの料理人は並み…それが五番町飯店です
春巻きの皮を変えただけで具材は普通の春巻きってそんなんアリ？
新レシピを作ろうって自覚が足りひんのとちゃうん

[5 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 10:52:49]

一応春巻きの頃から発想だけはあるって感じなんすかね

[6 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 10:58:15]

炒め物はですねぇ…

[7 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 10:58:46]

こんなこと言ってるけど本人も同じような失敗して泣いちゃうんだよね

[8 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 10:59:21]

>>7

ジャンは可愛い！

[9 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 10:59:50]

炒め煮はアリなんスか？

[10 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:00:40]

餡で閉じれば良かったんスかね

[11 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:02:01]

>>7

小此木を罵倒し殴るだけで指導を一切しない先輩は醜い！

何がダメなのかを分かりやすく言い聞かせるジャンは尊い！

[12 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:02:14]

ムフフ辛い時に心を救ってくれた小此木にはしっかり協力するジャン尊いのん

[13 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:02:34]

そう考えるとあの職場クソっスね忌憚のない意見って奴っス

[14 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:03:28]

飲食店…特に中華料理店なんてコンプライアンス無視の蛆虫揃いなんだ

[15 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:03:57]

しかも意外でもなく給料も安い…！　あれ、マジで良いところ無くないスか？

[16 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:05:01]

>>13

オーナーの睦十は時代が違うんだあ、新人にはちゃんと教えてやらないと…ってちゃんと分かってるらしいよ。まあ現場にその考えが浸透してないからバランスは取れてるんだけどね

[17 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:05:02]

>>11

ジャンは間違いなく蛆虫だけどあの世界蛆虫しかいないから相対的に見るとかなりまともな方だよねパパ

[18 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:07:21]

Rで五番町飯店の料理人たちがフランベすら知らないボンクラになってたのは流石にどうかと思うんだよね

[19 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:07:41]

料理人なんて基本縦社会のヤクザみたいなもんヤンケ

[20 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:07:52]

ジャンに嫌がらせでアツアツの鍋をぶん投げてやったらしっかり受け取りやがった…腹いせに小此木に膝を入れてやるのよ。

[21 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:08:25]

料理人たちが嫌な感じの体育会系だし普通にタバコも吸うのは逆にリアルな厨房の風景なのん

[22 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:10:19]

>>18

実は無印の頃にジャンがフランベするシーンあるけど五番町親子とチーフの中国人しから知らなかったんだよね

[23 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:11:07]

>>22

レバー炒めのシーンっスか？

[24 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:11:58]

15万が手取りじゃなかったらやばいんだよね
待てよ手取りでもやばいんだぜ

[25 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:12:44]

そう考えてみると料理漫画は既存の技術がすぐに過去の遺物と化すもんやから常に作者の知識のアップ・デートが必要で大変やね？

[26 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:12:52]

牛乳での臭み消しも白レバーも知らないっスからね

xo醤は…連載当時はどうだったんスかね

[27 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:13:22]

>>26

当時最新鋭の調味料や

[28 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:14:19]

汁の出ない野菜炒めって無理じゃないすか？
てゆうか汁が出た程度で食材を無駄にするなよぼけーっという野暮なツッコミをしたい衝動に駆られるっ

[29 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:15:31]

>>28

油でコーティングすれば可能ヤンケ

[30 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:15:36]

>>23

はい！そうですよ!(ﾆｺﾆｺ

フランス料理の技法だから仕方ないと思う反面…そのあとセレーヌがフランス料理自体を取り入れてて複雑な思いに駆られるっ

[31 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:16:04]

>>28

食べ物を大切にするのは一般人なのん

一々粗末を気にしてたら料理の試作とかできないんだよね

[32 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:16:59]

>>24

待てよ、12万だった気がするんだぜ

[33 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:18:10]

野菜から出た汁が飲みたいならもうタンメンでも食えって思ったね

[34 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:20:20]

>>15

『五番町飯店』で働いてるという名誉があるヤンケ シバクヤンケ

[35 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:20:49]

>>31

えっ試作して失敗だったら全部捨ててるんすか？

確かにその方が効率的ではあるけどもったいないっすね

[36 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:21:46]

>>28

だから「油通し」ですばやく火を通しておくんだろっ

そりゃ完全に水分が出ないのは無理だろうが小此木みたいに中華用のお玉でダパァとすくえる程に水分が出るのはハッキリ言って異常の部類に入る

[37 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:22:16]

料理長とチーフはジャン達より実力あるんすか？

[38 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:23:20]

>>37

李さんはわからないけど弥一は序盤時点では明確にジャンより格上ってジャン自身が認めてるっスね

[39 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:27:10]

>>35

一々全部食ってたらお腹いっぱいになっちゃうからね

[40 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:29:29]

フォアグラに対抗する料理を試作してた時は小此木が食ってた気がするんだよね
狩井さんに負けた料理はゴミ箱行きになってたけどね

[41 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:32:00]

>>3

お言葉ですが小此木以外にも望月みたいな無能カスもいるし、あの店一部のスタープレイヤー以外はレベル低いと思いますよ

というかマトモな料理人が給料12万で居着くはずがないんだよね

[42 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:33:10]

>>41

しかし…望月は厨房の花形である鍋で仕事をしているんです

[43 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:33:44]

>>36

やっぱ油がすごいっスね

中華は

[44 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:34:00]

>>35

だから賄いで試作するんだろっ

大失敗した分は自分で食え

[45 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:36:17]

というか鍋担当て1人しかいないのん？
色々忙しそうな料理長は置いといても望月より李さんやキリコのが腕良いと思われるが……

[46 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:43:54]

>>45

これが幽玄の五番町飯店厨房担当表

柏原は年長者だけあってジャンたちが知らなかった三不粘を唯一知ってたりまだ有能なんだ

他のメンツは知らない知ってても言わない

特に右下の打荷二人お前らは何だ？

[48 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:47:05]

有能な連中はずっと店で下働きじゃなく学んで実力付けたら別の店に行ったり自分の店を開いたりしてるんじゃないんスか？
蟇目も店出て中国に行ってから本格的に修行して独立したクチっスよね

[49 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:48:09]

>>35

ミスター味っ子も料理を失敗すると全部ゴミ箱にぶち込んでたシーンがあったのん

時代スね…食べ物を大事にと言う教えが今の世代には根付いたんや！

食い物に苦しんだ世代の方が無駄にするのはルール違反スよね？

[50 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:52:09]

>>48

本場で修行して帰ってから独立するのは別にいいんだよ

蟇目の問題は…店の金を使った"留学"の名目で渡ったのに帰ってきたら若い衆に伝授したりせずにさっさと独立を告げた不義理にも程があるってことだ

[51 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:53:54]

>>50

なんなら五番町に帰ってきてやったことは期待の若手の腕の骨を折ったことなんだよね、猿くない？

[52 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 11:53:57]

>>45

キリコは跡継ぎだから色々経験させるためだったかで決まった役職なかったはずなんだよね

その都度鍋に入ったりしている

[53 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 12:03:20]

惣菜詰めただけの春巻作ってアイデア一本釣りだった小此木がRではチョコを使った中華料理でジャンと蟇目から評価貰えるレベルのものを作れたあたり伸び代自体はあったよねパパ
問題はジャンが五番町来てなかったらここまで伸びることはなかったってことっス忌憚のない意見ってやつっス

[54 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 12:04:59]

立証が難しい五行はともかく蟇目は普通に一回ブタ箱にぶち込まれるべきだと思われるが……

[55 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 12:08:36]

>>46

望月…ウンコ

[56 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 12:17:23]

>>49

うーん一般人ならともかくトライアンドエラーを繰り返さなきゃいけない段階で全部食ってられないから仕方ない本当に仕方ない

[57 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 12:25:50]

油通しが中華料理を支える
だしに匹敵するほどだと思ってるのがこのボクです

[58 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 12:26:43]

>>57

しかし…処理とか手間とか面倒くさいのです

[59 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 12:28:39]

>>58

だから店で食うんだろっ

飯は外で買うもので自炊はあんまりしない文化圏も結構あるんだよね

[60 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 12:28:58]

蟇目はよっぽど読者から不評だったのか後にまた五番町飯店の敵になるフラグあったのに見せ場があれで終わりだしRでも特に魅力的にはなってなかったことに悲哀を感じますね

[61 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 12:48:48]

連載当時作者のHPのBBSでファンの質問に答えて蟇目はまた出るって言ってたのに西条空間行きになった蟇目に哀しき過去
まっ、ジャンの婆ちゃんが言及してるからバランスはとれてるんだけどね

[62 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 19:19:52]

もしかしてワシの黒黒野菜炒めの方が上手いタイプ？

[63 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 21:00:27]

五番町飯店か
特に春巻が美味いぞ

[64 二次元好きの匿名さん 24/05/06(月) 21:45:24]

>>11

小此木も自分が教える立場になった時はちゃんと何がダメなのかを指導してるのがいいよね パパ