- 1二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:16:58
- 2二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:17:59
食べたことはないけど筋肉質がすぎる生物は脂のノリが悪いと聞いた事がある
- 3二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:18:10
そのままだとあんまり美味しくないからまずは肥育場に行くとか
- 4二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:18:23
固くて美味しくなさそう
なんとなくミンチにして食べられてそうなイメージ - 5二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:18:26
時間を掛けて肥育すれば食える
引退したてとかだと無理 予後不良で薬殺されたようなのは論外 - 6二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:18:32
昨日上がってたやつ？
- 7二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:22:15
筋肉ガチガチなのはペットフード行きで、店で出すのは大体輸入品だとウマカテで知った
- 8二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:23:53
食うために品種改良されてるわけでもないのであまり美味くはなさそう
- 9二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:25:12
人間が食べる用のはサラブレッドじゃない品種で最初からそういう目的で肥育されてる
- 10二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:26:02
加工されてペットフードになるか解体されて動物園の肉食獣の餌だと思う
- 11二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:26:45
- 12二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:30:13
寺山修司の本だと弱い馬はコンビーフ(今だとコンミート？)にされてるって話があるな
まぁ50年くらい前の話だから今は知らない - 13二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:30:28
- 14二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:31:37
血統表見ながら食べる変態はいるはず
- 15二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:33:45
牛もだけど筋肉付き過ぎてると硬くて食えねえから肥育は前提やろなあ
- 16二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:34:24
動物園の肉食獣の餌になるとは聞いた
- 17二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:34:48
とある店(肉寿司)でサラブレッドが食べれたけどやっぱ馬肉用と比べてそこまで…って感じはした
- 18二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:44:36
体重のわりに美味しく食べれる部位が少なそう
- 19二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:45:56
肉本来のうまみが感じられて霜降りとはまた違った魅力があると聞いたことがある
- 20二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:47:41
美味いのはだんぜんばんえいとかに使われる重種馬のほうだとか
馬刺しの名産地だった熊本は地震で阿蘇の肉用牛馬の牧場がかなりダメージ受けたせいで廃業ラッシュでほとんど生産するとこなくなったらしいね - 21二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:48:30
まあ味以前に体重500kgの哺乳類が死ぬ毒が回った肉食ったら人間も死ぬわな…
- 22二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:49:24
- 23二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 22:58:46
アメリカの競走馬がメキシコで肥育されて日本に輸出されてるんだよね
- 24二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 23:00:46
アメリカは馬を愛する文化の民だから日本人みたいに用途変更になった競走馬を食用にするなんて野蛮で残酷なことはしないんだ
カナダやメキシコに輸出してるだけなんだ、その後どうなってるかは一切関知しない
こうだぞ - 25二次元好きの匿名さん24/06/06(木) 23:05:19
最近馬肉需要が増えてばんえい競馬に出られる素質の輓馬が肥育に回ってしまった…みたいな話をどっかで見た気がするが。
あと、ハマノパレードが予後不良になったのとほぼ同時期に出回ったサクラ肉がキャットフードの材料として買われた…という話も見たけど、やっぱりそういう人の口に入らないルートが多いのかな？ - 26二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 00:41:11
ペットフードや動物園の肉食獣の餌としての需要がそれなりにはある
人が食べる用の鶏牛豚のみでは脂がきつ過ぎるから低脂質の馬肉で調整するとか
ニューコンミートが馬肉入りのタイプや
今でも専門店とは言わず大きいスーパー位なら売ってる
味はやっぱり重種が美味しいかなと思うよ
好みと言われたらそれまでだけど
- 27二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 00:44:51
ばんえい側が競り負けて肥育業者に買われてる話はちょくちょく聞くな
- 28二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 08:51:14
昨日のニュースで肥育場で馬に蹴られてなんてニュースがあった
宇城の牧場で７０歳の従業員が馬に顔面を蹴られ意識不明の重体｜NHK 熊本県のニュース【NHK】５日午後、宇城市の牧場で、７０歳の従業員が飼育されている馬に顔面を蹴られ、意識不明の重体となっています。
５日午後２時５０分ごろ、宇城市…www3.nhk.or.jp海外産が多いみたいだけど
馬刺しで有名な熊本名物の「馬肉」、多くは海外産…県が県内肥育証明の取り組み支援へ【読売新聞】 熊本県は、県内で肥育された馬肉と証明するため、ＤＮＡ検査の実施や認証システムを導入する業界団体の支援に乗り出す。流通を透明化して輸入肉と区別することで、付加価値を高めるのが狙い。今年度一般会計補正予算案に関連費２４００www.yomiuri.co.jp - 29二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 09:04:47
マジか業務用スーパーの安い馬刺大好きだから買い占めなきゃ…
- 30二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 09:06:30
サクラ肉500kg…
俺はちゃんとデマだと思ってるよ
信じてるよ - 31二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 09:08:27
- 32二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 09:23:10
福島会津の馬刺しだとサラブレッドの肉を売りにしてたりするので
好みはあるんだろうが美味しいことは美味しいのもあるんだと思う
ただ肉取るんだったらばんえい競馬で使われてるペルシュロンとかの方が
効率よくね？とは思う - 33二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 19:46:06
仮にも枝肉だとしても400キロ取れてる時点でサラブレッドの一頭だけの肉じゃないのは明確だからな
本当に食肉に流れたかどうかはともかくここは明確に邪推よ
そしてプロから言わせると旨味の差は明確らしい
品質www.basashi-kiwami.com - 34二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 19:51:19
わざわざ肥育する余裕があるなら功労馬にして観光に使うやろうしなぁ……。
人が食べる用の屠殺ではないわねそりゃ - 35二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 19:58:18
- 36二次元好きの匿名さん24/06/07(金) 22:34:48
牛にしても乳出さなくなった牛は容赦なく廃棄だからなあ…
置いていてなんかあるの？って言われると何も言えねえ