- 1二次元好きの匿名さん24/08/24(土) 16:16:08
理屈を知りたい
- 2二次元好きの匿名さん24/08/24(土) 16:16:43
熱伝導率の関係じゃない？
- 3二次元好きの匿名さん24/08/24(土) 17:01:48
熱伝導率はアルミの方が高いんだが、熱容量が大きいから食材を投入しても温度が下がりにくい
- 4二次元好きの匿名さん24/08/24(土) 17:02:53
フライパン全体に、均等に熱が伝わる。食材の加熱ムラができにくくなる。
- 5二次元好きの匿名さん24/08/24(土) 17:04:18
鉄のフライパンを使いこなせる（手入れもできる）人は基本的に料理できるから