俺んちの焼きうどん、焼きうどんじゃなかった

1二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:11:24

ババア→母→オレに受け継がれた一子相伝の料理なのに…
友人宅で振る舞ったら｢これ焼きうどんじゃなくね？まあ旨いからいいんだけどさ｣って言われてショックだった
スレ画は友人が知ってる焼きうどん

2二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:12:17

焼きそばだったか

>>5

3二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:13:01

とりあえずレシピ出しなよ

>>11

4二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:13:15

俺んちの焼肉も他所とは違ってたなぁ

>>6

5二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:13:34

>>2

焼きそばでもない

スレ画みたいな何か染み込んでるとかじゃないうどん焼きみたいな感じ

6二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:15:39

>>4

うちも

うちんちの焼肉は羊肉じゃないジンギスカンだった（羊肉の時もある）

7二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:15:40

お前が知ってる焼きうどんの方を出せよ

8二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:16:36

塩味かなんか？

9二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:18:10

今イッチが作ってくれてるんだろ？
待ってようぜ

10二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:18:40

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11二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:19:02

>>3

1人分で

・うどん1玉

・卵1個

・短冊状に切ったニラ

・挽き肉(基本はブタ)

・天かす

簡単で

す！

① まず上記の具材をボールかなんかで混ぜます、分量かいてないヤツはお好みでいいがあればあるほど旨い

② ①で混ぜたやつをフライパンや鉄板で焼きます　全体的に火が通ってニラに焦げてるぐらいがいい

③ ポン酢をかけて食べます

具材混ぜてと加熱で雑に作れるぞ

12二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:20:03

ニラ玉うどんですね…

>>15

13124/10/11(金) 12:20:16

うどんと挽き肉ないから今は作れないわ
すまんな

14二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:20:23

ポン酢をソースに変えたら皆が知ってる焼きうどんだよ

15124/10/11(金) 12:20:57

>>12

それだ！

https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/389263

>>16

16124/10/11(金) 12:22:22

>>15

これを具材変えてもうちょっと焼いたら完全にうちの焼きうどんや

また1歩真理に近づいたわ

17二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:22:51

材料だけ見ると小麦粉代わりにうどん入れたお好み焼き

18二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:23:40

焼きうどんって意味なら多分正しいと思うよ
焼きそばや焼きうどんって麺の炒め物だもん

19二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:23:47

ニラと卵が具になってるだけで焼きうどんは焼きうどんじゃない？
いや、でも炒めるときに味つけてないのか…

>>25

20二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:24:16

そもそも焼きうどんてソースだったり醤油だったりめんつゆだったりするし懐が深い

21二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:24:42

最後にポン酢なりをかけて食うなら確かに焼うどん？とはなるかも
でも旨そうだな

22二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:25:00

うちはソースじゃなくてかつぶし粉で味付けてるな

23二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:25:20

これ沖縄のそーみんちゃんぷるーにも通じるけど地元の饂飩の概念でも味付けや炒め方変わるからなあ…

24二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:27:40

ちょうど全部あるから昼に作るわ
サンキューイッチ

25二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:31:26

>>19

炒めるんじゃなくて全部混ぜて焼くってところがね

26二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:31:50

一般的に認知されてる焼きうどんとは違うだろうが、これはこれでうまそう

27二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:39:01

焼きうどんって言うよりうどん焼きって感じ？？？

282424/10/11(金) 12:50:14

作ったぞ
たしかにうまい
シンプルな味付けでさっぱりしていて夏でも食べやすい味
卵とひき肉をあらかじめ混ぜることで天かすも手伝ってふわっとした食感になっている
サンキューイッチ（2度目）

292424/10/11(金) 12:50:27

画像忘れた

>>31 >>32 >>33 >>34 >>49 >>51

30二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:51:02

このレスは削除されています

31二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 12:56:15

>>29

美味しそうではあるけどこれを焼うどんですって言って出されたら確かにビックリするかも

32二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 13:03:54

>>29

これはこれでうまそう

とうがらし入ってない宮崎辛麺みたい

33二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 13:07:42

>>29

これにタレや醤油だったらくどそうだけどポン酢てのが良いな

今度作るわ

34二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 13:11:31

>>29

美味しそう

このスレ見て昼は焼きうどんにしたわ

35二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 13:12:08

カップ焼きそばよりは焼きうどんしてそう

36二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 16:05:42

この手のスレでちゃんとしてるの初めて見た
大体ゲテモノか行方不明なのに

37二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 19:33:58

大阪の人？天かすを抜いて山芋と顆粒だしを入れるレシピだけどうどん焼きって名前で教わったことがある
最近はうどん餃子って名前になったみたいだけど

38二次元好きの匿名さん24/10/11(金) 20:55:48

うどん玉でお好み焼きとかそんな感じに近そうな

39二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 08:25:50

変わってはいるかもとても美味しそう！

40二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 10:46:05

実家に伝わる料理名が一般と一致しないことあるよね

ウチも卵焼きって名称でスペイン風オムレツlv1くらいの作ったりするし

41二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 10:51:47

まあ俺んちの焼きうどんはこれなんや！精神でいいだろ
1の家ではこれが焼きうどんとして受け継がれてきたんだから

同じ名前なのに地方が変わると別料理の家版みたいなもんや

42二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 14:03:34

うちのほうの（日本海側）焼きうどんは基本甘口なんで
東京で焼きうどん食べたらコレジャナイになったわ
まあ郷土料理で同じ県内でも場所によってレシピ微妙に違ったりするし
自分が子供の時から食べてた味が自分にとっては正解なんだな

43二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 14:19:38

これはいい焼きうどんスレ

44二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 18:20:57

俺もカップ焼きそばは絶対焼いてないだろと怒り狂いながら食べてるから気持わかるよ

45二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 18:40:30

挽肉は先に火通しておいたほうがいいんだろか
卵に混ぜてから焼くとなんか挽肉に火が通る前に卵固まっちゃいそう

46二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 23:15:45

俺の焼きうどんはこれだでいいのよ

47二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 23:24:23

焼きうどんならホルモンうどんを薦めよう！
至って簡単！

うどん6玉！
Lサイズ玉ねぎ1玉：くし切り
キャベツ1/4カット：ザク切り
追加でお好みの野菜（これはにんじんとニラ推奨）
そしてミックスホルモンを最低でも700g！
ソースはできれば専用の物があるからそちらを使って頂きたい！

あとは牛脂を使ってホルモン→野菜→うどんの順番で入れて焼いてけ！

以上！

>>48

48二次元好きの匿名さん24/10/12(土) 23:33:50

>>47

それで何人前なんですか？

>>53

49二次元好きの匿名さん24/10/13(日) 04:25:44

>>29

B級グルメとして通用しそうな感じが凄い

50二次元好きの匿名さん24/10/13(日) 06:59:11

皿うどんが出てくる流れだと思って覗きに来たら違った…
皿うどんを焼きうどんと称する地域が他にも有ったと喜んだのに

51二次元好きの匿名さん24/10/13(日) 07:33:06

>>29