らーめん再遊記第105杯感想スレ

謎男はあの居酒屋の社長なのかな？
ラーメンはメインだけど、その他の町中華メニューも炎志は扱ってるみたいだし居酒屋的な改革で謎男が実質的な経営の中心に、三兄弟はお飾りトップにってオチかも。
夫人が何か言ってくるかもしれないけど三兄弟に杉井との血縁が無い流れになったら｢アナタは私を裏切った｣ってハゲが謎男に乗り換える事で上手く着地しそう。

67二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 12:16:34

>>65

もうあの一家と関わりたくないから盛大な茶番劇やったのに何で社長引き受けなきゃいけないの？

68二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 12:22:23

表面上の争いごとを解決しただけで
根っこの改善は全くせずに逃げてるあたりが実にハゲである

まあハゲもちゃんと金もらってたならもっと改善策授けたりしたんだろうけどねえ

>>69 >>81

69二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 12:47:49

>>68

20店舗くらいの規模だと、何やるにしてもスケールメリットが無いのに金だけはいっちょ前にかかるんで

現実的な選択肢があんまりなかったかと

店舗システムの入れ替えにしても、メニュー一新にしても……

具のちょい付けたしレベルが一番マシな選択肢になるくらい

大手に全店舗売却が一番の改善策になりかねんレベル

70二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 15:01:35

最近一線退いたはずなのにタダでコンサルやってるよな

71二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 15:03:19

やってるというよりやらされてるだな…
巻き込まれた形のバカ親子や今回みたいなのはともかく他ってただでコンサルそのものはやってなくない？強いていうなら加納？

72二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 15:42:35

>>41

そもそもひたすら初手でなるべく関わらないようにしろよこんなのって話だから

「プロとして狡猾でシビアだ…！」という風に卑怯でクズだがやるじゃねえか方向にもなりにくいのが一番の問題点だと思う

73二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 16:19:25

>>60

これがもし正しかったとすると、夫人が芹沢に語った杉井が言ってたこと(兄弟三人力合わせてとか長男次男の仲違いを軽視したこと)や、長男次男が受けたという杉井からのアドバイスすら眉唾物として見たほうがいいのではと思えてくる

74二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 18:00:55

>>54

逆に一番真面目にやってたっぽい麺が一番低いのがやるせないというかなんというか

具がもっと昔から真面目に頑張ってたらもっとぶっちぎってたんだろうか

>>75

75二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 18:05:09

>>74

ああそうか

思いつきで下の連中に命令出してる汁

やる気がなくて女に手を出してるだけの具と違って

麺は自分で頑張ってラーメン作りやってるのに、生来の不器用さのせいで一番下なのか

きついな……

76二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 20:24:44

現場に出るけど料理下手で現場が煙たがってる。
汁とは違う意味での意識高い系だったんだね。
でも気持ち的には一番真面目だったのに、今後の展望も肝心の塩ラーメンもイマイチ。
汁や具より恥ずかしい状態になってしまったね。

77二次元好きの匿名さん24/10/27(日) 20:55:34

全部クソ再建案とはいえ、全メニューとっかえや、従業員に妊娠レベルの女遊びに比べるとダメージが少ないクソではある

78二次元好きの匿名さん24/10/28(月) 01:09:17

まじで永友さんはどの意識レベルで点数つけてたか凄く謎
①まじで美味しいと思ってそれなりに評価点つけてた
②イマイチなのは理解してる上でこの場では顔を立ててた

①なら塩ラーメンにもっと因縁つけててもいい気がするし、②なのかね(塩匠堂ラストで赤田君のラーメンをTV前&芹沢さんの顔を汚すのはマズイ事理解してるし)

79二次元好きの匿名さん24/10/28(月) 01:23:20

まぁ自分の塩ラーメンが至高であり続けてると勘違いしてる以外は別にヤバい人ではないし

>>80

80二次元好きの匿名さん24/10/28(月) 08:27:47

>>79

味よりも三兄弟がなぜ戦うのかを知った上で｢自分のラーメンに並び立つレベルでは無いが親の想いを受け継ぐ心意気が素晴らしい｣って感じで高得点では無いけど、審査員の中では一番高得点を与えてそう。

81二次元好きの匿名さん24/10/28(月) 19:19:01

>>49

布石としてなら、芹沢が歩きスマホする奴が何故だめなのか(自身の危機意識が欠如してるとか自堕落な甘えや他人の目すら気にならない無神経さを持っているから)と三男に解説してたところかな

今回の話からして三男はまさにこういうのが当てはまる人間だったんだし

>>68

三兄弟の現場での評価からして現場に出て常連客から不興を買ったことも業績の右肩下がりの一因に思えてきた

82二次元好きの匿名さん24/10/28(月) 21:21:08

ぶっちゃけ本当に逃げたいなら「酒の席ではああは言いましたが私も隠居の身ですので…」とか言いながら清流企画紹介すればいいだけだし
なんか中途半端な関わり方だったな

>>84

83二次元好きの匿名さん24/10/28(月) 22:11:35

具が一番評価高かったのも具の腕が比較的良かったとかと前向きな理由ではなく

麺→自分で作ったけど不器用だから単純に出来が悪い
汁→無駄に意識高い系なせいでスタッフが作りにくいメニューになってる
具→スタッフが作りやすい料理だったから比較的マシ
とかそんな感じな気がするなあ

84二次元好きの匿名さん24/10/28(月) 23:28:30

>>82

社長があのド直球モンスターなんですが

ピッコーン

85二次元好きの匿名さん24/10/29(火) 00:19:45

まぁあの店に求められてるのは具か麺だろうな
塩食べたい気分の時もあるだろうし

らーめん再遊記 第105杯 感想スレ

らーめん再遊記第105杯感想スレ