角煮 すげえ

[1 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:53:08]

料理ヘタクソっ！なワシでも上手く作れるし…

めんつゆ使えば味付け失敗することもまずないし…

[2 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:54:01]

ご飯とあうし

[3 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:54:03]

えっそんなに簡単なんですか
角煮好きだから気軽に作れるようになりたいんだよね

[4 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:55:42]

ほいだらワシが食って確かめてやろうかあーん？

[5 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:56:14]

近所の肉屋で100g100円ぐらいだからまぁそれでええやろって気分になるんだよね

[6 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:57:07]

めんつゆもいいけどすき焼きの素で作るのもウマいで！

[7 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:57:25]

失敗するともしゃもしゃ硬い角煮が完成するんだよね

[8 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:57:29]

>>3

単純に美味しく作るだけなら生姜と青ネギとで下茹でしてその後味付けした煮汁で煮込むだけだから時間さえかければ誰でもできると思うんだよね

まっこだわるなら最初に豚に焼き目をつけたりしたりで無限に凝れるからバランスは取れてるんだけどね

[9 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:59:08]

>>5

安っ安いーよ

羨ましいですねガチでねｸﾞｯ

[10 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 11:59:15]

>>3

気楽に作るなら圧力鍋がお勧めなんや

[11 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:00:02]

>>7

すごい繊維っぽいんスよね

そういうときはチャーハンの具にするといいスよ

[12 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:00:43]

>>8

焼き目つけつつ油をある程度削るんだァ

まっワシはめんどいから麺つゆに冷凍ニンニクとネギの青いとこぶち込んで煮るだけなんだけどね

[13 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:01:16]

２号炊きの炊飯器があれば材料ぶち込んでほっとくだけで作れるから楽で良いんだよね

[14 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:06:42]

ガスコンロで弱火で1時間煮るとガス代が5円ぐらいかかるらしいスね

[15 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:07:09]

…で豚バラブロック一本じゃ足りないと思って二本で作ったのが俺…！！
三切れ食べて胃もたれした尾崎健太郎よ

[16 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:08:46]

これでも私は慎重派でね
自分で角煮を作って食ってみた経験があるよ
その結果美味かったけど手間を考えたら買うのが一番だとわかった

[17 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:09:59]

んでもオレ角煮ってスキだけどキライなんだよね
途中で脂がつらくなってくるでしょう

[18 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:10:43]

電気圧力鍋=神
角煮含め煮込み料理が簡単にできるんや
しかも意外と手間もない

[19 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:11:18]

ラーメンとの相性…神

[21 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:12:25]

>>16

鍋に直接パックからぶち込む・調味料はそのままだったり冷凍のを使う・使い終わった汁や脂をチャーハンや煮卵に使ったりする構想がある

って状況ならアリっス

個人的には鍋の油がマジでクソだから平ためのフライパンで作ってからジップロックにある程度汁分けた後はチャーハンにするのが好きなんだよね

チャーハン食べた後は熱湯とティッシュで拭きとれば終わりなんだ

[22 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:13:12]

>>17

　　・・

おじさん

[23 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:13:19]

>>17

そんなときは辛子との相性…おすすめ

何なら野菜類…大根とかを一緒に煮てもウマイでっ！

[24 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:14:47]

角煮にわさびもうまいでっ

[25 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:14:57]

まいったなァ　今日の晩は赤から鍋作ろうと材料用意したのに角煮作りたくなっちゃったよ
もう投票するついでにブロック肉買ってくるしかなくなっちゃったよ

[26 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:15:24]

好きだけど脂がキツい奴はバラ肉じゃなくて肩ロース肉とかで作れ……鬼龍のように

[27 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:16:03]

圧力鍋は神
今まで長時間煮込んでたのが1時間くらいでできるんや

[28 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:18:56]

ハイボールで脂を流し込むほどたまらんものはないでぇ
コーラでもいいよ

[29 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:21:23]

冷凍ニンニクバカみたいに入れるのスキなんだよね

[30 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:24:03]

>>26

んでもオレ角煮ってやっぱりバラで作るもんだと思うんだよね

脂の旨味こそ角煮の味っしょ

[31 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:24:24]

長い時間煮るんだけど作り方が悪いのか脂身が消滅して筋っぽい肉だけ残った弱き者がよく出来上がるんだよね
マネモブたちの作り方を教えてくれよ

[32 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:26:05]

>>31

脂身が消えるっえっするのは肉が安いからだと思われる

[33 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:29:13]

>>32

肉が安いと物理法則にどんな変化が起こるのか教えてくれよ

[34 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:29:18]

>>31

煮込む時間にもよるんだァ…

本湯で3時間とかなら最初に焼いて形を固めた方が良いと思われるが…

[35 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:30:32]

>>31

このレシピ…

[36 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:37:10]

わ、私は　長く煮込めば美味しくなるだろうと圧力鍋で煮込んでデロデロにした過去が有るんだ…れ

[37 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:42:24]

>>36

も…もうプルドポークもどきにするしかない…

[38 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:43:58]

>>15

　　・・

おじさん

[39 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 12:54:03]

>>30

味よりもワシの胃腸の方が大事なんじゃ

[40 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 13:00:48]

レシピ通りに作ったら肉が消えるっえっすることなんて無くないスか……？

[41 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 14:08:18]

>>37

ジップロックに詰めてほぐすのスキなんだよね

[43 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 21:12:45]

あの脂をざくっと噛む瞬間が最高なんだよね
やばいもの食ってるな感があるんだ

[44 二次元好きの匿名さん 24/10/27(日) 21:17:44]

>>33

鮮度によって脂が溶けやすくなるんだ

今2秒くらい考えた理由だから本当のことは知らない知ってても言わない

[45 二次元好きの匿名さん 24/10/28(月) 00:47:08]

生肉切りたくないから鍋にぶち込んでからディナーナイフで切ってるのが俺なんだよね

[46 二次元好きの匿名さん 24/10/28(月) 01:03:09]

マネモブたちは残った煮汁はどうするのか教えてくれよ
ワシは時期によるけど大根かジャガイモを煮てるのん
煮詰めて角煮にかける派は居るタイプ？

[47 二次元好きの匿名さん 24/10/28(月) 01:04:28]

半分は卵を漬けるためにジップロックに入れて置いて鍋に残った奴はチャーハンスね