キャベツは火を通すべきなのか教えてくれよ

[1 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:17:26]

火を通すとビタミンCが消える　えっ
生で食べると生きる！ｼｭｳ-酸で尿路結石GOーっ
ううんどっちが正解なんだ

[2 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:18:06]

ザワークラウトにしろ…ドイツ野郎のように

[3 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:18:34]

食べ過ぎんかったらええやん…

[4 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:18:39]

まぁまぁ
水に溶けだしますから
まっシュウ酸も水に溶けだすんだけどね

[5 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:19:08]

認めない…○○GOーっを単独の語録として扱うのは認めない

[6 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:19:09]

キャベツのｼｭｳｰ酸なんて大したことないですよ

[7 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:19:31]

ほどほど喰えばいいんだよね、過剰に食うからシュウ酸とかを意識する必要が出てくるんだ

[8 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:19:40]

スープにしたらええやん…

[9 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:20:24]

ビタミンCみたいなもん現代ならいろんな食品から摂取できるやんけ　なに心配しとんねん

[10 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:20:39]

>>9

ビタミンUも水溶性なんだァ

[11 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:20:51]

現代でとりあえず病気にならない程度の食生活してたらビタミンCの摂取に神経質になる必要はないんじゃないスかね？

[12 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:20:54]

>>8

スープにするということは溶け出したシュウ酸も同時に摂取するということ

[13 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:21:12]

過剰は何キロなのか教えてくれよ

[14 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:22:34]

>>12

カルシウムも一緒に摂ればええやん…

[15 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:22:35]

ちなみにビタミンCを摂りすぎると尿路結石のリスクが高まるらしいよ

[16 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:23:55]

ほうれん草とキャベツだとどっちがシュウ酸やばいのか教えてくれよ

[17 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:26:05]

>>16

ほうれん草…

ちなみに名指しでリスクといわれてるのが肉の赤身・塩分・ほうれん草っスね

あとは果糖とシュウ酸塩

まぁほうれん草は基本茹でてお湯を捨てるから個人差はあるだろうけど

[18 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:26:44]

>>16

……ほうれん草って食う時は基本湯がくしキャベツも言うほどじゃないんじゃないスか？

どっちも多分水分を多めにとってれば平気だと思うんだよね

[19 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:27:57]

あまり言われないけどブロッコリーもやばいらしいよ

[20 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:28:21]

ググったらカルシウムがシュウ産の吸収を抑えるとか書いてあったんだよね

もしかして生のキャベツ食った後牛乳飲めばいいタイプ？

健康の森／尿路結石

[21 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:28:30]

無知だからわかんないんスけど
冷凍のほうれん草ってあれ一回湯掻いてあるのを冷凍してるんスか？
生のまま凍らせてあったならそのまま味噌汁やバター炒めにぶち込んでるワシのオチンチンが荼毘に伏してしまうんだァ

[22 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:29:17]

>>19

ブロッコリーは生で食わないんだよね

冷凍もアレ一回湯がいてあるし

あれによるビタミンの減少がどのぐらいか気になったりもするんだけどね

ワシが見つけたのは20年以上前の機械の話だったし

[23 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:30:16]

>>20

一緒に煮たり炒めたりしてもいいんじゃないスか？

[25 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:32:16]

ふうん　つまりキャベツのクリーム煮が最適ということか

[26 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:34:03]

鶏肉とブロッコリーとキャベツの蒸し物…神
低カロリー高タンパクでソースで味付けしたらジェネリックお好み焼きになるんや

[27 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:35:28]

茹でたほうが好き…しゃあけど揚げ物の付け合わせは生のほうがええわっ

[28 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:36:21]

炒めたりしてビタミンの無くなったキャベツって食べる意味あるんスかね？

[29 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:45:44]

>>28

ビタミンCが熱で分解されるとは言うけどね　通常の煮炊きくらいでは大きく損失されることは無いの　揚げ物やオーブンで高温に晒された時くらいっスね

[30 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 19:46:10]

>>17

果糖と塩分って括り広すぎるやろがおーっ

別に果物全般に含まれてるわけじゃないんだぁ

[31 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 20:15:47]

>>30

参考文献の大規模コホート研究見てきたら飲料における比較でオレンジジュース・グレープフルーツジュースあたりはいいけど果糖として”パンチ”がよくないって感じだったっスね

パンチッテナンダ？

シロップの果糖ってことなんだろうけど

[32 二次元好きの匿名さん 24/11/10(日) 23:21:57]

>>31

もしかしてこれじゃないスか？

フルーツポンチ - Wikipedia

[33 二次元好きの匿名さん 24/11/11(月) 01:00:06]

塩…糞
だいたい入ってるんや

[34 二次元好きの匿名さん 24/11/11(月) 01:02:45]

蒸したらダメなんスか？

[35 二次元好きの匿名さん 24/11/11(月) 01:06:04]

食べ過ぎなければいいと聞く反面…どれくらいが食べ過ぎなのかわからないという気持ちに駆られる！

[36 二次元好きの匿名さん 24/11/11(月) 01:17:14]

>>35

食事は様々な複合要因だからね

まぁ水飲んでおけばいいんじゃないスかね割合