カレーのおいしい作り方教えて

[1 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:24:40]

箱の裏のレシピが1番失敗しないからそれで作ってるけど、他にもおいしいレシピとかあったら教えてクレナーデ

[2 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:25:07]

出汁とチョコを少し入れてみて

[3 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:26:02]

>>2

だしってだしの素とかでええん？

[4 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:26:08]

蜂蜜を信じろ

[5 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:26:41]

肉以外の野菜をフードプロセッサーで粉砕して使う

[6 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:26:44]

ウスターソースいれてみ

[7 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:27:49]

>>3

そこはお任せ自分で取ってもいいしだしの素利用してもいい

[8 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:28:19]

トマト入れようぜちょっと

[9 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:29:48]

玉ねぎをよく炒める
ニンニクと生姜をちょっと入れる
水の代わりにトマトで煮込む
最後に牛乳とかヨーグルトとか生クリームを多少入れる

皿に盛った後に一味唐辛子とかゴマ油を少しかけると旨い

[10 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:29:49]

>>5

セロリとか普段のカレーでは使わない香味野菜を入れると味わい変わってなおよし、だ

[11 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:34:42]

圧力鍋つかうとなぜか美味い

[13 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:35:19]

作り方調べながらで良いから無水カレーやってみ、飛ぶぞ

[14 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:36:41]

>>13

ドライカレーみたいなもん？

[15 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:36:42]

二種類のルーを混ぜると
ちょっと違う感じ出るからお勧め
量は自分で調節してね

[16 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:37:10]

愛情

[17 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:37:34]

>>14

野菜から出る水分だけで作る方法、トマト缶とかジュースで代用するのも手

[18 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 14:39:41]

ぶっちゃけルウ買って、レシピ通りが安定感ある
ジャガイモはレンジで耐熱容器にいれて蒸かしておくのおすすめ

[19 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:06:02]

ちなみにみんなルウは何？

[20 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:10:45]

>>4

>>6

そういうのってどれくらい入れるんが正解なんや？

[21 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:17:15]

自分でカレー粉から作るとかでない限り、箱裏か公式のレシピが一番美味しい。

気分変えたかったら、メーカーか商品変えてみると良い。

[22 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:18:22]

大体隠し味系はスプーン一杯くらいでいい

[23 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:19:49]

いいことを教えてやろう
カレーというのは引き算だ
「何も入れない」が何よりも大事だ

[24 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:21:20]

>>23

え！？水だけ！？

[25 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:22:48]

ココアとかコーヒー牛乳とかいいと思うよ！

[26 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:23:41]

主題とは違うが母ちゃんのカレーが好きなら今のうちにれしぴは聞いとけよ。

[27 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:23:46]

林檎のすりおろしも結構アリ

[28 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:23:59]

>>20

小さじ一杯だな

そこから味見しながらちょっとずつ足していってもいい

[30 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:24:39]

アホ生姜カレーというものを噂で聞いた

[31 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:25:24]

>>26

これだわ

母ちゃんのカレーが一番美味い

[32 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:26:13]

みんなすまんな
母ちゃんはだいぶ昔に持病でな…
レシピ聞いとけばよかったなぁ

[34 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:28:23]

大胆にあぶった肉とか添えると豪華な感じして好き
でもカレーも作りながらだと大変でほとんど作る機会が無い悲しみ

[35 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:29:17]

カレーに大正漢方胃腸薬



…真面目に言ってるぞ！

[36 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:29:37]

>>34

何それ豪華でか美味しそう

[37 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:30:18]

面倒だから箱裏通りには作らないで材料全部鍋に入れて煮込んだらカレールゥとちょっとちぎった月桂樹の葉とガラムマサラとターメリック投入してる

[38 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:32:06]

大人気！クンナ・ダッシュ(Kunna Dash)が教える美味しいインドカレーの作り方 How to make Indian curry.

一回作ってみたことあるけど美味しかった

[39 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:33:39]

>>35

太田胃散入れるマモノカレーみたいなもんか？

プロの料理人が完全再現！「ゼルダの伝説 ブレスオブザワイルド」の料理を作った|ゆるがしこい節約メディア「ゆるぢえさん」

[40 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:43:02]

>>39

入ってるものがカレーにスパイス等で使われてるものがあったりするんだ

シナモンが入ってたりする

[41 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:56:25]

ルゥは何がいいのかな
横濱舶来亭使ってます

[42 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 15:56:58]

>>40

薬膳カレーってやつ？

[43 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 16:10:33]

ドライカレーおすすめ
具は最低限ひき肉、玉ねぎ、人参だけでいい
ご飯が捗るのもそうだが、洗い物が簡単なのがポイント高い

[44 二次元好きの匿名さん 21/09/11(土) 20:09:53]

ある程度味が出来上がったら、ソース、食べるラー油、味噌など適当に入れて味に変化をだす。
ジャガイモを入れない。

大抵何でも美味しくなるカレーだけど ゴーヤは苦抜きしてもカレー全体が苦く
なった。