化学調味料なんか認めない

[1 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:10:51]

脂と化調頼りのラーメンなんかワシは絶対に認めへんで

[2 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:12:25]

画像の文章を読み込むと旨いことそのものは否定してないと言う国語の先生もいる

[4 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:13:48]

オイオイラーメンは「うまさこそが正義」でしょうが　
科学調味料使ってるからなんだって言うんですか？

[5 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:13:55]

グルタミン酸は許す

[6 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:14:08]

うまければなんでもいいですよ

[7 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:14:19]

ワンコインで食えないラーメン…糞

[8 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:14:40]

ともかく化学調味料は成分元や企業努力を無視して料理漫画で悪役として愚弄されがちな可哀想な調味料なんだ

[10 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:15:35]

サムネが頭が亀頭になってるように見えたのは俺なんだよね

[11 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:16:25]

生姜焼きラーメンしか作れん創作者として終わった男やん
元気しとん？

[12 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:16:55]

ただの化調愚弄？それとも化調で同じ味になることに物申すさん？

[13 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:17:25]

考え方が違うのに同じだと思って突っかかってるって感じっスね
無意味な争いなんだ

[14 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:17:45]

なんで料理漫画は化学調味料を嫌悪するん？

[15 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:18:45]

結局化学調味料は悪でもなんでもないのに
「俺は今や旨さのためならそんなもんに縛られないんだぜ原田ゥ？」
という文脈のせいでなんか卑怯な手段っぽい扱いにはなってるってネタじゃなかったんですか
マジだよ
なんだかんだラーメンハゲは昔から私は化学調味料を否定しないし化学調味料は有害ではないって立場だけど
チート使ってるみたいな感覚は残ってるみたいなんだよね

[16 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:19:13]

>>4

はあっ？何言ってんだそれおかしいだろジ ャップ

見なさいこの化学調味料で君たちジ ャップの舌が馬鹿舌になっているという事実を

[17 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:20:14]

とにかくラーメン発見伝シリーズはグルメ漫画の割に化調を頭ごなしに否定しない異例の漫画なんだ
最遊記の最終盤で大っぴらに題材にしたのはビックリしたんだよね

[18 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:20:51]

>>16

自分のしょうもないプライドを守る内に一番見下し忌み嫌っていた人種と同じ論法を振り翳すようになっていたのは人生の悲哀を感じますね

[19 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:20:53]

えっ普通にこの話は昔のスレ画なら美味くなるなら喜んで科学調味料使っただろうに変に天才と言われ続けて下らないプライドが出来ちゃって科学調味料を批判ししてるって話じゃないすか？　

[20 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:21:05]

ラーメン扱うなら特に豚骨ラーメンは味の素切り離せない時代があったんだ

[21 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:21:07]

健康被害は堂々と否定できるよね健康被害はね
作劇上の大人の都合で全ケースで全肯定は無理です
とりあえず化学調味料使っておけばええやん…で話が単調になってしまいますから

[22 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:21:11]

化学調味料なんか認めない人……聞いたことがあります
狐面を被った白衣の不審者に数コマで論破されてしまったと

[23 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:21:21]

理想を語るのはメチャクチャ気持ちいいからね
まっ頑張ってくださいよ

[24 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:21:51]

>>11

枯れた天才ラーメン屋はハゲに介錯され荼毘に付したよ

今は生姜焼きラーメン美味そうに食ってる客を見るのが堪らなく嬉しい

[25 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:22:24]

ラーメンハゲだって若い頃は化学調味料なんぞに頼らない美味いラーメンを作ってやるぜと思ってたんだよね
でもスレ絵は手段であったはずの化学調味料を使わないって部分に固執してしまった男なんだ

[26 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:22:36]

ふうん　ネギやゴマに命はないということか

[27 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:23:28]

>>26

もはや病気だと思われるが…

[28 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:24:07]

>>26

待てよ豚やニンニクや玉ねぎにも命は無いんだぜ

[30 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:24:30]

>>26

ほぼ全ての材料元が命なんだ

欺瞞が深まるんだ

[31 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:24:39]

クソ漫画

[33 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:25:15]

>>26

そもそも化学調味料の味を露骨に感じないで美味いと感じるスープが作れるなら別にええやんけシバクヤンケ

[34 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:26:59]

前に生姜焼きラーメンやってた店あったから食べてみたんスよ
ムフフ…とってもおいしかったのん

[35 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:27:38]

味の素から二度のクレームがきても謝らなかったカリー
シンプルに老害だよねパパ

[36 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:27:38]

発見伝も発見伝で化調…すげぇの裏で
化調に頼らない腕前…すげぇ化調っていう超アイテムに頼らずマジでラーメンの味の腕高いしみたいな空気はあったんだよね
そこらへんを化調は有害なんかじゃない！滑りすることでいやっ聞いてほしいんだ全否定ではないからと曖昧化してた節はあったんだ

[37 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:27:55]

お、美味しんぼってこんな絵柄だったんだな

[38 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:28:50]

>>8

風評被害がひどすぎて呼び方まで変わったってネタじゃなかったんですか

[39 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:28:50]

>>18

[40 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:29:13]

築地3代目でも化学調味料に慣れると味覚がそっちによるってネタあった気がするんだよね
まっ使い過ぎがヤバいだけなんだけどね

[41 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:30:24]

>>33

そもそも化学調味料の味っていうのがよく分からないのが俺なんだよね

使いすぎて偏って尖りすぎた味になっているって言うなら分かるけど美味しんぼの言い方だと単体の味として『化学調味料』が存在してるような気がするのん

[42 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:30:25]

>>24

グルタ（普通に生姜焼きラーメンめちゃくちゃ美味いのになんでこんな才能が枯渇したとか何も創れてないみたいに変なテンションの盛り上がり見せとるんやこのジジイどもは？）

[43 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:30:37]

>>17

まっつけ麺に関しては発見伝からずっと愚弄してるんでバランスはとれてるんだけどね

[44 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:32:20]

>>43

待てよ、全てのつけ麺を否定してないんだぜ

あくまでもつけ麺の弱点を放置している輩に言ってると思われるが…

[45 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:32:23]

>>36

そこまで行ったらもう言いがかりの域だと思われるが…

科調無しも科調有りも両方真っ当に取り上げて評価してるのに空気が節がとか言い出すのは無理矢理すぎて話になんねーよ

[46 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:32:30]

>>43

ぬるいつけ麺…糞

熱さと冷たさの温度差を考えてないからクソなんやぬるいんやまずいんや

と言いまくってたけど現実だと「お言葉ですが普通にぬるいつけ麺の需要も大いにありましたよ」ってオチだよねパパ

[47 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:34:09]

ハゲの考え方の結論はこうだからね

[49 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:34:14]

化学調味料が味の決め手だった時代にいやっラーメンはもっと美味くできるはずでね…と
化学調味料を使わない独創的なラーメンに挑戦したのがスレ絵やラーメンハゲだけど
スレ絵は無化調とか独創的とかに囚われて新しいラーメンを作れなくなってしまった悲しき男なんだ

[50 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:34:45]

>>42

すみません、ハゲジジイはやろうと思えば幾らでも良いものを作れるのにビビって逃げ出すメンタルの腐りっぷりを愚弄してるから腕そのものが絶望的とまでは言ってないんです

[51 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:35:35]

復活復活詐欺って糞じゃないスか？

[52 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:37:02]

>>8

『庖丁人味平』でもさすがに『美味しんぼ』ほどではないけど“化学調味料＝あくまでも料理の素人が使うものであって、料理のプロが使うものではない”ってラーメン祭り編で断罪されているんだよね

偏見って怖くない？

[53 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:37:29]

ハゲとしては枯渇したと思っていた原田の才能がまだ生きていて嬉しかったと思うんだよね

[54 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:37:47]

>>51

まぁ気にしないで、もはやマニアしか覚えてない過去の栄光は忘れて美味いラーメン出してるだけのオッサンとして歩き出しましたから

[55 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:39:26]

>>43

わ、私は…ぬるい海老つけ麺食べてからハゲ教徒になった過去があるんだっ！

マジで悲惨の一言だったんだよね

[56 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:39:33]

>>46

>>48

つけ麺が好きな層って別にスープがぬるいから好んで食べてるわけじゃねえと思ってんだ

[57 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:40:09]

>>53

豚汁ラーメンの時もそうだけど落ちぶれた昔のライバルが再起すると露骨に嬉しそうなんだ

[58 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:40:42]

ラーメンハゲや有栖は生姜焼きラーメンのこと知らないから原田の才能は完全に枯渇したと思ってたんだよね

[59 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:43:00]

>>56

ウム…ラーメンとは別物なつけ麺をラーメンバカに評価させても辛辣なだけで的外れな評価にしかならないんだなァ

[60 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:43:52]

いつか原田が藤本くんの店に行って欲しいですね…

[61 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:45:28]

>>56

ぬ…ぬるいのは気にならんのん？

上の海老モブじゃないけどワシも食べてる途中でいやこれはちょっと…ってなったし

[62 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:45:52]

>>50

あの…普通にラーメンハゲが作中で才能枯渇したとか言ってるんスけど…

[63 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:46:40]

>>62

ハッパをかけるための方便かもしれないね

[64 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:47:52]

>>62

すみません、腕が良くても客を置き去りにして商売も成立させられずすぐに心が折れて撤退を繰り返すような奴は才能使い果たしたとしか言えないんです

[65 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:50:04]

>>14

突き詰めると飯屋行かなくてもインスタント飯でいいという話になるからだと思われるが…

[66 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:50:09]

生姜焼きラーメンの事を知らないハゲが原田の才能が枯渇したと考えたのは当然を超えた当然
なんかそこら辺の前提の認識が食い違っている人がいないッスか？

最終的に原田の才能が生きていると知ってハゲもハッピーハッピーヤンケ

[67 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:52:35]

俺この話嫌いなんだよね
中高年フリーターを受け入れられないガキとかいうワードがむかつくでしょう

[68 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:54:52]

>>67

フリーターはそろそろ身の程を自覚しろよ

[69 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:56:16]

>>59

[70 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 17:59:31]

原田の悲哀を語るスレだと思っていたのにこ、こんなの納得出来ない…

待てよ>>1からして再遊記の話をしたいのかフワフワした化調愚弄をしたいのか分からんのやで

[72 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:05:22]

ラーメンハゲにプライドボコボコにされるスレ画で笑ったんだよね

[73 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:05:45]

ところで生姜焼きラーメンってうまいんスか？
豚汁ラーメンもですけど味が微妙に想像できないッスね

[74 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:09:52]

しかし……生姜焼きラーメンが美味そうに思えないのです
とん汁ラーメンと背脂チャッチャ☆チャーハンは食べてみたいんだよね

[75 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:13:48]

生姜焼きラーメンは二郎系のラーメン店の限定メニューで実在してるんだよね
長岡生姜醬油ラーメンがあるんだからおそらく意外とイケると思われるが

[76 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:34:14]

イエース

[77 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:35:17]

>>67

別に中高年フリーターをやっていようがどうでもいいんだよ

問題は…「単なる中高年フリーターと夢追い人のワシは違うんやで　もちっとリスペクトしてくれや」と言ってプライドを守りつつなにもしない自分を取り繕っている奴だ

[78 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:39:54]

>>77

[79 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:42:03]

ワシらなんてただのラーメン屋ヤンケEND…神

李徴も見習えって思ったね

[80 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:43:11]

>>42

おいおいグルタくんも綾野さんに言われるまで気づいてなかったでしょうが

[81 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:44:21]

辛辣を超えた辛辣
作者がこういうクズを山程見てきたのが伺えるんだ

[82 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:44:38]

殺れっ かくし味太郎

[83 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:51:37]

>>77

ワシが悪く言われてるみたいでむかつきますね

[84 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:52:10]

>>81

ぶっちゃけそれだけなら芹沢は何も言わなかったんだよね

自分から絡んで成功してる相手に講釈垂れて復活詐欺に知人を巻き込みぶっちしておいて逆ギレかましてたらボコボコに殴り返されるのも当然だろうがよえーっ

[85 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:52:16]

>>83

負け犬やん　今日も無為に人生すごしとん？

[86 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:52:47]

スレ画って化学調味料に頼る料理人の姿勢が嫌いなだけで化学調味料の健康云々は特に気にしてないんだよね

[87 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:57:01]

>>81

泣いていいスか？

[88 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 18:59:57]

西遊記…そこそこ神
くたびれたおっさん達の哀愁漂う葛藤は新しい視点で引き込まれるんや
宇崎回…紙
豚汁ラーメンは本当に美味そうなんや

[89 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:04:21]

>>87

中年フリーターは夢を諦めて働けよ

[90 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:06:25]

>>87

泣いてる暇があったらいい加減夢か現実かすっぱり選んで行動に移せって思ったね

[91 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:06:52]

宇崎といいスレ画といい復帰して即ハゲを超えていくのは才能の差を感じますね

[92 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:08:33]

>>87

芹沢も夢を追うことではなくそれに向けて真剣に取り組んでいないことに苦言を呈してるのだから本気でやればいいと思われる

ハゲ自身も年取ってから無謀な夢を追う側だったからね

[93 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:08:53]

>>91

才能はあるくせに両方ともハゲ相手に拗らせて迷走して失敗してるんだよね、凄くない？

[94 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:10:42]

>>93

ハゲもスープが冷めた日から藤本君の最終決戦まである意味では迷走していたから今があるんだ

迷走の先達として意見が言えるのだと思われるが…

[95 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:11:39]

えっタフカテって中年フリーターいるんスか？
大学生ばっかじゃないんですか

[96 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:12:29]

料理漫画の500億割が味の素社員から蛇蝎のごとく嫌われてるってネタじゃなかったんですか

[97 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:12:34]

>>94

すみません、迷走はしても成功だけは逃さずに勝ち続けていたんです

[98 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:13:15]

>>73

まぁ旨いんじゃないスかね

豚汁ラーメンよりは作る難易度高そうスけど

[99 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:13:15]

>>96

営業妨害と名誉毀損も良いところだからね

[100 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:13:46]

>>88み

内容のおかげでわかるけど、誤字ったら2作目と3作目の表記の区別がややこしくなるからやめろ

[101 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:15:33]

>>97

妥協で望まぬ成功を得たハゲと

拘りすぎて全てを失ったあの二人は対極なようで同質ではあると思うのは俺なんだよね

[102 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:16:43]

>>101

全員ラーメンバカだしなんだかんだ燃え尽きてるからね

[103 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:16:43]

>>91

原田はともかくとして

宇崎は一度ラーメンから離れた人生を送ったことで

生粋のラーメンバカのハゲには気づけなかったルートを発見できたと思ってんだ

[104 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:18:06]

例えるなら
カレー専門と謳ってる店が
市販のカレールーで作ったカレーを売ってたらどうかって感じなんスかね？

[105 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:18:49]

>>103

作りたいラーメンがあってそれを生み出した宇崎さんはシリーズの根幹を象徴するキャラクターなんだよね

[106 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:18:55]

>>104

すみません、ハゲはもう引退してるんです

[107 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:19:50]

>>106

ううんどういうことだ？

[108 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:21:08]

>>107

引退したやつが個人で何使って何作ろうが文句を言われる筋合いは無いって事やん…

[109 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:22:30]

化学調味料がカレールゥ扱いってことは化学調味料だけかけたお湯に麺を投入すればラーメンになるってことなんだけどいいんスかこれ

[110 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:23:30]

>>109

まぁ一応なりはするんじゃねえかと思ってんだ

[111 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:24:28]

>>91

嘘か真か知らないがハゲが燃え尽きるレベルまで自分のラーメンを追究した後に新機軸路線で先を越されて悔しがっているだけで、自分の作りたいラーメンで一世を風靡するまで登り詰めたハゲの才能も別に遜色は無いと考える読者もいる

宇崎や原田目線はおろか大半の目線で見てもハゲの方が才能を発揮して理想を叶えて認められた才能持ちだと思ってんだ

[112 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:24:57]

化学調味料＝ AI
一部のイカれたアンチを無視すれば簡単に成果が出せるんや

[113 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:25:47]

>>104

いやっ聞いて欲しいんだ…確かにプロの店がどこで食べても味がおんなじ既製品使ってるのは情熱が無いかもしれないけどね…

そんな情熱より利益の方が大事なんじゃあっ！

[114 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:27:09]

>>110

申し訳ないけどならないスね

出汁の旨味部分だけ入っていればいいならカエシなんていらないんだァ…

長時間煮込んだスープだって最低でも塩くらいは使わないとそれほど美味しくはならないんだよね

[116 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:30:23]

>>114

それは店で出せる味かどうかに論点が変わってますよね

[117 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:30:56]

>>46

すみません

ぬるい汁が嫌なら一人鍋用の固形燃料とかで熱し続ければいいだけなんじゃないですか？

[118 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:34:34]

>>116

スレ画で店で出せる味の話じゃないならなんなんスかね

[119 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:35:45]

>>118

スレ画の話なら化学調味料以外も使ってるじゃねえかよえーっ

[120 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:35:50]

>>117

実際食べる直前まで汁を小型鍋で温めるサービスしてる店もあるんだよね

もちろん食べると麺浸けてもアチアチで美味い

[121 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:37:24]

料理はですねぇ…
科学なんですよ(ネギ頭書き文字)

[122 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:40:09]

>>119

化学調味料以外も使ってるのに入れただけでブチギレしてるスレ画って理解してたら化学調味料だけのラーメンなんて極論出てくるはずないと思うんスけどいいんスかこれ

[123 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:40:10]

ハッキリ言って他の成分を無視してうま味調味料を溶かしたお湯に麺入れればラーメンになるとか言ってるのはめちゃくちゃアホ
適切な量の天然塩を溶かしたお湯でお吸い物になるとかほざいてるカリーレベルなんだから話になんねーよ

[124 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:41:51]

他の評論家の奴らもあの熱々ラーメンに課長入ってるの気づいててすごいのん

[125 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:42:20]

カレールー自体はラーメンで言う出汁とカエシは入ってるっスから

例えるなら味の素+塩+ごま油で塩ラーメンスープになるか？
って聞かれたらまぁなるんじゃ無いスか？

[126 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:42:30]

>>122

犬は会話の流れくらい読み返してからレスしろよ>>109

[127 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:43:31]

>>125

シンプルにカレールゥと化学調味料は遠いものって話っスね

[128 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:45:00]

嘘か真か知らないが一切出汁を取らず味の素と調味料だけでラーメンができるという研究者もいる

— 2024年11月23日

[129 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:46:52]

>>127

例え話も分からないのに話に割って入ってくる発想は俺には理解不能

[130 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:49:15]

>>129

例えがズレてるんじゃないスかね

忌憚のない意見ってやつっス

[131 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:53:15]

>>130

すみません、>>109が化学調味料とルゥを一緒くたにして例えたからその例え話に沿う形で返答してるのに例えがズレてる云々を回答者に押し付けるのは筋違いなんです

[132 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:54:27]

>>127

すいません例えでカレールゥを出した身なんスけど

スレ画だと化学調味料を使う=グルタミン酸やイノシン酸やグアニル酸の出汁を作るのを化学調味料で代用している

それがラーメン作る店としてどうなのよ？って問題提起っスよね？

だからカレー屋で、市販のカレールー利用して作るカレーみたいな感覚なのかなぁって思ったって話っス

[133 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:54:52]

>>131

>>104がアホな例えだしたからその否定のために出た内容スよね

流れ読めてないのに書き込むなんて俺には理解不能

[134 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:55:17]

>>101

ウム……何か違ったら逆だったかもしれねェ……展開だった可能性もあるんだなァ

[135 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 19:58:06]

ウム…なんならラハゲがカリスマになれたのもヤケクソラードがたまたま決まってそのチャンスをちゃんと活かせたってだけだから、二人仲良く落伍者コースもありえたんだなァ

[136 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:02:26]

ハゲと連中の違いは妥協力じゃないスか？
宇崎原田は拘り過ぎてドツボにハマったんだ

[137 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:02:54]

>>133

えっ>>104では例え話で市販のカレールゥをカレー専門店が使うのと似たようなものなのかと聞いてるだけでカレールゥと化学調味料そのものが同じものとも化学調味料だけを使ったラーメンがどうこうなんて極論も言ってませんよね

会話の流れどころか1つのレス内の文すら読めずに極論持ち出してる事になるんスけど…いいんスかこれ

[139 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:08:00]

まず無化調ラーメンのが現実として少ないし科学精製された調味料というなら醤油もNGなんだよね
ただ醤油自体もグルタミン酸の塊なんスけどこれをカレールゥと同一視するか？って話なんだよね

[140 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:09:34]

>>123

お言葉ですが化学調味料の素はグルタミン酸だから

"素材そのままの味"の"水ラーメン"とか銘打って適当な能書き掛ければそりゃもう情報を食ってる奴が口をビショビショにして行列してくるぜ

[141 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:10:41]

>>139

同一視なんて誰もしてませんよね

会話が出来ないならレスを止めるべきだと思われるが…

[142 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:21:06]

>>139

今回の話で言うなら

ラーメン屋としては醤油はキッコーマンを使おうがヤマサを使おうが他を使おうがどうでもいいけど

醤油屋として、キッコーマンの醤油を多少アレンジした物を自社の醤油として売って言い張るのはどうなのか？

って話じゃないスか

スレ画までレベルを上げるなら

お前のラーメンのカエシは、醤油はキッコーマンとか手を抜いてんじゃねぇの？

自分で醤油も自作しろよって話になると思うっス

[143 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:26:55]

スレ見てたら某日曜アイドル番組のラーメン作り思い出したっス
究極の醤油ラーメン作るとか言って
麺は小麦畑から、塩は海から、醤油は大豆から作ってたとかそんなバカ企画だったんスけど
それで出来上がった究極の醤油ラーメンが
うめーけど1杯5000円以上じゃないと採算取れないとか言って荼毘に付したのを笑ったのが俺なんだ

[144 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:28:10]

>>142

ラーメン自体作らずに逃げ出した奴が言って良いセリフじゃなくて腹筋がバーストしたんだッ

[145 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:29:48]

>>142

スレ画もそこまでは言ってないんじゃないスかね

レベルを上げてるというよりレベルを見誤っていると思われるが…

[146 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:41:26]

>>124

美味しんぼのあのクズの出汁なんざ接種したら食あたり起こしそうなんだ

[147 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:44:34]

>>143

虹色ラーメンであったッスね

主人公負かせた塩ラーメンは高級な塩とかふんだんに使ってたからそんくらいするだろうねと勝負後に審査員から突っ込まれてたっす

[148 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 20:58:08]

>>81

ラーメン界隈に止まらず漫画界隈にも大勢いるだろうから原作と作画の心が一つになってそうだよねパパ

[149 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 21:01:33]

ハゲの理想そのものである淡口ラーメンが無化調だからハゲ個人の好みとして無化調寄りではあるよね個人の好みはね
まっ情報食ってる馬鹿が大嫌いなハゲはエビデンスもクソもない化調叩きは反吐が出るほど嫌いだろうけどなブヘヘヘ

[150 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 22:00:31]

確かにラーハゲと原田は似たもの同士だけどね！
千載一遇のチャンスにプライドを捨てて飛びついたラーハゲのお陰で原田が真っ当なラーメン屋になれたんだ

夢を追うには土台を固めてからでも遅くないよねパパ

[151 二次元好きの匿名さん 24/11/23(土) 22:03:18]

原田は本編での復活まで自身に期待してくれる人の善意を踏みにじって何度も詐欺のような行いを働いていたんだ
ハッキリ言って人間としてはクズの部類に入る
原田自身も知らなかったラーメン職人としての喜びだけは錆びついてなかったから立ち直れたんだけどね

[152 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 08:10:02]

熟成干中華・寧麺を見抜いた原田サンが才能枯渇扱いされたのに違和感がある……それがボクです
塩匠堂の老害だったら見抜けなかったでしょう？

[153 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 08:20:22]

>>87

タフカテで時間潰すような奴の泣き言なんて誰も聞かない

[154 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 11:27:50]

でもさぁ俺分からないんだよね
廃糖蜜から菌の力で取り出したグルタミン酸に苛性ソーダを加えて結晶化するのが化学なら米のデンプンを糊化したりほうれん草のシュウ酸を茹でて取り除いたりするのも立派な化学でしょう？
化学調味料って言い方も結構な猿命名じゃねぇかと思ってんだ

[155 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 11:38:19]

>>154

うーんそもそもNHKが味の素の社名を出すわけにはいかず苦し紛れに付けた名称だから仕方ない本当に仕方ない

[156 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 11:42:15]

>>152

才能が枯渇したというのも原田の求める創作性の路線で限界に達しただけだと思うのが俺なんだよね

有栖さんをして極北と言わしめるほどのラーメンがまさに原田にとっても極北で越えられない壁になってしまったのだと考えられる

[157 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 11:45:36]

>>152

結果的に生姜焼き路線が花開いたのはさておき、ハゲ目線だと原田が最終日に作ったラーメンの独創性を超えられずに、ある種の作る作る詐欺してたからだと思ってんだ

大魔神やラーメンマニアキングに参加したフリーク達を筆頭に「味が分かる」はラーメン屋じゃなくてもなれるんだよね

[158 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 13:04:30]

今時無化調に拘る理由を教えてくれよ

[159 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 14:23:50]

>>158

無化調ってことはですねえ…

化学で作られる調味料を使ってないってことなんですよ

[160 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 14:34:43]

へっ　何が天才や　過去の傑作を超えられない才能の枯れた終わった男のくせに

待てよ　例えるならウサイン・ボルトが自分の世界記録を超えられないのを才能がないと言っているようなもんなんだぜ


でもあの麺窟王最後のラーメン、ラーメンの極致の一つというより、ただの先祖返りじゃなのかと思う　それが僕です

[161 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 14:46:04]

>>157

…もう独創性とか放っぽりだして普通の超ウマいラーメン屋にでもなるしかない…

[163 二次元好きの匿名さん 24/11/24(日) 15:13:58]

>>105

宇崎さん…糞

20年以上前に追い抜いたと思ったらいつの間にかまた先を走ってるんや