レモン果実1個当たりのビタミンC量とは

  • 1二次元好きの匿名さん24/12/13(金) 20:08:44

    一般社団法人、全国清涼飲料連合会が社団法人日本果汁協会と協力して検討し、関係官庁の了解を得て、2009年3月25日に制定した「ビタミンC含有菓子の品質表示ガイドライン」に則った表記である。
    このガイドラインの目的は、食品業界においては、製品のビタミンC添加量を消費者にわかりやすく表現するために、「レモン何個分のビタミンC含有」等のレモン果実の個数により表示を行っている。
    そしてこれらの多くは、レモン果実1個当たりのビタミンC量として「20mg」を基準として採用している。
    例えば、君たちもよく知っている「C.C.レモン」には800㎎のビタミンCが含まれており、ガイドラインに則った表記になおせば、「レモン40個分」となる。

    だが実際にレモン果実一個分に含まれるビタミンCの総量は、皮や果肉全てを含めると80~120㎎で約100㎎。
    このガイドライン上では「レモン一個に含まれるビタミンCは、レモン一個分」と言うのは間違いになってしまう。
    正しくガイドラインに則った表記になおせば「レモン一個に含まれるビタミンCは、レモン五個分」となる。
    このように実際は正しい物事も、尺度によっては間違いとなってしまう。そのことを忘れないでいてほしい。

    Mon3tr、私に続け。

  • 2二次元好きの匿名さん24/12/13(金) 20:22:50

    戦闘開始時にレモンの話するケルシーはちょっと嫌だな...

  • 3二次元好きの匿名さん24/12/13(金) 20:23:40

    つまり、どういうことだ…?

  • 4二次元好きの匿名さん24/12/13(金) 20:29:28

    >>3

    レモン一個分のビタミンCはレモン五個分

  • 5二次元好きの匿名さん24/12/13(金) 20:31:39

    (おそらく)元凶

  • 6二次元好きの匿名さん24/12/13(金) 20:39:34

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