マンゴー寿司ってなんだよ

1二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:30:48

マジであるんかい……

スペイン発新感覚！創作寿司が人気後編 - ぐるなび通信【海外トレンドリポート】スペインで人気の「創作寿司」。後編では、マンゴーなどを使った「フルーツ寿司」や、チョコ風味のペーストなどをネタにした「スイーツ寿司」など、意外な組み合わせて成功した店を紹介する。トレンドの記事です。pro.gnavi.co.jp

2二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:33:29

マンゴーは通す
デスソースは通さない

>>5

3二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:34:48

マンゴーバーガーとかは美味い
酢飯と合うかどうかは…調味次第かな？

4二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:35:17

しれっと何作ってんのツルちゃん

5二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:35:57

>>2

初めから辛い味付けありきのものなら程度によっては許したと思うよ

あれは予期せぬ形でぶっかけられてたから…

6二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:35:59

ピザにパイナップル入れられたイタリア人ってこんな気持ちだったのかな

7二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:36:16

ツルちゃんなら万雷で握ってくれるよ

8二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:36:45

ツルちゃんお寿司作れるのか…

9二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:37:31

やっぱ素はアメリカンなんだな…

10二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:38:26

ロール寿司をフライにして、チリソースとかぶっかけたやつよりはマシですね…

11二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:38:37

こういうのを見ると、やっぱり根っこはアメリカなんだなって

12二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:39:21

カルフォルニアロール作りそう

13二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:43:21

確か握り寿司のマンゴー出す店もあったはずだけど...

14二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:43:33

それ邪道じゃないんだ…

15二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:44:02

色々考えたけど米酢でなく西洋のビネガーを使ったら味にまとまりが付くのかな
もち米を潰したものにフルーツ餡を混ぜ込むのはなくはないし

16二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:45:53

ツルちゃん…宮崎に住んでるからってそんなものを…
県民だけど食べたことないけど
マンゴー寿司は美味いのか？

>>45

17二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:46:10

カリフォルニアロールがベースでマンゴー入ってるのならおいしいって言うは多いと思うよ
マンゴーだけで握った寿司はどうなんだろ？味が想像できない

18二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 12:59:13

マッズ！よくも金沢で寿司屋をやっている俺にこんなもん食わせたな

>>28

19二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:01:02

寿司よりおはぎ的なものとして見た方が近いのかも

20二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:01:27

マンゴーは、木になったのを全部成長させると美味しくないので、立派な実だけ残してもいでしまう
そういう未熟な実は薄切りにして塩漬けにして食う
まぁうまいっちゃうまい

21二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:01:53

甘酸っぱさがあるなら酢飯とも合うだろ

22二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:04:28

フルーティーなマンゴーと、そうじゃないマンゴーでも色々変わりそう

23二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:05:08

マンゴーって果物として食べるより野菜として食べる方がメインなイメージもある
料理に出てくるマンゴーはあの甘さが無いんでイメージが大分変る

24二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:06:25

このレスは削除されています

25二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:08:17

酢飯はサラダの一部的な感覚で扱う事も多いみたいだから
フルーツとの組み合わせが想像以上に多い

26二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:09:31

ごはんが主食じゃないから扱いが全く違うんよね

27二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:14:50

きららの仕事で見た
ロール寿司だったかな

28二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:15:57

>>18

おは金沢の曲がり玉

29二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:17:10

甘くないマンゴー使っているならたくあんとかと同じ扱いになるのか

30二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:19:46

シャリに乗ってるならイメージつかないけどロールならなんとなく分かる気がする

31二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:21:08

ニンジャスレイヤーで出てきた気がする
気のせいかもしれない

>>41 >>47

32二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:21:29

そのまま食べない…？

>>33

33二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:26:33

>>32

ちゃんと仕込みをして仕事をし、寿司にする

それが江戸前の心意気よ

34二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 13:47:23

まあ生のマンゴーちょっと刺身みたいな味するし…

35二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 14:11:57

ツルちゃんなに作ってんの…と思ったけど実装されてる世代で数少ない実馬が生き残ってる2頭なんだな…と思って切なくなった

36二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 14:23:12

普通に野菜寿司とかあるからなぁ、そういうのの一種と思えば割と普通に思える

37二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 15:48:36

抹茶ラテは悩むのにマンゴー寿司はアリなのか

38二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 15:49:59

きららの寿司でマンゴー寿司の回があった気がする

39二次元好きの匿名さん24/12/19(木) 15:52:00

あったよ！マンゴー寿司！　

【一番人気】マンゴーの握り🥭【73歳すし屋のnote】｜74歳すし屋のnote【現役】｜noteこんにちは鮨ほり川です。 5月25日に投稿したtwitterをたくさんの方にリツイートいただき、予約が0件だったのが、ありがたいことに一週間満席になりました。
みなさまの優しさに心より感謝しております。若い方のおひとりさまも増えて、とても嬉しいです🍣 今週末は満席ですが、来週からは空いている日がございますので、ぜひお電話くださいね🐟 マンゴーの握り
実は今、マンゴーの握りが一番人気です。とても大きな完熟マンゴーを握りにしています。トロピカルな酸味と甘味が、酢飯とワサビと不思議に相性がよく、「どれが一番美味しかったですか？」と聞くとnote.com