喫茶マンハッタンは定食屋扱いされているが実際は

  • 1二次元好きの匿名さん25/01/03(金) 23:57:29

    dice1d100=19 (19)

    1〜30 そのとおりガッツリ系の定食屋

    31〜60 おしゃれな創作料理レストラン

    61〜90 純喫茶

    91〜100 スターバックスやタリーズ等を飲み込んだ超巨大チェーン喫茶店(世界中の喫茶店の9割はマンハッタン系列)

  • 2二次元好きの匿名さん25/01/03(金) 23:58:29

    名実の名まで捨てちまったのか…

  • 3二次元好きの匿名さん25/01/03(金) 23:59:26

    おら、さっさとカツ丼とカツカレーの注文をとってくるんだよ

  • 4二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 00:01:06

    お客さんの男女比は

    働き盛り男性や体育会系の学生がdice1d50=12 (12) +50%

  • 5二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 00:02:14

    >>4

    そういう店は近所の爺さん婆さんも入り浸るからそらそうよ

  • 6二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 00:02:32

    このメニューで4割女子とか近くに女子体育大学でもあるの?

  • 7二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 00:03:09

    ゆっくり食事できたり小盛り出来たりするのかな

  • 8二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 00:06:30

    意外と女性が多いのは

    dice1d3=1 (1)

    1 カフェが頑張ってお昼過ぎのアフタヌーンティー(コーヒー)やスイーツメニューを充実させた

    2 体育会系の女子大が近くて女性が多い。また、トレセン近くでウマ娘も来店する dice1d38=8 (8)

    3 元トレーナー目当て

  • 9二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 00:54:27

    このレスは削除されています

  • 10二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 00:57:20

    >>9

    出禁です

  • 11二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 09:50:16

    >>1

    やっぱり定食屋じゃないか

  • 12二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 09:52:18

    この世界線のまんはったんは紅茶は出るのかい?

  • 13二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 10:21:49

    喫茶店で美味しい紅茶を出すのがそもそも難しいのよね
    ドリップ式やサイフォン式はコーヒーのクオリティを維持しつつ複数人に用意できるけど、紅茶は難しい

  • 14二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 16:04:34

    売上の比率は

    ガッツリがdice1d100=43 (43) %

    利益は

    ガッツリがdice1d100=55 (55) %

  • 15二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 19:52:15

    このレスは削除されています

  • 16二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 19:54:37

    >>15

    というか

    ガッツリは食ったら退店

    喫茶は居座る

    回転率に差が出るのよ


    田舎で飲食店開いたらジジババが居座って回転率が低すぎて潰れる、ってあるあるだからな

    公民館行っとけよ

  • 17二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 20:25:28

    >>15

    どうあがいても輸入物頼りにならざるを得ないコーヒーとスイーツ( 小麦、乳製品、果物、チョコレート)とか今の物価高の暴騰の代表格だからかなり値上げしないと利益出ないけどそうなると食えるのは若い世代じゃなくていつものガッツリ労働世代か近所の暇と金持て余してるリタイヤ世代くらいだから喫茶店が若者を呼び寄せる為の手段としては今のご時世的にはコンセプトの段階で割と破綻してるのよね

  • 18二次元好きの匿名さん25/01/04(土) 22:39:32

    最近はアフタヌーンティーにこだわって持ち直してる茶店もあるから多少はね?

  • 19二次元好きの匿名さん25/01/05(日) 09:41:42

    テイクアウトとかも充実させないとね

  • 20二次元好きの匿名さん25/01/05(日) 09:44:40

    >>16

    ルブラン店主「コーヒー一杯で四時間かよ……ったく」

  • 21二次元好きの匿名さん25/01/05(日) 09:52:22

    つかこの手のスレで毎回思うのが
    何で両面店舗にしないのかなーって思う
    仕切っても定食側のガヤが喫茶側に聴こえる云々はさて置いても

  • 22二次元好きの匿名さん25/01/05(日) 10:33:33

    このレスは削除されています

  • 23二次元好きの匿名さん25/01/05(日) 10:39:47

    >>21

    よっぽどデカイ箱なら良いけど真ん中に仕切りができることによる圧迫感と閉塞感は想像以上にキツいからね

    それこそ照明や飾りから店全体のレイアウトも全て考え直す必要あるし工事やリニューアルで最低2〜3週間は見ないといけないし、間に壁が出来た分往来が不便になるから清掃等の維持に必要な労力も格段に増えるのよ

  • 24二次元好きの匿名さん25/01/05(日) 21:20:59

    お店も大変なんだなぁ

オススメ

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