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豚肉の売り文句のハテナなら「ＳＰＦ豚だからおいしい！」みたいなやつ

Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い)

帝王切開して専用の畜舎で育てるから、養豚で生産害する病気の幾つかにならない＋そのためのワクチンや治療や予防の薬使わなくていい→生産性向上
が大元のストーリーのはず…

一応ＳＰＦ豚の肉質とか消費者評価とか調べて何かしら「おいしい」の根拠となる理屈も付けてはいるんだろうけど

21二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 15:54:10

例えば最後(止め雄と言う)のデュロック(Ｄ)を何か生産者のこだわりでハンプシャー種とか別の品種にしても「三元豚」と言って差し支え無い
でも、わざわざ王道のＬＷＤじゃない三元豚作ったなら、もっと別の通称やブランド名付けて付加価値高めるはず

22二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 15:55:32

三元豚をイベリコ豚レベルのジャンルと思ってた時もありました
イベリコ豚もなんか欧州で育てられてそうなオシャンティーとしかわからないけど

>>25

23二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 15:59:07

ちなみに日本で「黒豚」とか「六白黒豚」と言われるのは『バークシャー種』という品種で
黒い体色に鼻先・尾先・四肢が白いから六白
「六白黒豚」は鹿児島で生産される(更に一部の？)もののみみたい

知る限り日本でバークシャーに由来しない体色の黒い肉用の豚はいないはず

24二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:01:44

タウリン1000mgみたいなもんだろ
別に殊更要らんとかいう事でもない

25二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:03:52

>>22

なんかイベリコ豚にもランクがあるらしいっすよ

以下ウィキペディア貼り付け

品種としては、イベリア種100%純血、もしくはイベリア種とデュロック種を交配させた豚（イベリア種50%以上）のうち、スペイン政府が認証したものをイベリコ豚と言う。

地中海地方に起源を持ち、主にイベリア半島の中央部から南部、スペイン西部からポルトガル東部にかけてみられる。黒い脚と爪をもつ傾向があることから、スペイン語では「黒い脚（pata negra）」とも表現される。

「どんぐりを食べて育った豚」と紹介されることもあるが、イベリコ豚とは血統のことである。ドングリを食べて育った最高級のイベリコ豚（全体の10パーセントほど）は「ベジョータ[1]（bellota＝スペイン語で「どんぐり」）」と呼ばれ、どんぐり以外の普通の飼料を食べて育ったものは「セボ」と呼ばれる。

なので、イベリコ豚＝高級・良品質とは限らないっすね

「国産牛」(子供産みまくり牛乳搾りまくった後の廃用牛でも言える)みたいな

26二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:10:24

逆に「三元豚」と言ってなくても

三元豚に〇〇県で肥育して、肥育後期の餌に××をどれだけか混ぜて育ったものは「〇×豚」！(スーパーとかで名前付いてる豚肉あるよね)として、三元豚であることを売って無い豚肉もあると思う

27二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:17:25

>>8

なっちゃん先生ありがとうございました

上記の通り、繁殖候補ハズレ(例えば上図のＬ・Ｗ・Ｄの純粋親確保が必要だけど、生まれた全部を親にする必要はない＆育ちが悪くて脱落する)や繁殖用で年取って終わり、みたいのは含まないはずだから

全く意味が無いとは言わないけど、「なんかカッコよく、良品質製品っぽく聞こえるから言ってる」感は否めないですね

まあそんなの豚肉に限らない気もしますが

28二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:22:01

ＬＷＤの血統で子供産ませ続ければいいんじゃないの？って思った人は…遺伝学の基礎部分なので自分で調べようね！
簡単に言うとメンデルの法則の(AA)×(aa)→全て(Aa)だけど、(Aa)×(Aa)じゃ子供の形質バラつくよねみたいな、三元なのでそれだけじゃないけど

29二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:25:34

国産豚みたいな認識でもよさげ？

>>31 >>32 >>33

30二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:27:15

牛の交雑種の方は
ホルスタイン(乳牛)は当然子供産まないと牛乳出ない
→牛乳取る為に生まれる子供全部を乳牛として買うわけではない
→黒毛和種の種でハーフを作った方がホルスタイン純系より肉質良い、黒毛和種と比べても上手く育った最高級より値は落ちるけど、育ち早くて病気に強い
といった感じかな

31二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:29:01

>>29

普通に外国産でも三元豚なら「三元豚」だよ

32二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:35:26

>>29

それは違う、日本の肉豚の基本は(ＬＷＤの)三元豚だけど

別に海外でも三元豚(主にＬＷＤ)は育てているし、それを日本で「(〇〇国産)三元豚」と称するのに何の問題もない

それだけ繁殖力と肉品質のバランスに優れた王道のやり方ってことだね

33二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:35:37

>>29

海外でも三元豚はいるけど、四元豚、五元豚みたいにたくさんかけ合わせて生産性を高めたのが主流

ソレに比べると「食用として味と生産量のバランスがいい」とされる三元豚はまぁ美味しいかも？

みたいな話だからまぁ……特にアピールポイントはないけど悪いものでもないよ

>>34

34二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:37:13

>>33

ハイブリッドが主流はちょっと言いすぎたかも

そういうのも多いよって話だから聞き流してくれ

35二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 16:39:08

四、五と増えると今度は混ざりすぎて、欲しい形質・特徴ちゃんと活かせてるか？ってなってくるのよね

中には一定の群で欲しい形質狙って交配をずーーっと繰り返して「品種」とか「ブランド種」とするパターンもある(ここらへん遺伝学とか品種改良の学問になってくる)
TOKYO-Xという豚もそういった類いだったはず

36二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:19:41

名前の仰々しさほど凄いって訳じゃないけど
「三元豚」すら付いてないってことは、それより質がイマイチの可能性(上記の純粋種の余りとか年寄りとか)が高いってことだよな

>>38

37二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:23:03

なんだ侮辱正当化スレか

38二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:25:48

>>36

いや当たり前すぎて普通はわざわざ付けないだけだよ

日本国内で自己紹介する時にわざわざ「日本人の山田です！」なんて言う人なかなかいないでしょ

>>41

39二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:34:12

5元豚とか6元豚とかは居ないの？

40二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:36:15

生まれ育ちも大事だけど使った飼料を教えてくれよ

>>49 >>51

41二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:36:16

>>38

結論ありきの認知でその例えはおかしい

例えば外国で自己紹介する時に日本人に好意的な国なら日本人の〇〇ですって名乗るだろ

スーパーの売り場はそう言うプロモーションの場だ

三元豚と明示した方が売れるなら明示するだけ

>>43 >>45

42二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:36:58

二次元豚よりはグレード高そう

43二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:37:58

>>41

『「三元豚」すら付いてないってことは、それより質がイマイチの可能性(上記の純粋種の余りとか年寄りとか)が高い』って言ってることに対して「そうじゃないよ」って例え話なのにそっちが気になっちゃうのズレてんだよな

44二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:40:21

情報を食ってる定期

45二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:42:27

>>41

どちらかと言うと日本人しかアピールできることがないから日本人と主張するって感じでは？

46二次元好きの匿名さん25/01/08(水) 21:43:40

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