焼き鳥ファンスレ｜あにまん掲示板

説明します！
鶏肉以外の食材で作られた焼き鳥は正しくは「焼き鳥」ではなく「やきとり」と呼称され
福岡県全域や北海道の室蘭市や函館市などの道南地域、埼玉県東松山市などで食されます！
それらが生み出された理由は様々ですが、戦後に満州から引き上げてきた人々がレシピを持ち帰ったり
戦争で軍靴の材料として豚革を使うことから政策で飼育が推奨されたため余りの材料を使用したり
主に戦争が関わる理由が多いようです！
ちなみにやきとりの種類は希少部位なども含めると60種類以上、野菜串を含めれば70種類以上にものぼるということですので！
ナグサさんにはぜひいつか全種類制覇してみてほしいですね！

>>49

47二次元好きの匿名さん25/01/12(日) 11:05:13

実は缶詰の焼き鳥もそれはそれで好き。
ただ、焼きそばとカップ焼きそばみたいな同系列の別物って認識だが

48二次元好きの匿名さん25/01/12(日) 11:08:16

>>34

ピーティーなシングルモルトを贅沢に濃い目のハイボールにして脂多めの皮とかボンボチを流し込むとたまんないよね…

今日は肉屋さんで鶏肉買って帰ろうかな

>>62

49二次元好きの匿名さん25/01/12(日) 11:08:25

>>46

サンキューコトリ

50二次元好きの匿名さん25/01/12(日) 11:17:48

もしかして、もつって地方ローカルだったのか？

51二次元好きの匿名さん25/01/12(日) 11:20:55

にんにくがぶっ刺さったやつが好きでよく近くのスーパーで買ってたけど今はもう取り扱っていないみたいで泣いた

>>60

52二次元好きの匿名さん25/01/12(日) 12:06:18

このレスは削除されています

53二次元好きの匿名さん25/01/12(日) 12:06:46

人生の半分を炭火焼き鳥屋で過ごしているフウカよ。
焼き鳥串から外すな論争が世間をよくにぎわせているけれど、ぶっちゃけどっちでもいいと思うわ。
綺麗に美しく、食材の大きさで刺す順番を決めたり考えてはいるけれど、一人か複数の席かで取り分け方なんか変わるでしょう？

あと通は塩とか言うのも謎ね。ねぎまみたいなにくにくしいものは塩もタレも美味しいわよね。ぼんじりのような脂っこいものは塩の方が合うかもしれないけれど、好みでしょうに。

あと皮ほどめんどくさいものはないわね。
一見さんには表面ぱりぱり内側もっちりに調節して出してるわ。どっちにも転べるようにね。
「パリパリじゃないんですね」って言われても、だったら最初から言ってくれればそういう風に焼くわよ。あんたの好みなんか知らないわ。鳥皮のタレはもちもちのほうがいいって言う人もいるの。あなたの好みが万人共通だと思わないことね。