- 1二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:14:13
パニー……、ﾏﾁｶﾞｴﾀ
パニーニ作るぞ！
- 2二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:15:37
イタリア式ハンバーガー…？
- 3二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:16:18
まずは、フォカッチャの生地から
強力粉、塩、砂糖、ドライイースト
オリーブオイルをいい感じの量
ボウルに入れるぞ…
ユズ、おまえは知らんだろうがな
イーストと砂糖は離して(ry - 4二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:17:35
間違えた、離すのは砂糖じゃなくて塩だぞ、ユズ
そして、ボウルにいい感じの量の水を入れて
手早く混ぜていくぞ - 5二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:19:06
ヘラで混ぜ続けてペタペタと
表面がくっつきにくくなったら
少し休ませる、だいたい1時間くらい放置してたな - 6二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:19:40
生地からかよ最高じゃないか
- 7二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:20:27
休ませたら、打ち粉をして
生地を捏ねていく、表面がつるスベしてきたら
まぁ、いいでしょう - 8二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:21:41
捏ね終わったら、こんな感じに円く整形して
一晩寝かすぞ、ユズ - 9二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:22:26
ﾌｫｶｯﾁｬ！
- 10二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:23:33
そして、一晩寝かせたものがこちらになります。
表面をパンチしてガス抜き、だいたい10分強
ベンチタイムだ。
…水と発酵足りなかったかなぁ - 11二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 20:54:21
ベンチタイムが終わったから
ちょっと長めに二時間くらい
二次発酵させていくぞ、ユズ - 12二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 22:06:05
まさか現在進行形で二次発酵なんですか…？
- 13二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 22:16:27
G4なのかヴェスパーの自称企業なのか…
出来上がりに心が躍ります、ご友人 - 14二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:04:24
- 15二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:06:46
- 16二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:08:28
ユズを解放しろ定期
- 17二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:08:31
指で窪みを作ったら
びっしゃびっしゃになるくらい
オリーブオイルをかける
…まぁ、オリーブオイル今高いから
オリーブオイルにオリーブオイル使用の
ブレンドオイルを混ぜたのを使っているんだけどな、ユズ - 18二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:09:45
ここで突然のダイス
塩は先か後か
dice1d2=1 (1)
1.先
2.後
- 19二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:11:21
分かりづらいけど、表面に
軽く塩を振って - 20二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:12:31
220℃に余熱したオーブンで
20分焼いていくぞ - 21二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:25:15
完成を待ち遠しくしてる
ユズとみなさまのた～め～に～…
過去に作った料理を投下します。
まずは、クソデカパン - 22二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:36:00
フォカッチャが焼き上がったぞユズ
いい感じに焼けたな
びっしゃびっしゃにした弊害が出ているが…
まぁいい、熱いから10分位そのままにして
粗熱をとるぞ - 23二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:42:50
ユズ、これは
カレー粉から黄色いカレー作ろうと思たら
普通の見た目になったカレーだぞ、ユズ - 24二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:49:44
粗熱も取れたから
パニーニを作るぞ、ユズ - 25二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:54:20
横半分に割った断面に
にんにくをすり付けるぞ - 26二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:56:19
次にチーズを好きなだけ
- 27二次元好きの匿名さん25/02/14(金) 23:57:33
ベビーリーフをたっぷり
- 28二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 00:00:22
生ハムを欲望のままに
- 29二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 00:01:57
ほんとはバルサミコ酢がいいんだが
無いので
余ってたオイルと余ってたスパイスを
混ぜたソースをかけて - 30二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 00:02:35
美味そう
- 31二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 00:08:43
- 32二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 00:23:20
カリカリクリスピーのフォカッチャ
ジューシーさの生地を、
まろやかなチーズと甘めの生ハムを
ピリッとしたソースが引き締めて
青いベビーリーフが味の方向性を
纏めてくれている
美味しいな、ユズ
また下手ながら、食べた音声を載せておく
ファイルなう - アップロードされたファイル無題.wav (1.37 MB)d.kuku.lu - 33二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 00:52:09
ごちそうさまでした。
ここまで付き合ってくれてありがとう。
また、やる機会があるとしたら
おつまみ作ると思う。
ユズは相変わらず強制参加です。