魚魚魚魚を食べると………

1二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:17:08

頭がよくなる！

さぁみんなで魚を食べよう

2二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:18:03

頭が魚になってるんですが…

3二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:18:08

戦時中のプロパガンダみたいでやんした

4二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:18:15

みんなのオススメの美味しいマイナー魚種教えて

5二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:18:20

関さば（せきさば）は、大分県佐賀関で水揚げされるサバで、豊後水道で漁獲されるマサバの一種です。関あじとともに、大分県の地域ブランドとして知られています。

6二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:20:53

四国最西端の佐田岬で新鮮な岬アジと岬サバを堪能！！
大分の関サバや関アジは全国的に有名ですが、同じ豊後水道の荒波に揉まれている岬サバと岬アジも絶品！

7二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:25:04

カサゴ

旬は秋から春。
漁の最盛期は春だが、いちばんおいしいのは冬
煮つけが定番の料理法。クセのない白身で皮や骨からうまいだしが出る。

マジで煮魚にするとめちゃくちゃ美味い

8二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:25:27

めだかの学校(漫画)の先生！
めだかの学校(漫画)の先生じゃないか！！

>>17

9二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:26:08

刺身は好きだけど小骨かね…
缶詰の中骨ですら硬いんだ

10二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:31:57

キジハタ（別名：あこう）
北海道南部から九州全域に生息している小型のハタ
本来、北陸・相模湾以北にはあまりいなかった
キジハタはあまり水揚げがなかった関東周辺での呼び名で、むしろ西日本の「あこう」の方が一般的。今もどちらかというと標準和名よりも「あこう」と呼ばれることが多い。

ハタ科がなぜ世界的に高いのか？　その理由は「蒸し魚」にしてうまいからではないかと思っている。日本流に酒をふって上品に蒸すのではなく、中華風に濃厚なタレをかけてご飯のともにする。これを作ってみると、刺身や唐揚げなどを作るのがバカらしくなるくらいにうまい。
作り方は簡単。中華風のタレを作る。中華のしょうゆ（日本のものでもいい）・老酒（日本酒でも）・魚醬少々・砂糖少々・にんにくを合わせて一煮立ちする。振り塩をして蒸し上げた魚にかける。蒸し魚にネギや香菜を乗せた蒸し魚に乗せて、上から煙がでるくらい熱した油をかけるだけ。

>>14

11二次元好きの匿名さん25/02/15(土) 13:32:32

あこうラーメン - はんたろうのがらくた工房愛媛県今治市で、「浜の夏祭り2014」というイベントがあった。今治漁業協同組合の紹介ページ(画像のファイルサイズがものすごく大きいので注意！)を覗いたところ；>>お店では食べられない、漁協のイベントでしか食べれない幻のラーメンというものがあるらしい。そこで、とことこ歩いて、美保漁港まで行ってきた。さて、ここまで読んで、ありゃ、おかしいな、と思われた読者もあるやもしれぬ。「あこう」と言っても、「赤穂ラーメン」ではない。だいたい、播州でさえ、ない。四国は伊予の国の話である。ひらがなで「あこうラーメン」。今治名物。「あこう」というのは、正式な和名で言えば、「キジハタ」。瀬戸内海で獲れる高級魚である。愛媛や香川では、これを「あこう」或いは「あこ」と呼ぶ。すなわち、「あこうラーメン」とは、その高級魚キジハタのダシを...あこうラーメンblog.goo.ne.jp