マンガ肉って結局なんの肉なの？

[1 二次元好きの匿名さん 22/03/18(金) 23:34:26]

レシピではひき肉をこねたのを骨につけたり、薄切り肉をひたすら骨に巻いたりと
肉を後から骨につける本末転倒な奴が多いけど、実際は獲物をそのまま切り出したみたいな肉じゃん？
牛、豚、鳥では再現できないの？

[2 二次元好きの匿名さん 22/03/18(金) 23:36:01]

マンモスの肉だよ

[3 二次元好きの匿名さん 22/03/18(金) 23:36:25]

このレベルのマンガ肉は人間みたいな動物じゃないと出来ないみたいな事を以前聞いた
本当かどうかは不明

[4 二次元好きの匿名さん 22/03/18(金) 23:38:38]

ヒト肉だよ

[5 二次元好きの匿名さん 22/03/18(金) 23:40:00]

ラムチョップとか割と近いんだ

[6 二次元好きの匿名さん 22/03/18(金) 23:42:13]

原木生ハムなんかは形かなりそのまんまじゃね？

[7 二次元好きの匿名さん 22/03/18(金) 23:57:48]

ぶっちゃけ肉を記号化したアイコンでしかないし……
昔モンハンの肉焼き機を再現した動画があったけどちっさい肉ですら中々火が通らなくて苦戦してたしあんなデカい肉塊火を通すの無理でしょ

[10 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:00:18]

まあ強いて言えば腿っぽい？
でも両端が３の形になってる骨なんかなさそうだなあ

[11 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:00:24]

>>7

[12 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:00:50]

>>7

[13 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:00:59]

なんで>>7怒られてるの！？

[14 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:01:36]

総攻撃でダメだった

[15 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:02:14]

スペアリブとかもそれっぽいよね

[16 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:02:34]

自演じゃなかったら嘘ってくらいどうでもいいレスボコボコにされてて草

[17 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:03:05]

そ、そんな怒らなくてもいいジャン…（震え声）

[18 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:03:08]

もう漫画肉なんかどうでもよくて草

[19 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:03:14]

ケンタッキーのドラムとかそれっぽくない？

[20 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:03:27]

>>7

表面焼いたあと芯温37°位で2時間位定温料理機に入れとけば火が通ると思う

[21 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:03:29]

豚の丸焼きは火通ってるだろ？
遠赤外線を信じろ

[22 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:04:11]

あの生肉っぽい感じがええんじゃ
揚げてるのはなんか違うんじゃ

[23 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:04:15]

猪や鹿のもも肉あたりが理想に一番近いんじゃないか？

[24 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:07:24]

ネトフリでアメリカの豪快なBBQ番組とか観てるけど、向こうでも骨付き肉の塊はないな
🍖は一体どこから出てきたんだ

[25 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:07:52]

この厚みの肉を噛むとなると結構大変そうだから、火を通りやすくするのも兼ねて切れ込みとか入れたら多少いけそうでない？
部位としては大型動物の大腿部あたりがそれっぽい

[26 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:09:34]

色合い的にもハムの原木が一番似てる

[27 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:10:22]

表面が茶色で中が白いんだからホワイトミートだろうし、少なくとも牛や鹿ってことはないのでは？

[28 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:10:42]

まあ大腿部の筋肉は集合体だから一枚であんなでかさの肉なんかないんですけどねブヘヘ
そもそも肉の真ん中を骨が通ってるしマジであれなんの肉よ

[29 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:12:22]

ドラゴンボールとかワンピースは恐竜だの怪獣だのいるから分かるけど、
そうじゃない作品はなぁ

[31 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:16:57]

>>30

また幻術なのか！？

[32 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:18:13]

今度は消されてて草

[33 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:18:50]

仮に恐竜が居ても手に馴染む大きさの一本骨と周りに分厚い肉塊という部位はないので
やっぱりなぞの肉

[34 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:20:24]

まずあれが切り出したままの形だとすると、一本の骨の周りを覆ってる筋肉とかよく分からないものになっちゃうからな……
かと言ってあの形にわざわざ切り落として食べるのも違うだろうし多分原理的に不可能な肉

[35 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:21:35]

直径３０cmの肉の塊を持つ生き物と考えれば大分限られるそう
原木ハムの立体はイメージに近いと思う

[36 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:22:20]

でもハム塩分ヤバくね？てかなんで生ハム塩分ヤバいんや？

[37 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:22:51]

意外とああいう肉ではなくて現実の再現料理みたいに骨に肉巻き付けて焼いた料理かもしれない

[38 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:22:58]

まあ強いて言や原木ハムだけどやっぱり形が違うし、ハムだとしたらそれはそれで意味わからないんだよな……

[39 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:23:53]

やっぱ足かぁ？

[40 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:24:12]

>>36

飼育下の豚はストレスから大量の岩塩を摂取してて、それがハムの部位に集まるんや

だからハムはしょっぱい

[41 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:25:11]

この辺りが近いか？

[42 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:25:45]

>>39

骨は大腿骨だろうけど肉がね

[43 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:25:47]

>>40

適当なこというのやめろ

[44 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:25:50]

塩分が控えめの生ハムに比べ、通常の生ハムの塩分が2倍以上多いのは熟成期間に差があるからです。長く熟成する生ハムは1年以上塩漬けで保存するため、菌を繁殖させずに塩分濃度を高く保つ必要があるので塩分量が多くなります。

油に浸けるか、塩まみれにするか、水分飛ばすために火を使うか等々生活の知恵ですね

[45 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:26:57]

獲物の肉を焼いたり、持ち手にするため塊肉に骨を刺してるってのはどう？
用は焼き鳥の串みたいな感じでさ

[46 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:27:11]

まくしかないのか…

[47 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:28:29]

マジで肉食いたくなってきた

[48 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:29:30]

>>40

適当にも程があって笑った

[49 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:31:28]

生の状態で近いのはこのへんだろうか

[50 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:32:19]

正解に近い！

[51 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 00:43:11]

ちな>>49は仔牛肉。ミルクしか飲んでない赤ちゃんの時期から離れないほど肉の赤みが薄い

大型草食動物の幼体からはだいぶマンガ肉っぽいのが切り出せるはず

あとは大型霊長類も候補に入るかもしれない

[52 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 01:12:07]

なお変な肉を挙げていいならカンガルーもある
もも肉から薄筋、恥骨筋、内転筋、大腿二頭筋辺りをざっくり除いて
骨周りに大腿直筋、外側広筋、大腿筋膜張筋、内側広筋とかを残した感じになるんだろうかな
って書いてて気づいたんだがダチョウやら二足歩行型の恐竜からもこんな形のお肉とれそうだな…

[53 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 12:31:10]

特定の種族と決まってる訳ではないんじゃないの？

[54 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 12:39:22]

アニメや漫画のお肉ってめちゃくちゃ美味そうだよね

GIF(Animated) / 210KB / 1050ms

[55 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 21:52:33]

>>53

決まってはいないんだろうけどあの形の肉を持ってる動物は限られる

現実的なものを探すとなると必然的に対象を絞らざるを得ないんだな

[56 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 22:34:02]

トムとジェリーなら、例えばこれとかよく出てくるけど何の肉だろうな・・・

[57 二次元好きの匿名さん 22/03/19(土) 22:55:01]

トムジェリのは多分>>49じゃね？

出っ張ってる骨見えなくしたらだいぶ似そう

[58 二次元好きの匿名さん 22/03/20(日) 04:15:50]

ドイツの肉料理の話した？

[59 二次元好きの匿名さん 22/03/20(日) 04:18:09]

あんだけデカいと食べる時に口周りがベタつきそう
まあそれでも食べれるんなら食べてみたい

[60 二次元好きの匿名さん 22/03/20(日) 04:19:08]

単に動物の腕や足をもいでそのまま焼いてるだけや
それがデフォルメ描写されてるだけ

[61 二次元好きの匿名さん 22/03/20(日) 04:33:37]

もうマン=ガって生物の肉でいいよ

[62 二次元好きの匿名さん 22/03/20(日) 04:39:58]

>>58

フラッシュこれなあに？

[63 二次元好きの匿名さん 22/03/20(日) 16:22:45]

>>62

見た目的に多分シュバイネハクセだと思われます、所謂豚の脚の部位をローストしたものでこれを特に好む地域もあったりとドイツでは広く知られている料理です。

マリネや下茹でを受けた後に皮をパリパリにする程ローストしマスタードや唐辛子などを添えて食べるのが一般的に良く知られている調理方法ですね