えっ　ハンペンって｜あにまん掲示板

1二次元好きの匿名さん25/02/25(火) 10:34:42

サメなんですか

2二次元好きの匿名さん25/02/25(火) 10:37:36

有名店でお高いけどこれあげる

手取り半ぺん | 日本橋神茂(かんも)　江戸時代中期に日本橋魚市場で初めてつくられた「はんぺん」当時、江戸幕府は長崎俵物(俵三品)と云って「ふかのひれ」「干しあわび」「干し海鼠」を中国に輸出していました。そこでひれを取った後の魚体が多く市場に出回ったところから、蒲鉾屋がつくり出したのが「はんぺん」です。　当時は鮫の肉を包丁のみねで叩いて裏ごしし、臼に塩と山芋、それにこめ粉(しんこ)という米の粉を混ぜてつくっていました。最近はスーパーで販売している商品の中には、鮫肉にタラのすり身などを混ぜて使っていますが、当店では江戸時代より創業以来330余年変わらぬ伝統製法を守り、身が柔らかいヨシキリ鮫を6割、旨みの強い青鮫を4割の割合で使い、そこに塩、山芋、卵白、で味付けし、こだわりの食感と旨味を引き出し一枚一枚手作業で型取ります。ふわふわで、口に入れると旨味広がる当店のはんぺん、ぜひご賞味ください。www.hanpen.co.jp

>>3

3二次元好きの匿名さん25/02/25(火) 10:38:43

>>2

身構えてリンク押したら432円で買ってみようかと思ったのが…俺なんだ！

4二次元好きの匿名さん25/02/25(火) 10:48:49

サメの身はすぐ臭くなるから美味しく食べるために考えられた知恵なんや

5二次元好きの匿名さん25/02/25(火) 10:53:24

ルンペン…？

えっ ハンペンって

えっ　ハンペンって