郷土料理教えて｜あにまん掲示板

1二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:13:08

これは栃木のやつ。しもつかれって言うんだ

2二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:14:20

吐瀉物みたいな料理だね

>>6

3二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:15:16

アル中カラカラが似たような三角コーナーの中身を作ってたな

4二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:15:22

ほい　鶏ちゃん
最近郷土料理だと知ってびっくりしたよ…あまりにも昔から食べてきたもんだから…

>>5 >>13

5二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:15:40

>>4

うんまぁそう

6二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:15:59

>>2

まじでそんな味らしいのが困る

>>18

7二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:16:59

そばめし………？と思ったがあれはB級グルメとかか

8二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:19:13

会津のこづゆ
具沢山でいい出汁が効いておいしい

9二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:21:13

しもつかれの検索候補にゲロがあるのひどい

10二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:23:27

ゆうて酒粕と白味噌も…まぁそもそもゲロの味知ってないと風評被害も糞も抱かないんだけどね

11二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:25:00

酒粕がね…
今も給食に出てるのかな

12二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:27:05

県民もあんま食べたことない奈良の飛鳥鍋

13二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:27:32

>>4

滋賀？高島の方で食べた記憶がある

>>14

14二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:28:01

>>13

岐阜です…

>>16

15二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:28:10

茨城と群馬の一部でもしもつかれ食べられてたりする
わりと嫌いじゃないが自分では作らない

16二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:32:36

>>14

調べたら滋賀のやつ鳥のくせにとんちゃんだった！

味噌味で甘辛かった

17二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:34:33

おこしもの

おこしもんとサイトにはあるけど自分ちではこう呼んでた

子供の頃婆ちゃんが作ってくれた

大人になってから郷土料理な事知った

餅みたいに焼いて醤油付けて海苔巻いて食べる

おしもん/おこしもん愛知県 | うちの郷土料理：農林水産省「おしもん」は、米粉を熱湯で練って型にはめ、取り出したものに色粉をつけて彩る、桃の節句に供えられるお菓子である。雛祭りで食べられる料理といえば、「雛あられ」や「菱餅」、「ちらしずし」などがあるが、愛知県ではこれらに加え、「おしもん」をつくる風習がある。西三河地域では、粒あんもしくはこしあんを、米粉で包み、表面に着色した餅米をつけた「いがまんじゅう」が桃の節句に供えられる。www.maff.go.jp

18二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:35:40

>>6

それはエアプ評だわ

酒粕多めに使ってるのと鮭を頭ごと煮てるので、味としてはそこら辺が濃く出る

酒粕いいの使ってるかどうかで善し悪しが決まる

19二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 00:40:02

これね…冬に温かいのを食べると煮干しの出汁が染み込んだ豆腐と万葉が体にしみわたってマジで美味いんですよ…

まんばのけんちゃん香川県 | うちの郷土料理：農林水産省www.maff.go.jp

20二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 01:32:16

新潟の郷土料理きりざい
納豆に刻んだ野沢菜の漬物と、大根人参を塩もみして絞ったものを混ぜたやつ
県内でも地域によって多少違いはあるが野沢菜だけでも入れてみて欲しいシャキシャキした食感が加わるのがすごく美味しい

21二次元好きの匿名さん25/02/26(水) 01:39:06

くじら汁

正月に親戚で集まるとばあちゃんが作ってくれたな

ちなみにくじらはコリコリというかぎちぎちとした食感

鯨汁北海道 | うちの郷土料理：農林水産省「鯨汁」は道南地域の正月料理で欠かせない料理。正月が近づくと、大鍋に塩くじらと野菜を煮こんでつくり、正月の三が日に食べる習いがある。何度も温め直して食べるため、一緒に入れる野菜は煮崩れしない食材が使われる。一部の地域では「くじな汁」とも呼ばれている。www.maff.go.jp