- 1二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:34:48
生まれてこの方見たことないんだが
- 2二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:50:21
屋台は味が薄すぎたり、濃すぎたりする
- 3二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:51:24
中洲みたいに半固定のとこならあるんじゃない
- 4二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:51:54
まず屋台のラーメン屋を見たことがないや
- 5二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:52:03
行きてえなぁ
- 6二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:53:11
あるのかもしんないけど、屋台のラーメン屋自体入ったことないや…
中々なじみのない空間だし見かけることも滅多にないしで
たまに偶然見かけても入ろうとまでは思えたことがないんだよね - 7二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:53:20
外の寒さとかで美味く感じてるパティーン
- 8二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:54:00
- 9二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:54:10
10年くらい前は近所で見たけど最近は見ないな
やたいおでん屋も法的にアウトで無くなったし、ラーメンも店舗でないと無理なのかな - 10二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:54:59
もう記憶の片隅にしかない昔にあった
持ち帰りもできたような気がする いろんな記憶が混ざってるかもしれないが - 11二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:55:16
中洲の伸龍とか無茶苦茶有名じゃないか
- 12二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:55:20
プラシーボ効果かな？
- 13二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:55:27
屋台車って衛生面クリアできれば今もあるんかな
そもそもアウトなん？ - 14二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:56:30
- 15二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 14:56:49
- 16二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 15:00:02
このへんに
- 17二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 15:00:20
知り合いがキッチンカーとかキャンピングカー作ってるけどラーメンは割とキッチンカー向きらしい
使い捨て容器前提なら茹でる鍋とスープ鍋だけあればいいからコンロも少なくて済むし椅子とかも最小限で済むとか
まぜそばが最強とは言ってた - 18二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 15:01:19
フィクションでみる様なしっかりしたどんぶりじゃなく大半はプラ容器になってるというイメージがある
- 19二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 15:02:44
寒い中食うとこれ以上無いってくらいウマいよ
- 20二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 22:21:33
- 21二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 22:23:56
活動圏内で一応見たことあるな
半ば固定みたいな感じだけど…入ったことはない - 22二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 22:44:05
美味しんぼに出てくるようなやつは見たことないです
- 23二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 22:47:25
横浜に二か所あったけど結構前になくなっちまったなぁ
- 24二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 22:50:23
イベントのキッチンカーじゃない昔ながらのは最後に見たの10年前くらいだな
- 25二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 22:53:26
ハイエースならみたことあるけど、移動式なのかそういうふうの固定店なのかはわからん。ちゃんと営業許可とってるかわからんところ行こうとか思えんし
- 26二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 23:00:19
どこぞの漫画の日替わりラーメンなんて実践したら速攻潰れる業態で
結局大量かつ一定期間の継続契約による仕入れで原価を抑えつつ、その上で数を捌いて一日の売上確保しないといかんから
運搬の術が無くて材料に限りがあるわワンオペだわの屋台だと、例え衛生面をクリアできても儲けにならねえ
- 27二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 23:04:52
中洲みたいにほぼ観光名所みたいなズラッと並んだ屋台ならあるけど住宅街とかに不定期にポツンとやってるみたいなのはもう絶滅危惧種なんだろうな
実際挙がらないし危惧種ってか絶滅したまでありそう - 28二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 23:07:22
昔神保町辺りで見たことあるわ
今もやってるんだろうか - 29二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 23:41:14
横浜の屋台、不法占拠で強制撤去だったなあ
もう10年近く前か - 30二次元好きの匿名さん25/03/10(月) 23:53:37
30年ぐらい前はよく近所の歩道の横で店広げてたな
- 31二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 01:11:15
- 32二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 01:15:25
このレスは削除されています
- 33二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 03:12:04
プロレス帰りに水道橋駅で屋台のラーメンやってたから食ったなあ
スープ鍋見てみたらアホ程玉ねぎ入ってた記憶
そら美味いわって感じだった - 34二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 03:13:54
大昔のビッグサイト付近でにぼしクッソ強めの屋台ラーメン来てて徹夜列形成前で暇だったのもあって食ったら美味かったなぁ
- 35二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 04:15:07
そもそも屋台ラーメンなんて情報を食ってて美味いの代表みたいなもんだろ
仕込みその他の準備は店舗型の方がはるかにしやすくて
店舗で仕込んでから屋台で出すなら普通に店舗で出せという類
飲んだ締めのうんたらとかも情報を食ってるからうまいと感じるだけで食い物として質がいいわけでもない - 36二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 04:23:30
なぜ昔は屋台のラーメン屋があったかというと格段にコストがかからないから
ラーメンを店舗で販売するとその店舗の家賃や保守にコストがかかりすぎるからな
だから安くてうまいラーメンを食いたいなら屋台の方がよかった
しかし今では安くてうまいラーメン食いたかったらチェーン店行けばいい - 37二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 04:24:19
この辺にぃ…
- 38二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 04:53:30
例のアレが20年以上前だしな
- 39二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 05:10:25
- 40二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 05:16:42
このレスは削除されています
- 41二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 10:24:44
10年くらい前に水道橋の雪虎で食ったけどまあまあ美味しかった記憶
- 42二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 10:28:32
キッチンカーならともかく
新規のラーメン屋台は今は国の認可が降りなくてほぼ開けないんじゃないかな
だから昔ながらのまずい屋台しか残らず、それも廃業したら終わり - 43二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 10:35:54
将来的に屋台を知らない世代だけになったら明星チャルメラのおじさんも引退するんスかね…
- 44二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 10:46:39
- 45二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 10:50:55
令和でも品川で見たことあるが一杯800円でその雰囲気を味わいたい人向けだったな
- 46二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 11:07:25
- 47二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 11:14:02
知らない人からすると既におじさんなんでラーメン作るのに笛(チャルメラ)持ってるの？なんだよね
- 48二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 12:08:34
品川の屋台ラーメン行ったことあるけど
ここら辺もだいぶ開発されてもうないんだっけ？ - 49二次元好きの匿名さん25/03/11(火) 13:15:36
リヤカーじゃなくて軽トラックを改造した屋台なら中核都市の駅前に10年以内前に結構な頻度で止まってたから一度利用したことはある
味は普通