めちゃくちゃ美味ェなこの濃口ラーメン！！

値段と品質はある程度までしか関係しないからな
味の素の冷凍炒飯とかコンビニスイーツも値段自体は高級店に比べたら安いがそこら辺はロジとオペレーションの優秀さでなんとかしてるだけで同じものを出そうとしたら普通の店では値段倍では済まないしね
当然開発費は1億円どころではないし、味もかなりなレベルまで仕上げてあるんだ

だから格付けに関しては美味いかどうかで判断してる時点でまず論外で、この味は〇〇さんの店の味！風味はどこの産地の何年ものみたいな「何故これは高級品とされてるか？」みたいな前提となる知識と判断基準に従って判定できる感性がないと正しい意味での正解とは言えないんだ

とはいえカンガルー肉の問題なんかが顕著だけど
カンガルーの肉は比較的さっぱりした肉だから牛とは間違えない肉の筈なんだけどスタッフが意地悪いから判別しにくいようにすき焼きにしてるの本当に引っ掛ける気まんまんで笑うんだよね

78二次元好きの匿名さん25/03/26(水) 01:09:28

最初は拘りの味を目指したラーメン職人から始まったけど多くの客に喜ばれる売れるラーメン屋としての面も気に入ってはいるだろうしハゲ

79二次元好きの匿名さん25/03/26(水) 01:18:28

>>39

こういうボンボンのラーメン屋も最近出て来てるんだよねぇ

80二次元好きの匿名さん25/03/26(水) 01:20:27

ボンボンがラーメン屋開いて悪徳コンサルに一族ごと引っかかる例も発見伝であったな……

81二次元好きの匿名さん25/03/26(水) 01:23:45

こういう自己満足でいくか客商売としていくかもやってるからラーメンの全てが詰まってると言って良いな
原田編は良いぞ

82二次元好きの匿名さん25/03/26(水) 01:24:08

>>26

シャカを引いて育成ストーリーを読んでから出直してきてもろて

母親との関係はシャカにも問題があるし明確なバ.カ舌描写があるならともかく手軽な糖分補給としてラムネを食っている程度でバ.カ舌扱いはもはや差.別レベル。少なくとも辛いものは好みじゃ無いので同室の激辛ジャンキーに押し付けたり糖分補給に何気なく口にしたトレの用意したチョコに気が付ける程度には味を見てる

83二次元好きの匿名さん25/03/26(水) 01:38:13

情報を食わせるのは客の満足感に繋がってるんだよ
同じ料理でも美味しそうな名前と不味そうな名前をつけた場合で客の感想が変わるってのは分かってる

スポーツでも「あの選手はケガを乗り越えて優勝を目指してる」「かつての名門が有名コーチの指導で復活した」「2人は何度も競り合ってきたライバルだ」とか
そんな情報を知ってるかどうかで客の思い入れが深くなって感動するようになっちゃうんだ
ライスシャワーがヒールになったのだって、ブルボンやマックイーンには客が応援したくなるような物語が有って多くの観客がその情報を食ってたけど、ライスにはそれが無かったのも原因の一つだし

84二次元好きの匿名さん25/03/26(水) 02:40:23

そもそも濃口薄口に関してはハ.ゲは”世間に迎合して
妥協した芸術家な経営者”と”経営者として振る舞ったけど自分の拘りを捨てきれない芸術家”という似て非なる葛藤を描いたもんなんだよねパパ

85二次元好きの匿名さん25/03/26(水) 02:43:40

>>71

目の前に居るだろというツッコミは置いといて、有栖さんは結構ハゲのスタンスに厳しい方だよ

ラオタを丸め込んでステマさせてた時も「あなたみたいな事をしなくても繁盛してる店は沢山ある」と言ったり、カタクチイワシの疑惑があった時は真っ向から非難したりしてる