俺、ゴーヤが死ぬほど苦手マン

[1 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:51:11]

今、母が作ってくれたゴーヤ料理を虚無の瞳で食べてる(1人ご飯)

[2 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:53:45]

その時の俺はまだ知らなかった…
そのゴーヤ料理を我慢しながら食べたことによって、自分の運命が大きく変わってしまうなんて――

――日常の歯車が、今、狂いだす――

[3 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:54:45]

まぁゴーヤの好みはわかれやすいよね
ちなみにどういう料理なの？チャンプルー？

[4 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:54:56]

ゴーヤ料理ってチャンプルーしか知らないけど他になんかあるの？

[5 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:55:58]

>>4

うちはゴーヤ苦手な人多いからってことで薄切りにしたのを揚げてカレー粉まぶしたゴーヤチップスを母が作ったら人気が出たよ

[6 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:56:24]

>>4

フライや天ぷらなんかにも使えるそうな

シチューに入れてもいいらしい

[7 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:56:25]

>>5

いいな、おいしそう

[8 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:56:27]

形が卑猥

[9 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:57:23]

>>3

>>4

ゴーヤを輪切りにしてその中に小さく切られたウィンナーとチーズを入れて焼かれた料理。

大好きなタルタルソースをいっぱいかけたのに消せないゴーヤのえぐみ......

[10 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:57:41]

ゴーヤ強いよな
怒り状態になると胸の肉質が柔らかくなるからそこが狙い所だね

[11 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:58:07]

ちなみにゴーヤチャンプルが苦手すぎてゴーヤ抜きチャンプルも苦手です...........

[12 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:58:17]

ゴーヤーチャンプルー(豆腐 卵 豚肉入り)

をお前に教える

[13 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:59:16]

どう料理しても苦味が強いから食えない

[14 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:59:31]

昔ベランダにたらして栽培してたなー

[15 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 12:59:39]

>>4

お浸しが割といいよ

ただゴーヤの苦味が好きな人じゃないと厳しいとは思う

[16 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:00:04]

本土の人が作るゴーヤー料理類厚く切られててエグみが強いイメージある
薄く切って下処理しっかりすればそんなに苦くないと思うんだけど

[17 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:00:23]

ゴーヤをカリカリに焼いて塩とかマヨ醤油かけて食うとヤバい位うまい

[18 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:01:03]

>>13

薄切りにする、ワタはしっかり取る、塩砂糖で和える、お湯でサッと湯がく

この辺りすれば大分苦味は無くなるよ

[19 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:01:17]

砂糖で下処理すれば苦みマシになるんだっけ？

[20 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:01:23]

塩と砂糖まぶしてしっかり揉むんだ

[21 1です 21/09/15(水) 13:01:37]

今食べてるの5mm以上の厚さがありますね.....
なるほど、薄切りにすればいけるかな......？？？

[22 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:02:10]

大人になっても唯一苦手な食材なんだよ… 平気で食べられる沖縄人尊敬するぜ…

[23 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:02:13]

おらっ！オリョクル行くぞ！

[24 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:02:26]

でも慣れるとあの苦みが癖になるんだよなぁ…

[25 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:03:37]

食うと涙目になるくらい苦手だわ…
ブラックコーヒーは年取って好きになってもゴーヤだけは無理

[26 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:03:38]

>>9

面白い料理だけど苦手な人にはキツそうだな笑

[27 1です 21/09/15(水) 13:04:13]

>>19

>>17

>>20

そんな下処理があっただと.........？

これやれば苦手が克服されるかな.....？？

[28 1です 21/09/15(水) 13:05:19]

>>18

ありがとう....もし次にゴーヤ使う料理あったら下処理一緒にしてみる.......できれば出ないで欲しいけど.......

[29 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:06:04]

ゴーヤの苦味は何て言うかこう…渋み？が混じってる感じが苦手なのよねー…

[30 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:06:18]

ゴーヤは大量の油と卵で調理するとマイルドになってだいぶ食べやすくなる。訂正しよう。それ以外無理

[31 1です 21/09/15(水) 13:06:36]

>>9

気合いで3切全部食べた..........

なんでこの独特のえぐみ消えないんだ.......

[32 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:07:25]

下処理無しでその料理法は好きな人の中でも上位陣しか口に合わないだろうなぁ
あとタルタルよりは中濃とかとんかつソースなんかの方が苦み消しには向いてる気がする

[33 1です 21/09/15(水) 13:07:38]

>>12

>>30

実はね、ゴーヤチャンプルはマジで無理なんだ......(遠い目)

[34 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:08:41]

苦手でもちゃんと食べてて偉い！

[35 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:08:59]

薄く切って水にさらして塩揉みすると食感と風味維持したまま苦味を押さえられるぞ！　これをサラダにしたり炒めたりする。

[36 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:10:28]

薄く切ってちゃんと下処理するのほんと大事よね

[37 1です 21/09/15(水) 13:10:47]

ゴーヤ苦手仲間も何名かいてくれるの心強いな........
アドバイスくれるみんなも本当にありがとうね......(お茶と一緒に出されたハヤシライスでゴーヤを中和しながら)

[38 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:10:52]

個人的には5mmは割と苦味がしっかり残る厚さだし2mm前後ぐらいが食べやすいんじゃないかと思う

あと苦味抜くにしてもグツグツ煮すぎるとフニャフニャになってそれはそれで美味しくないから気を付けて

[39 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:11:01]

塩もみして10分置いたやつをお湯に晒したものを佃煮にするとだいぶマシになる
なお栄養価も流れ出る模様

[40 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:11:29]

ゴーヤを中に入れたら血が出たから苦手

[41 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:12:11]

ちなみに完熟させると不気味に甘くなるぞ

まあ他の人も言ってるとおり薄切りに塩もみか湯通しはやった方がいいよ
世の母親には栄養が抜けるからって言い張る人もいるけど、美味しく食べるのは同じくらい重要だからな……

[42 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:13:11]

>>40

………………どこに入れたの？

[43 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:14:28]

ゴーヤマジで無理な人はどれだけ下処理しても食っただけで腹壊すんだ

[44 1です 21/09/15(水) 13:14:40]

薄切りの案が結構出てて我が家のゴーヤの厚さが異常なことがよく分かった.....
両親はゴーヤ好きだから厚めに切るんだよね多分。
家族内で嫌いなので公言してるの俺くらいだからな........

[45 1です 21/09/15(水) 13:15:19]

>>40

丸ごと口に入れたんですか....？

[46 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:16:50]

コイカツのバニラ環境時代は触手の先っぽに使ってた

[47 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:25:00]

>>40

丸かじりしたのかな？（すっとぼけ）

[48 1です 21/09/15(水) 13:25:20]

>>26 >>32

ゴーヤ嫌いを克服させたいのか、多分いろいろチャレンジしてるんだと思う。チャンプルにすると絶対食べないからな俺....今度これ系の料理出たらトンカツソールかけます(鋼の意志)

>>34

ありがとう、一応出してもらったものだから食べなきゃと思って。

[49 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:30:55]

父親の友人がやってる店で食べたゴーヤチャンプルは美味かったな

[50 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 13:32:53]

>>48

食べるから出るんだぞ。食事の時間が苦痛なんて許されるべきじゃないんだから自分はゴーヤは食べないって意思表示も大事だ。

[51 1です 21/09/15(水) 13:36:34]

>>50

心配してくれてありがとう。一応親は食べろとは無理強いはしないから大丈夫だよ。ゴーヤチャンプルの時は本当に箸つけないし。

新しい料理だと食べれる味になってるかつい確認しちゃうんだよね()

[52 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 14:15:01]

>>41

うちの母親はゴーヤは体に良いからって青汁にして飲んで不味すぎてぶっ倒れて救急車呼ばれかけてたな

その時のゴーヤ自体もなんか揉んだがあったのかも知れんが、まずは味を大事にしたいね

[53 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 14:36:45]

・ワタをしっかりめに取る
・薄く切る
塩揉みしなくてこれだけでも結構変わるよね

[54 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 14:45:22]

このクリーチャーをバトルゾーンに出した時、自分の山札を見る。その中からカードを1枚選んで自分のマナゾーンに置いてもよい。そうした場合、カードを1枚自分のマナゾーンから墓地に置き、《バロン・ゴーヤマ》以外の進化ではないワイルド・ベジーズを1体、自分のマナゾーンからバトルゾーンに出す。その後、山札をシャッフルする。

[55 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 14:46:17]

ゴーヤは沖縄弁で正式名称が『ツルレイシ』なのをお前に教える

[56 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 14:47:08]

>>33

自分もゴーヤチャンプルーは苦手だ。沖縄料理の中ではアレが一番無理

[57 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 14:48:46]

塩と砂糖で放置して下茹でしたのにまだ苦いのなんなの

[58 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 14:52:16]

白ゴーヤってのがあってそっちは苦みが少なくて食べやすいぞ
生食もできるから沖縄ではサラダにするらしい

[59 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 14:56:19]

時の人になったゴーヤ

[60 1です 21/09/15(水) 14:58:22]

>>59

すごく味のある顔してる。可愛い

[61 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 15:09:53]

皮剥くと苦くないけどゴーヤか？ってなる

[62 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 15:22:45]

>>1

プリキュアのラスボス様だぞ

[63 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 16:22:15]

麻婆茄子に入れたり

[64 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 21:51:31]

雑に切ってカレーに入れたときもめっちゃ味主張してたな
自分は野菜全般好きだから平気だけど、あの味が無理って人には無理だわ
特段栄養面で優れてるってわけでもなし、苦手なら食べる必要は無いんじゃないかね

[65 1です 21/09/15(水) 22:15:13]

>>63

麻婆茄子に入れるのは試したことないけどきょうの料理よりは味気してくれそうだ......

>>64

カレーに厚切りのが入ってたら絶望しますね....これからも無理には食べないようにするね.....

[66 1です 21/09/15(水) 22:18:24]

>>52

ゴーヤの青汁とか俺が飲んだら死んじゃう.........

飲むくらいなら金払って回避する

[67 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 22:22:39]

あえて食べる理由が一切ないんだわ
すまんな

[68 二次元好きの匿名さん 21/09/15(水) 22:24:28]

一回冷凍にすると結構苦味薄れるよ
（解凍した時に食感が死なないよう薄切りにしておく）