銀座の寿司か…

[1 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 15:46:37]

ある程度の教養がないと美味しくないぞ

[2 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 15:48:37]

はあ？それおかしいだろ金持ちっぷ
板前さんが適度に説明してくれるしそもそも何の知識もなくても美味いもんは美味いと思われるが…

[3 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 15:49:44]

バカでも美味い
それが寿司です

[4 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 15:50:41]

>>2

説明について行ける知識と教養が必要や言うてるやんけ

しばくやんけ

[5 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 15:51:05]

ネットで調べればわかる程度の知識と高い値段の寿司が成り上がりのプライドを支える

[6 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 15:53:06]

マネモブ…

これでも読め

寿エンパイア 第91話｜裏サンデー

『食戟のソーマ』｜集英社『週刊少年ジャンプ』公式サイト

[7 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 15:56:32]

ロピアの寿司うめーよしてるワシを愚弄するのか？

[8 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:00:01]

エンジョイ！

[9 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:01:16]

銀座って魚獲れるんスか？

[10 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:02:32]

>>9

もちろんめちゃくちゃ輸入

例えば今の時期からのクロマグロは沖縄から取り寄せてますよ

[11 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:04:12]

>>9

ちょっと笑ったけど確かに産地とか市場で食べた方がお値段も手頃で美味しそうっスね忌憚の無い意見ってやつです

板前さんの腕前は知らないあんまり違いがわかるところにいかない

[12 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:10:31]

>>7

ロピアの鮮魚部門は普通に強き目利きなんだよね

価格も高めだし並のスーパーよりうまいーよ

[13 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:12:09]

具体的にどんな教養が必要なのか教えてくれよ
まさか答えられないってわけじゃないでしょう？

[14 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:13:26]

お言葉ですが銀座のクソ高い寿司より北海道とか北陸のそこそこの寿司の方が500億倍美味いですよ

[15 二次元大好き匿名さん 25/04/19(土) 16:15:07]

>>6

へっ　豚どもめ

うまい寿司食わせて復讐してやるよ

な　なんやこいつは(ｷﾞｭﾝｷﾞｭﾝ

[16 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:43:25]

そりゃ銀座の寿司屋は質の良いネタ扱ってるかもしれないけどね
単純に鮮度良い方が美味いからでかい漁港近くの店の方が安く美味く食えるの
まっそういう成金は品質じゃなくていくら払ったかの方が大事だろうからバランスは取れてるんだけどね

[17 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:47:03]

>>1

切り口はいい

銀座の寿司はストレスで食べ物の味がしなくなるほど苦労している人の場所

[18 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:49:39]

翔太の寿司でも読めば知識なんか十分ヤンケ

[19 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:50:14]

ちょっとお高めの寿司屋で一貫○百円みたいなのですら高いと思えるからチェーン系の寿司屋で満足できるバカ舌でよかった それがボクです
そもそも銀座とかで誰かと食事する関係がそもそも築けない？ククク…（哀）

[20 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:55:19]

海鮮の鮮度信仰ってなんなんスかね
一部の魚は確かに鮮度めちゃくちゃ重要っスけど、大多数の魚はほとんど変わりませんよ
なんならちょっと寝かすくらいがちょうどよかったりするしな（ﾇｯ
下処理と保管の仕方の方がよっぽど重要なのん
そりゃ数日単位で放置すればまた話は別スけど、ぶっちゃけ今の物流システムや魚介類の輸送システム的には地元だろうが銀座だろうが味は変わりませんよ

[21 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:56:35]

まぁブランドと地代のせいでめちゃくちゃ高いから確かにコスパだけ見るなら高級店の寿司は見合わない感は強いんスけどね

[22 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 16:58:42]

東京…糞
本来地元で消費できるはずだった魚介類のいい奴は全部東京に送られてしまうんや

[23 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:00:23]

>>22

元から東京に運ぶために養殖しとるんや

[24 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:02:51]

>>23

天然もののいいやつが持っていかれるという話をしてるんですよ本山先生

[25 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:03:26]

少し時間の経った質のいい魚と新鮮な普通の質の魚だと基本前者の方がうまいんだ
悔しか

日本は異常なくらいに魚の味を保ったまま配送するシステムに力入れてるんだァ
仮死状態にしたり、ベロベロに酔わせて生きたまま運ぶとかいうお変クな輸送手段確立させてるんだよね、怖くない？

[26 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:05:00]

>>25

美味しんぼでそんなエピソードあったスね

血抜きすれば新鮮である必要はないみたいな

[27 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:05:21]

>>24

ふわふわ過ぎて笑ってしまう

[28 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:06:41]

>>25

去年の夏は高水温過ぎて氷〆して運んだら温度差で魚の身が割れてたんだよね

夏…糞

[29 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:07:27]

基本熟成させた方が味はいいスけどイカだけはシメたその瞬間から劣化が止まらないっスね

[30 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:08:46]

>>26

魚の臭みが発生する原因って大体は血抜き失敗するか、もしくは不適切な方法で保管することにあるんだよね

少なくとも業者がやる分には後者ってまずない(それこそ腐りかけるような保管ってことなのん)から、前者さえちゃんとやってれば普通においしいですよ

[31 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:12:04]

>>7

ロピア、バローそして俺だ

割高だけどスーパーにしては美味いぞ

[32 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:12:06]

>>4

”教養がないと楽しめない”ならともかく”教養がないと美味しくない”だとその言い分はさすがに無理があると考えられるが…

[33 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:18:57]

北海道の亡くなった爺さんの家の近くにある寿司屋は目茶苦茶鮑が美味いんだよね
水貝で二千円だったけど東京で食ったら八千円超えそうなんだ

[34 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 17:23:44]

食べる際の作法ならともかく教養の有無で美味しいかどうか決まるのは情報を食っているだけだと思われるが…

[35 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 19:14:34]

銀座の寿司スレなのに銀座の寿司の名店とか出てこないのは悲哀を感じますね。自分ももちろんめちゃくちゃ知らない

[36 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 19:15:31]

もしかして情報を食ってるタイプ？

[37 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 19:15:33]

同伴とパパ活が銀座の寿司屋を支える…ある意味“最強”だ

[38 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 19:22:52]

天然か養殖かで熟成させたほうがいいか締めたてのがいいか変わってくるって何かで見た気がするんだよね

[39 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 22:46:55]

星野

[40 二次元好きの匿名さん 25/04/19(土) 22:48:42]

”ザギン”で”シースー”！？

[41 二次元好きの匿名さん 25/04/20(日) 00:49:10]

保 守