チキン南蛮｜あにまん掲示板

1二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 11:24:52

本場で衣カリカリしてないのか…

【宮崎】あなたが食べているのはチキン南蛮”風”！？本物はコレだ！！【秘密のケンミンSHOW極公式|2025年4月17日見逃し配信】

>>12 >>34 >>37 >>42

2二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 11:29:47

サクサク感はあまりないな
端っこだと若干あるくらい?

3二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 11:31:06

同じ九州の長崎は大体宮崎と同じ。流石に元祖の店ではタルタル掛かってないのは知らなかったけど

4二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 11:57:16

逆に他所って衣カリカリなの？ってびっくりした宮崎県民

5二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:06:34

松屋のチキン南蛮は照り焼きチキンにタルタルソースかけただけだからカリカリしてないよ
というか衣はついてない

6二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:08:30

もしかしなくて他県民って鶏肉にタルタルソースかかってればチキン南蛮って思ってる？

>>28

7二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:11:11

チキン南蛮(唐揚げにタルタルソース)は割とよく見る

8二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:12:18

タルタルかかった唐揚げをチキン南蛮だと思ってる人はアジの南蛮漬けとか食ったこと無いんかな

>>19

9二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:13:10

宮崎のチキン南蛮とサクサク感って基本的に相反するものだと思うよ
衣もから揚げやカツとは違うし、甘酢でひたひただし

>>12

10二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:13:32

南蛮の意味がわからない

>>14

11二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:14:24

えっ、衣カリカリのチキン南蛮ってあるの？

12二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:14:40

>>9

>>1の動画でもあるけどサクサクじゃなくてフワフワだよな

13二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:15:43

むね肉だからザクザクだと飲みこみづらそう

14二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:17:02

>>10

南蛮漬けの南蛮だよ

元はスペインとかで作られる揚げた小魚の酢漬け

だから揚げて酸っぱいタレかかってるのが「南蛮」の条件

タルタルソースは別になくても良い

>>16 >>17 >>22 >>32 >>34

15二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:17:22

タルタルソースと甘酢かかった唐揚げも美味しいは美味しいんだけどね

16二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:23:41

>>14

じゃあ鴨南蛮はと思ってググってみたら葱のことを南蛮って呼んでたらしい。ややっこしい

17二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:23:56

>>14

それいいだしたら鴨南蛮とかカレー南蛮どうなるんだよって話

18二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 12:26:20

まずトリ天の文化がない地域が多いからな

19二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 13:07:16

>>8

鴨南蛮に酢要素ないんだから別に南蛮とついてあるからって南蛮漬けと関連付ける必要なくないか？

20二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 13:10:14

鴨南蛮がすっげえノイズになってて笑う

21二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 13:14:57

そもそも南蛮って言うのが日本だと西洋全般を指す広すぎる言葉だからなぁ

22二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 13:16:04

>>14が知ったかぶりの南蛮にわかって認識でOK？

>>24 >>30

23二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 13:26:45

まぁ、確かに南蛮漬けは室町から江戸初期にかけて伝来してたのに対して鴨南蛮は1810年に考案されたから南蛮歴で言うと南蛮漬けの方が古参だけど、名前だけで見るとチキン南蛮は鴨南蛮に近いからなぁ
これがチキン南蛮漬けとかだったら酢要素が重要だと分かるんだが
元々は鶏から揚げ甘酢漬けだったらしいのに何で名前変えたんだろ

24二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 13:35:49

>>22

チキン南蛮の南蛮は南蛮酢が由来だから間違ってはいない

チキンの南蛮酢漬け→チキン南蛮

鴨と葱（南蛮）のお蕎麦→鴨南蛮

鴨南蛮カレー味→カレー南蛮

25二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 13:40:31

要は室町時代は今で言う洋食やエスニックひっくるめて外国風の料理や調理法を南蛮料理と呼んでた
だから長ネギや唐辛子使ったり油で揚げるのも南蛮
今では和菓子扱いのカステラやこんぺいとうも元は南蛮菓子だった

26二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 13:41:13

チキン南蛮の南蛮部分は南蛮漬け由来かも知れんけど、鴨南蛮やカレー南蛮がある以上揚げて酸っぱいタレが南蛮の条件ではないって話では？

27二次元好きの匿名さん25/04/30(水) 17:09:06

まず見た目が唐揚げやんけ！どっちかというとトンカツみたいな形よ