えっ料理前にタバコを吸ってはいけないんですか？

タバコを吸いながら作った料理、海原雄山のように見破れるのか | マジスカスクエアガーデン『美味しんぼ』は、1983年より『ビッグコミックスピリッツ』にて連載を開始したグルメ漫画である。累計1億3500万部を発行し、アニメ化にドラマ・映画化とメディアミックスも多岐に渡って展開されている。日本のグルメ漫画の代表的な作品だ。新聞社勤めの主人公・山岡士郎が、「究極のメニュー」の探求を通じて様々な人物の悩みを解決していくストーリーが基本であるが、この『美味しんぼ』第4巻に収録されているmazisuka.com

>>10 >>46

8二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:11:15

これでも彼らは慎重派でね実際に検証してみることにした

タバコを吸いながら作った料理、海原雄山のように見破れるのか | マジスカスクエアガーデン『美味しんぼ』は、1983年より『ビッグコミックスピリッツ』にて連載を開始したグルメ漫画である。累計1億3500万部を発行し、アニメ化にドラマ・映画化とメディアミックスも多岐に渡って展開されている。日本のグルメ漫画の代表的な作品だ。新聞社勤めの主人公・山岡士郎が、「究極のメニュー」の探求を通じて様々な人物の悩みを解決していくストーリーが基本であるが、この『美味しんぼ』第4巻に収録されているmazisuka.com

>>10

9二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:11:30

目の前で水たばこ吸ってても出されたメシはウマイって言ってた奴もいるからマイ・ペンライ！

10二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:11:42

>>7

>>8

変態兄弟キッチンシガー・ツインズ

11二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:12:44

逆に匂いでわかるレベルってどんだけ吸ったんスかね、尋常じゃないと思うんスけど

>>44

12二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:13:26

調理前すらタバコを我慢できない者には…"死のペナルティ"ね！

13二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:14:10

お言葉ですが工場生産じゃない本物のタバコならむしろ歓迎されますよ

14二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:15:40

この騒ぎまくっている輩達は…？

15二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:15:46

なあ春草こんなこと言ってるけど実際の料理人はめちゃくちゃタバコ吸ってるって本当か？

>>68 >>93

16二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:16:12

あの･･･飲食のバ先の社員休憩時間に普通に吸ってるんスけど

>>38

17二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:16:19

お言葉ですが焼いたり調味料掛けたり薬味使うならいくらでも誤魔化せますよ

>>19

18二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:16:36

あれクズ知らないのか？
タバコを吸うとその後45分間は有害物質が呼吸に混ざるんだぜ
なので「オイッガキッに近づくときは大っぴらに45分離れて服も着替えてシャワーを浴びろよ」と主張する科学者も存在しているんだ
おそらく海原雄山はニコチンや一酸化炭素などの有害物質を検知するセンサーを内蔵したアンドロイドなのではないかと思われるが……

19二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:17:47

>>17

しかしスレ画はあらいなのです…

>>30

20二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:18:01

飯食べてて匂いに気付けるマネモブはいるのか教えてくれよ

>>23

21二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:18:12

常人に気づくかは置いといてスレ画については雄山先生が珍しくまともなこと言ってると思ってんだ

22二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:19:57

お前油断したな飲食業は超実戦的フルコンタクトストレスフルサービスだはっきり言って料理人に過度に幻想抱いてると裏切られるからお前死ぬよ

>>27

23二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:21:14

>>20

馬鹿舌馬鹿鼻なマネモブじゃムリデース

24二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:21:48

味覚マヒするから繊細なフレンチや日本料理の料理人ならタバコ吸うべきじゃないのん
アホみたいに油使う中華とかイタリアンなら好きにすればいいんじゃないっスかね

25二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:22:33

てっきり『料理人のくせして舌を鈍らせるタバコなんて吸ってんじゃねーよえーっ』って意味で怒ってると思ってたのは俺なんだよね。

>>40

26二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:22:33

むしろ今までなんともなかったのに急にタバコの臭いがして目立ったんじゃないんスか？
しかも意外と調味料でごまかせない魚の洗い…

27二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:23:33

>>22

お言葉ですがスレ画は美食の頂点と呼ばれる環境の話ですよ

まあ超実戦的フルコンタクトストレスフル環境なのは間違いないんやがなブヘヘヘ

28二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:24:18

これ確か山岡ボーも一瞬で気づくレベルだったんだよね

>>35

29二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:24:47

おそらく吸ってたタバコがとんでもなく臭いがキツいタイプのタバコだったと思われるが…

30二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:25:07

>>19

だからバレたんやん…

一般人でもオムレツ回みたいな調理器具についた匂いが

別の料理にも移るくらいなら分かるんじゃないんスかね

31二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:25:29

>>4

所詮は味も分からないような海賊共への飯だ俺には関係ない

32二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:25:48

手にヤニが染みついている → 鯉の洗いに成分が浸み込む → 風味が変わる
だから「においに気付く」という単純な話ではないと思うのん…

33二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:26:04

ウム…整髪料ですら影響するのにタバコが平気なわけないんだなあ

>>92

34二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:26:05

そりゃ魚のあらいとか素材勝負の料理でヤニの匂いなんて分かる奴は分かると思ってんだ

35二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:26:28

>>28

お見事です山岡ボー

やはりあなたは海原先生の息子さんだ

>>41

36二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:26:29

実際味覚や嗅覚が大事な職場ならヤニなんて論外を超えた論外なんだよね
まあよっぽどの高級料亭じゃなきゃキツく縛られないんやけどなブヘヘ

37二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:26:54

このレスは削除されています

38二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:29:02

>>16

そりゃ高級店でもない個人店やチェーン店なら普通にスパスパ吸ってるのん馬鹿な客共のせいでストレスも溜まるし客たちもそこまで味覚に敏感な奴は少ないだろうしなっ(ﾇｯ

39二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:29:58

超高級料亭の美食倶楽部と一般飲食店を同じ目線で話すのは好感が持てない
はっきり言ってこういう店は部屋の香りまで徹底的に管理してるから異臭がすれば割と気づくよ

そもそもあらいヤンケ余計な臭いがするはずのない料理ヤンケ
素材の味と香りと食感を楽しむ料理にヘンな臭いが混じっていれば激怒するのも当然と思われるが…

40二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:30:52

>>25

お言葉ですがそれで合ってますよ

料理に匂いが付いてたってのは山岡と雄山がたばこ吸ってるのに気づいた理由でしかないんだ

41二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:32:07

>>35

へ…ヘイト・スピーチ…

42二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:32:14

ソムリエなんかもダメだよねパパ

>>49

43二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:32:24

むしろ一般飲食店でも禁煙のところ増えてるからタバコの臭いが邪魔だってことが知れ渡ってきてるんだよね
良三さんも辛いと思うよ　他の店でもストレス解消ができなくなったんだからね

44二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:32:24

>>11

何って厨房でシーシャを吸ってたやん…

45二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:33:10

こいつ調理前どころか調理中に吸ってましたよね

46二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:33:40

>>7の記事も普通に煮炊きしてるし一番気付きやすいカプレーゼもオリーブオリルかけてるから解るわけないんだよね

47二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:34:02

えっこれも愚弄対象にするんですか
主催の理念を無視して厨房で喫煙して出来損ない作ったら即首になってもおかしくないも考えられるが…

48二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:34:09

そう言えば美味しんぼって時代設定のわりにタバコ吸うメインキャラ少ないっスね

49二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:35:48

>>42

香水の調合を行う調香師なんかも厳禁と言われてるっスね

当たり前を超えた当たり前

50二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:35:50

むしろあらいレベルで繊細な料理でもないとタバコの臭いって気づかないんスね…

>>53

51二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:37:16

美食倶楽部をなんやと思うとるんや
あの雄山が味見して微妙な違いでも指摘してくるような環境やぞ

ヤニで舌を麻痺らせた料理人なんていらないされるのが当たり前ヤンケシバクヤンケ

52二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:37:26

ガチで吸いながら作ると解る時は解るんだぁ

どっかの高級寿司店では板さんが鼻をリセットするってスパスパしてたけど
まぁそれも手袋して手にニオイつかないようにするくらいはしてるんだよね

53二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:37:36

>>50

だから臭いとか気にならないタイプだとそこまで言われないんだ

でもね俺香りや風味を存分に楽しんでくださいって言われてそんな飯出てきたら場末の飯屋でも少し悲しくなる気がするんだァ

54二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:37:57

料理につくのもだけど自分の舌と鼻が鈍って料理の匂いがおかしくても気づけない方が問題っスね

>>55

55二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:38:51

>>54

そもそも美味しんぼでもそこが1番指摘されてたと思うのん

>>62

56二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:39:44

ここもまた美味しんぼで食通気取ってる馬鹿に満ちている
化学調味料をあんな馬鹿みたいに書く本を鵜呑みにするなんて馬鹿みたいじゃないですか

>>60 >>61

57二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:39:50

案外盲点なのは洗い物してる時ッスね
食器に煙が掛かるの意識してないから燻蒸されてしまうんだ

58二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:40:05

そもそも感覚がマヒした状態で飯作る時点で料理人としてどうかしてるよねパパ
あっ…場末の料理人の主張は聞いてないでやんス

59二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:40:47

そんなんきづくのかってのだと正しい昆布だしの取り方で湯を潜らせるだけって回の方が思い浮かぶのん

60二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:41:03

>>56

この男はＴＯＵＧＨがビルダー飯を格闘家が食ってたからと全てを愚弄するつもりか…？

61二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:42:03

>>56

あかんやん

一部ダメなら全部ダメって思想はお前が愚弄してる美味しんぼと同じやんけ

62二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:42:38

>>55

ウム…

>>67

63二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:42:40

手に付いたヤニ臭さはタバコ吸ってる本人が吸った直後に嗅いでも分かるレベルなのん

64二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:43:03

大昔の薪やらかまどやら使って煙当たり前の環境ならともかく、現代であらいとか使ってるならま、なるわな…

65二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:44:36

正直この小僧も問題だけどまず美食家倶楽部で働く奴に煙草を教えた奴が蛆虫だと思ってんだ

>>66

66二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:45:45

>>65

まあ高校の悪友がそんなとこに気遣えるわけないからバランスは取れてるんだけどね

67二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:46:29

>>62

海原がやってる組織だから喫煙者不要っ

と追い出すのはトップとしておかしくないんだよね

てかそこまでのサロンじゃなくてもタバコ吸ってると出来ない味覚嗅覚の仕事はあるんだ　悔しいだろうが喫煙を辞めるか仕事を変えるかするべきなんだ

68二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:46:50

>>15

ぶっちゃけコンクールで賞とるような料理人でもタバコ吸ってる奴は普通にいるのんなんなら少し前までは有名店でもタバコスパスパ吸いまくってたんだよね

マネモブが思ってるほど料理人は高潔な存在でもないんだ悔しか

>>69 >>70 >>76 >>90

69二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:47:50

>>68

まぁ吸っててコンクール取れて仕事もできるならええやろ

>>71

70二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:48:25

>>68

あぁそうだ…それがどうした

美食倶楽部の看板を掲げてブランド商売してる店にそんな奴は不要なんだ

悔しいだろうが何の反論にもならないんだ

71二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:49:04

>>69

ウム…良三もタバコ吸ってたけど腕は確かなのを示して復職したんだなァ

72二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:49:13

この話を読んで初めて
「酒、競馬、サボリと無頼を絵にかいたような山岡だが、そういえばタバコを吸っているシーンは今までなかったっスね」と気づいたんだ伏線回収が深まるんだ

>>75

73二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:49:31

お客さん
幾ら腕が良くてもここは美食倶楽部なんだよ
自由にタバコをスパスパしたいのならそういう店を幾らでも紹介しますよ

74二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:50:04

まっのちにこのタバコ吸ってた奴は椀方にまで出世したからバランスは取れてるんだけどね

75二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:50:16

>>72

まあ味覚の劣化言い出したら本当はアルコールもダメなんやけどなﾌﾞﾍﾍﾍ

ただ酒と料理は密接な関係にあるからこれに関してはまあしょうがないっスね

76二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:50:26

ところで>>68さん

その人たちは匂い消しできない生魚扱うような料理人なの？

77二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:54:54

ムフッ手放すには惜しい才能だから今回だけは見逃してあげようね

>>82

78二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:55:46

ちなみに魯山人はビールの銘柄間違えたまま褒めて
発覚後にキレ散らかした逸話があるらしいよ

まあ体調次第ではあるけどヤニなら気になる人は気になるんじゃないスか

79二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:57:02

雄山も驚いたと思うよ
まさかこんな素晴らしい料理を作るやつが調理中ちょっと抜け出してタバコ吸いに出かけるお変クとは思わなかったんだからね

>>80

80二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 15:58:29

>>79

9尾にしてから引き止めた位だからマジで凄い腕だと思うんだよね

あのままクビになってどこかの飯屋に流れてもそこで食っていけたと考えられる

>>86

81二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 16:00:11

しかし、料理人が顔を見ただけで恐慌に陥るほどのパワハラモンスター雄山の方にも問題があると思うのです…
まあコイツラは望んで入ってきたんだからバランスは取れてるんだけどね

あ、山岡さんは夫婦のプレイの巻き添えで強制修行させらただけなんで帰っていいですよ

82二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 16:07:24

>>77

こいつ良三には死ぬほど甘いんだよね

すごくない？

>>83

83二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 16:10:18

>>82

ウム……可愛い息子の士郎との縁だからな

84二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 16:10:19

でもねオレ雄山の料理人に歳や経験など関係あるまいって考え方好きなんだよね

85二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 16:15:19

　　　・・
おばあさんが作った刺し身が指を添えていた部分にヤニの臭いが移ってうげっしたことあるから
あらいだったらバレてもおかしくないと考えられる

>>88

86二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 16:15:59

>>80

腕は確かだから流れるどころか経営能力さえ補えば即自分の店開いてもなんとかなりそうなんだよね

87二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 16:18:57

岡星…すげぇ
兄弟揃って才能の塊だし

88二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 16:24:02

>>85

ふうんやはり刺身系は違うということか

89二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 18:35:21

一流料亭なら裏でタバコ吸ってるの見られただけで名前に傷がつきそうだよねパパ

90二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 18:40:55

>>68

料理界隈で有名なエスコフィエが規律という概念を料理人に覚えさせるまでは下劣と言っていいモラルだったからね

だったら尚更駄目だろ(ｶﾞｯ

91二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 19:47:37

でも意外とタバコ吸ってる料理人多いのん

>>93

92二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 19:49:23

>>33

戦犯を超えた戦犯

93二次元好きの匿名さん25/05/10(土) 19:56:55

>>91

>>15

これが有限のループ

だから美食倶楽部っていう超高級料亭の一流料理人と一般飲食店を一緒にするなって言われてるだろうがよえーっ