店主目線のラーメン人気ジャンル1位=二郎系

1二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:36:25

ラーメン店は客のカスハラが多すぎて店主が高圧的でも独特の文化・マナーとして許される二郎系が人気なんや

2二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:38:35

直系でもない二郎系で新参のくせに接客糞だったら潰れるんじゃないスか？

3二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:39:46

あれって直系だから許されてるところあるしインスパイアがおんなじことやったら潰れると考えられる

4二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:40:49

そもそもなんで高圧的になったんスか？

5二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:41:47

インスパイアがあんなコピペみたいなのやったらSNSで一瞬で晒されてボコボコにされてぶっ潰れルと申します

6二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:42:27

むしろコアな連中以外豚山とかの入りやすいチェーンに流れてる印象なんスけど

7二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:44:17

でもね俺思うんだよね
次郎系って雑で大味な量と濃さと油とニンニクがあればいいって学生向けみたいなラーメンなのに店主だけは意識高い系より意識高そうなイメージがあるのは意味が分からないって

8二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:46:31

夢を語れって二郎系のインスパイアでも大手のラーメン屋の支店で大炎上して屋号剥奪された例もあるのんな

>>10

9二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:47:52

えっただの個人の感想なんですか

10二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:48:59

>>8

"夢""希望""汁"なし！？

>>23

11二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:49:33

二郎系か
あんた野菜が高いこのご時世にも関わらず野菜の増量を無料サービスとして提供しなきゃいけないから儲からない

>>15

12二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:50:57

二郎系の剥奪だと一部の店舗がラーメン二郎を商標登録とかしてロイヤリティを勝手に得ようとした結果二郎追放されたグループもあるのん

13二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:55:15

なんでただラーメン食いに来ただけなのに高圧的な接客されなきゃならねーんだ
案内もないのによく分かんねえルール押し付けてくる方が悪いんだろーが
逆に謝ってもらいたいぐらいだぜ

14二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:55:28

嘘か誠か、現実で強すぎるせいでラーメンハゲの漫画で武田のおっさんが強キャラやってるという専門家もいる

15二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:59:06

>>11

今もう野菜の高騰収まったって聞いたんスけどそうでもないのん？

>>17

16二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 22:59:16

ワシ、ラーメン屋の店主と仲良しで色々一緒に酒飲む時に話聞くんやけど二郎系はめちゃくちゃ原価率いいらしいんだよね
味がアホみたいに濃いから出汁こだわらなくていいしクソ安い脛肉大量にいれて煮込んでからいっぱい乗せて出せばそれで客喜ぶし固定客が安定して計算しやすいしでこだわりなければ俺もやりたかったってボヤいてたッス

>>18 >>25

17二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 23:00:23

>>15

それとシンプルに麺茹で上がるのが遅いから回転率もクソらしい伝タフ

18二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 23:01:14

>>16

たしかに良い意味でも悪い意味でも『雑』な味だから誤魔化し効きまくりそうでリラックスできますね

>>21

19二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 23:02:25

一時期クッソ高かったキャベツももう暴落レベルで値段戻ったしまた同じことない限り大丈夫じゃないスかね

20二次元好きの匿名さん25/05/19(月) 23:03:31

でも暖簾分けした店でも味の違いはあるんだよね　結局美味い店にしか行かなくなるんだぁ