巨大なイカは美味いのか

[1 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:17:49]

教えてくれよ

[2 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:18:37]

ダイオウイカはアンモニア臭がやばくて食えたものじゃないらしいよ

[3 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:19:06]

美味いか不味いかわからないんだ

[4 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:20:56]

ダイオウイカみたいな深海イカは海面に浮き上がるためにアンモニアを使っているんだよね
だからアンモニア臭くて食えたもんじゃない

[5 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:22:19]

深海生の巨大イカは基本的に不味いって話ばっかなのん

[6 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:22:32]

深海のイカは“サルミアッキのリコリス抜き“と言われるくらい塩化アンモニウムが豊富なんや

[7 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:24:59]

これが幽玄のソデイカ
砂浜でイカ拾いで拾えて、冷凍解凍したら結構ウマいらしい

[8 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:31:27]

ダイオウイカはよく不味いって聞くけどプロの料理人が試行錯誤しても駄目なのか教えてくれよ

[9 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:35:03]

ダイオウイカは食べた人の意見によると「食えなくは無いがアンモニア臭い」「一応イカの味はするが噛めば噛むほどエグ味が出てくる」「死ぬ程しょっぱい」みたいな感じらしいっスね

[10 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:35:58]

アンモニア臭ッテナンダ？
はい！ションベンみたいな匂いですよ！

[11 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:36:12]

>>8

これが幽玄の調理＆実食レポ

ハッキリ言ってめちゃくちゃ労力に見合ってない

臭くて不味いと噂のダイオウイカを美味しく食べたい！若き研究者たちが挑んだ理系料理の結果は？ – フカメディア

[12 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:37:47]

>>1

というかアンモニア臭ってシンプルに刺激臭の類だから弱い人だと頭痛くなるタイプの臭いなんだよね 酷くない？

[13 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:40:26]

>>12

純粋なアンモニアの匂いなんスか？仕事で取り扱うことあるけどガスマスクか排気なしじゃ死にそうになるんだよね

[14 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:40:28]

>>3

龍言今

星っな

　たん

　かか

　？

[15 二次元好きの匿名さん 25/07/11(金) 22:41:57]

>>8

干しイカにするとアンモニアが抜けて美味いと聞いたことがあるっス