"チーズ"を作ります

[1 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:23:12]

YouTubeで適当に調べたやつらしいよ

[2 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:33:48]

分離すごっすげーよ
酢入れるだけで粥みたいになるんスね

[3 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:34:35]

頑張って欲しいです

[4 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:34:58]

ウム…
ちなみにレンチンでもできるっス
ワシはレンチンでやってるんだ

[5 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:35:04]

>>3

わかりました

[6 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:35:35]

ふうん蘇ということか

[7 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:36:06]

カッテージチーズですか？

[8 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:36:28]

>>5

お前誰ヤンケ？

[9 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:36:34]

どんな食べ方がいい？そのままか？パンに塗るか？

[10 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:36:40]

>>6

まあ蘇うだろうな

[11 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:36:40]

フレッシュチーズでいくタイプ？それとも発酵？

[12 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:37:06]

税込み200円ぐらいのでもチーズにできるタイプの牛乳があるからなかなかに安く済むんだよね

[13 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:37:32]

ホエイからブラウンチーズ作れるのん？

[14 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:38:09]

どのくらいの量作るんスか？

[15 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:39:36]

>>7

>>11

あうう…YouTubeだろで見つけたやつだからよくわからない…

https://youtube.com/shorts/47WEXTQDgZg?si=3zNMzW7ajHJ_P1wh

[16 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:53:57]

>>15

あーなんか一時流行ったっスねこの牛乳に酢を足してカゼインを凝固させるやつ これ正確にはチーズじゃなくてその前段階であるカードと言う固形の乳蛋白質なんだよね これを乳酸菌発酵させたりするとよく見るナチュラルチーズになるのん

[17 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 15:55:47]

ザル使うのめんどいから蕎麦茹でるタイミングでついでに作る
それがボクです

[18 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 16:36:11]

あの自分…お湯で締めようとしたんスよ
ボロボロになったんスけど…いいんスかこれ…

[19 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 16:37:12]

>>18

ワシの精子みたいでやんした

[20 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 16:46:50]

>>18

そもそも前段階でちゃんと凝乳とホエイに分離してたんスか？

[21 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 16:48:30]

酢なり入れてもろもろに分離したらキッチンペーパーしいたザルにあけるだけじゃないのん…？

[22 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 16:58:32]

えっお湯で締めるなんて工程あるんスか

[23 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 16:59:03]

>>18

これ>>2の状態でお湯締めやったんスか？

動画の方だともっと分離させてるっスけど

[25 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 17:03:21]

多分使った牛乳の問題だと考えられるが…カゼインが少なかったんじゃないスか？

[26 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 17:04:39]

低温殺菌乳じゃないと固まらない事を教えるパヴェルと申します　低温殺菌乳使ってたらごめんなあっ

[27 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 17:09:44]

>>26

ちゃんと低温殺菌のなのん

[28 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 17:18:37]

ウアア牛乳ニ戻ッターッ
助ケテクレーッ

[29 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 17:19:21]

>>28

そして>>1に戻る…

ある意味「無限ループ」だ

[30 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 17:26:17]

よしっじゃあ規格変更して煮詰めてみよう

[31 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 17:26:44]

この手のスレで調理失敗ファー眠いしたのを初めて見たのが俺なんだよね

[33 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 17:31:34]

ずらして笑わせるとは…見事やな
混ぜ足りなかったとかなかったんスか

[34 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 17:33:46]

こいつのお菓子レシピ美味しくなさそうで笑ったんだよね

[35 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 18:59:26]

無限ループ…？

[36 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 21:11:32]

恐らく牛乳をただの殺菌した牛乳に戻す作業をしているのだと思われるが…

[37 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 21:14:50]

お湯じめなる工程を知らなかったのが俺なんだよね

[38 二次元好きの匿名さん 25/08/10(日) 23:36:01]

ペーパーとかザルで水分切ってまとめてから塩水のお湯で整えろ…鬼龍のように

[39 二次元好きの匿名さん 25/08/11(月) 00:33:20]

最後に練って塩梅を調整するぐらいだよねパパ