[閲覧注意]小僧…教えてやる

[1 二次元好きの匿名さん 25/08/16(土) 10:49:46]

イカを捌く時には切る方向で味わいと食感が変わることを覚えておくことだな…
縦に切った俗に言うイカそうめんは繊維を断ち切ることで食感も柔らかくイカの甘みを感じやすくなる
一方で横に切り繊維を断たない場合はイカの持つコリコリとした食感を楽しめる…刺身や寿司に適したものだ…
男なら釣ったイカぐらい捌けるようになることだ