ウチは割とカレーを2〜3日かけて消費してたんスけど

1二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:05:42

たぶんそれが原因でお腹を壊したことないんだよね
食べる前に再加熱はしてたとは言えなんでなんスかね？

>>29

2二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:06:45

ルーは冷蔵庫入れてたんスか？

3二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:06:54

お前…なんで冷蔵庫に入れておかなかったんだ

4二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:07:11

軽い症状なら気づかない人がいるのと冬場ならまぁ冷めなくもないからっスかね
台所の温度によるんだ

5二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:07:35

ジャガイモ…冷蔵庫か冷凍庫に保存…胃腸強き者…

>>7

6二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:08:17

カレーはタッパに小分けして冷蔵しろよ
鍋のまんまとかだと冷やしたり温め直しに時間かかってその間に菌が増えるからな

7二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:08:42

>>5

じゃがいも入れると滅茶苦茶足が速くなると知って入れるのを控えるようにしたのが１人暮らしの俺なんだよね

8二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:09:09

食中毒菌の中には再加熱しても消えないものがある　これは差別じゃない差異だ

>>13

9二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:09:36

もしかして小まめに再加熱したら菌も湧かないんじゃないスか？

>>15

10二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:09:43

冷蔵庫に入れてたならそりゃ腹なんて早々壊さないと思われるが…
常温なら胃腸強き者…

11二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:09:55

濃度と具の種類によるとは言え、カレーは別に腐りやすいものじゃないのん

>>14

12二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:11:00

それが昔の話だったら今と気温がかなり違うからまた話も変わるぞ

13二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:11:18

>>8

死ぬような菌でも毒素の方は消えないんだよね　怖くない？

14二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:11:52

>>11

濃度と具の種類除外したらほとんどの汁物と同条件にならないスか？

15二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:12:33

>>9

湧くと言うか小まめに火を通すと爆発的に増える前に死ぬ感じっスね

放置時間が長いほど指数関数的に増えるからね

>>17

16二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:13:30

常温+じゃがいも入り+3日かけての消費が常だけど変な臭いもしたことないし腹を壊したこともありません

それでもこの話題を扱っていいですか？

>>22 >>27 >>28

17二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:14:17

>>15

シャトルシェフで１日おきに加熱したらリビングで２週間置いても腐らなかったのはそういう事だったんですねぇ

18二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:14:53

冷蔵庫はそもそもスペースないから常温で蓋してただけだと思うのん
ジャガイモはたぶん入ってたんじゃないっスかね
もちろんめちゃくちゃエアコンなしで最近の話

19二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:16:00

考えてみたら実家だとコンロ上に置きっぱなしのを数日かけて消費してた気がするんだよね
それで腹は壊したことなかったけど一人暮らしのいま同じ事やるのは怖いと思うのはなんでや

20二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:16:09

しょうがとかにんにくとかコーヒーとか殺菌成分強いものを隠し味に使いまくってたんじゃないスか？

>>23

21二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:16:09

スパイスが良い感じに抗菌作用になってるとかないんスかね？

>>23

22二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:16:21

>>16

細かい保存環境をできるだけ教えてくれよ

ワシめっちゃ同じ条件やったら再加熱してもどっかで腐らせる自信があるし

>>26

23二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:17:39

>>20

>>21

確かにオトンとオカンはいろいろ隠し味入れるタイプだったからなんか良い感じに作用してたのかもしれないね

もしくは細かく火を入れててくれたか

24二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:20:11

というかカレーの場合調理法にもよるんじゃないスかね
ウェルシュ菌って通常は無理でも圧力鍋でがっつりやれば死滅するんスよね？

25二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:20:25

三食毎回加熱するならそこまで腐りませんよ
朝晩だと厳しいけどね

26二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:25:13

>>22

とりあえずキッチン付近の窓を開けて網戸にしておくこととなるべく日陰に置いておくのと出来れば毎日朝昼夜と温めてるんだよね

場合によっては昼は無理だから朝夜だけのことも多いけどそれでも腐ったことはないんだよね怖くない？

>>28

27二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:34:26

>>16

たまたま台所に悪い菌がいない家なのかも知れないね

28二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 14:44:03

>>16

>>26

俺とほぼ同じ家庭だな…

うちもそうだけどジジババ含めて腹壊した奴いないんだよねちなみにシチュー類もめちゃくちゃ常温

おかげであんまりカレーの常温の菌の話エビデンス付きなのにあんまり信じられないんだよね怖くない？

ちなみにうちは窓開けたりせずほぼそのまま放置で火だけ入れるタイプでやんす

あっでも流石に夏は冷蔵庫に入れるのん

29二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 20:30:18

熹>>1、食中毒は即日で発症するんしゃななくて1～2週間潜伏するのは大丈夫か？

30二次元好きの匿名さん25/08/16(土) 20:32:30

まあ気にしないで　ワシの家も昔っから大量にカレー作って1週間くらいかけて消費してるけどお腹壊したことありませんから
もちろん滅茶苦茶常温放置の上1日に一回は火を入れてる

31二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 00:05:24

おそらく温暖化の影響だ

32二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 00:13:01

真冬なら2.3日はもちろん自己責任の範囲ですが結構食べれますね
冷蔵庫なら1週間は余裕ですね
夏に常温保存は流石にお変ク

33二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 01:39:28

常温保存マネモブは小さい頃からのそれで免疫がついてんじゃないスか
勿論めちゃくちゃ適当

34二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 01:41:38

誰かが、あるいは家族全員でめちゃくちゃかき混ぜてたんじゃないスか？
ウェルシュ菌は空気に弱いんだァ

35二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 01:43:25

空気に弱いってことは…もしかして蓋をしない方が良いタイプ？

36二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 01:50:33

シチューを常温放置してたら淡いピンク色に変色して驚いたのが俺、独り暮らしを始めたての頃の尾崎健太郎よ
あれ以来、熱が冷めたら冷蔵庫に保存するようになったのん

37二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 10:26:28

粘度が高いカレーだと真ん中あたりの温度が萌芽しやすい温度で維持されやすいみたいなのは聞いたっス

38二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 10:27:39

お腹壊す奴が弱いだけだぞ

39二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 10:28:42

ラップかけて冷蔵庫入れとけば良いタイプ？

>>40

40二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 16:08:39

>>39

基本は冷蔵っスね

たくさん作るならジップロックに詰め込んで流水で冷ましてから冷凍庫が安定っス

ワシは一度に10人分作って肉200gルー200gの2食分のジップロック×3冷凍したらあとの4食はそのままご飯として1食、冷蔵庫に小分けにして朝パンに乗せる用・めんつゆでうどん用・そのまま食べる用としてそれぞれ保存するんだァ

41二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 17:52:17

まぁ他人にそれ食わせないならええやろ

42二次元好きの匿名さん25/08/17(日) 19:02:57

そもそも本当に胃が弱きものは初日だろうが具材を炒めてルーを溶かすカレーはクソ重いからよく食べるのはそもそも胃が強きものなのかもしれないね