ミアレガレット作製チャレンジ

[1 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:23:19]

ドガース級からマホミル級くらいに進歩できて満足
材料少なくて挑戦しやすいので試してみて欲しい。

[2 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:24:27]

レシピはこれ。

ポケモン再現おやつ！ ミアレガレット風クッキーのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン

[3 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:34:40]

レシピはめちゃくちゃ簡単そう
スレ主オーブン使い慣れてなくて焦がしたんか？

[4 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:38:56]

オーブンって個体差というか癖あるもんね
土日のうちに知ってればすぐ作ったのに…！

[6 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:43:27]

ワイも今から作るわ

[7 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:44:22]

>>3

オーブンよりは生地の厚さでしくじった…

敗因と改善

・生地を薄くしすぎた

　→１センチの厚みくらいでよい

　　厚いと形の手直ししやすい

　→薄いので予想より早く焦げた

・生地を冷やすときに型崩れした

　→円筒形のグラスにいれ形状維持

・焼き時間見逃し

　→残り時間10分のタイミングで様子見追加

[8 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:45:46]

>>6

クッキー切断は糸を使って欲しい。

包丁は型崩れするのでティーバッグについてる糸をむしってつかうとよい感じ。

[9 6 25/11/24(月) 14:47:37]

>>8

うちにある糸はデンタルフロスくらいや

[10 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:47:59]

1だが、バターがお高いならバター風味マーガリンでもいける。写真のやつはどっちもマーガリン使用。

[11 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:49:18]

失敗ポイント参考になるわありがとう
作ってみたいけど週末になるかなぁ

[12 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 14:55:13]

>>9

糸なしでも、生地をしっかり冷やし厚めに切っておけば焼く前の手直しでどうにかなるので無くても可です。洗い物が一個減るのと型崩れしづらくなるのがメリット。

[13 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 17:54:06]

作った人ぜひ感想聞きたい

[14 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 18:54:29]

硬めのクッキーでふつうにおいしい。
本番？のガレットブルトンヌは塩気があって甘しょっぱいらしいので塩入つくることも考えてる。

他の人の感想が気になる。

[15 6 25/11/24(月) 20:04:35]

普通にクッキー
バターを練る工程がないからクッキーより楽
混ぜて焼いてはい完成

[16 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 21:09:48]

時間捻り出して明日作りたい

[17 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 21:13:33]

シビルドンが大好きな堅焼きミアレガレット作って

[18 二次元好きの匿名さん 25/11/24(月) 23:16:16]

>>17

あれ人間食べれるのか…？

[19 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 00:15:30]

個人的に有塩バターの方が好み　お高くなるけど発酵バターだともっと好きな味だった

[20 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 00:26:11]

自分も作った
普通に美味しかった
模様が薄かったのか、ものによっては冷凍食品のハンバーグに見えてしまったところが反省点

[21 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 08:56:03]

>>20

おいしそうにみえる。ぜんぜんありだとおもう。

冷凍ハンバーグはスレ画の左。自分で製造したけど左はハンバーグ名乗らせたほうがいい気がしてきた。

[22 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 09:08:27]

キッズと作った
普通においしかった

[23 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 14:51:15]

作った！
面倒くさがりなので模様入れなかったけど美味しくできたよ

[24 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 17:34:55]

>>7>>8

今日作ってみたけどこのアドバイス的確すぎて助かった

初挑戦でうまく焼けたの確実にこのレスのおかげだわ

ガリガリと歯ごたえ良くバターの風味が口の中で爆発してめちゃくちゃおいしかった！

ただ卵黄塗るときスプーンの背で適当にぬりぬりしたせいで色ムラがひどかったな

改めて1の作ったスレ画見ると形も綺麗でムラなく全面ツヤツヤしてて見るからにうまそう

[25 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 17:45:45]

焼いた後一晩くらい寝かせると食べた時に口の中でバターの風味がじゅわっと広がって美味だぞ！

[26 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 18:47:57]

みんな余った卵白何に使った？

[27 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 19:58:51]

>>26

ハムエッグ(卵黄なし)

[28 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 20:42:36]

白身は唐揚げの繋ぎとかき卵スープに使った

[29 二次元好きの匿名さん 25/11/25(火) 20:49:49]

スプーンでも表面にむらなく卵塗るコツは、塗る用の卵にちょっとだけ水を混ぜること。液が伸びやすくなる。
卵5:水1くらいかもう少し少なめ。

[30 二次元好きの匿名さん 25/11/26(水) 05:00:08]

>>29

自分もムラ出来ちゃってたから次作る時やってみる

[31 二次元好きの匿名さん 25/11/26(水) 12:34:05]

>>26

飲んだ

[32 二次元好きの匿名さん 25/11/26(水) 12:36:57]

見た目はともかく味は美味しくできたので満足

[33 二次元好きの匿名さん 25/11/26(水) 21:14:07]

冷蔵庫に入れる時間は長めの方が切りやすそう

[35 二次元好きの匿名さん 25/11/26(水) 22:39:56]

>>20

いや、椎茸に見える

でも美味しそう

[36 二次元好きの匿名さん 25/11/26(水) 22:48:05]

どうにか丸く焼けた。
チーズ入りなので甘しょっぱ系。

[37 二次元好きの匿名さん 25/11/27(木) 07:34:51]

保守

[38 二次元好きの匿名さん 25/11/27(木) 07:51:08]

卵黄のみと全卵の場合と両方作って比べてみたいな
こういう卵黄のみだと味が濃厚で美味しいんだろうけれど、卵黄だけ使うレシピはその後の卵白をどうするかで一手間あるからなー
自分はスープ（味噌汁でもいい）に入れちゃう

[39 二次元好きの匿名さん 25/11/27(木) 16:53:36]

保守

[40 二次元好きの匿名さん 25/11/27(木) 18:00:06]

>>32

そうかな？焼き菓子特有のサクほろ感が出てて見た目もめちゃ美味そうに見えるぞ

材料少なくて簡単そうだから週末作ってみよ

[41 二次元好きの匿名さん 25/11/27(木) 18:49:19]

厚さとか変えて2回作ってみたんだけど自分の理想の食感は1回目と2回目の中間だな…と思ったので週末3回目に挑戦する予定

卵白は適当に卵料理につっこんだ

>>29

これのおかげで2回目は綺麗に卵黄塗れたよありがとう

[42 二次元好きの匿名さん 25/11/27(木) 18:51:17]

形をどうしても整えたい場合は以下
・冷やす段階で丸型にいれる。太巻き寿司の形があると便利。
・やや厚め(１センチ強)に切ってクッキングシートに置いたあとスプーンで表面と側面を軽く叩く。その後裏返すと表面平らになる。
・やや長めに冷やす(一時間くらい)
・糸で切る

[43 二次元好きの匿名さん 25/11/27(木) 22:21:18]

保守

[44 二次元好きの匿名さん 25/11/27(木) 22:31:08]

ガレットって美味い紅茶と一緒に食べるとめちゃくちゃ合うんだよな
マリアージュフレールのマルコポーロってバカ高の紅茶がガレットみたいなバターの香りがするザクザク食感の焼き菓子とよく合うんだけどバカ高なので周りになかなか勧められない

[45 二次元好きの匿名さん 25/11/28(金) 07:58:07]

保守

[47 二次元好きの匿名さん 25/11/28(金) 10:52:22]

上げ直し
米粉しかなかったから米粉とベーキングパウダーで作ってみたけどうまくできた
出来立て触る時に壊れそうな気配を感じた時はビビった

[48 二次元好きの匿名さん 25/11/28(金) 16:18:22]

明日にでも作ってみるか

[49 二次元好きの匿名さん 25/11/28(金) 22:04:50]

保守

[50 二次元好きの匿名さん 25/11/28(金) 22:18:29]

みんなおいしそう
自分含め週末作る人も多そうだからそれまではスレ残しておきたくなるね

[52 二次元好きの匿名さん 25/11/29(土) 08:15:37]

有塩バターしかないけどいいか、作るぞ

[53 二次元好きの匿名さん 25/11/29(土) 08:15:52]

保守

[54 二次元好きの匿名さん 25/11/29(土) 14:52:01]

今日お休みだから卵白もメレンゲ使ったお菓子にする

[55 二次元好きの匿名さん 25/11/29(土) 16:53:42]

このスレのおかげできれいに焼けた　うれしい
グラニュー糖どころか上白糖すらなくて三温糖で作ったからちょっと茶色いけど味はおいしかった！

[56 二次元好きの匿名さん 25/11/29(土) 17:08:20]

作ったけど模様つけるの忘れたから画像あげられねえや
卵白はメレンゲクッキーにでもする

[57 二次元好きの匿名さん 25/11/29(土) 22:24:40]

明日もガレット焼く人いるかもしれないので保守しておきます