- 1二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 19:37:40
油ならし？ってのがめんどくさいと聞いた
油ならし済みの商品買うより自分でやった方がいいの？ - 2二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 19:48:36
そこでやる前から面倒くさそうだと思ってしまうなら鉄鍋向いてないからやめておけ
面倒くささの塊だあれは - 3二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 19:49:44
そもそも家庭用のコンロでサビ焼き切るのが難しくない？
自分がやった時めっちゃ時間かかったし、いまでもきちんと焼き切れているのかよくわからん - 4二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:01:02
- 5二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:04:21
自分で使ってる範囲だと油慣らししないとどんなに油使っても容赦なく焦げ付くイメージ、なんちゃってでも油慣らしは必須と思う
- 6二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:05:59
普通に手入れというか導入に当たって必要な事注意点だったりがテフロンなりのフライパンより遥かに多いからその辺飲み込めないなら金の無駄になるだけだよ
- 7二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:10:03
買ったときにはちゃんとくず野菜＆多めの油でいためて慣らし運転、使った後はしっかり熱してから薄く油を塗るなんてしてたが
今ではせいぜいが多めの油を使って炒めるくらいの扱い
焦げ付きゃ普通に洗剤使ってガシガシ洗うし水分しっかり飛ばすだけで油も塗らないがそれでも全然使えてる
- 8二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:12:28
- 9二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:19:53
それぐらい目の前の端末でググれよ
- 10二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:20:45
いわゆる「育てた」鉄鍋と普通に使ったものとで科学的に有意差はないって調査してなかった？
- 11二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:24:28
中華料理屋で数年働いていた経験から言うと
家庭用料理なら安いテフロンの鍋をこまめに買い変えるのが一番いいよ
デカいコンロがないならそもそも鍋振って煽ったりしない方がいいし
デカい油壺とこまめな油交換が家庭では邪魔・面倒臭い・コスパ悪いの三重苦
大きいシンクがメインのシンクとは別に無いと洗った中華鍋の水切りが面倒臭い
ととにかく家庭向きじゃない - 12125/11/26(水) 20:41:56
自分ずさんな性格だから鉄鍋向いてないな……
鉄鍋で作った野菜炒めマジで美味いから試したいくらいの動機なんだよね
バーナーを買えば焼き切れるかな？ - 13125/11/26(水) 20:46:58
あと、テフロンにしても鉄にしても一人暮らしなら24cmくらいがちょうどいいの？
- 14二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:50:06
ニトリの鉄フライパン安いからお試しで買ってみたら？
所詮1500円くらいなので馴染めば万々歳、手に余れば粗大ごみにしても絶望的な値段ではなかろうに - 15二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:53:29
一般的なロングパスタの長さが25cmだから1枚でなんでもしたいならそのサイズで良いんじゃない？
- 16二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 20:58:04
少食の一人暮らしなら15cmも無いようなグラタン皿グリルパンとか取手の付け外し簡単なスキレットみたいなティファール擬きの方がクソ便利
トースト焼いて目玉焼きとウインナーのっけるのに24cmもいらないんよ - 17二次元好きの匿名さん25/11/26(水) 21:20:58
家庭用でも火が二重な大火力コンロは存在するからそのクラスがある家庭なら鉄鍋は合ってると言える
一重コンロだったらコンロ全体が大きめでも火力が本格中華にはまるで足りてないから鉄鍋は宝の持ち腐れ