- 1二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:18:43
とんかつと唐揚げに挟まれた不遇なチキンカツを何とかしようと言うスレです
- 2二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:19:53
人気がでないのは調理方法と肉が悪い、どこで食ってもパサパサなんだよ
- 3二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:23:54
チキンカツしか揚げ物がない店とかなら頼むけどそんなものはない
- 4二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:24:34
- 5二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:24:40
唐揚げのほうが大量に作りやすいし
- 6二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:25:03
ムネとモモ、どっちなんだい？
- 7二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:25:06
油淋鶏やチキン南蛮という対抗馬もいるぞ
- 8二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:30:57
かつやで食べたのは正直美味しくなかった
- 9二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:38:10
近所のスーパーでやたら安く売ってた時はよく買ってた
何年か前から無くなったから採算取れなかったんだろうな… - 10二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:39:42
スーパーのカツカレーとか高確率でチキンカツなんだよな
不味くは無いがそれでがっかりする - 11二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:41:45
カツの衣と鶏肉は相性悪いと思う
唐揚げくらいの薄さがちょうどいい - 12二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:41:59
自分がカレー作る時はチキンカレーなんで豚ロースカツより安価で相性がいいってことでよく合わせてる
お惣菜レベルで比較するならチキンもいい勝負してる印象はあるな(飲食店レベルだとさすがに豚カツ) - 13二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:43:57
なんか豚はとんかつにすることで衣が付いてうまいなってなるけどチキンはそうじゃないんだよな
胸でもモモでも衣と一体感が無い
唐揚げはめっちゃうまいのに - 14二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:45:08
今まではジャンボチキンカツとか量の方で攻めてたと思うんだよね
ただ鶏肉値上げの影響でそのジャンボチキンカツも値段が上がるかサイズが小さくなるかして買われなくなってしまった - 15二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:49:06
他の鳥料理と比べて個性がないんだよな
中華ならから揚げより油淋鶏、北海道ならザンギ、あるいは照り焼きチキンとかはそれぞれ食べたいときがあるが
チキンカツはとんかつ屋くらいにしかないしわざわざチキンカツ食べたくてとんかつやに入るかというとね
結局スーパーでとんかつより安かったら買うかってくらいと立ち位置になる
- 16二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:50:26
チキンカツはチーズと一緒に揚げられればいいと思う
大葉や梅とかと一緒に揚がったのも好き - 17二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 18:52:27
弁当ではとんかつよりも、モモのチキンカツの方が美味いと思う
- 18二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:02:41
鶏の天ぷらこそが至高って大分県民が言ってた
- 19二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:04:06
調味料で味付けすれば良いだろ
素のままで食おうとする奴が多過ぎる - 20二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:08:35
- 21二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:11:35
- 22二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:13:17
チキンだと宗教に引っかからないんだ
- 23二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:18:40
冷めると固くなるけど
揚げたてはとんかつ、唐揚げより好き - 24二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:20:11
ささみを縦に切れ込みを入れて切れ目を広げて包丁の背で叩いて伸ばし
ポリ袋ですりおろし生姜・ニンニクとポン酢を適当に合わせたやつを揉みこんでから衣をつけて揚げると
柔らかくてパサパサしてなくて安いから沢山作れてがっつり食べれてうまい - 25二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:22:09
惣菜コーナーで売られてるのは大抵胸肉
モモ肉だと次元が変わる - 26二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:23:00
値段は安い
- 27二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:24:04
肉が淡白だからチーズあうよなわかる
- 28二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:24:16
そういやチキンカツのカツとじ丼とかあまり見ない印象
まぁそれ頼むくらいなら親子丼食べるんだが - 29二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:24:32
イギリスではザ・カツカレーの具として天下だからよ
- 30二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:24:48
あそこはインド系とイスラム系多いから豚も牛も使えないんや
- 31二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:27:05
とんかつ屋さんのチキンカツってあれだろ、上司がトンカツ頼んだ時に食べる枠
- 32二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:31:54
量をこなす方向でせめるというのはどうか
- 33二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:41:16
牛乳を揉み込むとジューシーになるってトリセツで言ってたな
- 34二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:45:17
近所の定食屋では美味いささみカツ定食が食える
- 35二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:48:25
まいばすけっとのチーズ挟んだささみカツが超うまい
- 36二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 19:52:55
安い肉って脂が不味かったりするけど、その点ササミカツは脂が少ないから安い店で食っても美味しい
- 37二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 20:02:45
オレの中ではメンチカツより上の地位だから十分のポジ
- 38二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 20:11:42
- 39二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 20:13:57
チキンカツには「挟む」というアレンジ方法があるのが強み
梅肉が好みだが大葉＆チーズというのもよい - 40二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 21:04:53
- 41二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 22:47:49
保守
- 42二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 22:52:21
一度も見かけたことがない
ソース何かけんのブルドッグの中濃？ - 43二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 23:20:09
なんだかんだ好きよ
CoCo壱のチキンカツカレーとかよく食ってたわ - 44二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 23:36:23
ささみかつをチキンかつと認めるか否か
- 45二次元好きの匿名さん25/11/29(土) 23:52:44
松のやに行くととんかつの方がチキンカツより安いのが結構謎なんだよね
仕入れとかが関係しているんだろうか？ - 46二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 00:32:39
トンカツってそこまで持ち上げるほどでもなくないか？
個人的には豚肉とカツの相性そんなに良くないと思うし もも肉ならチキンカツの方が好き - 47二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 00:36:28
チキンカツとトンカツならまあ、トンカツやろなぁ
- 48二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 00:37:29
カツにするくらいならとり天にした方が美味いゾ
- 49二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 00:38:12
正直松のやだとトンカツよりチキンカツのほうが好き
- 50二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 00:49:12
チキンカツも塩麴としいたけ茶で大分変わるがついつい手が滑って唐揚げを作っている事がある
- 51二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 00:50:58
なんか他の揚げ方と比べてチキンカツってパサパサしてない？
- 52二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 01:11:35
自分で作るようになってちょくちょく工夫したら硬くなったりパサつきは全然気にならなくなったな
- 53二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 03:58:31
近くの肉屋で売ってるチキンカツは安くてデカくて美味いからよく買うよ
大体ケチャップとマヨ混ぜたやつに付けて食うか卵とじしてカツ煮にするかだけど
多分ラードで揚げてるかどうかでもかなり違い出るんじゃないかな（そこのはラードで揚げてる） - 54二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 04:01:30
チキンカツとトンカツだとトンカツのがぱさぱさして食べにくいと感じるのは自分が今まで食べてたチキンカツがしっとりだったのか…？カツ丼はトンカツよりチキンカツ丼の方が好きだ
- 55二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 08:04:36
特にこれといったものはないかな
- 56二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 13:56:33
なんのかんのいってみんな好きは好きなんだな
- 57二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 13:57:13
鶏天というライバルそうでライバルじゃない不思議なやつ
- 58二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 13:58:58
モモ肉のチキンカツ食感ぷりっぷりでめちゃくちゃ美味い
これだけ美味いことがバレたらモモ肉が高騰してしまうのでは？と危惧するほどに美味い - 59二次元好きの匿名さん25/11/30(日) 13:59:16