スーパーフードとして｜あにまん掲示板

1二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:09:01

お墨付きをいただいている

2二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:12:56

指定野菜として農林水産省様からお墨付きをいただいた

https://www.asahi.com/sp/articles/ASS1Q6QX3S1QULFA021.html

3二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:14:47

ブロッコリーか素揚げしたらメチャクチャうまいぞ

>>24

4二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:16:37

冷凍ブロッコリーにハイミー振ってレンチンしてやねェ
オリーブオイルとハーブソルトもいいけど鰹節を振って麺つゆかけるのもウマイで！

5二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:16:44

おいっ生のはちゃんと水につけてから調理しろよ
内部に虫とかがいるかもしれないからな

>>51

6二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:17:50

シチューにぶち込むのもウマいでっ

7二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:24:45

ブ…ブロッコリーってそんなに凄いのん？

>>8 >>11 >>23

8二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:26:39

>>7

手軽に作れる栄養バランスを考えた食事メニューを考えると

結局ブロッコリーが必須になってうざっうぜーよとなるくらいにはすごいっスね

>>12

9二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:28:30

適当に塩コショウふって炒めるだけでも旨きもの…

10二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:30:48

肉の脂が染み込むと洒落にならない美味さなんだよねすごくない？
しかも意外とボリューミーで満足感がある…！

11二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:33:06

>>7

タンパク質がな…かなり多いんだよ…緑黄色野菜にしては

12二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:37:50

>>8

何度でも食わせろや…ﾎﾞﾘﾎﾞﾘ

13二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:44:08

うむトライアルで安く冷凍のが買えるのが有り難いんだなあ

14二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:52:49

ビタミンC取れるけど茹でると水溶性で熱に弱いから摂取しずらいのがムズイーよ

>>15 >>67

15二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 02:55:01

>>14

お言葉ですが茹でたところで生レモンとかイチゴより多いですよ

>>19

16二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 03:08:12

茹でるのがちょっと気になるモブに勧めるんはコレ！蒸しブロッコリーじゃい！
マヨネーズをかけてやねぇごまだれをつけてやねぇ

17二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 03:11:23

ビタミンC、ビタミンK、葉酸、タンパク質、食物繊維、スルフォラファンがブロッコリーの栄養素を支える…
ある意味最強だ

18二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 03:17:44

ちょっと手間はかかるけど蒸し焼きにすると独特の青臭さを抑えつつ茹でるより栄養が残りやすいからガチでオススメなのん
深めのフライパンの底に水をはってやねえ…そこにちょっと白だしを垂らしてから蒸すとマヨなしでそのままでも食べられるくらいウマイで！

19二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 03:32:04

>>15

えっ　レモンより多いんですか

>>22 >>34

20二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 03:37:44

栄養を残したいからと茹でない調理法を採用するのには致命的な弱点がある
ブロッコリーはシュウ酸も含むということや
まっほうれん草と比べれば少ないんだけどね

21二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 04:41:22

時々しっかり茹でても青臭い個体があるのが…苦手なんだ！
おすすめの調味料を教えてくれよ

>>36

22二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 04:42:49

>>19

レモンってそんな多くない方じゃなかった？

トマトのリコピンみたいに

23二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 05:18:18

>>7

にょ　心の完全栄養食なんだなァ

24二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 05:21:27

>>3

便利な冷凍のやつで試してみるのん

25二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 05:24:48

栄養が良いのは良いんだよ…
問題は…味と食感だ

わしめっちゃ苦手やから美味しく食べれる料理を教えてくれよ

>>26 >>55 >>65 >>66

26二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 05:26:27

>>25

刻んでチャーハンに混ぜるとか…

27二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 06:42:34

犬はブロッコリーの茎も食えよ
拍子切りにしてベーコンやソーセージと色が変わる程度炒めれば美味いから食えよ

28二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 07:39:59

冷蔵技術の発展でブロッコリーにその立場を奪われたカリフラワーに悲しき過去…

29二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 07:44:54

へっ何が完全栄養食や生きる！シュウ～酸のせいで結石できやすいくせに

30二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 07:46:30

あっ私はちゃんと食った上でコレ嫌いだから…
他の人にあげるでやんス

31二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 07:47:18

栄養は間違いなくあるけどどうにも好きになれない…それがボクです
あの匂いがだめなんスよね

32二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 07:47:19

茹でただけでうまいとかそんなんアリ？

33二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 07:49:52

パサパササンドの材料…？

>>52

34二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 08:00:17

>>19

レモンはねビタミンCの代表みたいに扱われてるけどねイチゴ食ってる方が遥かに多く摂れるの…

35二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 08:07:43

ロマネスコ＝神
ブロッコリーの栄養を引き継ぎつつも味の面で圧勝してるんや
ロマネスコ=糞
高いんや

>>45

36二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 08:10:26

>>21

オイスターソース　究極までオイスターソース

37二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 08:18:02

ワシブロッコリーの素揚げを食べてからこいつは油を介した調理じゃないと温度が足りてなかったんじゃないかと思うようになったんや
明らかにウマさの次元が違うんや

38二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 08:38:34

さっそく伝説のスーパーサイヤフードを征伐しに出かける
後に続け、ブロリー

39二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 08:47:46

とにかくブロッコリーは一見食べられなさそうなところでもきちんと調理したらおいしくいただける危険な野菜なんだ
軸（茎？）はもちろん枝っぽい部分も細かく刻んで醤油とみりんで炒めたらご飯のお供になるんやで　もうちっとリスペクトしてくれや

40二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 09:01:50

濃縮された森やんけ

>>41

41二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 09:03:20

>>40

これ言ってる奴エアプなんだよね

濃縮された森は茹でてないほうれん草なんだよ

42二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 09:05:53

野菜全般に言えるけど、マヨネーズとかドレッシングガン付けしたら全く健康的ではないッスから注意ね

43二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 09:12:29

待て面白い奴が現れた"ブロッコリーステム"だ
ただでさえ安い冷凍ブロッコリーより安いなんてそんなんアリ？

44二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 09:14:58

茎以外不要ッ

45二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 09:15:05

>>35

お言葉ですがロマネスコはカリフラワーですよ

46二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 09:18:09

茎の部分まじーよ森の部分だけでいいーよ

47二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:03:59

普通の食べ方に飽きたら安井ファームのレシピを参考にしろ…鬼龍のように

48二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:16:06

ちょっと高めなのが難点っすかね
マジでね

49二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:17:41

ステーキに付け合わせでブロッコリーつけてその日の飯完成なのが俺なんだよね
野菜も摂れていいよねパパ

50二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:19:19

不思議ですね、子供の頃は嫌いだったブロッコリーは今となっては割と好きな野菜になってる

パスタやスープの具材として優秀とお墨付きを頂いている

51二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:20:48

>>5

反対にしてふってもなおいたから一晩漬けるとかじゃないとダメなんスかね

ワシその記憶のせいで冷凍ばっか買ってるんだよね

冷凍はパッケージに万が一虫がいたら交換しますって書いてあるやつがあるから責任の所在がわかりやすいんだァ

わざわざ交換なんてしないだろうけど

52二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:21:34

>>33

これちゃんと味付けしてみたらメチャクチャ腹持ち良くて美味しかったんだよね

>>61

53二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:23:04

ブロッコリーの風味が苦手な方は潰して生地かなんかと混ぜるといいっスよ
ピザでもお好み焼きでもいいけど

54二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:24:01

へっ　何がブロッコリーや
凝縮された森の癖に

55二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:37:42

>>25

りんごやバナナと一緒にミキサーだー！ＧＯ！してスムージーにするのだ。

あとはベーコンやハムと炒めると油を吸ってブロッコリー感が薄れますね。

>>57

56二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 10:41:20

ブロッコリー、コンソメ、ベーコン、ニンジン、トマト、そして俺だ
お手軽スープを作るぞ

57二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 11:06:52

>>55

スムージーだと虫とシュウ酸きつくないスか？

一回茹でてからならまぁええやろ

58二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 11:10:18

マヨネーズをたっぷりかけて食べるのは麻薬でふね

59二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 11:35:55

ブロッコリーの食感や味が駄目な人にはこれ！
ブロッコリースプラウト！
新芽だから柔らかく、味もブロッコリー感が無いうえ栄養価は成熟ブロッコリーよりも高いのだ！
まぁシュウ酸も多いからバランスは取れてるんだけどね。
あと加熱は厳禁、生野菜が苦手な人にはお勧めできない。

>>68

60二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 11:39:37

ブロッコリー、たけのこ、ほうれん草、そして俺だ。オトンの酒のツマミとして出すぞ

61二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 11:45:08

>>52

レシピを教えてくれよ

>>62

62二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 11:59:10

>>61

レシピというほどでもないんだァ

ほぐした茹でささみに柔らかく蒸したブロッコリーを潰して塩昆布と胡麻とマヨネーズで和えてパンで挟んだだけなのん

まあ潰しすぎて見た目はあんまり良くなかったんやけどなブヘヘヘ

63二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 12:02:08

茹でたブロッコリーをゴマ油と塩と鰹節で和える…普通に最強だ

64二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 12:49:17

ブロッコリーは大っぴらに買えよ
これから旬だからな

65二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 12:50:49

>>25

鰹節かけてマヨと醤油でいかがっスかね

ブロッコリー嫌いな子供もこれでイチコロだったのん

筋トレ勢に評判は悪そうでリラックスできませんね…

66二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 13:41:15

>>25

小房を更に細かく分けて小さくするとだいぶ食べやすくなるのん

あとは肉と一緒に炒めてオイスターソース（これは牛肉が合うのォ）とかハニーマスタード（こっちは鶏肉ですねえ）みたいな強めの味付けにしたら匂いはかなり気にならなくなるからオススメっス

67二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 13:43:42

>>14

レンチンしろ…鬼龍のように

ふんわりラップに二分間で十分だからなっ

68二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 13:46:59

>>59

ワシはサーモンの刺身を買うときは必ずお供で買ってるんだよね

スプラウトはよく噛んで食べるのが栄養素を余すことなく摂取できるのがコツらしいよ

69二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 13:58:03

A国では基本生で食べるってネタじゃなかったんですか

70二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 13:58:33

これを見なさい…これはナマのブロッコリー100gあたりの栄養素を写したもの…
タンパク質は大根の13倍、キャベツの5倍もあるものだ…

71二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 14:00:46

こうして見るとマジでブロッコリー食っとけばなんとかなるみたいなところあるんだよね

>>84

72二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 14:01:19

レンチン可のジップロックに冷凍ブロッコリー入れてレンチン、上から絞って水気を捨てたら豆腐とオートミールとを混ぜてピザ生地の完成じゃいっ
あとはチーズとケチャップ乗せてオーブンで焼けば完全食なんだよね
生地がヘルシーだからチーズ多めでも問題ないし洗い物も箸以外ゼロだしなっ
まっ別なの混ぜたりオリーブオイル入れておいしくするのもいいからバランスは取れてるんだけどね

73二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 14:03:14

今日このスレタイ見て冷凍ブロッコリー食べる事に決めたんだァ
感謝させて貰おうかァ

74二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 14:04:08

びっくりドンキーのブロッコリーの箱舟初めて食べたとき感動した

75二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 14:05:52

美味しいブロッコリー料理を出してくれる外食チェーン店を教えてくれよ
家で食べる用の調理法は上で散々出てきたからやってみようと思うんだァ　あんまり外食の話は出てこなかったから気になったのは俺なんだよね

76二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 14:07:36

ブロッコリーの最大のネックは…値段や

ずっと高騰しててお高いんだよねきつくない？

>>77

77二次元好きの匿名さん25/12/03(水) 14:45:31

>>76

業務スーパーなら冷凍が100g40円やん…